下雨天，
總莫名的多了一些憂愁，
天空和大地也穿了灰色大衣，
讓人感覺不到一點活潑，
整個氛圍充滿了秋意。
但一個不經意的停留，
發現微小之美，
鮮粉紅的花仍努力的綻放，
她們不畏懼暴風雨的殘害。
與我們相比，
我們少了一點去面對困難的勇氣，
所以我們要努力在逆境中生存，
這樣才會開出美麗的花朵。

How To Make A Cup Of Homemade Hazelnut Goodness
在家如何做出一杯自制的榛果美味

在咖啡馆里你随处可见咖啡师往咖啡里泵入各种口味的糖浆，你可知道这些糖浆大多都不是从枫叶树上所提炼出来的！难道这是唯一能品尝到那种甜甜的、充满风味的鲜煮咖啡？当然不是了！还有一个能获得这种风味的方式，秘密就在于：纯天然的真材实料— —比方说，巧克力糖浆确实美味，但它实际无法媲美于融化后巧克力的真正味道，草莓口味和焦糖口味的糖浆也是这个道理。所以说为何要满足于从类似带有香味洗发水泵瓶中挤出的人造榛果味道？

A Brief History Lesson
一段简短的历史...

榛子来源于扭枝欧榛— —一种源自欧洲和西亚的树种。它最初是在九千多年前，于现苏格兰一带规划性种植。在那一地域并没什么猎物，因此那些古代人只能依靠坚果充饥。榛果里的脂肪和营养成分足以让他们保持健康强壮。想象一下，9000年过去了，人们仍旧在吃同样的东西，除了现今增加了一点额外的糖分（尽管榛果咖啡可能不算原始饮食计划范围内）

现如今，榛子生长于全球各地— —在土耳其、波兰、美国和中国。榛果酱和榛子糖是这种坚果的主要用途，而大众对于这种独特风味的需求与日俱增。差不多在全球各地的每一间餐厅，你都能点到一杯榛果咖啡，然而这一杯杯由甜味糖浆调出的咖啡远远无法与你在家鲜煮的咖啡相比。

How To Make Your Own
自制步骤...

好，现在你充分了解非糖浆的风味咖啡的优点，接下来就是如何从零开始一步步做出你自己喜爱的榛果风味的现磨咖啡。

1. 选择你咖啡豆的烘培程度。

榛果咖啡基本上是浅烘咖啡，但是自制的好处在于你能够自己决定每一方面。所以尽情享受深烘榛果咖啡！

2. 取一袋带壳的原味榛子。

任何一家干货店都可以买到，又或者你可以在网上按磅订购。

3. 把咖啡豆和榛果放入咖啡豆研磨器内。

将研磨器调到粗粒状态进行研磨，比例为2份咖啡豆比1份榛果。你或许需要自己调整比例试验几番来找到最喜欢的比例。

4. 用法式滤压壶煮研磨出来的混合咖啡。

这种方式将确保你获得最佳风味的一杯热咖啡。

最后，请尽情享受吧！虽说这种方法比往咖啡里泵入糖浆看似更花一点心思，但最终成品带来的是更好的味道！

原文：https://t.cn/ROtXSkG

编译：本人

#MSGM# 的创作总监 Massimo Giorgetti 为 2018 春夏带来了一个充满色彩的系列，以 Hue/Saturation 为主题，荧光黄、亮红、鲜粉红与彩蓝等高饱和度的色彩为系列的主要色调，配合拼色、扎染、渐变与喷漆等效果，就如打翻了的颜色盘一样。而说到设计则依旧以街头风格为主打，服装以大廓形设计为主，渐变色牛仔褛、破洞毛衣、彩色字母针织衫、反光物料大衣及撞色的 Trench Coat，打造出一个 High Street Style 的少女形象。