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㊙️家焖小黄鱼，咸香十足超级下饭！
小黄花鱼是我们大连海边的叫法，学名是小黄鱼，差别不大，但是营养价值很高。 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果，并且小黄鱼的味道特别鲜美，怎么做都好吃，今天介绍的是一款最简单家常的做法。
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食材：
小黄花鱼500g，食盐适量，葱1根，姜1块，香菜2根，糖1勺，料酒1勺，花椒少许，原汁酱油2勺。
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☘️ ☘️ 做法：
1.准备好全部食材跟配料，把小黄鱼清洗干净。
2.Velosan鹅卵石悬浮不粘锅冷锅下油，下姜丝、花椒炒香。
3.接着加入葱花简单炸香，倒入料酒、原汁酱油炒匀。
4.再倒入小半碗水，加入盐、糖炒匀煮沸。
5.下鱼，码放整齐。
6.表面再淋上少许原汁酱油，撒上香菜末。
7.盖上盖子，转小火焖炖15分钟左右。
8.转大火收汁3分钟左右，就可以装盘了，一道非常简单的家焖小黄鱼就完成了。
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喜欢辣的小伙伴可以下姜丝的时候放点干辣椒。
加的清水的水量根据鱼的多少酌情调整。
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好吃到舔手指的酥脆小黄鱼‼️秘方㊙️给到你们
小黄鱼外皮的酥脆搭配鱼肉的鲜美，一口下去都是满足！巨过瘾✅
步骤1️⃣将鱼清理干净后，加两勺料酒，两勺生抽，一勺盐，一勺五香粉，一勺油腌制二十分钟。
步骤2️⃣裹上薄薄的一层淀粉，两面刷油，网盘刷油放入烤鱼，烤鱼键烤鱼，中间翻面，烤好取出。
步骤3️⃣爆香洋葱和青红椒，倒入烤好的小黄鱼上，就可以开吃啦！
外酥里嫩的酥脆小黄鱼，你一定要试试，一次就成功，味道也超级棒！
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#美厨娘Cindy的今日菜谱#
㊙️祖传的香酥鱼做法，保准你吃了这回想下回今天分享一道特别酥脆又特别香的香酥小黄鱼做法，赶紧来学哈～

准备食材：
小黄鱼、洋葱丁、青椒丁、盐、烧烤干料、葱姜、鸡蛋、玉米淀粉

烹饪步骤：
1⃣️小黄鱼清理干净，两面划刀，加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制30分钟左右
2⃣️腌制好的鱼取出放入碗中，加入鸡蛋、玉米淀粉裹匀
3⃣️锅中热油，将鱼放入炸至金黄酥脆捞出
4⃣️另起锅留油，加入洋葱丁和辣椒丁炒香，加入小黄鱼，撒上干料，翻炒均匀即可
#美食##鱼#