#腰腰的生活记录本##日常#
一些吃喝☕

现在执行一些饮食的二八原则：
80%健康食材+20%零食（想吃啥吃啥）

多关注身体的反应，根据身体的声音来随时调整饮食。不求能欺骗大脑和身体，真正特别渴望的食物就去吃吧，下一顿健康一点就好。

比如某些时候，就是不想喝水，口也不怎么渴
那就不逼着自己多喝

有的时候就是特别想吃薯片，那就吃一包
否则就是吃了一堆大脑还是不满足，依旧叫嚣着要吃薯片！

多多倾听身体的声音！

【烫面戚风蛋糕卷】#美食[超话]##食谱#
思考了很久要做什么味道的蛋糕卷，后来想着既然是记录层炉温度的帖子，那就还是做最原本最简单的味道吧～
烤盘是28*28
牛奶 60g
植物油 40g
低筋面粉 65g
蛋黄 5个
蛋清 5个
细砂糖 60g
淡奶油 180g➕细砂糖10g

步骤
1⃣️先过筛低筋面粉备用
2⃣️植物油和牛奶提前混合均匀乳化，加热到65-70度关火，倒入低筋面粉进行烫面
3⃣️稍微冷却后，加入蛋黄搅拌均匀，蛋黄糊就做好了
4⃣️蛋清加细砂糖，打发到光泽细腻的小弯钩状态，这样做烫面蛋糕卷比较饱满，蛋黄糊和蛋白霜混合均匀后，面糊是有堆叠感的
5⃣️烤箱提前预热好，我用的是海氏SP50，上175下135，开风门，24分钟左右正卷不掉皮，后10分钟我把烤箱门开了一条缝，我发现这样烤出来的蛋糕卷更加饱满。
6⃣️冷却后切去边角，尾端斜切，卷起来衔接会更好，淡奶油加细砂糖打发硬挺，均匀的涂抹在蛋糕卷上，借助擀面棍卷起即可
7⃣️额外说一下，如果想要蛋糕卷底部圆润一点，可以借助半圆慕斯模具定型，冷藏半小时左右再切块打包即可～

#团团的生活小记录#
和nini的日常记录(不定期更新哈哈哈哈)
10.3
武汉晚上风吹得人头发乱飞
路过一个风口的时候
nini快跑过去后
我说怎么办今天的知识要被吹没了快保护脑壳
nini和我一起捂住脑壳没谁了哈哈哈[doge]

10.5
早上赖床起不来
8点半的预约改到了9点半
一个螺蛳粉一个麻辣烫
然后说中午不吃饭了！
结果刚刚2点多又饿了
一个蛋包饭一个汉堡薯条
又摸索一会儿可以微波炉加热的饭盒
(出门吃饭的路上的想法，因为风+冷)

就是说我俩真的能睡能吃[单身狗]