钟薛高，凭什么这么贵？（中）
02
场景颠覆，掀起冰箱战争
钟薛高突围的另一“隐秘”之处在于更深一层的场景颠覆。事实上，钟薛高所锚定的，是家庭仓储式消费。
钟薛高联合创始人周兵之前在接受媒体采访时提到：“传统的雪糕是一种遇见消费、随机消费的场景。”正是在这种逻辑下，传统雪糕的营销方式大多是铺开渠道，即快消品经典的“渠道为王”打法。
钟薛高团队发现，一旦进入家庭领域，消费者对于某个品牌的依赖度就会提高。高粘性之下，相比便利店或者商超的冲动性消费，家庭消费者不太容易更换所使用的品牌。
进一步思考，占据家庭场景，则意味着保证了高复购率。
产品之外，拔高到供应链的角度，钟薛高也不遗余力地改造自身的产品链路，在底层逻辑上不断下功夫。2018年第一次拿到融资，钟薛高就几乎把一半的钱都重仓在了供应链上。据悉，物流成本就要占钟薛高总成本的46%。包裹层层，还有干冰护航。钟薛高做出了一个承诺，如果在运输途中融化了，那么可以获得赔偿。
体验优势上的全新升级，也得以在产品触点层面加深品牌的高端印象。
占据冰箱场景的另一个优势，深入家庭后，规避掉雪糕品类一直受困的季节短板。
常规而言，雪糕具有很强的时令性，淡旺季区隔非常明显。面对季节性痛点，钟薛高做了针对性的差异化处理，在家庭场景下，消暑解渴功能弱化，更多是表达情感、促进交流、舒缓情绪，凸显价值感。
确定了冰箱为中心的思路，钟薛高甚至借势推出高端水饺品牌“理象国”，开辟新的品类战场。瞄准了家庭消费者、年轻一代、都市白领等对生活品质有要求的人群，力求为人们提供自然、健康、品质的简餐美食。找到知名导演姜文代言，立起高端形象。
以“冰箱”为思路的多元发展，既可以深化自身在供应链层面的优势，又能以更多品类牢固地占据冰箱家庭场景。
可以说，钟薛高用雪糕在消费市场打下了一颗钉子，并不甘止步于此，而是继续外延扩展，以这颗钉子为基础，衍生出更多的品类。
“突破自己很难，但钟薛高不能一辈子在瓦片上打转，用户缺乏新鲜感后，就会被一脚踹到
泳池里，索性今天我们自己勇敢的跳进泳池里。”钟薛高创始人林盛直言。
03
战略谋定，新国货的爆潜本质
没有随随便便的成功。很多时候，品牌就是“赢”在起跑线的。
钟薛高的卡位是精准的，其敏锐搭乘上了雪糕高端化的趋势。随着消费升级与情感升级，雪糕品类的演进过程中，不仅仅是解暑的功能属性，雪糕的身份如今更加泛化，可以是甜品、一种休闲零食，甚至是一种生活方式、社交工具。新生代崛起，个性化、圈层化、多元化、本土化趋势明显，更是为钟薛高顺势而上提供了无形助力。
顺势而为，也拥有得天独厚的条件。品牌基因上，钟薛高的品牌名就自带传播的爆潜特质。取名层面，将三个中国姓氏糅合在一起，看似无厘头但却印象点十足，很容易被记住。
更不乏更深一度的含义，“中雪糕”的谐音，寓意“中国的雪糕”，产生联想点；产品的外型设计也努力靠近中式元素，瓦片的形状还原江南的青瓦白墙。
差异化高级感的来源是全方位的。细节而言，钟薛高甚至用心制作常被忽略的棒签，用天然可降解的全纯秸秆制成的，达到国家食用级的标准。棒签上不同的文字也引发收藏效应。
更核心的在于钟薛高不仅是外形充满东方韵味，在产品口味上不断进行中式口味的深度探索，国产化创新也是不遗余力。
比如“依时依令”地推出新品。中国传统讲究因时而食，钟薛高的季节上新正以此为基点。比如钟薛高2021年12月推出的“金桂红小豆”雪糕，依据时令法则，采摘当季新鲜桂花，坚持保证原材料的新鲜，坚持高品质。
在比如在产品中融入传统文化。虎年来临之际，钟薛高推出“虎色生香冰淇淋礼盒”，其中包含了四种文艺十足的雪糕，有糯米红豆口味的糯如年，芝麻牛乳味的陌上麻，还有酸奶油奶酪味的清平酪，以及牛奶巧克力口味的巧乐令。
中式文化审美与口味复兴，在一盒雪糕中可以兼得。
钟薛高在产品方面做出的根植于精品国产化的创新拔高，的确有了触发凡勃仑效应的差异底气。
与之类似，创始人林盛曾将雪糕的发展逻辑类比为“口红效应”，不论经济形势如何变化，都是能买得起的单品，这也是雪糕能轻奢起来的原因。相比于动辄20元起的喜茶，钟薛高十几元的价位亦可以被接受。
贵很容易，但让用户感觉到值得是很难的。在快节奏的当下，钟薛高自我定位“一片慢慢尝的雪糕”，就是要用自身实力说话。
品质背后，故事很重要。最强劲的支撑点，正是通过产品与品牌讲好属于中国雪糕的故事。赛道视角而言，哈根达斯、梦龙等国外品牌可以靠品质卖溢价，但中式精品雪糕长期处于缺位状态。民族自豪感情绪日益浓烈的当下，人们更愿意为了高品质国货买单，从性价比的追求升级到了对更高品质的自我满足追求。
新国货赛道的雪糕赛道，的确需要一个国产骄傲。如此看，钟薛高的品牌质感的确撑得起价位，甚至尚有不少潜力。
02
场景颠覆，掀起冰箱战争
钟薛高突围的另一“隐秘”之处在于更深一层的场景颠覆。事实上，钟薛高所锚定的，是家庭仓储式消费。
钟薛高联合创始人周兵之前在接受媒体采访时提到：“传统的雪糕是一种遇见消费、随机消费的场景。”正是在这种逻辑下，传统雪糕的营销方式大多是铺开渠道，即快消品经典的“渠道为王”打法。
钟薛高团队发现，一旦进入家庭领域，消费者对于某个品牌的依赖度就会提高。高粘性之下，相比便利店或者商超的冲动性消费，家庭消费者不太容易更换所使用的品牌。
进一步思考，占据家庭场景，则意味着保证了高复购率。
产品之外，拔高到供应链的角度，钟薛高也不遗余力地改造自身的产品链路，在底层逻辑上不断下功夫。2018年第一次拿到融资，钟薛高就几乎把一半的钱都重仓在了供应链上。据悉，物流成本就要占钟薛高总成本的46%。包裹层层，还有干冰护航。钟薛高做出了一个承诺，如果在运输途中融化了，那么可以获得赔偿。
体验优势上的全新升级，也得以在产品触点层面加深品牌的高端印象。
占据冰箱场景的另一个优势，深入家庭后，规避掉雪糕品类一直受困的季节短板。
常规而言，雪糕具有很强的时令性，淡旺季区隔非常明显。面对季节性痛点，钟薛高做了针对性的差异化处理，在家庭场景下，消暑解渴功能弱化，更多是表达情感、促进交流、舒缓情绪，凸显价值感。
确定了冰箱为中心的思路，钟薛高甚至借势推出高端水饺品牌“理象国”，开辟新的品类战场。瞄准了家庭消费者、年轻一代、都市白领等对生活品质有要求的人群，力求为人们提供自然、健康、品质的简餐美食。找到知名导演姜文代言，立起高端形象。
以“冰箱”为思路的多元发展，既可以深化自身在供应链层面的优势，又能以更多品类牢固地占据冰箱家庭场景。
可以说，钟薛高用雪糕在消费市场打下了一颗钉子，并不甘止步于此，而是继续外延扩展，以这颗钉子为基础，衍生出更多的品类。
“突破自己很难，但钟薛高不能一辈子在瓦片上打转，用户缺乏新鲜感后，就会被一脚踹到
泳池里，索性今天我们自己勇敢的跳进泳池里。”钟薛高创始人林盛直言。
03
战略谋定，新国货的爆潜本质
没有随随便便的成功。很多时候，品牌就是“赢”在起跑线的。
钟薛高的卡位是精准的，其敏锐搭乘上了雪糕高端化的趋势。随着消费升级与情感升级，雪糕品类的演进过程中，不仅仅是解暑的功能属性，雪糕的身份如今更加泛化，可以是甜品、一种休闲零食，甚至是一种生活方式、社交工具。新生代崛起，个性化、圈层化、多元化、本土化趋势明显，更是为钟薛高顺势而上提供了无形助力。
顺势而为，也拥有得天独厚的条件。品牌基因上，钟薛高的品牌名就自带传播的爆潜特质。取名层面，将三个中国姓氏糅合在一起，看似无厘头但却印象点十足，很容易被记住。
更不乏更深一度的含义，“中雪糕”的谐音，寓意“中国的雪糕”，产生联想点；产品的外型设计也努力靠近中式元素，瓦片的形状还原江南的青瓦白墙。
差异化高级感的来源是全方位的。细节而言，钟薛高甚至用心制作常被忽略的棒签，用天然可降解的全纯秸秆制成的，达到国家食用级的标准。棒签上不同的文字也引发收藏效应。
更核心的在于钟薛高不仅是外形充满东方韵味，在产品口味上不断进行中式口味的深度探索，国产化创新也是不遗余力。
比如“依时依令”地推出新品。中国传统讲究因时而食，钟薛高的季节上新正以此为基点。比如钟薛高2021年12月推出的“金桂红小豆”雪糕，依据时令法则，采摘当季新鲜桂花，坚持保证原材料的新鲜，坚持高品质。
在比如在产品中融入传统文化。虎年来临之际，钟薛高推出“虎色生香冰淇淋礼盒”，其中包含了四种文艺十足的雪糕，有糯米红豆口味的糯如年，芝麻牛乳味的陌上麻，还有酸奶油奶酪味的清平酪，以及牛奶巧克力口味的巧乐令。
中式文化审美与口味复兴，在一盒雪糕中可以兼得。
钟薛高在产品方面做出的根植于精品国产化的创新拔高，的确有了触发凡勃仑效应的差异底气。
与之类似，创始人林盛曾将雪糕的发展逻辑类比为“口红效应”，不论经济形势如何变化，都是能买得起的单品，这也是雪糕能轻奢起来的原因。相比于动辄20元起的喜茶，钟薛高十几元的价位亦可以被接受。
贵很容易，但让用户感觉到值得是很难的。在快节奏的当下，钟薛高自我定位“一片慢慢尝的雪糕”，就是要用自身实力说话。
品质背后，故事很重要。最强劲的支撑点，正是通过产品与品牌讲好属于中国雪糕的故事。赛道视角而言，哈根达斯、梦龙等国外品牌可以靠品质卖溢价，但中式精品雪糕长期处于缺位状态。民族自豪感情绪日益浓烈的当下，人们更愿意为了高品质国货买单，从性价比的追求升级到了对更高品质的自我满足追求。
新国货赛道的雪糕赛道，的确需要一个国产骄傲。如此看，钟薛高的品牌质感的确撑得起价位，甚至尚有不少潜力。
【疫情下如何做好招商引资工作？—— “投资上海”系列能力提升计划第19期成功举办】#投资上海# 上海市投资促进服务中心（上海市中小企业上市促进中心）近日举办“投资上海”系列能力提升计划第19期——“新征程下的招商引资模式”线上培训活动。
本次培训由高力国际中国区董事总经理邓懿君讲解，邓懿君女士从疫情下城市经济发展趋势、客户需求变化、招商引资技巧、营销新模式四个维度，解读了新征程下招商引资的新模式，以及如何培养招商工作新思维。https://t.cn/A66EyXpz
本次培训由高力国际中国区董事总经理邓懿君讲解，邓懿君女士从疫情下城市经济发展趋势、客户需求变化、招商引资技巧、营销新模式四个维度，解读了新征程下招商引资的新模式，以及如何培养招商工作新思维。https://t.cn/A66EyXpz
7万人抢4盒酒，茅台新电商平台卖酒还是作秀
来源：第一财经
2022-04-01 13:04 · 第一财经官方账号
4月1日是茅台新电商平台“i茅台”试运行的第二天，消费者申购茅台酒的火爆依旧在延续。
上午9点12分左右，第一财经记者在该APP看到，在53度375ml*2（壬寅虎年）这一品类，广州地区拟申购的人数就已达到7万人以上，而总投放量却仅有4盒（两瓶成一盒），申购成功的概率还不到万分之一。
与此同时，其他可以申购的三款酒——53度500ml贵州茅台酒（壬寅虎年） 、53度500ml茅台1935、53度500ml贵州茅台酒（珍品），在广州一些门店中，有些投放量仅有10瓶，也吸引到了万人以上申购。
i茅台app是由贵州茅台（600519.SH）开发并运营的预约购酒平台，线上预约，线下提货，平台从3月31日起进行为期50天的试运行，每天9时至10时是申购时间，当天18时公布申购结果。另外，可以申购的地区门店，也要按照消费者所定位的地址来确定。
而前一天，据茅台方面统计，i茅台试运营的首日9时到10时，就有逾229万人、622万人次参与申购。当天超高的人气对应的是极低的中签率。当天的申购结果显示，贵州茅台酒（珍品）投放量3526瓶，申购人数超过140万人，申购成功人数3526人；贵州茅台酒（壬寅虎年）（500ml）投放量8934瓶，申购人数超过220万人，申购成功人数8934人；贵州茅台酒（壬寅虎年）（375ml*2）投放量376瓶，申购人数超过122万人，申购成功人数376人；茅台1935投放量13492瓶，申购人数超过136万人，申购成功人数13492人。
在一些社交平台上，不乏有网友吐槽上述的茅台酒实在太难抢了，比打新股还难中，甚至有质疑该平台是在卖酒还是在作秀。
“每天放几瓶出来摇号，开玩笑呢？”有网友愤愤不平道。
之所以会有如此多的消费者参与申购，原因之一在于可赚取差价。i茅台目前销售的四款酒均按照市场指导价售卖，意味着买到即赚到。据第一酒价微信公众号显示，茅台珍品近期价格在5750元/瓶左右，与厂家4599元/瓶的指导价相比可溢价千元左右。
从平台上看，贵州茅台自营店和少量茅台经销商是供货方。
知趣咨询总经理、白酒分析师蔡学飞对第一财经记者表示，i茅台平价卖茅台酒，并没有大家想象得那么简单，要让地方门店可以上线出售平价茅台酒，最起码要先沟通备货，按照市场目前热销状况，门店没有酒卖很正常，当然也不排除门店不愿平价卖酒的情况，但这里面的工作量远超大家想象。
“买酒的人很多，但可以卖的量少之又少，很难抢到自然是顺利成章的事情。茅台此次重启电商平台，仍然得透过现象看本质，此次卖酒还涉及到要与线下经销商如何切蛋糕问题。如果投放的量太多，可能会影响线下经销商利益，这是厂家方面需要衡量的。该平台对于茅台正在推进的扁平化营销改革能起到的成效如何，有待继续观察。”有白酒行业观察人士对第一财经记者表示。
来源：第一财经
2022-04-01 13:04 · 第一财经官方账号
4月1日是茅台新电商平台“i茅台”试运行的第二天，消费者申购茅台酒的火爆依旧在延续。
上午9点12分左右，第一财经记者在该APP看到，在53度375ml*2（壬寅虎年）这一品类，广州地区拟申购的人数就已达到7万人以上，而总投放量却仅有4盒（两瓶成一盒），申购成功的概率还不到万分之一。
与此同时，其他可以申购的三款酒——53度500ml贵州茅台酒（壬寅虎年） 、53度500ml茅台1935、53度500ml贵州茅台酒（珍品），在广州一些门店中，有些投放量仅有10瓶，也吸引到了万人以上申购。
i茅台app是由贵州茅台（600519.SH）开发并运营的预约购酒平台，线上预约，线下提货，平台从3月31日起进行为期50天的试运行，每天9时至10时是申购时间，当天18时公布申购结果。另外，可以申购的地区门店，也要按照消费者所定位的地址来确定。
而前一天，据茅台方面统计，i茅台试运营的首日9时到10时，就有逾229万人、622万人次参与申购。当天超高的人气对应的是极低的中签率。当天的申购结果显示，贵州茅台酒（珍品）投放量3526瓶，申购人数超过140万人，申购成功人数3526人；贵州茅台酒（壬寅虎年）（500ml）投放量8934瓶，申购人数超过220万人，申购成功人数8934人；贵州茅台酒（壬寅虎年）（375ml*2）投放量376瓶，申购人数超过122万人，申购成功人数376人；茅台1935投放量13492瓶，申购人数超过136万人，申购成功人数13492人。
在一些社交平台上，不乏有网友吐槽上述的茅台酒实在太难抢了，比打新股还难中，甚至有质疑该平台是在卖酒还是在作秀。
“每天放几瓶出来摇号，开玩笑呢？”有网友愤愤不平道。
之所以会有如此多的消费者参与申购，原因之一在于可赚取差价。i茅台目前销售的四款酒均按照市场指导价售卖，意味着买到即赚到。据第一酒价微信公众号显示，茅台珍品近期价格在5750元/瓶左右，与厂家4599元/瓶的指导价相比可溢价千元左右。
从平台上看，贵州茅台自营店和少量茅台经销商是供货方。
知趣咨询总经理、白酒分析师蔡学飞对第一财经记者表示，i茅台平价卖茅台酒，并没有大家想象得那么简单，要让地方门店可以上线出售平价茅台酒，最起码要先沟通备货，按照市场目前热销状况，门店没有酒卖很正常，当然也不排除门店不愿平价卖酒的情况，但这里面的工作量远超大家想象。
“买酒的人很多，但可以卖的量少之又少，很难抢到自然是顺利成章的事情。茅台此次重启电商平台，仍然得透过现象看本质，此次卖酒还涉及到要与线下经销商如何切蛋糕问题。如果投放的量太多，可能会影响线下经销商利益，这是厂家方面需要衡量的。该平台对于茅台正在推进的扁平化营销改革能起到的成效如何，有待继续观察。”有白酒行业观察人士对第一财经记者表示。
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