#三联美食# 刀削面：哎呀，你削疼我了

人生困难多，想不通的时候就来碗面，最好是刀削面，吸溜一通，也就想通了。

山西人的生活离不开面，三餐四季，总有吃不够的手艺、吃不腻的风味。我最喜欢离家不远的一个刀削面馆。馆子虽小，生意却好，每天十二点，门口必然排起长龙，歪歪扭扭的队伍像一根富有弹性的面条，急等着“下锅”去。静待食客的“大锅”，也就是那一方小店，装潢老旧，菜品单一，但若一脚踏进去，便很少有人不被吸引。

透明厨房玻璃里一个结实的汉子，双腿微开站在一口大锅前，左臂上躺着一条厚实的面团，右手里捏着一把小铲状的削面刀。

汉子的右手背在身后，刀锋向下掩藏锋芒，仿佛不敢惊动左边“羔羊”。肥白面团呼呼大睡，浑然不觉危险将至，只是有些好奇，那越来越响的梦中声音从何而来——“咕嘟”“咕嘟”“咕嘟咕嘟”......

经过了欣赏等待和自主调味，面条终于入口。一尝便知，玻璃窗内师傅的削面手艺真是炉火纯青。虽是刀削面，但面条却没有明显的切痕，不似普通削面的扁平软，而是粗细合适，比拉面更有棱角，比切面更加立体，匀称得就像健美男子的身材，结实紧致，让人爱不释手。那面吸起来也是圆溜爽滑，口感极佳。

吃一大口，让筋道灵活的面条和稠密浓香的酱汁，与舌头、牙齿来个四人混打，待它们打累了四败俱伤，便能坐收渔翁之利，将面条酱汁统统咽到肚子里去。若那肚中仓库终被填满，再喝一碗热腾腾香喷喷的面汤，打二三饱嗝，潇洒付账，便可仰天大笑出门去，肚皮滚滚人圆满了。

一罐可乐，便利店3块，酒吧里卖100块。可乐还是那罐可乐，只是放的地方不一样。

人也一样。刘强东如果待在宿迁，就是混到宿迁首富，最多最多是A10，跑到北京他就可以到A12了。

如何让自己3块钱的可乐，变成酒吧100块的可乐，这是想阶层跃升的我们，不得不认真思考的问题。

如果自己待的环境不好，那就换换环境。

李斯年轻的时候就知道，同样是老鼠，待在厕所里的老鼠瘦骨嶙峋，而待在米仓里的老鼠，一个个肚皮滚滚的，油光泛亮。

李斯的酒吧在咸阳。

大家是哪里的可乐呢？乡下杂货铺的，全家便利店的，海底捞火锅店的，喜来登的，还是美国白宫的可乐？

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【晚安聊一聊】

今天还是阴雨绵绵的一天，看到昨天有的Yoors说家里竟然在下雪，相信应该是很北方的地方叭！

那么今天是元宵佳节，大家吃的是汤圆还是元宵呢？大家喜欢吃甜汤圆还是咸咸的肉汤圆！

我作为一个在南方的北方人现在也没搞懂到底芝麻汤圆和黑芝麻元宵有什么区别[awsl]

另外你有没有吃过麻薯味的汤圆嘛！

大家元宵节快乐，一定团团圆圆开开心心呀！

文案：吃的肚皮滚滚的水晶包
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