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【时过境迁 俄罗斯人仍喜欢苏联时的糖衣饼干】
这种带条纹的夹心饼干，中间是果酱，外层撒满糖霜，是许多曾经历过苏联时代人们信中美好的记忆。那么，这种饼干对他们来说为什么如此特别？
很难说是谁创造了“条纹蛋糕”，但是俄罗斯的每个人都将它与苏联时代联系在一起。可能有人会说，“条纹蛋糕”只是苏联儿童被允许吃的第一款甜点。在童年时代，所有食物的味道都会更好。 “条纹蛋糕”简单、实用、安全，因此成为学校食堂“最受欢迎”的甜品，并被冠以“学校蛋糕”的美称。 此外，许多人将“条纹蛋糕”与生活中的特殊时刻联系在一起。对我而言，它与马戏团联系在一起。我清楚地记得中场休息时条纹蛋糕搭配柠檬水的味道。 本文介绍的做法与经典食谱非常接近，不过我会在和面时加少许柠檬汁。
做法详情请查看连接：https://t.cn/A6ZuD1v5
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#蛋挞正确吃法##葡萄牙#
现在所谓的“葡式蛋挞”其实是被改良过的，当初真正的葡式蛋挞被葡萄牙人带到澳门后，当地人并不能接受这种甜度，被改良以后才成了现在的“葡式蛋挞”，改良它的安德鲁饼店风靡至今，仍然是澳门旅行必打卡的网红店。

后来这家店把配方卖给了肯德基，于是改良版的葡式蛋挞全球流行，而葡萄牙人至今仍然认为改良版味道寡淡，只能说聊胜于无。只有原版才能称作真正的“葡式蛋挞”。

在葡萄牙本土蛋挞可以称作国民小吃。最著名的蛋挞店非里斯本贝伦区的贝伦蛋挞店莫属。百年老店，常年排队。

正宗的葡式蛋挞口感更厚实，当然也更甜，味道的层次更多，常常有若有似无的杏仁味或者肉桂味道。

吃的时候当地人往往会往上撒一些“佐料”，一般是肉桂粉或者糖霜(是的，你没看错，已经很甜了，还要再撒一层糖霜)。我现在还能记得第一次跟老公回葡萄牙的时候，在贝伦蛋挞店看到隔壁桌的一位老奶奶，拿起桌上的小糖罐，眼睛都不眨就刷刷刷给一只蛋挞撒满了厚厚的糖霜，蛋挞都看不见了。我张大嘴巴愣在当场，要不是我老公拉我的袖子，我的蛋挞就冷了[笑cry](有几张图是网上找的，你们体会一下，侵删。)