✈️武汉✈️
6.28
牛一堂（粮道街棋盘街26-9）
大块牛筋粉，卤味牛肉面。汤底浓郁，香而不腻，太好吃了想再打包一份！
——————————————
6.29
⭐赵师傅（粮道街139号）
武汉热干面。碱水面劲道，面汤和麻酱从分开到拌匀裹住面条，葱花萝卜丁酸豆角夹杂其中，咸香酱香浓郁迸发。司机师傅说，不管是哪个武汉人，从外地回武汉都得先吃一碗热干面再说别的！
油饼包烧麦。酥香油饼包着软糯烧麦，香茹肉丁加黑胡椒粉，糯米稀软流汁。
⭐三镇民生甜食馆（粮道街184号）
三鲜豆皮。糯米嵌着鲜肉香菇鲜笋，豆皮金黄透亮，一大口的满足。
蛋酒。沸腾热水冲入打散的蛋，米酒牛奶白糖搅匀，清甜顺滑。除了酒香，还有一股淡淡的奶香味，中和的很好。
糊米酒。糖桂花、甜米酒、小汤圆，甜甜糊糊。
⭐以茶知人（汉街万达）
万荔晴川，红枝幽幽。无糖的茶味很浓，杯子很有记忆点。
⭐乐乐茶（汉街万达）
玫珑蜜瓜酪酪。
桑葚葡萄酪酪。
⭐大兴糕团（汉街万达）
咸蛋黄开运方糕。方糕外皮柔韧有嚼劲，蛋黄馅沙沙爆浆。
⭐便利店
汉口老酸奶。
⭐芳芳牛杂（大成路总店）
牛腩、牛杂、腰花面。辣的。——————————————
6.30
⭐蔡林记（大成路店）
全料热干面。比赵师傅颜色更深，感觉用的是黑芝麻酱，口味更重一些。
鲜鱼糊汤粉。细丝的粉口感很好，和鱼糊做的汤底融合的很细腻。
面窝。是硬米磨成浆加黄豆浆、葱花、细盐，炸成的圆圈圈，酥脆软三合一。
灌汤蒸饺。
⭐矮子馅饼（大成路店）
椰奶的味道比较清新，桂花甜甜的，樱花饼入口有种荔枝玫瑰的味道。
⭐曹祥泰（大成路店）
绿豆糕、桂花糕、喜饼、发饼。发饼略带酒香有点好吃，其他的都比较一般。
⭐汉味楼（户部巷店）
清蒸武昌鱼。鱼处理得太好了，没有一点腥味，摆盘好看还很方便夹取。是做得的很好吃很成功的河鱼！
老板人也很有趣:“鱼头鱼尾，顺风顺水”。定量的鱼每天现杀现做现吃，去的时候正好是最后一条鱼。吃完以后还和老板聊了好久，有趣的人很可爱。
沔阳三蒸。粉蒸肉和鱼饼下面是红薯块，粉蒸肉粉裹着五花肉肥瘦正好咸香不腻，鱼饼方片码的整整齐齐。
——————————————
7.1
⭐彭氏烧麦（解放路水路小区）
重油烧麦。油油润润的烧麦好吃极了！和赵师傅家的油饼包烧麦的烧麦不分伯仲。
蛋酒。这家没有加奶，醪醩味道就显得很重，总体感觉不如加了奶的蛋酒好喝。
⭐张记发糕米粑（水陆街45号）
第一次吃到米粑感觉很新奇，是米浆发酵后摊成的饼，外焦里软淡淡酒香。
⭐盒马鲜生（泛悦汇KA街）
一口芝士、瑞士卷。原味中规中矩，红茶卷好吃，清清茶香解腻，淡淡奶油细腻。
⭐詹记桃酥（泛悦汇KA街）
牛油果、蔓越莓绿豆冰糕。牛油果绿豆糕有股蜜瓜的味道，蔓越莓果肉厚味道足，更好吃些。
巧克力、糖醇猴头菇桃酥。巧克力桃酥绝了绝了好吃，青岛什么时候开詹记桃酥，我必买。
⭐喜茶（泛悦汇KA街）
多肉黄皮仙露。第一次尝到黄皮果，口感像荔枝，味道有点像油柑，有趣。
⭐Together coffee·融合咖啡（京汉大道）
咸梅山楂美式。上层的咸梅粉咸中带酸，山楂肉丰富了美式的口感。
⭐ 楚采·新楚菜（恒隆广场）
桂花红烧肉。楚采米酒包。野莲藕排骨汤。醋香鲈鱼。红桂花山药。
——————————————
7.2
⭐湖北省博物馆
长沙
⭐长沙猪油拌粉
猪油拌粉很香很香，晚上吃罪恶感极大但还是吃了一碗。
——————————————
7.3
⭐长沙猪油拌粉
甜酒蛋整体相对普通。
⭐壹点灯
酸辣鱿鱼卷。干煸鳝鱼的配菜不知道是什么也挺好吃，红烧米豆腐口感确实很有趣，吃过才知道。
⭐黑色经典
长沙臭豆腐确实比以前吃过的要好吃，感觉有西镇臭豆腐十几年前最初的口感，竟然在外地吃到了儿时记忆哈哈。
⭐老长沙味道
糖油粑粑吃的匆忙且感觉一般，红糖糯米糍粑。
⭐ 茶颜悦色
筝筝纸鸢，人间烟火，桂花弄，幽兰拿铁，声声乌龙，四舍五入都喝过啦，下次想喝抹茶葡提。
【写在最后】本来是想把每天单独发，但最后更倾向于保存这次旅途的整体性，就先用这种形式呈现啦！
武汉和长沙，两个独具魅力的城市。
6.28
牛一堂（粮道街棋盘街26-9）
大块牛筋粉，卤味牛肉面。汤底浓郁，香而不腻，太好吃了想再打包一份！
——————————————
6.29
⭐赵师傅（粮道街139号）
武汉热干面。碱水面劲道，面汤和麻酱从分开到拌匀裹住面条，葱花萝卜丁酸豆角夹杂其中，咸香酱香浓郁迸发。司机师傅说，不管是哪个武汉人，从外地回武汉都得先吃一碗热干面再说别的！
油饼包烧麦。酥香油饼包着软糯烧麦，香茹肉丁加黑胡椒粉，糯米稀软流汁。
⭐三镇民生甜食馆（粮道街184号）
三鲜豆皮。糯米嵌着鲜肉香菇鲜笋，豆皮金黄透亮，一大口的满足。
蛋酒。沸腾热水冲入打散的蛋，米酒牛奶白糖搅匀，清甜顺滑。除了酒香，还有一股淡淡的奶香味，中和的很好。
糊米酒。糖桂花、甜米酒、小汤圆，甜甜糊糊。
⭐以茶知人（汉街万达）
万荔晴川，红枝幽幽。无糖的茶味很浓，杯子很有记忆点。
⭐乐乐茶（汉街万达）
玫珑蜜瓜酪酪。
桑葚葡萄酪酪。
⭐大兴糕团（汉街万达）
咸蛋黄开运方糕。方糕外皮柔韧有嚼劲，蛋黄馅沙沙爆浆。
⭐便利店
汉口老酸奶。
⭐芳芳牛杂（大成路总店）
牛腩、牛杂、腰花面。辣的。——————————————
6.30
⭐蔡林记（大成路店）
全料热干面。比赵师傅颜色更深，感觉用的是黑芝麻酱，口味更重一些。
鲜鱼糊汤粉。细丝的粉口感很好，和鱼糊做的汤底融合的很细腻。
面窝。是硬米磨成浆加黄豆浆、葱花、细盐，炸成的圆圈圈，酥脆软三合一。
灌汤蒸饺。
⭐矮子馅饼（大成路店）
椰奶的味道比较清新，桂花甜甜的，樱花饼入口有种荔枝玫瑰的味道。
⭐曹祥泰（大成路店）
绿豆糕、桂花糕、喜饼、发饼。发饼略带酒香有点好吃，其他的都比较一般。
⭐汉味楼（户部巷店）
清蒸武昌鱼。鱼处理得太好了，没有一点腥味，摆盘好看还很方便夹取。是做得的很好吃很成功的河鱼！
老板人也很有趣:“鱼头鱼尾，顺风顺水”。定量的鱼每天现杀现做现吃，去的时候正好是最后一条鱼。吃完以后还和老板聊了好久，有趣的人很可爱。
沔阳三蒸。粉蒸肉和鱼饼下面是红薯块，粉蒸肉粉裹着五花肉肥瘦正好咸香不腻，鱼饼方片码的整整齐齐。
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7.1
⭐彭氏烧麦（解放路水路小区）
重油烧麦。油油润润的烧麦好吃极了！和赵师傅家的油饼包烧麦的烧麦不分伯仲。
蛋酒。这家没有加奶，醪醩味道就显得很重，总体感觉不如加了奶的蛋酒好喝。
⭐张记发糕米粑（水陆街45号）
第一次吃到米粑感觉很新奇，是米浆发酵后摊成的饼，外焦里软淡淡酒香。
⭐盒马鲜生（泛悦汇KA街）
一口芝士、瑞士卷。原味中规中矩，红茶卷好吃，清清茶香解腻，淡淡奶油细腻。
⭐詹记桃酥（泛悦汇KA街）
牛油果、蔓越莓绿豆冰糕。牛油果绿豆糕有股蜜瓜的味道，蔓越莓果肉厚味道足，更好吃些。
巧克力、糖醇猴头菇桃酥。巧克力桃酥绝了绝了好吃，青岛什么时候开詹记桃酥，我必买。
⭐喜茶（泛悦汇KA街）
多肉黄皮仙露。第一次尝到黄皮果，口感像荔枝，味道有点像油柑，有趣。
⭐Together coffee·融合咖啡（京汉大道）
咸梅山楂美式。上层的咸梅粉咸中带酸，山楂肉丰富了美式的口感。
⭐ 楚采·新楚菜（恒隆广场）
桂花红烧肉。楚采米酒包。野莲藕排骨汤。醋香鲈鱼。红桂花山药。
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7.2
⭐湖北省博物馆
长沙
⭐长沙猪油拌粉
猪油拌粉很香很香，晚上吃罪恶感极大但还是吃了一碗。
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7.3
⭐长沙猪油拌粉
甜酒蛋整体相对普通。
⭐壹点灯
酸辣鱿鱼卷。干煸鳝鱼的配菜不知道是什么也挺好吃，红烧米豆腐口感确实很有趣，吃过才知道。
⭐黑色经典
长沙臭豆腐确实比以前吃过的要好吃，感觉有西镇臭豆腐十几年前最初的口感，竟然在外地吃到了儿时记忆哈哈。
⭐老长沙味道
糖油粑粑吃的匆忙且感觉一般，红糖糯米糍粑。
⭐ 茶颜悦色
筝筝纸鸢，人间烟火，桂花弄，幽兰拿铁，声声乌龙，四舍五入都喝过啦，下次想喝抹茶葡提。
【写在最后】本来是想把每天单独发，但最后更倾向于保存这次旅途的整体性，就先用这种形式呈现啦！
武汉和长沙，两个独具魅力的城市。
诸葛亮：看穿一个人，只需要7句话
一代谋圣诸葛亮，在《知人》一文中讲了自己的观人识人诀窍：
一曰，问之以是非而观其志；二曰，穷之以辞辩而观其变；三曰，咨之以计谋而观其识；四曰，告之以难而观其勇；五曰，醉之以酒而观其性；六曰，临之以利而观其廉；
七曰，期之以事而观其信。
他从一个人的志、变、识、勇、性、廉、信七个方面全面考察，寥寥数语，却句句紧抓识人之核心要义。
01问之以是非，而观其志。
所谓“是非”，就是一个人的立场和做事原则。
一个人的是非观越是明晰和坚定，那么这个人不管是你的敌人还是朋友，对你来说其实都是越安全的。
如果是非观模糊，他的立场和原则也必定跟着模糊，在生活中就会人云亦云，在危难关头，则往往就是那根墙头草，随风倒。
这样的人，如同吕布，哪怕有稀世之本领，只有远离之，你才能安全。
而只有在确保你自身安全的前提之下，你与人合作的决策行动才是有价值和生产力的。
否则，给自己带来的只有灾难和毁灭。
看人首先要“问之以是非而观其志”，其意义就在这里。
02穷之以辞辩，而观其变
怎样低成本高效率选到可以委以重任的人？
直接托之以重任来考查，成本和风险都太大。
“穷之以辞辩”的观人之法告诉你，话题辩论才是选贤任能低成本而高效率的方式。
你将他逼到理屈词穷的地步，看他会如何转机。
从他应对“困境”的方式中就可以考查出他思维的灵活性，思考问题的深度等。
那么，他到底有没有能力承担重要任务也就可以清晰判断了。
他若是变通越灵活，所能突破的难题瓶颈也就越大，那么所能托付的任务就可以越重要。
03咨之以计谋，而观其识。
考查一个人的见识格局有多大，最有效的方式就是看他面对问题所能提供的解决之道。
同样是解决温饱问题，一个小孩子，受经历浅薄的限制，唯一的策略就是哭闹；
一个一无是处的成年人，可能就是偷和抢；
一个农民，只有靠务农知识经验勤勤恳恳地种地，自给自足；
一个商人则是靠商业知识经验，通过物物交换而解决温饱。
所以，见识和经历的不同，决定了他解决问题所采取的策略和手段的不同。
反过来，你通过询问对方对待问题的策略，也可以推出他所掌握的知识、技能，以及过往经历，便可见微知著地看到他的能力的优势、劣势、能力瓶颈，便能知可否合作了。
04告之以难，而观其勇。
在没有遇到事儿时，人人站出来都说自己是勇夫。
但是，真遇到事儿时，全都当了沉默的大多数。这是社会常态。
生活中的他们未必都是沉默者，但真需要他们勇敢时，却又不敢当仁不让。
现实社会中，打嘴炮的勇敢比比皆是。
所以，判断一个人是不是真正的“勇”，绝不是让他在“风和日丽”之下吹牛说自己多么勇敢，而是直接让其置身当下困境，看他作何反应。
只有在当下困境中仍然能表现出勇敢行为的，才算是真正的勇。
我们常说患难见真情，其实患难也能见真勇。
05醉之以酒，而观其性。
通常，人都会带着面具而活，而隐藏自己最真实的本性。
面具带得越多，本性藏得越深。
这个时候，旁人是很难清清楚楚地了解他的。
但是，一旦人喝醉酒，从身理上，他的大脑是脱离显意识控制的。
那么他的面具也就会在此时此刻被彻底摘下。
借此，你可以得到很多信息。
如果一个人喝醉酒之后，性情与平常相比，发生360度大转弯，比如正常情况下温文尔雅，醉酒之后经常会发酒疯，行为狂乱，说明这个人平时带的面具极深。
此人慎交。
倘若酒后行为与平日里待人接物的表现相差不多，说明这个人平时就是活得坦率、真实的人。
这种人便是比较安全，值得交往的人。
06临之以利，而观其廉。
面对利，通常有两种态度，一种是见利而忘义。
义为做人做事的底线、原则、立场。
一种是见利仍然义字当先。正如《孟子》有云：“不义而富且贵，于我如浮云。”
一个人是属于前者，还是后者，只需要“临之以利”，即可晓其答案。那么此人的廉洁与否便也就清楚了。
07期之以事，而观其信。
要考查一个人的信用程度，就是委托对方为自己办一件事情，然后在这件事上来观察其言行举止。
并且可通过两个标准判断其守信程度。
第一，是否能说到做到。如果说到也做到了，此人可视为信足之人。
第二，他嘴上答应，但在行动过程中，确实因为种种其他原因未能如期把事情办成。
此时，倘若他能诚意向你致歉，坦诚自己的不足，或者过错之处，甚至还能给你提出他的补救之法等，也可视为信足之人。
相反，要是事情没办成，还有各种冠冕堂皇之词，为自己开脱。此为信不足之人。
世道在变，环境在变，人心在变，但人性却千古不变。
所以，虽然诸葛亮的识人之法已经提出了一千多年，却一点不过时。
相反，其高明之处，远胜于诸多心理学著作，实为社交、识人之大智慧。
一代谋圣诸葛亮，在《知人》一文中讲了自己的观人识人诀窍：
一曰，问之以是非而观其志；二曰，穷之以辞辩而观其变；三曰，咨之以计谋而观其识；四曰，告之以难而观其勇；五曰，醉之以酒而观其性；六曰，临之以利而观其廉；
七曰，期之以事而观其信。
他从一个人的志、变、识、勇、性、廉、信七个方面全面考察，寥寥数语，却句句紧抓识人之核心要义。
01问之以是非，而观其志。
所谓“是非”，就是一个人的立场和做事原则。
一个人的是非观越是明晰和坚定，那么这个人不管是你的敌人还是朋友，对你来说其实都是越安全的。
如果是非观模糊，他的立场和原则也必定跟着模糊，在生活中就会人云亦云，在危难关头，则往往就是那根墙头草，随风倒。
这样的人，如同吕布，哪怕有稀世之本领，只有远离之，你才能安全。
而只有在确保你自身安全的前提之下，你与人合作的决策行动才是有价值和生产力的。
否则，给自己带来的只有灾难和毁灭。
看人首先要“问之以是非而观其志”，其意义就在这里。
02穷之以辞辩，而观其变
怎样低成本高效率选到可以委以重任的人？
直接托之以重任来考查，成本和风险都太大。
“穷之以辞辩”的观人之法告诉你，话题辩论才是选贤任能低成本而高效率的方式。
你将他逼到理屈词穷的地步，看他会如何转机。
从他应对“困境”的方式中就可以考查出他思维的灵活性，思考问题的深度等。
那么，他到底有没有能力承担重要任务也就可以清晰判断了。
他若是变通越灵活，所能突破的难题瓶颈也就越大，那么所能托付的任务就可以越重要。
03咨之以计谋，而观其识。
考查一个人的见识格局有多大，最有效的方式就是看他面对问题所能提供的解决之道。
同样是解决温饱问题，一个小孩子，受经历浅薄的限制，唯一的策略就是哭闹；
一个一无是处的成年人，可能就是偷和抢；
一个农民，只有靠务农知识经验勤勤恳恳地种地，自给自足；
一个商人则是靠商业知识经验，通过物物交换而解决温饱。
所以，见识和经历的不同，决定了他解决问题所采取的策略和手段的不同。
反过来，你通过询问对方对待问题的策略，也可以推出他所掌握的知识、技能，以及过往经历，便可见微知著地看到他的能力的优势、劣势、能力瓶颈，便能知可否合作了。
04告之以难，而观其勇。
在没有遇到事儿时，人人站出来都说自己是勇夫。
但是，真遇到事儿时，全都当了沉默的大多数。这是社会常态。
生活中的他们未必都是沉默者，但真需要他们勇敢时，却又不敢当仁不让。
现实社会中，打嘴炮的勇敢比比皆是。
所以，判断一个人是不是真正的“勇”，绝不是让他在“风和日丽”之下吹牛说自己多么勇敢，而是直接让其置身当下困境，看他作何反应。
只有在当下困境中仍然能表现出勇敢行为的，才算是真正的勇。
我们常说患难见真情，其实患难也能见真勇。
05醉之以酒，而观其性。
通常，人都会带着面具而活，而隐藏自己最真实的本性。
面具带得越多，本性藏得越深。
这个时候，旁人是很难清清楚楚地了解他的。
但是，一旦人喝醉酒，从身理上，他的大脑是脱离显意识控制的。
那么他的面具也就会在此时此刻被彻底摘下。
借此，你可以得到很多信息。
如果一个人喝醉酒之后，性情与平常相比，发生360度大转弯，比如正常情况下温文尔雅，醉酒之后经常会发酒疯，行为狂乱，说明这个人平时带的面具极深。
此人慎交。
倘若酒后行为与平日里待人接物的表现相差不多，说明这个人平时就是活得坦率、真实的人。
这种人便是比较安全，值得交往的人。
06临之以利，而观其廉。
面对利，通常有两种态度，一种是见利而忘义。
义为做人做事的底线、原则、立场。
一种是见利仍然义字当先。正如《孟子》有云：“不义而富且贵，于我如浮云。”
一个人是属于前者，还是后者，只需要“临之以利”，即可晓其答案。那么此人的廉洁与否便也就清楚了。
07期之以事，而观其信。
要考查一个人的信用程度，就是委托对方为自己办一件事情，然后在这件事上来观察其言行举止。
并且可通过两个标准判断其守信程度。
第一，是否能说到做到。如果说到也做到了，此人可视为信足之人。
第二，他嘴上答应，但在行动过程中，确实因为种种其他原因未能如期把事情办成。
此时，倘若他能诚意向你致歉，坦诚自己的不足，或者过错之处，甚至还能给你提出他的补救之法等，也可视为信足之人。
相反，要是事情没办成，还有各种冠冕堂皇之词，为自己开脱。此为信不足之人。
世道在变，环境在变，人心在变，但人性却千古不变。
所以，虽然诸葛亮的识人之法已经提出了一千多年，却一点不过时。
相反，其高明之处，远胜于诸多心理学著作，实为社交、识人之大智慧。
诸葛亮：看穿一个人，只需要7句话
一代谋圣诸葛亮，在《知人》一文中讲了自己的观人识人诀窍：
一曰，问之以是非而观其志；二曰，穷之以辞辩而观其变；三曰，咨之以计谋而观其识；四曰，告之以难而观其勇；五曰，醉之以酒而观其性；六曰，临之以利而观其廉；
七曰，期之以事而观其信。
他从一个人的志、变、识、勇、性、廉、信七个方面全面考察，寥寥数语，却句句紧抓识人之核心要义。
01问之以是非，而观其志。
所谓“是非”，就是一个人的立场和做事原则。
一个人的是非观越是明晰和坚定，那么这个人不管是你的敌人还是朋友，对你来说其实都是越安全的。
如果是非观模糊，他的立场和原则也必定跟着模糊，在生活中就会人云亦云，在危难关头，则往往就是那根墙头草，随风倒。
这样的人，如同吕布，哪怕有稀世之本领，只有远离之，你才能安全。
而只有在确保你自身安全的前提之下，你与人合作的决策行动才是有价值和生产力的。
否则，给自己带来的只有灾难和毁灭。
看人首先要“问之以是非而观其志”，其意义就在这里。
02穷之以辞辩，而观其变
怎样低成本高效率选到可以委以重任的人？
直接托之以重任来考查，成本和风险都太大。
“穷之以辞辩”的观人之法告诉你，话题辩论才是选贤任能低成本而高效率的方式。
你将他逼到理屈词穷的地步，看他会如何转机。
从他应对“困境”的方式中就可以考查出他思维的灵活性，思考问题的深度等。
那么，他到底有没有能力承担重要任务也就可以清晰判断了。
他若是变通越灵活，所能突破的难题瓶颈也就越大，那么所能托付的任务就可以越重要。
03咨之以计谋，而观其识。
考查一个人的见识格局有多大，最有效的方式就是看他面对问题所能提供的解决之道。
同样是解决温饱问题，一个小孩子，受经历浅薄的限制，唯一的策略就是哭闹；
一个一无是处的成年人，可能就是偷和抢；
一个农民，只有靠务农知识经验勤勤恳恳地种地，自给自足；
一个商人则是靠商业知识经验，通过物物交换而解决温饱。
所以，见识和经历的不同，决定了他解决问题所采取的策略和手段的不同。
反过来，你通过询问对方对待问题的策略，也可以推出他所掌握的知识、技能，以及过往经历，便可见微知著地看到他的能力的优势、劣势、能力瓶颈，便能知可否合作了。
04告之以难，而观其勇。
在没有遇到事儿时，人人站出来都说自己是勇夫。
但是，真遇到事儿时，全都当了沉默的大多数。这是社会常态。
生活中的他们未必都是沉默者，但真需要他们勇敢时，却又不敢当仁不让。
现实社会中，打嘴炮的勇敢比比皆是。
所以，判断一个人是不是真正的“勇”，绝不是让他在“风和日丽”之下吹牛说自己多么勇敢，而是直接让其置身当下困境，看他作何反应。
只有在当下困境中仍然能表现出勇敢行为的，才算是真正的勇。
我们常说患难见真情，其实患难也能见真勇。
05醉之以酒，而观其性。
通常，人都会带着面具而活，而隐藏自己最真实的本性。
面具带得越多，本性藏得越深。
这个时候，旁人是很难清清楚楚地了解他的。
但是，一旦人喝醉酒，从身理上，他的大脑是脱离显意识控制的。
那么他的面具也就会在此时此刻被彻底摘下。
借此，你可以得到很多信息。
如果一个人喝醉酒之后，性情与平常相比，发生360度大转弯，比如正常情况下温文尔雅，醉酒之后经常会发酒疯，行为狂乱，说明这个人平时带的面具极深。
此人慎交。
倘若酒后行为与平日里待人接物的表现相差不多，说明这个人平时就是活得坦率、真实的人。
这种人便是比较安全，值得交往的人。
06临之以利，而观其廉。
面对利，通常有两种态度，一种是见利而忘义。
义为做人做事的底线、原则、立场。
一种是见利仍然义字当先。正如《孟子》有云：“不义而富且贵，于我如浮云。”
一个人是属于前者，还是后者，只需要“临之以利”，即可晓其答案。那么此人的廉洁与否便也就清楚了。
07期之以事，而观其信。
要考查一个人的信用程度，就是委托对方为自己办一件事情，然后在这件事上来观察其言行举止。
并且可通过两个标准判断其守信程度。
第一，是否能说到做到。如果说到也做到了，此人可视为信足之人。
第二，他嘴上答应，但在行动过程中，确实因为种种其他原因未能如期把事情办成。
此时，倘若他能诚意向你致歉，坦诚自己的不足，或者过错之处，甚至还能给你提出他的补救之法等，也可视为信足之人。
相反，要是事情没办成，还有各种冠冕堂皇之词，为自己开脱。此为信不足之人。
世道在变，环境在变，人心在变，但人性却千古不变。
所以，虽然诸葛亮的识人之法已经提出了一千多年，却一点不过时。
相反，其高明之处，远胜于诸多心理学著作，实为社交、识人之大智慧。
一代谋圣诸葛亮，在《知人》一文中讲了自己的观人识人诀窍：
一曰，问之以是非而观其志；二曰，穷之以辞辩而观其变；三曰，咨之以计谋而观其识；四曰，告之以难而观其勇；五曰，醉之以酒而观其性；六曰，临之以利而观其廉；
七曰，期之以事而观其信。
他从一个人的志、变、识、勇、性、廉、信七个方面全面考察，寥寥数语，却句句紧抓识人之核心要义。
01问之以是非，而观其志。
所谓“是非”，就是一个人的立场和做事原则。
一个人的是非观越是明晰和坚定，那么这个人不管是你的敌人还是朋友，对你来说其实都是越安全的。
如果是非观模糊，他的立场和原则也必定跟着模糊，在生活中就会人云亦云，在危难关头，则往往就是那根墙头草，随风倒。
这样的人，如同吕布，哪怕有稀世之本领，只有远离之，你才能安全。
而只有在确保你自身安全的前提之下，你与人合作的决策行动才是有价值和生产力的。
否则，给自己带来的只有灾难和毁灭。
看人首先要“问之以是非而观其志”，其意义就在这里。
02穷之以辞辩，而观其变
怎样低成本高效率选到可以委以重任的人？
直接托之以重任来考查，成本和风险都太大。
“穷之以辞辩”的观人之法告诉你，话题辩论才是选贤任能低成本而高效率的方式。
你将他逼到理屈词穷的地步，看他会如何转机。
从他应对“困境”的方式中就可以考查出他思维的灵活性，思考问题的深度等。
那么，他到底有没有能力承担重要任务也就可以清晰判断了。
他若是变通越灵活，所能突破的难题瓶颈也就越大，那么所能托付的任务就可以越重要。
03咨之以计谋，而观其识。
考查一个人的见识格局有多大，最有效的方式就是看他面对问题所能提供的解决之道。
同样是解决温饱问题，一个小孩子，受经历浅薄的限制，唯一的策略就是哭闹；
一个一无是处的成年人，可能就是偷和抢；
一个农民，只有靠务农知识经验勤勤恳恳地种地，自给自足；
一个商人则是靠商业知识经验，通过物物交换而解决温饱。
所以，见识和经历的不同，决定了他解决问题所采取的策略和手段的不同。
反过来，你通过询问对方对待问题的策略，也可以推出他所掌握的知识、技能，以及过往经历，便可见微知著地看到他的能力的优势、劣势、能力瓶颈，便能知可否合作了。
04告之以难，而观其勇。
在没有遇到事儿时，人人站出来都说自己是勇夫。
但是，真遇到事儿时，全都当了沉默的大多数。这是社会常态。
生活中的他们未必都是沉默者，但真需要他们勇敢时，却又不敢当仁不让。
现实社会中，打嘴炮的勇敢比比皆是。
所以，判断一个人是不是真正的“勇”，绝不是让他在“风和日丽”之下吹牛说自己多么勇敢，而是直接让其置身当下困境，看他作何反应。
只有在当下困境中仍然能表现出勇敢行为的，才算是真正的勇。
我们常说患难见真情，其实患难也能见真勇。
05醉之以酒，而观其性。
通常，人都会带着面具而活，而隐藏自己最真实的本性。
面具带得越多，本性藏得越深。
这个时候，旁人是很难清清楚楚地了解他的。
但是，一旦人喝醉酒，从身理上，他的大脑是脱离显意识控制的。
那么他的面具也就会在此时此刻被彻底摘下。
借此，你可以得到很多信息。
如果一个人喝醉酒之后，性情与平常相比，发生360度大转弯，比如正常情况下温文尔雅，醉酒之后经常会发酒疯，行为狂乱，说明这个人平时带的面具极深。
此人慎交。
倘若酒后行为与平日里待人接物的表现相差不多，说明这个人平时就是活得坦率、真实的人。
这种人便是比较安全，值得交往的人。
06临之以利，而观其廉。
面对利，通常有两种态度，一种是见利而忘义。
义为做人做事的底线、原则、立场。
一种是见利仍然义字当先。正如《孟子》有云：“不义而富且贵，于我如浮云。”
一个人是属于前者，还是后者，只需要“临之以利”，即可晓其答案。那么此人的廉洁与否便也就清楚了。
07期之以事，而观其信。
要考查一个人的信用程度，就是委托对方为自己办一件事情，然后在这件事上来观察其言行举止。
并且可通过两个标准判断其守信程度。
第一，是否能说到做到。如果说到也做到了，此人可视为信足之人。
第二，他嘴上答应，但在行动过程中，确实因为种种其他原因未能如期把事情办成。
此时，倘若他能诚意向你致歉，坦诚自己的不足，或者过错之处，甚至还能给你提出他的补救之法等，也可视为信足之人。
相反，要是事情没办成，还有各种冠冕堂皇之词，为自己开脱。此为信不足之人。
世道在变，环境在变，人心在变，但人性却千古不变。
所以，虽然诸葛亮的识人之法已经提出了一千多年，却一点不过时。
相反，其高明之处，远胜于诸多心理学著作，实为社交、识人之大智慧。
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