#咖啡[超话]#

上海。
Coffeebuff

第4篇。

几支黛博拉瑰夏。

halo(光环)
开袋太好闻,草莓优格、玫瑰调香水、一点点隐而未发的醉人酒意扑面而来。
磨粉后香气进一步放大,有如甜美的热带果酒,整体甜感很高,闻起来甚是享受。
湿香氤氲开了滋养的玫瑰调~
温热时,首先是特别清晰的菠萝和番石榴,玫瑰、花香香水调垫后,甜滋滋的草莓优格在舌根转圈~
冷却后,黄澄澄的菠萝包裹着酸甜小精灵蓝莓。
口感很干净,醇厚度中等,玫瑰香水调携手菠萝最令人着迷。

烘焙商风味参考:菠萝、佛手柑、橙子、蓝莓、红李子

halo属于黛博拉萨维奇系列,萨维奇之于黛博拉就好比miumiu之于prada。
halo实乃高性价比瑰夏。



闪蝶(morpho)
这支就真的很一致,
盲喝从干香到湿香再到高温入口,我记录的是都是
甜橙、橙花、茉莉花茶、黄柠檬、黄布林、蜂蜜黄糖、柑橘属果汁饮这一脉,同样贯穿清丽香水调,喝着也是很舒服的那一种,温和生津。
与很多好瑰夏一样,冷却段最招人喜欢,更平衡更果汁,橙花香水调带来花瓣雨,余韵甜甜的,凉了后出来的鼻后嗅觉都异常享受。
气质上,温热时是一张大家闺秀脸,不争不闹,莞尔一笑;冷却后则拥有更多的清丽感,纤尘不染。
总体风味指向清晰,调性上与黛博拉风土有点像。

烘焙商风味参考:白色花香、柠檬、提子、枫糖、甜橙、伯爵茶



共生(symbiosis)
熟豆有清晰的腐乳香、酒香以及热带水果~
磨粉后菠萝与小山核桃偷摸了出来,荔枝姑娘在扒门缝,亦有一些水果酒与水果硬糖的甜~
在甜感强度进一步提升的湿香里抓到了凤梨、荔枝、黑樱桃、莓果酱,
室温入口是细腻的菠萝与番石榴,有明显的可可与坚果尾韵,
中温时更多地感受到了山竹和青芒风味,黑巧味觉减弱不少,
冷却段有点意思,热带水果、黑巧、红酒互相制衡外,居然还捕捉到了一丝丝薰衣草。
共生这支豆子,一开始我就知道不是完全踩在我的点上(个人口味,不太偏好酒感和坚果巧克力感明显的单品豆),只是强迫症性质地想集齐黛博拉,so还是入了。
最优处大概是余韵很长。
这支豆子同样的参数下下水速度更快,再加上本身就有酒类和黑巧调性,冲煮时要更留意些,容错率相较别的黛博拉会低一些。

烘焙商风味参考:树莓、莓果干、奶油巴旦木、白葡萄酒、香草巧克力冰淇淋



谜(enigma)
最贵的谜,自己冲一泡都差不多120元了。
这支谜来自黛博拉的最新地块Iris,也是达到了2300的超高海拔。
一般来讲,冷冻后的熟豆香气会减弱一些,但这支依然出了足够强度的好闻的花香和甜甜的草莓优酪乳,
磨粉后的花香能进一步具象到玫瑰,草莓优格外还多了一点点热带水果~
有趣的是,若去闻冷冻回温后的熟豆和磨粉干香,草莓的部分会转变为蜜桃。
冲完后的香气里飘出了更多酸质,这会儿更像是玫瑰、蜜桃与菠萝,
高温入口后由菠萝和青芒主导,可可尾韵,口感浓郁圆润,有极强果汁感,酸质细腻敞亮。
中温开始酸质更柔和,玫瑰花香始终萦绕。
低温段尽显招人调性,你说你是一轮玫瑰还是无人区玫瑰~
冷却后就像在喝菠萝油桃玫瑰水~最喜欢这一段,瞬间就让我想到了当年与omorovicza匈牙利皇后水的初遇~
这是李震的那批黛博拉喝到现在,(在我手上)下水速度最快的一支,也是本业余小白觉得最支持调细研磨和拉高粉液比的一支,冲煮上亦支持更多玩法/更考验冲煮人的水平,缩一下粉液比能感受更细腻高级的酸质,拉一下粉液比整个口感则更如沐春风,手抖水多注一点完全没在怕的。
去年遇到的最支持高粉液比的两支豆子:谜和努果压力厌氧。
因为觉得下水速度很快,最后一泡进一步调细了研磨,直接抓到了可可尾巴,之前我是没有去cue这个词的。

烘焙商风味参考:
玫瑰花茶、蜜桃、凤梨苏打、红糖、可可尾韵
与我感受到的风味高度吻合,但还是觉得以我的水平冲这支可惜了

最后共生+闪蝶+谜+另一支tcc翡翠红标四等份拼出来的,又是很。
瑰夏拼配永远都能给我不可复制的未知惊喜,只此一份,谢幕于江湖。



黛博拉喝得差不多了,除了涅槃没有完整喝,但反正前年共生和涅槃的竞标豆都以杯测形式喝过了。
另有两支印迹和眼,因都是酒桶处理,大概也不会是我的菜。
倒是有一支回声(echo),算是漏网之鱼。
喝过的里头个人最喜欢(排名不分先后,各有擅长):
风土(terrior)(传统水洗)
鲜明(vivid)(二氧化碳浸渍日晒混合水洗)
星空(interstellar)(混合酵母日晒)
这三支。
属于若正好看到中意的烘焙商上,会搓搓手[憧憬]哒。

推广名称:XP大型酒楼生意转让,周边仅此一家,忍痛转让
商铺地址:南岸区天文大道159号奥园广场4楼
1.酒楼介绍:面积2049平方,租金89000元,本酒楼主营接待公司活动和婚庆酒席等大型合作,六个大包间,顶层有700平的花园,全新设备,带麻将场地,带有举办婚礼场地,大型厨房,商场独立广告位,线上平台推广,电梯直达门口。
2.酒楼优势:
店内优势:承接各种酒席活动和聚会,和多个公司和酒店有战略合作,每月几十万的营业额,酒楼团队可以一起留下,顶层可做成咖啡小酒馆,汤锅,网红场地,美团和大众点评等各方面评分高,可带剩下酒席订单转让。
店外优势:地处茶园奥园广场商圈,重庆最大的公租房城南家园边上,小区别墅区众多,人流量大,茶园酒楼知名度最大。
转让原因:
因人手不够,还有几个分店需要打理,故转让这一家 https://t.cn/z8ApEFo

【#西安新增5例病例活动轨迹公布#】
确诊病例1 刘某某,男,38岁,居住于西安市未央区草滩街道长安大学渭水校区住宅小区。系12月15日发布的本土确诊病例2、3的密切接触者,3人为同事关系。病例2、3核酸检测阳性后,刘某某即被集中隔离医学观察。12月15日13时26分市疾控中心核酸检测报告结果为阳性。经市级专家组诊断为新冠肺炎确诊病例(轻型)。#战疫长安#

活动轨迹:12月4日10:00-11:30开元路农贸市场购买水果;11:30-13:00轨迹涉及开元路农贸市场附近德克士、开元路农贸市场小吃城刀削面店。13:08-14:00带孩子在长安医院打疫苗(室外临时接种点旁边草坪等待)。
12月5日10:00乘坐362路公交车(尚苑路松速物流站-明光路元朔路口站),10:30-11:30乘地铁4号线(元朔路站D口站-行政中心站),地铁2号线(行政中心站-南稍门站);11:30抵达唐乐宫宴会酒店(长安北路75号),乘电梯至3楼V1/V2包间,14:59乘坐地铁2号线(南稍门站B口-行政中心站)换乘地铁4号线至元朔路站,15:35出站后步行前往乘坐362路公交车(明光路元朔路口站-尚苑路松速物流站)回家。
12月6日-10日每日自驾车往长安大学渭水校区上班,轨迹涉及长安大学渭水校区行政楼四楼、交通运输平台工地等地。
12月11日15:55与12月15日确诊病例2杨某在学术交流中心见面,随后自驾车一同前往长安大学本部会议室开会。
12月12日7:00-8:30在长安大学渭水校区工作;8:30-10:00在草滩一路尚苑路口肉丸胡辣汤店内就餐;10:00-12:00朋友家做客(渭水校区住宅小区6号楼);12:00-14:30刘家沟陕北铁锅炖羊肉店内就餐;14:30-16:00返回居家;16:00-17:20凤城九路华润万家购物广场购物;17:20-18:20草滩八路农贸市场买菜。
12月13日7:50-11:50长安大学渭水校区行政楼四楼上班;11:50-14:30居家;14:30-18:10轨迹涉及渭水校区交通运输平台、行政楼四楼。
12月14日8:30-11:30轨迹涉及渭水校区行政楼四楼、交通运输平台工地检查现场;11:30-17:50居家;23:00发热,自行居家隔离。
12月15日凌晨5:00被隔离管控。

确诊病例2 赵某,男,31岁,居住于西安市碑林区含光路23号九锦台小区。系12月15日发布的本土确诊病例2、3的密切接触者,3人为同事关系。病例2、3核酸检测阳性后,赵某即被集中隔离医学观察。12月16日0时20分市疾控中心核酸检测报告结果为阳性。经专家组诊断为新冠肺炎确诊病例(普通型)。

活动轨迹
日常开车上下班,下班后曾于小区东门西侧厚信烟酒茶行、顺丰速运、菜鸟驿站、中通快递超市取快递,12月4日7:00-10:00前往佑贝儿科门诊(莲湖区唐元宫18号)给女儿复查眼睛。10:00-11:00左右开元商城(钟楼店)购物。16:00左右自驾车前往太白印象城B1层盒马鲜生购物。
12月5日7:00-12:00自驾车带妻女前往凯德汇豪云邸(雁塔区南二环西段64号)27层游泳。12:00-14:00大悦城购物中心温野菜日本涮涮锅就餐。
12月6日9:00-17:00长安大学本部北院工地及办公室办公。
12月7日11:39在楠火锅小寨店(兴善寺西街金尚文化广场A座66号)就餐,17:45凯德广场高飞披萨就餐,其余时间长安大学本部上班。
12月8日7:00-9:00送女儿至长安大学本部南院家属院,9:00-18:00长安大学本部北院工地及办公室办公,18:00-19:00 MOMOPARK商场4楼喜来稀肉就餐。
12月9日9:00-11:30长安大学本部北院工地及办公室办公,12:00-14:00自驾车前往阳光新天地(长安区西部大道)。
12月10日9:00-17:00长安大学本部北院工地及办公室办公。
12月11日7:00-11:00自驾车前往美年大体检(雁塔区二环南路西段)体检。11:00-13:30兴融东北风味餐厅(雁塔区朱雀大街250号)就餐。13:30-15:00长安大学校本部北院体育馆接种疫苗。15:00-17:00长安大学本部北院办公室开会。17:00-20:00太乙城门口半勺舒舒甜品店、先启半步颠小酒馆(太乙城生活中心3楼)购买食物。
12月12日9:00-10:00凯德广场南二环2楼牙科门诊女儿洗牙(诊室门外等候);10:00-12:00自驾车前往SKP购物就餐,轨迹主要涉及4楼、6楼、11层北京厨房。
12月13日9:00-11:00长安大学渭水校区办公。11:00-15:00自驾车前往雨润市场(未央区尚苑路8号)购物。15:00-17:00长安大学本部北院工地办公,期间16:14前往交大一附院门诊部前院给母亲送东西。
12月14日,9:00-17:00长安大学本部北院工地加班。期间,12:00在高新区咖啡创业园区“鳗鱼饭”店就餐,18:00被管控。

确诊病例3 滑某某,男,62岁,居住于西安市雁塔区长安中路33号长安大学本部家属院。系12月15日发布的本土确诊病例2的密切接触者,2人为同事关系。病例2核酸检测阳性后,滑某某即被集中隔离医学观察。12月16日5时市疾控中心核酸检测报告结果为阳性。经专家组诊断为新冠肺炎确诊病例(普通型)。

活动轨迹
12月4日,9:30左右自驾前往省体育场威克多羽毛球馆。
12月5日,13:00左右步行前往长安大学南校区体育馆参加比赛,19:00-21:30,乘自驾车至49坊老村长铁锅炖羊肉(雁塔区东仪路丈八东路8号)就餐。
12月6日,全天均在长安大学校本部上班,中午12:00-14:00在钱塘月色(雁塔区南二环东段398号)就餐。17:29左右乘坐601路公交车前往曲江风景线小区。18:25左右乘坐601路公交车至大雁塔北广场公交车站下车,步行至勇利赵家烧烤(翠华北路店)点餐并等待10分钟左右,将饭菜打包后步行返回家中。
12月7日,全天均在长安大学校本部上班,14:30-16:30在学校会议室参加会议。
12月8日,上午7:30-8:30自驾前往长安大学渭水校区开会,9:00-10:00在会议中心第三会议室开会。10:20乘校车(西旅汽车公司)返回。11:30抵达长安大学校本部后步行回家。约12:00左右和妻子自驾前往省体育场威克多羽毛球馆,14:00自驾返回家中。下午长安大学本部上班。
12月9日,全天于长安大学本部上班。
12月10日,全天于长安大学本部上班。
12月11日,9:30-12:00自驾前往省体育场威克多羽毛球馆打球,结束后回家。14:08自驾送人前往临潼。下午18:00步行前往长安北路14号四季荟餐厅(YP18包厢)吃晚餐。21:30步行回家。
12月12日,上午9:30-12:00自驾前往省体育场威克多羽毛球馆,12:10-14:11含光路盛安广场虾捞叨就餐。
12月13日,7:30-11:30于长安大学本部上班;15:03-15:24乘坐601路公交车(车牌号:尾号93X)至曲江风景线小区。16:08-16:23乘坐出租车(车牌号:尾号02B)前往德佑房产海德堡店。17:28左右步行至黄渠头B口乘坐地铁5号线至建筑科技大学地铁站,步行至办公室,22:30步行回家。
12月14日,全天于长安大学本部上班。
12月15日凌晨被集中隔离。

确诊病例4 穆某某,男,28岁,居住于西安市碑林区大学东路。系12月15日发布的本土确诊病例1的密切接触者。穆某某作为密切接触者被隔离医学观察。12月16日5时市疾控中心核酸检测报告结果为阳性。经专家组诊断为新冠肺炎确诊病例(轻型)。

活动轨迹
12月5日6:50乘坐224路公交车(朱雀门站-文艺路口站),步行前往翠华路泰生药店上班;22:40乘坐31路公交车(文艺路口站-朱雀门站)。
12月6日15:00步行至泰生医药红缨路药店,23:00步行回家。
12月7日6:55-14:13乘坐224路公交车(朱雀门站-文艺路口站),步行前往药店。期间曾到麻辣粉店、佳兴打字店(雁塔区兴善寺东街25号)、兰州牛肉拉面店。14:13乘坐401路公交车(翠华路站-祭台村站)。14:33至陕西省人力资源和社会保障厅机关服务中心办事,14:48乘坐401路公交车(祭台村站-翠华路站)返回药店。约22:00下班,乘坐31路公交车(文艺路口站-朱雀路口站)回家。
12月8日13:08楼下水果店购买水果。
12月9日6:52乘坐224路公交车(在朱雀门站-文艺路口站),步行上班。11:40-13:40轨迹涉及雁塔区会侠蔬菜店购物、杨家麻辣粉肉夹馍店(雁塔区翠华路371号)就餐。22:40下班乘坐31路公交车(文艺路站-朱雀路口站)回家。
12月10日无公共场所活动轨迹。
12月11日6:58乘坐224路公交车(朱雀门站-文艺路口站),下车步行前往药店上班,21:55在麻辣粉店就餐,22:43下班乘坐31路公交车(文艺路口店-朱雀门路口)回家。
12月12日14:29乘坐出租车(尾号308)至泰生翠华路药店上班;16:09乘坐224路公交车至环城南路民政局家属院亲戚家。
12月13日6:53乘坐224路公交车(朱雀门站-文艺路口站),步行上班。13:46-14:30至陕西省食品药品监管局办事,乘坐521路公交车、出租车(尾号681)返回药店上班,期间在杨家麻辣烫店内就餐。22:38下班乘坐31路公交车(文艺路口站-朱雀门站)回家。
12月14日13:00-15:00,轨迹涉及大学东路路口砂锅店、泰生红缨路店、便民超市等地,其余时间无外出。
12月15日7:16乘坐224路公交车(朱雀门站-文艺路口站),期间轨迹涉及西安正大卜蜂贸易有限公司、华鑫嘉苑里的公共卫生间、韩记三鲜煮馍(四府街店),后被安排居家隔离。
12月16日8:00被集中隔离。

病例5 高某某某,男,10岁,居住于西安市朱雀大街南段紫郡长安北区。12月13日其所在学校停课,对重点人员进行排查及核酸检测,高某某某核酸检测结果阴性;12月15日,再次进行核酸检测混检,结果异常,随即将其转运隔离。12月16日5时市疾控中心核酸检测报告结果为阳性。经专家组诊断为新冠肺炎无症状感染者。

活动轨迹
12月4日,9:00-9:40同父亲前往朱雀路天佑儿童医院接种新冠疫苗;18:00-20:00随父亲步行前往城市立方晨曦篮球培训机构。其余时间居家或小区玩耍。
12月5日周日,12:34-41随父亲在小区门口“富平肉夹馍店”买饭带回;16:00左右,随父亲乘自驾车前往新城区中建世纪领域A座亲戚家,20:00左右返回家中。其余时间居家或小区玩耍。
12月6日-10日,每天乘父亲电动车上下学,晚上放学后,自己乘坐18路或229路公交车回家。上学期间早餐在天佑医院门口小吃摊、子午路与小寨十字的放心早餐点购买。放学后,多次去学校南边文具店买东西。
12月11日周六,除居家或小区玩耍一小时外,18:00步行前往城市立方晨曦篮球培训机构,20:00返回家中。
12月12日周日,居家或小区玩耍,8:00长安区福泽巷一汉中热米皮店就餐。17:30-19:00和亲戚一家,一行8人,分别自驾两辆车前往清凉山森林公园游玩,游玩项目有小火车、碰碰车等。19:00,随父亲步行前往城市立方晨曦篮球培训机构,20:00步行回家。
12月13日,11:00在学校采集核酸后居家,18:00步行前往城市立方晨曦篮球培训机构进行篮球培训,20:00步行回家。
12月14日,因停课在家休息,期间居家或在小区玩耍,18:00步行前往城市立方晨曦篮球培训机构进行篮球培训,20:00步行回家。
12月15日10:00左右在学校采集核酸,混检结果异常,随即被转运隔离。
12月16日早上7:30分左右,负压救护车转运至定点医疗机构隔离。

5例病例活动轨迹复杂,涉及地铁、公交车、出租车等交通工具;医院、综合商业体、餐馆、学校等人员密集公共场所,请广大市民务必做好个人防护。
1.主动并及时报备行程。同时段内与上述病例活动轨迹有交集及健康码异常(黄码或红码)的人员,特别是活动轨迹与上述病例轨迹中室内人员聚集、通风不良场所有交集的市民请第一时间向所在社区(单位、街办、酒店)报备;密切关注自身健康状况,并积极配合开展疫情排查、核酸检测、隔离观察等防控措施。
2.做好自身及家人的健康管理。一旦出现发热、干咳、乏力、咽痛、肌痛、腹泻、嗅觉减退、咳嗽等症状,请自觉佩戴口罩及时就近到医疗机构发热门诊(诊室)就诊,就诊时请避免乘坐公共交通工具,如实报告相关的旅居史和接触史。
3.务必严格坚持扫码(健康码、行程码)、测温、戴口罩,保持一米线社交距离等常态化疫情防控措施。(华商报)


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