当代书坛也不乏喜酒之人,书法大家启功先生就是其中之一。有一次启功应邀参加某品酒会。饮酒前他有言在先:“今天只喝酒,不写字。”谁知道,三杯酒下肚,老先生自己食言,灵感迸发,取过笔墨,挥毫写下一首诗:
“一啜汤沟酿,千秋骨尚香。遥知东海客,日夜醉斯川。”
写完后又继续饮酒,突然只见他站起来,自言自语道:“李白斗酒诗百篇,我还要为汤沟再题诗一首,于是又提笔写道:
“嘉宾未饮已醰醰,况食天浆出灌南。今夕老饕欣一饱,不徒过瘾且疗馋。”
“一啜汤沟酿,千秋骨尚香。遥知东海客,日夜醉斯川。”
写完后又继续饮酒,突然只见他站起来,自言自语道:“李白斗酒诗百篇,我还要为汤沟再题诗一首,于是又提笔写道:
“嘉宾未饮已醰醰,况食天浆出灌南。今夕老饕欣一饱,不徒过瘾且疗馋。”
晚上吃面点了碗米酒(古称醴,又称甜酒,醪糟、醩酒、酒酿等),看着酒上漂浮的米粒酒渣,想起唐诗中的“绿蚁新醅酒”上的“绿蚁”正是它。
这种以酒曲酿造未过滤的米酒,古称“浊酒”,已有六千多年历史,元朝以前的酒大多指这种酒,因为度数不高,所以才能李白“斗酒”诗百篇。
元朝以后,蒸馏酒技术传入中国,俗称“烧酒”的白酒才称为酒的主要品类。而米酒作为简单易做的传统饮料依旧在全国各地被传承饮用。
这种以酒曲酿造未过滤的米酒,古称“浊酒”,已有六千多年历史,元朝以前的酒大多指这种酒,因为度数不高,所以才能李白“斗酒”诗百篇。
元朝以后,蒸馏酒技术传入中国,俗称“烧酒”的白酒才称为酒的主要品类。而米酒作为简单易做的传统饮料依旧在全国各地被传承饮用。
知章骑马似乘船,眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天,道逢麴车口流涎,恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱,饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天,皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前,醉中往往爱逃禅。李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,(斗酒 一作:一斗)天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传,脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然,高谈雄辩惊四筵。— 唐代·杜甫《饮中八仙歌》
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