【土豆烧排骨】1.肋排斩段,洗净沥干；2.油热放姜片.肋排,煸至表面焦黄；3.入盐.料酒.生抽.老抽不停翻炒,至肋排都裹上酱汁,入半碗水,以略没过肋排为宜；4.大火煮沸去浮沫,加盖,转小火炖40min；5.待锅底还留少许汤汁时,入土豆块,入盐和半碗水,大火煮沸转小火炖15min,至土豆绵软,入鸡精即可。 https://t.cn/A6wFxeTW
【蒜蓉粉丝蒸带子】绿豆粉丝用冷水泡软；带子洗净，用牙刷把壳刷干净；锅内烧热油，放入蒜蓉，盐马上熄火翻炒片刻制成蒜蓉备用；将带子开壳，去内脏洗净；将带子肉取出，粉丝放带子底；表面淋上蒜蓉。锅内水烧开将带子放上蒸4分钟； 在每个带子上淋上生抽及糖，最后烧热少许油，乘热淋在带子上即可。 https://t.cn/A6wFxeTW
【美食图鉴】香煎豆腐
取豆腐一块，切成薄厚均匀的片。
在平底铁锅上刷一层油，等到油热之后将豆腐放在热气腾腾的铁锅上，伴随着刺啦刺啦的声音，豆腐表面被煎的金黄，油脂和豆腐碰撞出特殊的香味，让人忍不住食指大动。
当豆腐两面被煎至金黄，再添上精心烹饪的鸡汤小火炖煮，直至豆腐吸满汤汁。煎过的豆腐表面略带一点酥脆的口感，吸满了汤汁的豆腐内部美味无比。
拿来洁白如玉的盘子，小心翼翼的将金黄的豆腐摆在盘子中，再切些葱花、辣椒丝轻轻洒在上面。
香煎豆腐就做好了！
取豆腐一块，切成薄厚均匀的片。
在平底铁锅上刷一层油，等到油热之后将豆腐放在热气腾腾的铁锅上，伴随着刺啦刺啦的声音，豆腐表面被煎的金黄，油脂和豆腐碰撞出特殊的香味，让人忍不住食指大动。
当豆腐两面被煎至金黄，再添上精心烹饪的鸡汤小火炖煮，直至豆腐吸满汤汁。煎过的豆腐表面略带一点酥脆的口感，吸满了汤汁的豆腐内部美味无比。
拿来洁白如玉的盘子，小心翼翼的将金黄的豆腐摆在盘子中，再切些葱花、辣椒丝轻轻洒在上面。
香煎豆腐就做好了！
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