传统文化历史知识；
涮羊肉，起源于什么何时？
涮羊肉是今天非常流行的羊肉火锅，因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎，那么，涮羊肉，起源于什么时候呢？
相传涮羊肉起源于元朝；
当时忽必烈挥师南下，有一天人困马乏饥肠辘辘的时候，想起了家乡蒙古草原上的清炖羊肉，就吩咐手下人给他做清炖羊肉，伙夫们正在宰割羊肉的时候，探马飞奔而来汇报紧急军情，忽必烈饥饿难忍，一面下令备战一面喊“羊肉！羊肉！”。
伙夫们知道他性情暴躁，就急中生智将羊肉切成薄片在沸水中涮几下，捞出来洒上调料给他端去。
忽必烈匆忙吃了几碗就跨上战马率军迎敌，得胜归来后忽必烈就特别点了那道羊肉片。
将士们吃了都赞不绝口，但厨师说此菜尚无名，请忽必烈赐名。
忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”
此后涮羊肉就成了一种宫廷佳肴，一直流传至今。

我虽然不会讲蒙古语
但我深深的爱着那草原
我虽然不穿着蒙古袍
可我爱喝飘香的奶酒

我虽然不住那蒙古包
但我眷恋辽阔的牧场
我虽然不敢骑草原的骏马
可我爱听悠扬的马头琴
​
​席慕蓉的诗对于蒙古草原的热爱永远不过时
​当他从内蒙古到台湾
​或许就知道这片故土永远回不来了
​所以只能用文字抒发自己的感情
​『图片摄于2016，科尔沁』#席慕蓉##蒙古# https://t.cn/RxBsCFp

《蒙古草原天气晴》
一部很古早的纪录片，似乎没记什么，似乎什么都记录下来了。
蒙古天气很晴朗，普吉一家的天却不晴朗，阴雨绵绵，他们揣着热情走在路上，热情也终被磨灭。
喜欢看纪录片，喜欢看真真实实、实实在在的大千世界、万事万物、芸芸众生。这部纪录片，记录反映了一定程度下的市场经济制度执行下的，社会一面。
不愿多说，好的纪录片值得亲自去欣赏，今晚的眼泪是我对这部纪录片最恰当的评价。