重阳·菊花酒·卢福神

菊花酒在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的吉祥酒。《西京杂记》中记载：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”菊花既可以和枸杞子、麦冬等其他草药一起酿制成各种功效的重阳养生酒，又能单独酿制成菊花酒，简单易作。

酒和菊花混合后，酒劲会加大，因此，即便是适宜人群也应控制饮用的量，建议每次一小白酒杯足已。

菊花酒也非人人皆宜，须因人而异，酒精过敏者、孕妇、肝肾疾病、术后、消化道溃疡患者不宜饮用。

菊花性微寒，《本草汇言》认为“气虚胃寒，食少泄泻之人，宜少用之”，平时就怕冷、四肢凉、有脾胃虚弱症状的虚寒体质者不建议服用。

庆元扁鹊医圣文化传承人
非物质文化遗产保护名录·卢福神中医养生美容

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