失传的营养学分享1⃣️9⃣️
营养素是不能治病的,这是极普遍的大众认识,甚至绝大多数的医生和卫生部门的官员也是这种看法,这可能是与三方面的原因有关:
✅一方面我们已经为一些所谓的营养品买过不少单,比如以前很流行的一阵蜂王浆,王八糕,燕窝粥等,往往买这些产品都是去看病人,老人或者作为礼物送给别人,也没见谁吃了这些会变好,更多的是因为没有什么好买的,买这些东西看上去好看好听,感觉不错,毕竟叫营养的东西。
✅这些东西理论上也不错。但没有任何效果的原因,很多很复杂,比如没有做到货真价实原材料的选择生产工艺等等。
✅还有一方面的因素就是今天我们在学校里学的营养学,还没有上升到营养医学的境界,还没有认识到营养学在治疗疾病和维护人们健康中应该起主导作用,而不是今天的辅助治疗的角色。#失传的营养学:远离疾病-王涛著[图书]#
营养素是不能治病的,这是极普遍的大众认识,甚至绝大多数的医生和卫生部门的官员也是这种看法,这可能是与三方面的原因有关:
✅一方面我们已经为一些所谓的营养品买过不少单,比如以前很流行的一阵蜂王浆,王八糕,燕窝粥等,往往买这些产品都是去看病人,老人或者作为礼物送给别人,也没见谁吃了这些会变好,更多的是因为没有什么好买的,买这些东西看上去好看好听,感觉不错,毕竟叫营养的东西。
✅这些东西理论上也不错。但没有任何效果的原因,很多很复杂,比如没有做到货真价实原材料的选择生产工艺等等。
✅还有一方面的因素就是今天我们在学校里学的营养学,还没有上升到营养医学的境界,还没有认识到营养学在治疗疾病和维护人们健康中应该起主导作用,而不是今天的辅助治疗的角色。#失传的营养学:远离疾病-王涛著[图书]#
【侧吸、顶吸、集成灶,到底哪个好】现在开放式厨房被越来越多人喜欢,许多家里要装修的朋友也跃跃欲试地想要装开放式厨房,但是又担心油烟问题。的确,谁也不想厨房油烟影响到客厅,搞得整个家油腻腻的。
此外,厨房油烟对呼吸道的危害特别大,不仅仅是女士们担心的经常下厨对皮肤不好的问题,更可怕的是会伤害人体呼吸系统,导致心脑血管等其他疾病,甚至因此得肺癌的大有人在。
那不可能不做饭吧?成家后你就会发现每天叫外卖、下馆子的日子一去不复返了,只能是偶尔。尤其是有了孩子,每天都要绞尽脑汁地想给孩子做什么营养又的菜。
无论是开放式厨房还是封闭式厨房,要解决油烟问题,最最重要的是要安装一个给力的吸油烟机。
现在市面上的油烟机,基本上分顶吸和侧吸两种。还有就是最近大家都在问的集成灶。下面大叔就每个都来说一说。
侧吸式
侧吸式的吸油烟机不仅非常节省上方空间,而且因为采用了油烟分离板,吸油烟效率高,非常适合重油猛火的中国厨房。
优点:
1、能实现油烟分离
侧吸式抽油烟机中的油烟分离板能有效分离油烟,油渍不会进入烟机内腔,实现内腔的免拆洗。
2、不滴油不碰头
由于侧吸式抽油烟机采用的是斜面设计,因此不会出现碰头和滴油的现象。
3、抽油烟效果好
侧吸式抽油烟机离灶台非常近,能够第一时间锁住油烟,并且采用从侧面进风不抽火苗,不会浪费燃气。
缺点:
1.虽然侧吸式抽油烟机的油烟分离面板让油渍不会进入烟机内腔,实现了内腔的免拆洗,但是由于侧吸式烟机离烹饪区域很近,它的风口表面除了吸附到的油污外,还会有更多的在烹饪过程中飞溅上的食物碎末等东西,所以需要经常清理油烟面板。
2.侧吸式还有一个比较显著的缺点就是噪音稍大。不过随着技术的进步,侧吸式在噪音这方面也逐渐做出了改进,一些好的侧吸式抽油烟机已经有静音型的了。
顶吸式
顶吸式油烟机就是安装在灶台上方,通过上面的排风扇把油烟抽走的一种油烟机。
优点:
1、使用不会损失热能,使燃烧更充分
顶吸式吸油烟机在使用过程中不会干扰到燃气灶的正常工作。
2、款式多,外观好
顶吸式抽油烟机外观设计多样化,虽然体积一般比较大,但是质感强烈,外观往往大气时尚。
3、噪音较低,性能成熟
由于顶吸式油烟机较为传统,经过多年的沿用后现在属于各方面比较成熟的产品,在降低噪音方面一直是油烟机厂家研发和改进的重点之一。目前市场上很多顶吸式油烟机已经采用了静音技术,基本实现了低噪音。
4.价格通常较为实惠
顶吸式油烟机的性价比较高,研发多年后技术成熟,选择多,价格普遍比侧吸式和集成灶便宜。
缺点:
1.由于顶吸式油烟机是安装在灶具正上方的,所以可能会在做饭的时候出现碰头的现象,尤其是对于高个子的家庭成员来说。
2.长时间不清洁的话,油网上的油渍积累下来会存在滴油现象。
3.净油烟能力相比侧吸式和集成灶略逊一筹。炒菜时的油烟会四面扩散,只有部分油烟上升能进入顶吸式抽油烟机被排出,其余的油烟就会四处飘散。
4.顶吸式油烟机体积较为庞大,会占用较大的厨房空间,放在小户型厨房里会显得比较拥挤。
另外,为使厨房风格统一,有些业主很喜欢在顶吸式抽油烟机外部做吊柜将其包起来。就像这样↓
但其实吊柜不但不能避免抽油烟机粘上油污,反而增加了额外的清洁工作,拆卸起来也很不方便。因此顶吸式油烟机是否做嵌入式要根据自己的厨房格局和家庭情况,不能盲目追求美观效果。
集成灶
集成灶,就是一个集成了油烟机、燃气灶、消毒碗柜的三合一机器,现在有些品牌已经将消毒碗柜替换成了蒸箱或者烤箱。
优点:
1、抽油烟效果好
不同于传统的抽油烟机,集成灶的烟管是往下走的,油烟不经过人的脸部,油烟的吸净率高,一般的集成灶能达到95%,有些品牌的集成灶油烟吸净率甚至达到了99.95%的极限指标。
2.集成效果
集成灶将油烟机、灶头、消毒柜或者现在可选的蒸、烤箱集合在一起,它的现代智能化操控系统,将整台机器涉及到的开关按钮有机结合在一起,采用微电脑触摸控制操作,更简单方便化。
3.节省空间
集成灶多功能的高度组合节省了不少厨房空间,对于小户型的狭小厨房而言,集成灶不失为一种优选产品。另外,它节省了上部的空间,可以多做一组吊柜。
缺点:
1.热效率低
集成灶的热效率,要明显低于台式灶、嵌入式灶,这是由其排烟方式决定的。集成灶向下排风,与火焰上升的热力形成明显的冲突,因而会带走大量的热能。
2.高度偏低
市面上的集成灶只有两三种高度,而且整体偏低,明显低于普通灶台。
3.排烟冲突
大多数住宅是按传统吸油烟机设计的,因此如果要安排采用下排风烟管的集成灶时,需要重新开凿接口,很容易与下层厨房在共用烟道中发生冲突。
4.清洁维修困难
部分品牌的集成灶存在一旦出现质量问题不方便维修的问题,还有难搞卫生,灶具周围和转轴部位的菜屑、佐料粉等形成污垢后都极难清理。不过对于集成灶的清洗,现在有些品牌的产品也已经改进了。
5.价格相对而言比较高
目前侧吸、顶吸+灶套餐,一般售价2-4000的居多,而集成灶普遍在4000起,一线品牌的新产品8000以上的也是很多;就拿大叔定的来说,国内老品牌,9800,还是折后,而现在用的气电两用灶+侧吸烟机,5000左右,可以说,一个集成灶的价格可以买2套传统烟机灶。
而纠结这个价格的核心关键在于这个消毒碗柜,如果你本来就打算买个消毒碗柜,最终算下来也不会贵很多。
6.存在安全隐患
部分品牌的集成灶,火苗离吸气口近,易吸入内腔从而存在安全隐患。有的集成灶虽然具有防火墙的功能,但却使得风阻增大、噪音增大,影响油烟吸净率。做饭锅盖拿开那一瞬间油烟和水蒸气是最大的,下排风集成灶是很难吸附飞走的油烟和水蒸气的。
如果做饭喜欢爆炒颠锅,锅边油预热有时候会起火,这个吸烟口日积月累一直在使用,会积累很多老油,对于后续安全隐患是很危险的。
7.售后问题
由于传统一线品牌都没有涉足集成灶,集成灶里的品牌也只是专门做集成灶,如:森歌、亿田、美大等,基本都是浙江品牌,百度一下,均是反馈售后偏弱,甚至一些品牌较弱的居然把售后外包给传统烟机售后团队,所以,大家选择集成灶之前,一定要问问看自己所在城市有没有售后网点,要不然,售后会是个大问题。
集成灶是个新产品,虽然暂时还未被大众所接受,但是经过10余年的发展,它的工艺已经充分进步了,我相信它会被更多的家庭所接受。如果你在考虑集成灶,一定要去充分看过,比较过,只有自己体验过才知道。(装修情报)#万能小哥#
此外,厨房油烟对呼吸道的危害特别大,不仅仅是女士们担心的经常下厨对皮肤不好的问题,更可怕的是会伤害人体呼吸系统,导致心脑血管等其他疾病,甚至因此得肺癌的大有人在。
那不可能不做饭吧?成家后你就会发现每天叫外卖、下馆子的日子一去不复返了,只能是偶尔。尤其是有了孩子,每天都要绞尽脑汁地想给孩子做什么营养又的菜。
无论是开放式厨房还是封闭式厨房,要解决油烟问题,最最重要的是要安装一个给力的吸油烟机。
现在市面上的油烟机,基本上分顶吸和侧吸两种。还有就是最近大家都在问的集成灶。下面大叔就每个都来说一说。
侧吸式
侧吸式的吸油烟机不仅非常节省上方空间,而且因为采用了油烟分离板,吸油烟效率高,非常适合重油猛火的中国厨房。
优点:
1、能实现油烟分离
侧吸式抽油烟机中的油烟分离板能有效分离油烟,油渍不会进入烟机内腔,实现内腔的免拆洗。
2、不滴油不碰头
由于侧吸式抽油烟机采用的是斜面设计,因此不会出现碰头和滴油的现象。
3、抽油烟效果好
侧吸式抽油烟机离灶台非常近,能够第一时间锁住油烟,并且采用从侧面进风不抽火苗,不会浪费燃气。
缺点:
1.虽然侧吸式抽油烟机的油烟分离面板让油渍不会进入烟机内腔,实现了内腔的免拆洗,但是由于侧吸式烟机离烹饪区域很近,它的风口表面除了吸附到的油污外,还会有更多的在烹饪过程中飞溅上的食物碎末等东西,所以需要经常清理油烟面板。
2.侧吸式还有一个比较显著的缺点就是噪音稍大。不过随着技术的进步,侧吸式在噪音这方面也逐渐做出了改进,一些好的侧吸式抽油烟机已经有静音型的了。
顶吸式
顶吸式油烟机就是安装在灶台上方,通过上面的排风扇把油烟抽走的一种油烟机。
优点:
1、使用不会损失热能,使燃烧更充分
顶吸式吸油烟机在使用过程中不会干扰到燃气灶的正常工作。
2、款式多,外观好
顶吸式抽油烟机外观设计多样化,虽然体积一般比较大,但是质感强烈,外观往往大气时尚。
3、噪音较低,性能成熟
由于顶吸式油烟机较为传统,经过多年的沿用后现在属于各方面比较成熟的产品,在降低噪音方面一直是油烟机厂家研发和改进的重点之一。目前市场上很多顶吸式油烟机已经采用了静音技术,基本实现了低噪音。
4.价格通常较为实惠
顶吸式油烟机的性价比较高,研发多年后技术成熟,选择多,价格普遍比侧吸式和集成灶便宜。
缺点:
1.由于顶吸式油烟机是安装在灶具正上方的,所以可能会在做饭的时候出现碰头的现象,尤其是对于高个子的家庭成员来说。
2.长时间不清洁的话,油网上的油渍积累下来会存在滴油现象。
3.净油烟能力相比侧吸式和集成灶略逊一筹。炒菜时的油烟会四面扩散,只有部分油烟上升能进入顶吸式抽油烟机被排出,其余的油烟就会四处飘散。
4.顶吸式油烟机体积较为庞大,会占用较大的厨房空间,放在小户型厨房里会显得比较拥挤。
另外,为使厨房风格统一,有些业主很喜欢在顶吸式抽油烟机外部做吊柜将其包起来。就像这样↓
但其实吊柜不但不能避免抽油烟机粘上油污,反而增加了额外的清洁工作,拆卸起来也很不方便。因此顶吸式油烟机是否做嵌入式要根据自己的厨房格局和家庭情况,不能盲目追求美观效果。
集成灶
集成灶,就是一个集成了油烟机、燃气灶、消毒碗柜的三合一机器,现在有些品牌已经将消毒碗柜替换成了蒸箱或者烤箱。
优点:
1、抽油烟效果好
不同于传统的抽油烟机,集成灶的烟管是往下走的,油烟不经过人的脸部,油烟的吸净率高,一般的集成灶能达到95%,有些品牌的集成灶油烟吸净率甚至达到了99.95%的极限指标。
2.集成效果
集成灶将油烟机、灶头、消毒柜或者现在可选的蒸、烤箱集合在一起,它的现代智能化操控系统,将整台机器涉及到的开关按钮有机结合在一起,采用微电脑触摸控制操作,更简单方便化。
3.节省空间
集成灶多功能的高度组合节省了不少厨房空间,对于小户型的狭小厨房而言,集成灶不失为一种优选产品。另外,它节省了上部的空间,可以多做一组吊柜。
缺点:
1.热效率低
集成灶的热效率,要明显低于台式灶、嵌入式灶,这是由其排烟方式决定的。集成灶向下排风,与火焰上升的热力形成明显的冲突,因而会带走大量的热能。
2.高度偏低
市面上的集成灶只有两三种高度,而且整体偏低,明显低于普通灶台。
3.排烟冲突
大多数住宅是按传统吸油烟机设计的,因此如果要安排采用下排风烟管的集成灶时,需要重新开凿接口,很容易与下层厨房在共用烟道中发生冲突。
4.清洁维修困难
部分品牌的集成灶存在一旦出现质量问题不方便维修的问题,还有难搞卫生,灶具周围和转轴部位的菜屑、佐料粉等形成污垢后都极难清理。不过对于集成灶的清洗,现在有些品牌的产品也已经改进了。
5.价格相对而言比较高
目前侧吸、顶吸+灶套餐,一般售价2-4000的居多,而集成灶普遍在4000起,一线品牌的新产品8000以上的也是很多;就拿大叔定的来说,国内老品牌,9800,还是折后,而现在用的气电两用灶+侧吸烟机,5000左右,可以说,一个集成灶的价格可以买2套传统烟机灶。
而纠结这个价格的核心关键在于这个消毒碗柜,如果你本来就打算买个消毒碗柜,最终算下来也不会贵很多。
6.存在安全隐患
部分品牌的集成灶,火苗离吸气口近,易吸入内腔从而存在安全隐患。有的集成灶虽然具有防火墙的功能,但却使得风阻增大、噪音增大,影响油烟吸净率。做饭锅盖拿开那一瞬间油烟和水蒸气是最大的,下排风集成灶是很难吸附飞走的油烟和水蒸气的。
如果做饭喜欢爆炒颠锅,锅边油预热有时候会起火,这个吸烟口日积月累一直在使用,会积累很多老油,对于后续安全隐患是很危险的。
7.售后问题
由于传统一线品牌都没有涉足集成灶,集成灶里的品牌也只是专门做集成灶,如:森歌、亿田、美大等,基本都是浙江品牌,百度一下,均是反馈售后偏弱,甚至一些品牌较弱的居然把售后外包给传统烟机售后团队,所以,大家选择集成灶之前,一定要问问看自己所在城市有没有售后网点,要不然,售后会是个大问题。
集成灶是个新产品,虽然暂时还未被大众所接受,但是经过10余年的发展,它的工艺已经充分进步了,我相信它会被更多的家庭所接受。如果你在考虑集成灶,一定要去充分看过,比较过,只有自己体验过才知道。(装修情报)#万能小哥#
百果搬运工树上熟榴莲品种大全
榴莲是水果之王,随着时代,物流的飞速发展,泰国的榴莲也成了国人的热门水果之一。现把我们百果搬运工的榴莲品种做一个总结,你看看你吃过几个品种,我们一起做一个专业的榴莲吃货可好?
金枕头
果型:相对不够规则,核小肉很厚,有尾尖,果肉:淡黄、奶黄、很甜,果期比较长,也是国内市场最普遍的,属于大众情人系列。
猫山王榴莲
猫山王,也叫托曼尼,果型偏小呈椭圆,尾部尖很明显,切开尾部有五角星果肉:果核偏大,果肉较薄,果肉呈金黄色,口感极好果期不长,算是榴莲贵族,也是我自己很爱的品种。
甲仑
果型有点圆,果肉黄味道较浓,肉薄,果核中大,它是泰国初代榴莲之一,未转基因
诺通赞
诺通赞,是泰国农业研究中心的研究专家采用托曼尼和金枕头完美结合的新品种,具有金枕头的肉厚,又有托曼尼的香甜,果子外形偏金枕头,果肉颜色像托曼尼,融合了两者优势,在市面上是非常难得买到。
诺咔嗞
是泰国最纯正和原始的榴莲品种之一,古代暹罗最古老的部落榴莲,也几乎是现在【唯一】还有野生的榴莲品种,在曼谷第5代皇朝拉玛五世王,即朱拉隆功大帝,曾把诺咔滋榴莲奉为皇室特供果之一,一起供奉的还有长柄榴莲,咔滋曾经历年连续获得“罗勇府最佳口味榴莲”称号。
山大五里
山大五里榴莲(ทุเรียนจันทบุรี)是由青尼和长柄榴莲的嫁接品种,既有青尼的浓郁香糯,又有长柄的绵甜丝滑,入口即化,颜色有着青尼的橙黄伴着长柄的素雅,果肉非常饱满丰厚,籽相对细小。它几乎是目前泰国的榴莲品种味道最浓郁的品种之一,超级适合骨灰级的榴莲爱好者享用。
干尧长柄
泰国国宝级榴莲品种——干尧榴莲(ทุเรียนก้านยาว)也称长柄,猫山称王,干尧称帝,干尧是泰国的贵族榴莲,产量十分稀少,入口即化,香味浓郁,果味较淡,口感甜糯软绵,在古暹罗时代是专供皇室贵族的圣品,而如今也是权贵富豪拍卖会上的宠儿!☘️
红宝石榴莲
红宝石榴莲为泰国原生土长品种,资料记载原产于泰国东部罗勇府,由于品相非常出众,且果肉紧致,不易粘手,榴莲熟了之后有种独特香醇的榴莲味道,在众多榴莲品种中可以凭借其独特的香味区分出来,因此百年之前被当地果农命名为红宝石榴莲
粉苏丹
粉苏丹为泰国原生土长品种,产于泰国东部尖竹汶府,由于每棵树的平均产量不高,逐渐被后生品种所代替,现有的果树基本上都有70-80年的树龄,果肉粉黄,味道香浓,甜糯,果皮薄,适合喜欢尝鲜的骨灰级榴莲爱好者。
查曼尼
查曼尼(暹罗之恋)(泰国农业研究机构所嫁接新品种的总称)是最具有泰国榴莲香味的查尼与最具有贵族气质的托曼尼(泰国猫山王)的嫁接,其外表遗传查尼因素比较多,果形饱满,大小适中。 果肉颜色为特别的橘黄色;口味有查尼的香浓,又有托曼尼甜糯,轻轻入口,回味无穷。
玛雅
玛雅榴莲,口感绵甜入口即化,色泽金黄,也是一款不可多得的榴莲佳品,品一口,瞬间会颠覆以往对榴莲的所有感知,在2019年度,泰国榴莲研究中心授予我们首批试发,便受到骨灰榴莲粉的钟爱。
青蛙王子
青蛙王子为泰国原生土长品种,多产于泰国东部罗勇沿海,产量极少,是可遇不可求的品种。果型均匀,果肉呈金黄色,口感香糯,甜度适中,果肉紧致不粘手,品质极佳。
金密王
金密王是诺咔滋和猫山 ,诺通赞 三个品种的杂交品种,果肉金灿细腻,果型狭长,味道甜
尖竹汶1号
尖竹汶1号是青尼同金枕头的杂交品种,爸爸是金枕头,妈妈是青尼,果型偏圆而饱满,籽大小适中等,果肉厚实,色泽金黄,得肉率高,味道上遗传了两者最好的基因,甜糯香浓。是榴莲界中难得的味道极好,得肉率极高的最佳明星代言品种.[鲜花]
尖竹汶3号
尖竹汶3号是长柄同青尼的杂交品种,爸爸是长柄,妈妈是青尼,由于榴莲的外形特征基本上“遗传”的是爸爸的基因,因此它的外形特征像长柄,果型比较圆,果肉橘黄,口感上是遗传了两者最好的基因,绵糯香甜,入口即化,榴莲味浓郁,非常优质。
尖竹汶4号
尖竹汶4号是金枕头同长柄的杂交品种,爸爸是金枕头,妈妈是长柄,这个品种的外形,屁股像妈妈(长柄),刺却更像爸爸(金枕头),果型比较圆,很饱满,由于爸妈果肉都是淡色奶黄,所以我们尖竹汶4号宝宝果肉也是奶黄色的,口感上遗传了两者最好的基因,果肉非常饱满,得肉率高,细腻,绵甜,香糯,口感一流,果核大小适中,这个品种非常耐存放,果肉到达最老采摘值112-116天(泰国农民普遍认为榴莲不应该挂树上自然掉落,会错过最佳营养价值以及影响口感)之后,通常采摘下来之后可以自然常温放置5-10天才会熟变软,熟软之后果肉结实,不易化水。目前除了泰国农业研究中心国家种植园有极少量果树之外,市面上几乎不会看到。想要大口吃榴莲,同时又有惊艳的榴莲品种一定是非他莫属了。
尖竹汶5号
尖竹汶5号是泰国农业研究中心,经过23年的研究实验,采用长柄同多个品种杂交的品种再次杂交的新品种(含研究库11-341-1,12-21-1,以及11-241-9榴莲基因库代码品种),外形像长柄,但是比长柄长,个头也相对小,最佳采摘果期为100-109天。果肉奶黄,肉厚,果核大,由于多个品种的混合品种,因此它的口感是非常独特的。也是泰国农业部研究中心国家种植园今年首次通过我们百果搬运工首批实销,不超过300KG.
尖竹汶7号
尖竹汶7号是青尼同长柄的杂交品种,爸爸是青尼,妈妈是长柄,由于榴莲的外形特征基本上“遗传”的是爸爸的基因,因此它的外形特征像青尼,果形比较长,刺粗,果肉奶黄,口感上是遗传了两者最好的基因,绵糯细腻,味道不如它的孪生兄弟尖竹汶3号浓郁,入口即化,也是优良的改良品种。
对于榴莲粉来说,能吃上一口唇齿留香的树上熟榴莲,确实是一件非常幸福的事。那如果你有幸能尝遍所有品种的榴莲,你会用什么词来形容自己的心情呢?哈哈!期待你们的评论哦 https://t.cn/R2WxmjM
榴莲是水果之王,随着时代,物流的飞速发展,泰国的榴莲也成了国人的热门水果之一。现把我们百果搬运工的榴莲品种做一个总结,你看看你吃过几个品种,我们一起做一个专业的榴莲吃货可好?
金枕头
果型:相对不够规则,核小肉很厚,有尾尖,果肉:淡黄、奶黄、很甜,果期比较长,也是国内市场最普遍的,属于大众情人系列。
猫山王榴莲
猫山王,也叫托曼尼,果型偏小呈椭圆,尾部尖很明显,切开尾部有五角星果肉:果核偏大,果肉较薄,果肉呈金黄色,口感极好果期不长,算是榴莲贵族,也是我自己很爱的品种。
甲仑
果型有点圆,果肉黄味道较浓,肉薄,果核中大,它是泰国初代榴莲之一,未转基因
诺通赞
诺通赞,是泰国农业研究中心的研究专家采用托曼尼和金枕头完美结合的新品种,具有金枕头的肉厚,又有托曼尼的香甜,果子外形偏金枕头,果肉颜色像托曼尼,融合了两者优势,在市面上是非常难得买到。
诺咔嗞
是泰国最纯正和原始的榴莲品种之一,古代暹罗最古老的部落榴莲,也几乎是现在【唯一】还有野生的榴莲品种,在曼谷第5代皇朝拉玛五世王,即朱拉隆功大帝,曾把诺咔滋榴莲奉为皇室特供果之一,一起供奉的还有长柄榴莲,咔滋曾经历年连续获得“罗勇府最佳口味榴莲”称号。
山大五里
山大五里榴莲(ทุเรียนจันทบุรี)是由青尼和长柄榴莲的嫁接品种,既有青尼的浓郁香糯,又有长柄的绵甜丝滑,入口即化,颜色有着青尼的橙黄伴着长柄的素雅,果肉非常饱满丰厚,籽相对细小。它几乎是目前泰国的榴莲品种味道最浓郁的品种之一,超级适合骨灰级的榴莲爱好者享用。
干尧长柄
泰国国宝级榴莲品种——干尧榴莲(ทุเรียนก้านยาว)也称长柄,猫山称王,干尧称帝,干尧是泰国的贵族榴莲,产量十分稀少,入口即化,香味浓郁,果味较淡,口感甜糯软绵,在古暹罗时代是专供皇室贵族的圣品,而如今也是权贵富豪拍卖会上的宠儿!☘️
红宝石榴莲
红宝石榴莲为泰国原生土长品种,资料记载原产于泰国东部罗勇府,由于品相非常出众,且果肉紧致,不易粘手,榴莲熟了之后有种独特香醇的榴莲味道,在众多榴莲品种中可以凭借其独特的香味区分出来,因此百年之前被当地果农命名为红宝石榴莲
粉苏丹
粉苏丹为泰国原生土长品种,产于泰国东部尖竹汶府,由于每棵树的平均产量不高,逐渐被后生品种所代替,现有的果树基本上都有70-80年的树龄,果肉粉黄,味道香浓,甜糯,果皮薄,适合喜欢尝鲜的骨灰级榴莲爱好者。
查曼尼
查曼尼(暹罗之恋)(泰国农业研究机构所嫁接新品种的总称)是最具有泰国榴莲香味的查尼与最具有贵族气质的托曼尼(泰国猫山王)的嫁接,其外表遗传查尼因素比较多,果形饱满,大小适中。 果肉颜色为特别的橘黄色;口味有查尼的香浓,又有托曼尼甜糯,轻轻入口,回味无穷。
玛雅
玛雅榴莲,口感绵甜入口即化,色泽金黄,也是一款不可多得的榴莲佳品,品一口,瞬间会颠覆以往对榴莲的所有感知,在2019年度,泰国榴莲研究中心授予我们首批试发,便受到骨灰榴莲粉的钟爱。
青蛙王子
青蛙王子为泰国原生土长品种,多产于泰国东部罗勇沿海,产量极少,是可遇不可求的品种。果型均匀,果肉呈金黄色,口感香糯,甜度适中,果肉紧致不粘手,品质极佳。
金密王
金密王是诺咔滋和猫山 ,诺通赞 三个品种的杂交品种,果肉金灿细腻,果型狭长,味道甜
尖竹汶1号
尖竹汶1号是青尼同金枕头的杂交品种,爸爸是金枕头,妈妈是青尼,果型偏圆而饱满,籽大小适中等,果肉厚实,色泽金黄,得肉率高,味道上遗传了两者最好的基因,甜糯香浓。是榴莲界中难得的味道极好,得肉率极高的最佳明星代言品种.[鲜花]
尖竹汶3号
尖竹汶3号是长柄同青尼的杂交品种,爸爸是长柄,妈妈是青尼,由于榴莲的外形特征基本上“遗传”的是爸爸的基因,因此它的外形特征像长柄,果型比较圆,果肉橘黄,口感上是遗传了两者最好的基因,绵糯香甜,入口即化,榴莲味浓郁,非常优质。
尖竹汶4号
尖竹汶4号是金枕头同长柄的杂交品种,爸爸是金枕头,妈妈是长柄,这个品种的外形,屁股像妈妈(长柄),刺却更像爸爸(金枕头),果型比较圆,很饱满,由于爸妈果肉都是淡色奶黄,所以我们尖竹汶4号宝宝果肉也是奶黄色的,口感上遗传了两者最好的基因,果肉非常饱满,得肉率高,细腻,绵甜,香糯,口感一流,果核大小适中,这个品种非常耐存放,果肉到达最老采摘值112-116天(泰国农民普遍认为榴莲不应该挂树上自然掉落,会错过最佳营养价值以及影响口感)之后,通常采摘下来之后可以自然常温放置5-10天才会熟变软,熟软之后果肉结实,不易化水。目前除了泰国农业研究中心国家种植园有极少量果树之外,市面上几乎不会看到。想要大口吃榴莲,同时又有惊艳的榴莲品种一定是非他莫属了。
尖竹汶5号
尖竹汶5号是泰国农业研究中心,经过23年的研究实验,采用长柄同多个品种杂交的品种再次杂交的新品种(含研究库11-341-1,12-21-1,以及11-241-9榴莲基因库代码品种),外形像长柄,但是比长柄长,个头也相对小,最佳采摘果期为100-109天。果肉奶黄,肉厚,果核大,由于多个品种的混合品种,因此它的口感是非常独特的。也是泰国农业部研究中心国家种植园今年首次通过我们百果搬运工首批实销,不超过300KG.
尖竹汶7号
尖竹汶7号是青尼同长柄的杂交品种,爸爸是青尼,妈妈是长柄,由于榴莲的外形特征基本上“遗传”的是爸爸的基因,因此它的外形特征像青尼,果形比较长,刺粗,果肉奶黄,口感上是遗传了两者最好的基因,绵糯细腻,味道不如它的孪生兄弟尖竹汶3号浓郁,入口即化,也是优良的改良品种。
对于榴莲粉来说,能吃上一口唇齿留香的树上熟榴莲,确实是一件非常幸福的事。那如果你有幸能尝遍所有品种的榴莲,你会用什么词来形容自己的心情呢?哈哈!期待你们的评论哦 https://t.cn/R2WxmjM
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