#这碗螺蛳粉一定要吃吗# 老板用锅勺拨开汤面上的红油,往碗里淋上一勺浓郁到发白的螺蛳汤,再浇上些许红油在米粉上,最后让老板加一个炸鸭掌,一切准备就绪。
红油在漂浮在上面,筷子在碗里搅动,让酥脆的炸腐竹充分浸泡螺汤,最底下的青菜已经熟透,再晚一分钟吃都会变黄,空心菜的叶与茎都裹着辣椒油,吃起来脆嫩多汁,炸腐竹干吃酥脆,而吸饱汤汁后的炸腐竹姿态就温柔舒展许多,带着豆香和螺香。
螺蛳粉用的粉是干切粉冷泡出来的,尽管放开水里烫过一轮,口感还是有点韧劲儿,爽滑中带些不服软的个性,需要每一颗牙齿都参与咀嚼,米香和螺汤的鲜香在口腔里融合,酸笋和萝卜干轮番加入,不禁感叹怎么会有这么复杂的口感,谁说螺蛳粉是臭的?当然不能肤浅的归纳为臭的味道,是酸辣鲜咸脆交织的浓香。
吃螺蛳粉需要速战速决,趁热吃才能最大限度把味道留住。端起碗在嘴边吹一口,辣椒油便似湖面涟漪一样飘向碗的那头,露出原本的汤色,三两口热汤下肚,忍不住叹出声,筒骨和青螺搭配,店家秘制香料加持,一碗汤鲜辣刺激得全身毛孔张开,大汗淋漓,像是跑完五公里般酸爽畅快,再坏的心情都烟消云散。
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丰衣足食从来不是理所当然,桌上的每一碗饭菜都值得珍惜,碗中的每一粒粮食都来之不易![中国赞][中国赞]
多力 和 海尔冰箱 倡议珍惜粮食,拒绝浪费,共同发起丰收季“光盘”大作战,邀请小伙伴们#留住丰收的味道# ,利用时令食材制作丰收宴,并上传你的“光盘”照片进行打卡~
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#我的童年报复性补偿行为#
这个!这个有!我也是经常做童年报复性补偿行为!主要是小时候喜欢的书,磁带,文具,小饰品之类的。因为没有买到,或是买到却不小心损坏了弄丢了的,现在都在一一找到买回来~所以我这几年总在买一些怀旧文具,逛各种中古市场,其实也是自己老了,80后开始怀旧了,看到当年的那些文具就会一瞬间仿佛回到小时候的感觉。有时候是闻到某种味道,也会瞬间把自己拉回去。
以前想过有照片可以留住影像,要是气味也能有类似照相机之类的什么,能瞬间留住味道就好了。
(很多图是网上下载的,侵删)
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