#聚焦呈贡# 8月24日，由呈贡区委组织部、云南中医药大学联合举办，为期5天的“小小中医郎”国医启蒙学堂2020年 夏令营活动在呈贡区中峰书画院正式开课。中医启蒙三字经读一读、养生功法八段锦练一练，望、闻、问、切及小儿推拿诊疗法学一学，生活中的常见中草药认一认，自己配制的花茶尝一尝...这是夏令营开课时记者看到的。在活动休息期间，身着小书童服装的小营员们开心地和记者分享了他们在课堂上学到的一些中医药知识。
但有六类人，再想喝也要忍住
“足蒸暑土气，背灼炎天光”——用这句话来形容现在的天气最适合不过了。
虽然踏入炎热的夏日没多久，但是大家一出门，就可以感受到一种扑面而来的热气，没走一会就汗流浃背。这时候，能来一碗绿豆汤，瞬间清凉起来。
一整个夏天，家家户户都离不开绿豆。这一粒小小的绿豆，到底有啥魅力？
一、 “解暑神器”绿豆
“绿色珍珠”指的便是绿豆。绿豆一直都深受人们喜爱，它被制成各种各样的美食：绿豆汤、绿豆糕、绿豆饼......
人人赞颂绿豆，并非只是因为它的美味，还有它的高营养价值。
绿豆性凉、味甘，它含有的蛋白质中有人体所需的氨基酸，其蛋白质含量高达20%~24%，是谷类植物的3倍之多，钙含量是鸡肉的7倍，且富含各类维生素。
这些营养物质，能满足这个大夏天，人体要补充的营养素了。
绿豆最主要的功效是消暑降火、清热解毒。
夏天喝一碗绿豆汤，不仅止渴解暑，还可以补充出汗后流失的矿物质，尤其是钠和钾，适合夏季出汗后饮用。
二、绿豆汤里加点料，效果想不到
只煮绿豆，好像有点单调，如果放点它的好搭档们，绿豆汤变得更丰富，而且功效会更好。
1.加红枣：健脾补血
与其他季节相比，夏季多雨，再加上暑湿的侵袭，人们很容易胃口不好，不妨在你爱喝的绿豆汤里加点红枣。
绿豆配上健脾益气、补血养血的红枣，对清热解暑、健脾补血、增进食欲的效果非常好。
材料：绿豆300克、大枣100克、白糖适量
做法：直接放入锅后加水，大火煮沸后，再改用小火；看到绿豆和枣都酥软如泥时关火，最后放入白糖调味食用。
2.加海带：防痱子
高温天气，孩子很容易生痱子，家长可以在绿豆汤中加点海带。海带能增强抵抗力，以抵御表皮葡萄球菌的侵入，这道汤能清热解毒、消肿利尿。
材料：绿豆100克、海带30克、白糖50克
做法：把食材倒入1000毫升的水中，再加入白糖，小火慢慢熬上半个小时就可以了。
注意：海带泡的时间不要过长，以免海带表层的甘露醇被溶解掉，这种物质有消肿利尿的作用。
3.加薄荷：清咽利喉
夏天气温高，很多人感觉嗓子干燥，像是憋着一团“火”。绿豆汤本身有止咳降火的功效，但加点薄荷效果会更好。薄荷味辛性凉，二者一起用，功效更佳。
材料：绿豆100克、干薄荷适量、白糖适量
做法：先煮好绿豆汤，再把干薄荷用水冲洗，加水浸泡半小时，然后用大火煮沸、冷却；将薄荷水过滤后，与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可。
4.加陈皮：健脾助消化
人们在夏季脾胃容易不舒服，稍微油腻或者吃多一些就会感觉腹胀不适，在绿豆汤中加入陈皮，能起到很好的健脾作用。
陈皮性味辛温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。注意，橘白部分性偏温，会削弱绿豆清热解毒的效果，记得要提前把它刮掉。
材料：绿豆50克、陈皮、冰糖适量
做法：先将浸泡好的绿豆放入水中大火烧开，调成文火慢慢烹煮；待绿豆将熟时放入陈皮，最后放入冰糖调味食用。
5.加金银花：防中暑
金银花味甘性寒，具有清热解毒、凉散风热的作用，是不可多得的消暑解渴良药，对缓解风热感冒、温病发热等不适也有一定的作用。
材料：绿豆100克、金银花30克、白糖适量
做法：绿豆、金银花放进锅里，加水适量煮10分钟左右即可。
三、煮绿豆这样煮，软烂又健康
煮绿豆也是一门学问，煮得好是锦上添花，煮得不对可能会伤肠胃。那么，绿豆怎样煮才能快速软烂呢？
现在，就为大家介绍两个快速煮烂绿豆的好方法：
方法一：在煮之前，先把绿豆放入炒锅内炒一到两分钟，再放到锅内煮，就能很快煮熟。
方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
在此，要特别说明一下，大家不要用铁锅煮绿豆。
绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，其中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后还会造成肠胃不适。
建议：用砂锅煮绿豆汤最合适，既安全又好用。
四、绿豆好处虽多，但六类人少吃
中医认为，绿豆寒凉，可清热解毒，且能益气，养肠胃。不过，并非人人都适合吃绿豆的，有些人吃了反而会造成身体不适。
1体质虚寒者
体质虚寒的人不能喝太多绿豆汤，容易导致腹泻，甚至降低消化系统免疫力。
2痛风患者
绿豆属于中等嘌呤含量（每100克含50~100毫克嘌呤），痛风患者（特别是有关节炎症）最好少吃。
3服用温热性中药者
绿豆可以解温热性中药的药性，喝中药时吃绿豆，会降低药物疗效。因此，正在服用温热性中药的人最好别吃。
4经期女性
经期女性的体质偏寒，喝了绿豆汤容易导致气滞血瘀，引起腹痛，甚至加重痛经。
5脾胃虚弱的人
绿豆性寒、蛋白质多，脾胃虚弱的人消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
6孕妇
绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治妊娠水肿，是食疗佳品。但性寒，孕妇不要多喝。
#道教知识#
“足蒸暑土气，背灼炎天光”——用这句话来形容现在的天气最适合不过了。
虽然踏入炎热的夏日没多久，但是大家一出门，就可以感受到一种扑面而来的热气，没走一会就汗流浃背。这时候，能来一碗绿豆汤，瞬间清凉起来。
一整个夏天，家家户户都离不开绿豆。这一粒小小的绿豆，到底有啥魅力？
一、 “解暑神器”绿豆
“绿色珍珠”指的便是绿豆。绿豆一直都深受人们喜爱，它被制成各种各样的美食：绿豆汤、绿豆糕、绿豆饼......
人人赞颂绿豆，并非只是因为它的美味，还有它的高营养价值。
绿豆性凉、味甘，它含有的蛋白质中有人体所需的氨基酸，其蛋白质含量高达20%~24%，是谷类植物的3倍之多，钙含量是鸡肉的7倍，且富含各类维生素。
这些营养物质，能满足这个大夏天，人体要补充的营养素了。
绿豆最主要的功效是消暑降火、清热解毒。
夏天喝一碗绿豆汤，不仅止渴解暑，还可以补充出汗后流失的矿物质，尤其是钠和钾，适合夏季出汗后饮用。
二、绿豆汤里加点料，效果想不到
只煮绿豆，好像有点单调，如果放点它的好搭档们，绿豆汤变得更丰富，而且功效会更好。
1.加红枣：健脾补血
与其他季节相比，夏季多雨，再加上暑湿的侵袭，人们很容易胃口不好，不妨在你爱喝的绿豆汤里加点红枣。
绿豆配上健脾益气、补血养血的红枣，对清热解暑、健脾补血、增进食欲的效果非常好。
材料：绿豆300克、大枣100克、白糖适量
做法：直接放入锅后加水，大火煮沸后，再改用小火；看到绿豆和枣都酥软如泥时关火，最后放入白糖调味食用。
2.加海带：防痱子
高温天气，孩子很容易生痱子，家长可以在绿豆汤中加点海带。海带能增强抵抗力，以抵御表皮葡萄球菌的侵入，这道汤能清热解毒、消肿利尿。
材料：绿豆100克、海带30克、白糖50克
做法：把食材倒入1000毫升的水中，再加入白糖，小火慢慢熬上半个小时就可以了。
注意：海带泡的时间不要过长，以免海带表层的甘露醇被溶解掉，这种物质有消肿利尿的作用。
3.加薄荷：清咽利喉
夏天气温高，很多人感觉嗓子干燥，像是憋着一团“火”。绿豆汤本身有止咳降火的功效，但加点薄荷效果会更好。薄荷味辛性凉，二者一起用，功效更佳。
材料：绿豆100克、干薄荷适量、白糖适量
做法：先煮好绿豆汤，再把干薄荷用水冲洗，加水浸泡半小时，然后用大火煮沸、冷却；将薄荷水过滤后，与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可。
4.加陈皮：健脾助消化
人们在夏季脾胃容易不舒服，稍微油腻或者吃多一些就会感觉腹胀不适，在绿豆汤中加入陈皮，能起到很好的健脾作用。
陈皮性味辛温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。注意，橘白部分性偏温，会削弱绿豆清热解毒的效果，记得要提前把它刮掉。
材料：绿豆50克、陈皮、冰糖适量
做法：先将浸泡好的绿豆放入水中大火烧开，调成文火慢慢烹煮；待绿豆将熟时放入陈皮，最后放入冰糖调味食用。
5.加金银花：防中暑
金银花味甘性寒，具有清热解毒、凉散风热的作用，是不可多得的消暑解渴良药，对缓解风热感冒、温病发热等不适也有一定的作用。
材料：绿豆100克、金银花30克、白糖适量
做法：绿豆、金银花放进锅里，加水适量煮10分钟左右即可。
三、煮绿豆这样煮，软烂又健康
煮绿豆也是一门学问，煮得好是锦上添花，煮得不对可能会伤肠胃。那么，绿豆怎样煮才能快速软烂呢？
现在，就为大家介绍两个快速煮烂绿豆的好方法：
方法一：在煮之前，先把绿豆放入炒锅内炒一到两分钟，再放到锅内煮，就能很快煮熟。
方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
在此，要特别说明一下，大家不要用铁锅煮绿豆。
绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，其中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后还会造成肠胃不适。
建议：用砂锅煮绿豆汤最合适，既安全又好用。
四、绿豆好处虽多，但六类人少吃
中医认为，绿豆寒凉，可清热解毒，且能益气，养肠胃。不过，并非人人都适合吃绿豆的，有些人吃了反而会造成身体不适。
1体质虚寒者
体质虚寒的人不能喝太多绿豆汤，容易导致腹泻，甚至降低消化系统免疫力。
2痛风患者
绿豆属于中等嘌呤含量（每100克含50~100毫克嘌呤），痛风患者（特别是有关节炎症）最好少吃。
3服用温热性中药者
绿豆可以解温热性中药的药性，喝中药时吃绿豆，会降低药物疗效。因此，正在服用温热性中药的人最好别吃。
4经期女性
经期女性的体质偏寒，喝了绿豆汤容易导致气滞血瘀，引起腹痛，甚至加重痛经。
5脾胃虚弱的人
绿豆性寒、蛋白质多，脾胃虚弱的人消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
6孕妇
绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治妊娠水肿，是食疗佳品。但性寒，孕妇不要多喝。
#道教知识#
【☀159早安分享☀】
159所有食材，为什么要整粒入餐，从中医角度来看，所谓“五谷杂粮”都是植物的种子。
一颗小小的种子埋在土里，第二年春天它可以发芽，成长壮大，最终成长为一棵完备的植物，说明种子里面具备旺盛的生命力，浓缩了植物所有的精华。
种子是植物经春，夏、秋、冬、一年四季所结果实之精华，具足完备的四季之气，升降浮沉四气均平。
气平以养生，因此我们祖先有智慧，将之定为主食，有其深刻内涵。
整粒入餐，即保证了全面的营养，又具备了自然的生命力。
早餐工程，因为159，便捷、营养、完美。 https://t.cn/RiDXmd9
159所有食材，为什么要整粒入餐，从中医角度来看，所谓“五谷杂粮”都是植物的种子。
一颗小小的种子埋在土里，第二年春天它可以发芽，成长壮大，最终成长为一棵完备的植物，说明种子里面具备旺盛的生命力，浓缩了植物所有的精华。
种子是植物经春，夏、秋、冬、一年四季所结果实之精华，具足完备的四季之气，升降浮沉四气均平。
气平以养生，因此我们祖先有智慧，将之定为主食，有其深刻内涵。
整粒入餐，即保证了全面的营养，又具备了自然的生命力。
早餐工程，因为159，便捷、营养、完美。 https://t.cn/RiDXmd9
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