【烫面戚风蛋糕卷】#美食[超话]##食谱#
思考了很久要做什么味道的蛋糕卷，后来想着既然是记录层炉温度的帖子，那就还是做最原本最简单的味道吧～
烤盘是28*28
牛奶 60g
植物油 40g
低筋面粉 65g
蛋黄 5个
蛋清 5个
细砂糖 60g
淡奶油 180g➕细砂糖10g

步骤
1⃣️先过筛低筋面粉备用
2⃣️植物油和牛奶提前混合均匀乳化，加热到65-70度关火，倒入低筋面粉进行烫面
3⃣️稍微冷却后，加入蛋黄搅拌均匀，蛋黄糊就做好了
4⃣️蛋清加细砂糖，打发到光泽细腻的小弯钩状态，这样做烫面蛋糕卷比较饱满，蛋黄糊和蛋白霜混合均匀后，面糊是有堆叠感的
5⃣️烤箱提前预热好，我用的是海氏SP50，上175下135，开风门，24分钟左右正卷不掉皮，后10分钟我把烤箱门开了一条缝，我发现这样烤出来的蛋糕卷更加饱满。
普通烤箱上下火165度28分钟左右
6⃣️冷却后切去边角，尾端斜切，卷起来衔接会更好，淡奶油加细砂糖打发硬挺，均匀的涂抹在蛋糕卷上，借助擀面棍卷起即可
7⃣️额外说一下，如果想要蛋糕卷底部圆润一点，可以借助半圆慕斯模具定型，我这个是三能SN3574，冷藏半小时左右再切块打包即可～

本篇文章主要是针对已经选好品，并且打算上架的朋友，提供一些操作思路。闲鱼要做到一个月5000-10000还是很简单的，按照流程操作，其他产品也可以复制做起来。废话不多说，直接进入正题!

一、账号如果你想尽快看到结果，要做某个产品，我给你小白的建议是，-步一步来，先给一个账号做好了做精了，再去复制其他的店，有过电商经验的可以先做最多三个号，再多了你也忙不过来，做完了就是复制这个思路去扩张店铺,切记不可急于求成，慢就是快，快就是慢。

二、货源- -开始就找到最低价有点不太现实，我的建议就是一边卖一边找，也许你卖的好了会有厂家主动来找你，这很有可能，就算没有厂家找你，你拿着出单量去和商家谈也有一定的筹码，三、产品属性和功能刚开始卖东西不要追求多，先追求精。比如我卖电脑桌，50-100这 个价位的卖的最多，也就那几款而已。如果你一开始就追求_上架很多不同种类的电脑桌，肯定会乱，因为虽然是电脑桌，每个厂家的差别也都是有差异的，你没有太多的时间，去熟悉产品属性和功能。所以我给出的建议，先上热门款，上那些卖出比较多的，如果你不知道哪些是热门款，在闲鱼.上可以找同行卖家来咨询就行了。

四、文案和标题文案:我当时是直接扒闲鱼。上面的那些文案，因为我主要卖的是电脑桌。我花了几天的时间，把闲鱼上的文案，全部复制了下来，然后自己稍微改动了一下文案的内容和文案中的价格。其实内容都是大同小异，什么公司倒闭、培训机构关门、实体店经营不下去，女儿考..上大学，然后低价转让。

标题:我在某宝上买了个电商标题组合软件，把同行标题里面经常出现的词拿出来，这些词流量-般都比较大。

五、图片图片下载:在拼多上批量下载电脑桌图片，找到他们的店，直接保存效果图，如果想下载买家秀可以找市面上的一些软件来保存，正常都是收费的，我比较常用的是存图宝，如果你不想花这个钱就直接截图，简单粗暴。

六、上架在弄好素材开始上传，我每个账号每天，早中晚，各上传一次，也就是每个账号每天三个商品。主要是拼量大，因为我用十个账号，同时围攻。在上满50个之后，每天删一个，上-一个，删掉那些曝光量低的商品。

七、成交话术和售后话术多和几个卖行李箱的同行聊天，假装成买家，可以弄到成交话术和售后话术，需要一些时间去整理和收集。当你熟悉话术之后就很轻松了，最主要是熟悉自己卖的产品，才好自己整理话术。

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