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【#柳州螺蛳粉靠什么走红#】集“酸、爽、鲜、辣、烫”五味于一体，柳州螺蛳粉作为当地特有美食，近年来不仅持续热卖海内外，也让所在城市名扬全国。2020年，柳州预包装螺蛳粉销售收入达110亿元，“小米粉”正在发展成为“大产业”。螺蛳粉为何可以让人越吃越“上头”？源头在创新！不仅是技术上的创新，还有品种上的创新，更有生产流水线自动化设备制造和技术改造上的创新！#去年柳州螺蛳粉网售11亿袋#，戳链接https://t.cn/A6c8r0M1，看#螺蛳粉爆红的背后# （科技日报记者 刘昊）

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