#五一
1号《在世间》剧组来学校拍戏，我带了学校的群演参与。见到了宋佳老师。
2号 民宿做了重庆火锅给朋友吃。有了家的味道！
3号 没发生什么，好像睡了一天，有人请看了电影！
4号 去了南湖，跳楼机上看了整个南湖的风景，计划突变，去了东北农村吃了正宗的农家菜，体验了东北的大炕！！
5号 这有山，桂林路，一整天都在车上！

总说：不怕辣！辣不怕！怕不辣！可辣有没有衡量标准呢？
其实辣椒有多辣是有衡量标准的，它用SHU (Scoville Heat Unit) 斯高维尔来作衡量单位。辣味来源于辣椒中的辣椒素。 1912年美国药剂师Wilbur Scoville发明了测量辣椒辣度的方法，即从一定量的辣椒中提取辣椒素，通过不断用水滴稀释提取物至舌尖尝不出辣味，稀释的倍数(水滴数)就为辣度。需要越多的水稀释的辣椒，代表它越辣，表达为斯高威尔辣度单位Scoville Heat Unit，简写为SHU。斯高维尔SHU是专门衡量辣椒辣度的单位。目前发现的最辣的辣椒有60万-80万斯高维尔，而我们一般吃的辣椒只有几百至几万斯高维尔。
在印度东北部山区盛产一种辣椒，当地人相信这种辣椒的辣味足以把魔鬼吓走，因此称它为“魔鬼辣椒”。“魔鬼辣椒”的辣度超过100万SHU斯高维尔。吃一整根“魔鬼辣椒”简直是对人体器官的极大摧残，形象地比喻就像是在喝用电池硫酸溶液加玻璃碎片调成的鸡尾酒，能让你的肠胃在千刀万剐的煎熬中溶解。
考古学家发现，早在公元前五千多年，中美洲的玛雅人(古印第安人的一支)就开始吃辣椒了，而在公元七千多年前就开始驯化种植了。所以，辣椒可以说是人类种植最古老的农作物之一。
举例直观说：最常见的甜椒，辣度在0~1200斯高维尔；泡椒凤爪里的那种云南小米辣，辣度在30000~50000斯高维尔；做油辣子的朝天椒，辣度在50000~100000斯高维尔等等。所以今后去餐馆点餐重庆火锅，不必说“中辣”，“中辣”是个很宽的范围，可以量化明确地说“辣度80000斯高维尔”。 https://t.cn/RqzNQ70

#火锅# 你们觉得是重庆火锅好吃还是成都火锅好吃？

不可否定火锅起源于重庆，但是行业领跑者确都在成都，排在全国前三的企业两家在成都一家在北京，重庆无缘三甲。重庆只有两个本土品牌排在第四第五位。

堂堂火锅起源地重庆，目前没有一个可以领跑火锅行业的品牌，这一点实在说不过去。

​其实我个人对火锅兴趣一般，所以不能过多的去评价成都重庆两地的火锅谁更好吃一点，但对基础的味道还是吃的出来的，成都和重庆火锅如果说做得不同，可能就是麻和辣的区别，但对于外地人来讲都属于口味偏重的，其实就是料足，我去很多地方吃火锅发现味道其实也不错，但总还是感觉料就是差了那么一点点。

​只说味道，更喜欢成都火锅还是重庆火锅？