调味品快速消耗法｜厨房调味品

昨天的客户家，开封的调味品多到堆了三分之一的餐桌，其中就有两大瓶蚝油仅开封用了一点点，瓶口已经长了毛。

分享两点关于厨房调味品做的小调整。

1）蚝油买小瓶装

虽然小瓶略贵，大瓶更划算。但是总比大瓶装的短时间用不完发霉、长毛了浪费好。
当然还是根据家里使用频率，如果使用得频繁另说。
我们家只是偶尔调味需要，所以小瓶刚刚好。
想尽快消耗掉的时候就多做蚝油生菜、蚝油菜心之类的菜。

2）蕃茄酱

家里有爱吃薯条和鸡蛋饼的小朋友，蕃茄酱是常备调味。
平时备的都是迷你小袋装（9g），每次吃薯条或者鸡蛋饼撕一袋不会浪费。
偶尔家里“断货”，应急买了瓶装、或者大袋装的，一时吃不掉，就会多做些能用得到蕃茄酱的食谱。
比如番茄炖牛腩、番茄炒蛋盖浇饭、西红柿鸡蛋面、炒刀削面、罗宋汤、番茄牛尾汤等。

或者分装冷冻。

花生酱、沙拉酱、蕃茄酱这类调味开封后冷藏通常可以放1-3个月，但我一般不会超过两三周，在最佳赏味期内吃掉才不浪费。

其他关于调味品的保存，参考之前的关于调味品收纳保存那篇～
#收纳整理##厨房必备调味#

经常看美国美食纪录片，大块牛肉饼，巨大无以伦比的汉堡每次都看的我心潮澎湃，就爱吃大汉堡这种短平快的，麦当劳巨无霸跟它们相比兼职就是小儿科。
​去宜斯吃大汉堡其实早就在计划中，偏偏丫头要节食，拒绝接受这种高热量的食物，只好等她去了英国我再大快朵颐。
​宜斯目前福州有三家店，东二环泰禾、宜家和万象九宜城，我去的是万象店，都是爱吃薯条汉堡的一桌人，这样的汉堡才能满足我们。
关于宜斯的汉堡我找机会细说，只想告诉大家，一定要带着你儿子去吃一次，男子汉大丈夫不吃一次大汉堡感觉气质上会缺点什么。[呲牙]

试问世上谁不爱吃刚出炉的新鲜薯条啊！书里的海鸥也非常喜欢吃薯条！

在阳光明媚的悉尼码头上，海鸥斯泰西和斯坦利羡慕地看着顾客们尽情地吃着热腾腾的薯条。
他们厌倦了与其他海鸥一起抢夺食物，他们找到了传说中的薯条大盗Steve-O，希望他能帮助他们完成一次终极抢劫......但是，他们首先要和一个憎恨海鸥的薯条厨师斗智斗勇！他们会成功吃到美味的薯条吗？

#企鹅兰登童书# #企鹅兰登新书资讯#
: :
作者：Sam Cotton
出版品牌: Puffin
出版时间: 2022.08.30
ISBN: 9780143778547