#市场监管科普# 【节令蟹鲜味道美，科学食用更安全】“秋风起，蟹脚痒”，国庆节期间恰逢大闸蟹上市。在选购大闸蟹时，首先要注意其鲜活度，不要购买死蟹或濒临死亡的蟹。通常情况下，可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度。爪——爪尖呈金黄色或淡黄色，灵活有弹力，拉开后能快速自然弯曲；毛——螯和腿上的刚毛呈淡黄色或金黄色，整齐致密无失水脱落；壳——蟹壳呈明亮的泛青色，蟹肚白色而有光泽；腿——蟹腿有力，能腹部离地爬行，肚子朝上时能迅速用腿翻回。

鲜活大闸蟹最好尽快食用，避免死亡或品质下降。鲜活大闸蟹如不能立即食用，应将大闸蟹双螯及八只腿捆紧，再盖上拧干水的湿毛巾，置冰箱冷藏室，并尽快加工食用。食用前应先用刷子把大闸蟹清洗干净，将绑好的蟹腹部朝上摆放在蒸盘中，冷水上锅，水烧滚后蒸15分钟左右即可。剥开蟹的脐盖，壳内蟹黄多而色泽饱满，凝聚成形的蟹品质更优。蒸好的大闸蟹可与姜末、醋汁、黄酒等搭配食用。

#交警正能量# 【古蔺迎来节前出行高峰 一线交警烈日下缓堵保畅】#国庆安全行# #520万公里平安守护# 9月30日，2022年国庆长假前日，连续阴雨的天气在这天放晴，室外温度达到33℃。这天恰逢古蔺城区各中学放假，城区及周边道路交通流量自11时许达到饱和，城区部分路段出现交通拥堵。为确保广大群众走得了、走的顺畅，保障道路畅通， @古蔺交警 从早晨7点到达岗位至15时坚守各路段缓堵保畅，在中午十分达到高峰时，顾不上午饭的一线交警坚守在各瓶颈拥堵路段，在烈日下指挥南来北往的车辆有序通行。@平安古蔺 @酒城交警

农忙时节出行切莫乘坐超员车

又到一年一季的秋收时节，恰逢二十大和国庆前夕，为做好秋收时节农村道路的行车交通安全。2022年9月27日15时，双鸭山市宝清县公安交通警察大队一中队民警在农村道路安全隐患排查巡逻时，发现一辆小型面包车形迹可疑。经检查，该车实际载客人数为12人，核定载客人数为8人，超过核定人数的百分之五十未达到百分之百。对该驾驶员进行检查和酒精检测，该驾驶员未取得驾驶证和达到饮酒后驾驶机动车的标准，驾驶员枈某自述，当日拉着村里人地里干活回家，中午干活累了，喝了一瓶啤酒，存在侥幸心里，不料途中被交警查获。
依据《道路交通安全法》等相关法律规定，对枈某违反驾驶员未取得驾驶证驾驶机动车、饮酒后驾驶机动车、超过核定人数的百分之五十未达到百分之百的违法行为，行政罚款共计4200元，我大队民警将所有人员转至目的地，宝清县公安交通警察大队提醒：广大村民在农忙时节，不要乘坐超员车辆，不要乘坐低速货车、三轮汽车、拖拉机等载货车辆，不要乘坐拼装、报废等存在严重安全隐患的车辆。