#有哪些春节自制小零食分享#
马上就要过年了,过年宅在家里,怎么能没有零食的陪伴呢?记得小时候过年可以吃到很多零食,现在感觉没有小时候那么期待过年了,可能现在的东西大多数太容易得到了。所以不如在家动手自制美味小零食吧!
春节期间肯定少不了亲戚朋友来聚餐,下面这些自制零食,能让你家的餐桌有一点不一样!
一、自制辣条
食材:
干豆皮500g 食用油500g 五香粉20g 细辣椒粉60g 孜然粉10g 孜然10g 盐15g
鸡精、蒜末、熟芝麻适量。
做法:
1、干豆皮。
2、剪成小段。
3、入蒸锅蒸15分钟。
4、蒸好后放一边。
5、准备的调料粉除了蒜末和芝麻拌匀。
6、500g油加热后,关火,一定要等油温降下来后放入蒜末炒香,而且油尽量多一点,因为豆皮很吸油的。
7、再加入混合好的调料粉。
8、加入豆皮拌匀,可以开点小火拌豆皮。
9、撒上白芝麻拌匀,白芝麻一定要买生的小火炒香后加入,这样才更香。
二、果冻
食材:
纯牛奶200ml 葡萄干少许(可不放)
QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 )
做法:
1、将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干。
2、冷却后放入冷藏室。因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。真得粉不错哦。
3、奶味十足,果冻又嫩嫩的。好好吃的。有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。
三、奶香薯条
食材:
红薯 黄油 白糖
做法:
1、红薯洗净,放锅中蒸熟;蒸至松软。
2、将蒸熟后的红薯从锅中取出来,自然晾凉;用手去掉红薯皮。
3、用刀将红薯切成均匀的条状,晾凉后的红薯切的时候不沾刀,才容易切成条。
4、取一个平底碟子,将薯条均匀的码在碟子内,不要重叠或者挨在一起,容易粘连。一次做不完,可以多做几次。
5、将碟子放入微波炉内,用小火微2分钟,拿出来翻一下,再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分,后面中火微的时候,不至于出现薯条粘在碟子内的情况。
6、薯条低温微波完,黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油,使其有奶香味。
7、薯条重新放入微波炉内,中火微波5分钟,拿出来看一下,再改为4分钟,每次递减一分钟,直至软硬度满意为止(由于微波炉的功率不同,我觉得用中火比较合适,大火稍微一微就很容易变糊)。
8、微波好的薯条,洒少许白糖就可以食用了,也可不放糖,红薯本身就有甜味;接着做完其余的薯条。
四、芝士饼干
食材:
低筋面粉120克 黄油50克 奶酪丝50克 蛋黄1颗 水适量
做法:
1、50克黄油、50克奶酪丝放入微波炉高火叮10秒搅拌均匀。
2、蛋黄搅散分次加入混合物中搅拌均匀。
3、筛入120克低筋面粉,分2次加入适量冷水混合成团。
4、盖上保鲜膜冷藏30分钟后,取出后擀成面片,均分成三角形。
5、用吸管戳孔后,放入烤箱170°烤制15分钟即可。
五、蒸烤布丁
食材:
焦糖:细砂糖100g 热水35g
布丁:细砂糖130g 鲜奶600g
香草粉少许 鸡蛋300g 盐少许 白兰地酒少许
做法:
1.将材料1的细砂糖放入锅中,不断搅拌煮至完全溶化,加入热水拌匀,趁热平均装入布丁杯中。
2.鸡蛋打散(不要打发),加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃),加入蛋液中拌匀后,过滤,平均装入布丁杯中。
4.烤盘底部加温水,炉温150℃/170℃高火中下层,烤约30-35分钟即可。
六、花生糖
食材:
花生 白砂糖
做法:
1、花生放在烤盘上烤熟,也可以用微波炉烤,或者用炒锅炒熟;不要糊掉。
2、花生皮去掉,从中间掰成两半,并把白砂糖准备好。
3、炒锅用火烤干,不能有水有油;然后将白砂糖倒入,用锅铲翻炒。(不要放油不要放水!)。
4、熬到砂糖变成液体状态,就把花生放入快速的拌匀;花生要慢慢放,如果花生准备的多了而糖不够,这里可以调整数量的。
5、迅速倒到案板上,不用抹油下面不会粘案板的。用刀稍微整一下形状,然后迅速的用擀面杖擀平。
6、凉一会趁还热着的时候先切长条,再切成块,冷却后切会很碎,切好就可以开吃啦!
七、五香锅巴
食材:
米饭一小碗 盐 五香粉 虾粉 食用油各适量。
做法:
1、米饭中放入少许盐、五香粉;再放半勺虾粉,既可增鲜又可补钙。
2、加入少许食用油,用手抓匀,放食用油防止煎制过程中粘锅。
3、取一块保鲜膜放案板上,把米饭放上去。
4、把保鲜膜对折,用擀面杖反复擀几次,擀至大米碎一些利于成型;把大米擀成薄饼形状,放入冰箱冷藏30分钟。
5、把冷藏完的大米饼拿出来,去掉保鲜膜,冷冻完的大米不黏手,容易成型。
6、用刀将大米饼切成均匀的条状。
7、再改刀切成小正方形,一定要散开,不要重叠在一起,很容易相互粘连。
8、电饼铛刷上少许油,也可以用平底锅或者烤箱来烤的。
9、把切好的锅巴放进电饼铛,一面煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄色就可以了。
八、牙签肉
食材:
猪里脊肉 牙签 烤肉调料 淀粉
做法:
1、牙签数根,用开水烫下。
2、将里脊肉洗净后切成小块,加入烤肉调料。(淀粉稍后再放)
3、充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。
4、腌渍好后再加入少许淀粉,搅拌均匀。
5、用牙签串起来。
6、锅内油烧热后,把肉串放入炸。
7、炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。
8、喜欢吃辣的话在腌渍的时候也可以加点辣酱进去。当然也可以加点孜然粉或者咖喱粉了,看大家的口味了。
九、杨枝甘露
食材
芒果3个(约650克) 西米1精灵杯 西柚半个 奶粉100克(也可以用纯牛奶、椰浆等) 白砂糖1精灵杯 纳美水。
工具:
特百惠保温杯 特百惠纤巧壶。
做法:
1、准备好所有原材料。
2、用特百惠保温杯煮西米,保温杯预热后倒入烧开的纳美水,然后再倒入一精灵杯的西米,盖上杯盖,摇一摇匀,横着放置2个小时,将西米焖至透明无白芯。
3、芒果去皮去核,切小丁,一半放入小碗中备用,另一半倒入特百惠飓风切剁器中,加入一精灵杯的白砂糖,倒入奶粉,再加入适量纳美水,轻拉几下飓风,打成细腻的芒果奶浆。
4、倒出保温杯中焖煮好的西米,用纳美水冲凉,过水两遍,可以使西米更Q弹,然后沥干水分备用,西柚去皮掰成小粒。
5、将西米倒入纤巧壶中,倒入芒果奶浆,再撒上芒果丁和西柚粒。
6、再加入纳美水至满壶。
7、盖上盖子,摇一摇匀,经典港式甜品杨枝甘露就做好了,冰镇后更美味,过年亲戚朋友聚会做上这样一壶美味饮品共享,一定受欢迎!
马上就要过年了,过年宅在家里,怎么能没有零食的陪伴呢?记得小时候过年可以吃到很多零食,现在感觉没有小时候那么期待过年了,可能现在的东西大多数太容易得到了。所以不如在家动手自制美味小零食吧!
春节期间肯定少不了亲戚朋友来聚餐,下面这些自制零食,能让你家的餐桌有一点不一样!
一、自制辣条
食材:
干豆皮500g 食用油500g 五香粉20g 细辣椒粉60g 孜然粉10g 孜然10g 盐15g
鸡精、蒜末、熟芝麻适量。
做法:
1、干豆皮。
2、剪成小段。
3、入蒸锅蒸15分钟。
4、蒸好后放一边。
5、准备的调料粉除了蒜末和芝麻拌匀。
6、500g油加热后,关火,一定要等油温降下来后放入蒜末炒香,而且油尽量多一点,因为豆皮很吸油的。
7、再加入混合好的调料粉。
8、加入豆皮拌匀,可以开点小火拌豆皮。
9、撒上白芝麻拌匀,白芝麻一定要买生的小火炒香后加入,这样才更香。
二、果冻
食材:
纯牛奶200ml 葡萄干少许(可不放)
QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 )
做法:
1、将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干。
2、冷却后放入冷藏室。因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。真得粉不错哦。
3、奶味十足,果冻又嫩嫩的。好好吃的。有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。
三、奶香薯条
食材:
红薯 黄油 白糖
做法:
1、红薯洗净,放锅中蒸熟;蒸至松软。
2、将蒸熟后的红薯从锅中取出来,自然晾凉;用手去掉红薯皮。
3、用刀将红薯切成均匀的条状,晾凉后的红薯切的时候不沾刀,才容易切成条。
4、取一个平底碟子,将薯条均匀的码在碟子内,不要重叠或者挨在一起,容易粘连。一次做不完,可以多做几次。
5、将碟子放入微波炉内,用小火微2分钟,拿出来翻一下,再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分,后面中火微的时候,不至于出现薯条粘在碟子内的情况。
6、薯条低温微波完,黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油,使其有奶香味。
7、薯条重新放入微波炉内,中火微波5分钟,拿出来看一下,再改为4分钟,每次递减一分钟,直至软硬度满意为止(由于微波炉的功率不同,我觉得用中火比较合适,大火稍微一微就很容易变糊)。
8、微波好的薯条,洒少许白糖就可以食用了,也可不放糖,红薯本身就有甜味;接着做完其余的薯条。
四、芝士饼干
食材:
低筋面粉120克 黄油50克 奶酪丝50克 蛋黄1颗 水适量
做法:
1、50克黄油、50克奶酪丝放入微波炉高火叮10秒搅拌均匀。
2、蛋黄搅散分次加入混合物中搅拌均匀。
3、筛入120克低筋面粉,分2次加入适量冷水混合成团。
4、盖上保鲜膜冷藏30分钟后,取出后擀成面片,均分成三角形。
5、用吸管戳孔后,放入烤箱170°烤制15分钟即可。
五、蒸烤布丁
食材:
焦糖:细砂糖100g 热水35g
布丁:细砂糖130g 鲜奶600g
香草粉少许 鸡蛋300g 盐少许 白兰地酒少许
做法:
1.将材料1的细砂糖放入锅中,不断搅拌煮至完全溶化,加入热水拌匀,趁热平均装入布丁杯中。
2.鸡蛋打散(不要打发),加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃),加入蛋液中拌匀后,过滤,平均装入布丁杯中。
4.烤盘底部加温水,炉温150℃/170℃高火中下层,烤约30-35分钟即可。
六、花生糖
食材:
花生 白砂糖
做法:
1、花生放在烤盘上烤熟,也可以用微波炉烤,或者用炒锅炒熟;不要糊掉。
2、花生皮去掉,从中间掰成两半,并把白砂糖准备好。
3、炒锅用火烤干,不能有水有油;然后将白砂糖倒入,用锅铲翻炒。(不要放油不要放水!)。
4、熬到砂糖变成液体状态,就把花生放入快速的拌匀;花生要慢慢放,如果花生准备的多了而糖不够,这里可以调整数量的。
5、迅速倒到案板上,不用抹油下面不会粘案板的。用刀稍微整一下形状,然后迅速的用擀面杖擀平。
6、凉一会趁还热着的时候先切长条,再切成块,冷却后切会很碎,切好就可以开吃啦!
七、五香锅巴
食材:
米饭一小碗 盐 五香粉 虾粉 食用油各适量。
做法:
1、米饭中放入少许盐、五香粉;再放半勺虾粉,既可增鲜又可补钙。
2、加入少许食用油,用手抓匀,放食用油防止煎制过程中粘锅。
3、取一块保鲜膜放案板上,把米饭放上去。
4、把保鲜膜对折,用擀面杖反复擀几次,擀至大米碎一些利于成型;把大米擀成薄饼形状,放入冰箱冷藏30分钟。
5、把冷藏完的大米饼拿出来,去掉保鲜膜,冷冻完的大米不黏手,容易成型。
6、用刀将大米饼切成均匀的条状。
7、再改刀切成小正方形,一定要散开,不要重叠在一起,很容易相互粘连。
8、电饼铛刷上少许油,也可以用平底锅或者烤箱来烤的。
9、把切好的锅巴放进电饼铛,一面煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄色就可以了。
八、牙签肉
食材:
猪里脊肉 牙签 烤肉调料 淀粉
做法:
1、牙签数根,用开水烫下。
2、将里脊肉洗净后切成小块,加入烤肉调料。(淀粉稍后再放)
3、充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。
4、腌渍好后再加入少许淀粉,搅拌均匀。
5、用牙签串起来。
6、锅内油烧热后,把肉串放入炸。
7、炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。
8、喜欢吃辣的话在腌渍的时候也可以加点辣酱进去。当然也可以加点孜然粉或者咖喱粉了,看大家的口味了。
九、杨枝甘露
食材
芒果3个(约650克) 西米1精灵杯 西柚半个 奶粉100克(也可以用纯牛奶、椰浆等) 白砂糖1精灵杯 纳美水。
工具:
特百惠保温杯 特百惠纤巧壶。
做法:
1、准备好所有原材料。
2、用特百惠保温杯煮西米,保温杯预热后倒入烧开的纳美水,然后再倒入一精灵杯的西米,盖上杯盖,摇一摇匀,横着放置2个小时,将西米焖至透明无白芯。
3、芒果去皮去核,切小丁,一半放入小碗中备用,另一半倒入特百惠飓风切剁器中,加入一精灵杯的白砂糖,倒入奶粉,再加入适量纳美水,轻拉几下飓风,打成细腻的芒果奶浆。
4、倒出保温杯中焖煮好的西米,用纳美水冲凉,过水两遍,可以使西米更Q弹,然后沥干水分备用,西柚去皮掰成小粒。
5、将西米倒入纤巧壶中,倒入芒果奶浆,再撒上芒果丁和西柚粒。
6、再加入纳美水至满壶。
7、盖上盖子,摇一摇匀,经典港式甜品杨枝甘露就做好了,冰镇后更美味,过年亲戚朋友聚会做上这样一壶美味饮品共享,一定受欢迎!
有些人看似很伟大
其实
什么他带去
我上班
就是什么都不给他弄
起疹子了 他还照样躺着
我全部连shi都拉好了
他还是躺着
我让他穿个衣服他还躺着
因为他有他的安排
他要七点半出发的
是我说五点半醒了
既然这样我也去
他说你为什么也去
因为我是妈妈
昨天已经任由你耽误了
七点半起
医院门口绕了两圈
九点挂的
还不涨记性
给你养就是连我们精神好都要冷言冷语
你他妈怎么不去死啊
其实
什么他带去
我上班
就是什么都不给他弄
起疹子了 他还照样躺着
我全部连shi都拉好了
他还是躺着
我让他穿个衣服他还躺着
因为他有他的安排
他要七点半出发的
是我说五点半醒了
既然这样我也去
他说你为什么也去
因为我是妈妈
昨天已经任由你耽误了
七点半起
医院门口绕了两圈
九点挂的
还不涨记性
给你养就是连我们精神好都要冷言冷语
你他妈怎么不去死啊
#睡前故事#ywyb°&
「这是陪你入睡的第三十九封晚安故事 」
我以前支教的时候,班上有一个贫困生,当时那个男孩子只有十二岁,爸爸死得早妈妈跟别人跑了,留下他和年迈的奶奶相依为命。
他每天一起床,就得先做农活挑水做饭,然后急匆匆的赶去学校上课,放学后又要去放牛割草,把家里的事情都忙完后才能写作业。
一个十几岁的孩子,身体都没有发育好,却要和大人一样做农活,我曾经看过他割麦子的样子,带着一个草帽握着镰刀,一低头几乎就看不见他的人,烈日炎炎下他的动作缓慢却坚定,就像孤独的守望者那张插画。
这个孩子成绩特别好,当时学校有两个数学竞赛名额,我把他报了上去,去市里考试需要一天,中午吃饭的时候我看到他拿着两个干瘪的馒头对着白开水在那吃,就把他带去餐馆吃饭,点了几个小菜,他却迟迟不动筷子。
我问:你不饿吗,怎么不吃饭呢?
他支支吾吾地说:我没钱。
我拍了一下他的头:和老师一起吃饭,能让你出钱吗?快点吃,下午好好考试。
他感激地看了我一眼,然后才狼吞虎咽,城市的一切对他来说都是新奇又陌生的,他兴奋地望着那些高楼大厦和电子屏,仿佛看到了新世界。那一次他发挥地很好,得了一等奖后县里还专门派人把奖状和奖品带到学校,其实也不是特别大的奖品,就是一块电子手表,估计也才几十块钱,但他把手表握得紧紧的,仿佛拿到了宝物一样。
这个孩子沉默却不敏感,并不像一般贫困生那样容易自卑,我去他家做家访的时候,虽然早有耳闻他家很穷,但亲眼见到的时候还是被震惊了。
这是一个怎样的家啊?就是黑黢黢的两间房,满是灰尘和杂物,唯一的电器就是一个黑白电视机,还是搜不到信号做摆设的。
他却很大方的给我找了个椅子,然后从开水瓶里给我倒了杯水,像个大人一样招呼我。他奶奶拄着拐杖颤颤巍巍的出来,说这孩子从小就懂事脑袋也聪明就是命不好,两个大人都不靠谱,要我多照顾一下他。
面对老人的嘱托,我只能红着脸点头答应,但我自知没什么能力,我也不过是个大学生而已,我能改变什么呢?
我只能尽力去教他,我经常对他说,你想改变现状的状况,就要拼命读书,人要突破自己的逆境,就得拼了命的去努力。
他也确实这样做了,他经常去镇里的书店看书,从他的村子到镇上,步行要一个两个小时,他早上出门可能中午才能到,有时候回来时天都已经黑了,他却不觉得疲倦,脸上往往有满足的笑容。
这个孩子有两件事让我印象深刻,第一件是有个学生被牛给顶伤了,大概是那个学生调皮,故意去挑衅路边的水牛,结果牛发狂了用牛角把他给顶伤了,伤的特别严重,胸口都出血了。这个孩子看到后疾步跑过去扯住牵牛的绳子,把绳子系到一棵树上后把那个受伤的学生一背,飞一样的往村里医务所跑。
结果受伤学生的家长赶过来,二话不说就给了他一巴掌,那个家长怒骂说肯定是他不好好牵牛把那学生给弄伤的,要是有什么问题要他偿命。
旁边的小孩子连忙为他辩解,说那牛是别人家的,他只是帮忙救人而已。
那家长讪讪的看了他一眼,却没有道歉,扭过头看受伤的儿子去了。
他的脸都被抽红了,他捂着脸走出门外,然后蹲在地上哭起来。农村往往是这样,没爹娘的孩子活该被欺负。
但是后面遇到这种情况,他还是会毫不犹豫地去帮别人,因为善良已经刻在了他的骨子里,他的奶奶经常教导他,要做一个好人,哪怕做好事受了委屈,也不是去当坏人的理由。
第二件事就是村子里的大孩子要抢他手表,他当然不会给,大孩子就把他围起来打,下手也挺没轻重的,他的脑袋和下巴都出血了。
有个大孩子打起性了,拿起一块砖头说:你到底给不给,不给我砸死你。
他把手表护在胸前,眼神里满是倔强。
那孩子说砸就砸,砖头砸在他胸口上,他闷哼一声眼泪都疼出来,却还是不肯求饶,我那时赶到现场,给了那大孩子一耳光,吼着说:你想做什么,把你爸喊来。
那大孩子还还嘴:你给我等着,我爸来了打死你。
我又给了他一嘴巴,他终于怕了,开始哇哇大哭,结果那个家长赶过来,因为我是支教老师又是大学生,村民都对我很客气,那家长给我赔了个不是就把那孩子拎走了。我把躺在地上的孩子扶起来,掀开他的衣服一看,胸前淤青了好大一块,我说:下次再有这种事,你先把东西给他们好了,老师事后会给你要回来的。
他擦擦眼泪说:这是我最看重的东西,我不会给他们的。
我这才想起来,这块电子表是他考试得奖的奖品,是他长这么大第一份荣誉,对于他而言,有着无可比拟的意义。
我支教结束离开小学的时候,特意去书店买了几本书,然后送给了他,每本书上我都写了一些话,我并不能给他多少物质帮助,我只能尽力给他一些希望和勇气。
七年过去了,他考上了南京大学,以镇上第一名的成绩,他还特意给我发了信息,说谢谢我当年的教导。
我只觉得感动,因为我能想到这个成绩背后的艰辛,他读书时的每一分学费,可能都是省出来或者借来的,他的每一件衣服,可能都有补丁和线头,而在每一个寂静的深夜,他都会和恐慌不安做对抗,一次次给自己打气,鞭策自己拼命走下去。
天行健,君子以自强不息,地势坤,君子以厚德载物。
世上只有一种英雄主义,即是遭受了不公正的命运,认清生活本质后依然能无畏前行,作为一个老师,我感到惭愧,因为我从他身上学到的远比我教给他的要多。 https://t.cn/R2LY7rK
「这是陪你入睡的第三十九封晚安故事 」
我以前支教的时候,班上有一个贫困生,当时那个男孩子只有十二岁,爸爸死得早妈妈跟别人跑了,留下他和年迈的奶奶相依为命。
他每天一起床,就得先做农活挑水做饭,然后急匆匆的赶去学校上课,放学后又要去放牛割草,把家里的事情都忙完后才能写作业。
一个十几岁的孩子,身体都没有发育好,却要和大人一样做农活,我曾经看过他割麦子的样子,带着一个草帽握着镰刀,一低头几乎就看不见他的人,烈日炎炎下他的动作缓慢却坚定,就像孤独的守望者那张插画。
这个孩子成绩特别好,当时学校有两个数学竞赛名额,我把他报了上去,去市里考试需要一天,中午吃饭的时候我看到他拿着两个干瘪的馒头对着白开水在那吃,就把他带去餐馆吃饭,点了几个小菜,他却迟迟不动筷子。
我问:你不饿吗,怎么不吃饭呢?
他支支吾吾地说:我没钱。
我拍了一下他的头:和老师一起吃饭,能让你出钱吗?快点吃,下午好好考试。
他感激地看了我一眼,然后才狼吞虎咽,城市的一切对他来说都是新奇又陌生的,他兴奋地望着那些高楼大厦和电子屏,仿佛看到了新世界。那一次他发挥地很好,得了一等奖后县里还专门派人把奖状和奖品带到学校,其实也不是特别大的奖品,就是一块电子手表,估计也才几十块钱,但他把手表握得紧紧的,仿佛拿到了宝物一样。
这个孩子沉默却不敏感,并不像一般贫困生那样容易自卑,我去他家做家访的时候,虽然早有耳闻他家很穷,但亲眼见到的时候还是被震惊了。
这是一个怎样的家啊?就是黑黢黢的两间房,满是灰尘和杂物,唯一的电器就是一个黑白电视机,还是搜不到信号做摆设的。
他却很大方的给我找了个椅子,然后从开水瓶里给我倒了杯水,像个大人一样招呼我。他奶奶拄着拐杖颤颤巍巍的出来,说这孩子从小就懂事脑袋也聪明就是命不好,两个大人都不靠谱,要我多照顾一下他。
面对老人的嘱托,我只能红着脸点头答应,但我自知没什么能力,我也不过是个大学生而已,我能改变什么呢?
我只能尽力去教他,我经常对他说,你想改变现状的状况,就要拼命读书,人要突破自己的逆境,就得拼了命的去努力。
他也确实这样做了,他经常去镇里的书店看书,从他的村子到镇上,步行要一个两个小时,他早上出门可能中午才能到,有时候回来时天都已经黑了,他却不觉得疲倦,脸上往往有满足的笑容。
这个孩子有两件事让我印象深刻,第一件是有个学生被牛给顶伤了,大概是那个学生调皮,故意去挑衅路边的水牛,结果牛发狂了用牛角把他给顶伤了,伤的特别严重,胸口都出血了。这个孩子看到后疾步跑过去扯住牵牛的绳子,把绳子系到一棵树上后把那个受伤的学生一背,飞一样的往村里医务所跑。
结果受伤学生的家长赶过来,二话不说就给了他一巴掌,那个家长怒骂说肯定是他不好好牵牛把那学生给弄伤的,要是有什么问题要他偿命。
旁边的小孩子连忙为他辩解,说那牛是别人家的,他只是帮忙救人而已。
那家长讪讪的看了他一眼,却没有道歉,扭过头看受伤的儿子去了。
他的脸都被抽红了,他捂着脸走出门外,然后蹲在地上哭起来。农村往往是这样,没爹娘的孩子活该被欺负。
但是后面遇到这种情况,他还是会毫不犹豫地去帮别人,因为善良已经刻在了他的骨子里,他的奶奶经常教导他,要做一个好人,哪怕做好事受了委屈,也不是去当坏人的理由。
第二件事就是村子里的大孩子要抢他手表,他当然不会给,大孩子就把他围起来打,下手也挺没轻重的,他的脑袋和下巴都出血了。
有个大孩子打起性了,拿起一块砖头说:你到底给不给,不给我砸死你。
他把手表护在胸前,眼神里满是倔强。
那孩子说砸就砸,砖头砸在他胸口上,他闷哼一声眼泪都疼出来,却还是不肯求饶,我那时赶到现场,给了那大孩子一耳光,吼着说:你想做什么,把你爸喊来。
那大孩子还还嘴:你给我等着,我爸来了打死你。
我又给了他一嘴巴,他终于怕了,开始哇哇大哭,结果那个家长赶过来,因为我是支教老师又是大学生,村民都对我很客气,那家长给我赔了个不是就把那孩子拎走了。我把躺在地上的孩子扶起来,掀开他的衣服一看,胸前淤青了好大一块,我说:下次再有这种事,你先把东西给他们好了,老师事后会给你要回来的。
他擦擦眼泪说:这是我最看重的东西,我不会给他们的。
我这才想起来,这块电子表是他考试得奖的奖品,是他长这么大第一份荣誉,对于他而言,有着无可比拟的意义。
我支教结束离开小学的时候,特意去书店买了几本书,然后送给了他,每本书上我都写了一些话,我并不能给他多少物质帮助,我只能尽力给他一些希望和勇气。
七年过去了,他考上了南京大学,以镇上第一名的成绩,他还特意给我发了信息,说谢谢我当年的教导。
我只觉得感动,因为我能想到这个成绩背后的艰辛,他读书时的每一分学费,可能都是省出来或者借来的,他的每一件衣服,可能都有补丁和线头,而在每一个寂静的深夜,他都会和恐慌不安做对抗,一次次给自己打气,鞭策自己拼命走下去。
天行健,君子以自强不息,地势坤,君子以厚德载物。
世上只有一种英雄主义,即是遭受了不公正的命运,认清生活本质后依然能无畏前行,作为一个老师,我感到惭愧,因为我从他身上学到的远比我教给他的要多。 https://t.cn/R2LY7rK
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