#有哪些春节自制小零食分享#
马上就要过年了,过年宅在家里,怎么能没有零食的陪伴呢?记得小时候过年可以吃到很多零食,现在感觉没有小时候那么期待过年了,可能现在的东西大多数太容易得到了。所以不如在家动手自制美味小零食吧!
春节期间肯定少不了亲戚朋友来聚餐,下面这些自制零食,能让你家的餐桌有一点不一样!
一、自制辣条
食材:
干豆皮500g 食用油500g 五香粉20g 细辣椒粉60g 孜然粉10g 孜然10g 盐15g
鸡精、蒜末、熟芝麻适量。
做法:
1、干豆皮。
2、剪成小段。
3、入蒸锅蒸15分钟。
4、蒸好后放一边。
5、准备的调料粉除了蒜末和芝麻拌匀。
6、500g油加热后,关火,一定要等油温降下来后放入蒜末炒香,而且油尽量多一点,因为豆皮很吸油的。
7、再加入混合好的调料粉。
8、加入豆皮拌匀,可以开点小火拌豆皮。
9、撒上白芝麻拌匀,白芝麻一定要买生的小火炒香后加入,这样才更香。
二、果冻
食材:
纯牛奶200ml 葡萄干少许(可不放)
QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 )
做法:
1、将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干。
2、冷却后放入冷藏室。因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。真得粉不错哦。
3、奶味十足,果冻又嫩嫩的。好好吃的。有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。

三、奶香薯条
食材:
红薯 黄油 白糖
做法:
1、红薯洗净,放锅中蒸熟;蒸至松软。
2、将蒸熟后的红薯从锅中取出来,自然晾凉;用手去掉红薯皮。
3、用刀将红薯切成均匀的条状,晾凉后的红薯切的时候不沾刀,才容易切成条。
4、取一个平底碟子,将薯条均匀的码在碟子内,不要重叠或者挨在一起,容易粘连。一次做不完,可以多做几次。
5、将碟子放入微波炉内,用小火微2分钟,拿出来翻一下,再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分,后面中火微的时候,不至于出现薯条粘在碟子内的情况。
6、薯条低温微波完,黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油,使其有奶香味。
7、薯条重新放入微波炉内,中火微波5分钟,拿出来看一下,再改为4分钟,每次递减一分钟,直至软硬度满意为止(由于微波炉的功率不同,我觉得用中火比较合适,大火稍微一微就很容易变糊)。
8、微波好的薯条,洒少许白糖就可以食用了,也可不放糖,红薯本身就有甜味;接着做完其余的薯条。

四、芝士饼干
食材:
低筋面粉120克 黄油50克 奶酪丝50克 蛋黄1颗 水适量
做法:
1、50克黄油、50克奶酪丝放入微波炉高火叮10秒搅拌均匀。
2、蛋黄搅散分次加入混合物中搅拌均匀。
3、筛入120克低筋面粉,分2次加入适量冷水混合成团。
4、盖上保鲜膜冷藏30分钟后,取出后擀成面片,均分成三角形。
5、用吸管戳孔后,放入烤箱170°烤制15分钟即可。

五、蒸烤布丁
食材:
焦糖:细砂糖100g 热水35g
布丁:细砂糖130g 鲜奶600g
香草粉少许 鸡蛋300g 盐少许 白兰地酒少许
做法:
1.将材料1的细砂糖放入锅中,不断搅拌煮至完全溶化,加入热水拌匀,趁热平均装入布丁杯中。
2.鸡蛋打散(不要打发),加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃),加入蛋液中拌匀后,过滤,平均装入布丁杯中。
4.烤盘底部加温水,炉温150℃/170℃高火中下层,烤约30-35分钟即可。

六、花生糖
食材:
花生 白砂糖
做法:
1、花生放在烤盘上烤熟,也可以用微波炉烤,或者用炒锅炒熟;不要糊掉。
2、花生皮去掉,从中间掰成两半,并把白砂糖准备好。
3、炒锅用火烤干,不能有水有油;然后将白砂糖倒入,用锅铲翻炒。(不要放油不要放水!)。
4、熬到砂糖变成液体状态,就把花生放入快速的拌匀;花生要慢慢放,如果花生准备的多了而糖不够,这里可以调整数量的。
5、迅速倒到案板上,不用抹油下面不会粘案板的。用刀稍微整一下形状,然后迅速的用擀面杖擀平。
6、凉一会趁还热着的时候先切长条,再切成块,冷却后切会很碎,切好就可以开吃啦!

七、五香锅巴
食材:
米饭一小碗 盐 五香粉 虾粉 食用油各适量。
做法:
1、米饭中放入少许盐、五香粉;再放半勺虾粉,既可增鲜又可补钙。
2、加入少许食用油,用手抓匀,放食用油防止煎制过程中粘锅。
3、取一块保鲜膜放案板上,把米饭放上去。
4、把保鲜膜对折,用擀面杖反复擀几次,擀至大米碎一些利于成型;把大米擀成薄饼形状,放入冰箱冷藏30分钟。
5、把冷藏完的大米饼拿出来,去掉保鲜膜,冷冻完的大米不黏手,容易成型。
6、用刀将大米饼切成均匀的条状。
7、再改刀切成小正方形,一定要散开,不要重叠在一起,很容易相互粘连。
8、电饼铛刷上少许油,也可以用平底锅或者烤箱来烤的。
9、把切好的锅巴放进电饼铛,一面煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄色就可以了。

八、牙签肉
食材:
猪里脊肉 牙签 烤肉调料 淀粉
做法:
1、牙签数根,用开水烫下。
2、将里脊肉洗净后切成小块,加入烤肉调料。(淀粉稍后再放)
3、充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。
4、腌渍好后再加入少许淀粉,搅拌均匀。
5、用牙签串起来。
6、锅内油烧热后,把肉串放入炸。
7、炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。
8、喜欢吃辣的话在腌渍的时候也可以加点辣酱进去。当然也可以加点孜然粉或者咖喱粉了,看大家的口味了。

九、杨枝甘露
食材
芒果3个(约650克) 西米1精灵杯 西柚半个 奶粉100克(也可以用纯牛奶、椰浆等) 白砂糖1精灵杯 纳美水。
工具:
特百惠保温杯 特百惠纤巧壶。
做法:
1、准备好所有原材料。
2、用特百惠保温杯煮西米,保温杯预热后倒入烧开的纳美水,然后再倒入一精灵杯的西米,盖上杯盖,摇一摇匀,横着放置2个小时,将西米焖至透明无白芯。
3、芒果去皮去核,切小丁,一半放入小碗中备用,另一半倒入特百惠飓风切剁器中,加入一精灵杯的白砂糖,倒入奶粉,再加入适量纳美水,轻拉几下飓风,打成细腻的芒果奶浆。
4、倒出保温杯中焖煮好的西米,用纳美水冲凉,过水两遍,可以使西米更Q弹,然后沥干水分备用,西柚去皮掰成小粒。
5、将西米倒入纤巧壶中,倒入芒果奶浆,再撒上芒果丁和西柚粒。
6、再加入纳美水至满壶。
7、盖上盖子,摇一摇匀,经典港式甜品杨枝甘露就做好了,冰镇后更美味,过年亲戚朋友聚会做上这样一壶美味饮品共享,一定受欢迎!

有些人看似很伟大
其实
什么他带去
我上班
就是什么都不给他弄
起疹子了 他还照样躺着
我全部连shi都拉好了
他还是躺着
我让他穿个衣服他还躺着
因为他有他的安排
他要七点半出发的
是我说五点半醒了
既然这样我也去
他说你为什么也去
因为我是妈妈
昨天已经任由你耽误了
七点半起
医院门口绕了两圈
九点挂的
还不涨记性
给你养就是连我们精神好都要冷言冷语
你他妈怎么不去死啊

#睡前故事#ywyb°&
「这是陪你入睡的第三十九封晚安故事 」
我以前支教的时候,班上有一个贫困生,当时那个男孩子只有十二岁,爸爸死得早妈妈跟别人跑了,留下他和年迈的奶奶相依为命。

他每天一起床,就得先做农活挑水做饭,然后急匆匆的赶去学校上课,放学后又要去放牛割草,把家里的事情都忙完后才能写作业。

一个十几岁的孩子,身体都没有发育好,却要和大人一样做农活,我曾经看过他割麦子的样子,带着一个草帽握着镰刀,一低头几乎就看不见他的人,烈日炎炎下他的动作缓慢却坚定,就像孤独的守望者那张插画。

这个孩子成绩特别好,当时学校有两个数学竞赛名额,我把他报了上去,去市里考试需要一天,中午吃饭的时候我看到他拿着两个干瘪的馒头对着白开水在那吃,就把他带去餐馆吃饭,点了几个小菜,他却迟迟不动筷子。

我问:你不饿吗,怎么不吃饭呢?
他支支吾吾地说:我没钱。

我拍了一下他的头:和老师一起吃饭,能让你出钱吗?快点吃,下午好好考试。

他感激地看了我一眼,然后才狼吞虎咽,城市的一切对他来说都是新奇又陌生的,他兴奋地望着那些高楼大厦和电子屏,仿佛看到了新世界。那一次他发挥地很好,得了一等奖后县里还专门派人把奖状和奖品带到学校,其实也不是特别大的奖品,就是一块电子手表,估计也才几十块钱,但他把手表握得紧紧的,仿佛拿到了宝物一样。

这个孩子沉默却不敏感,并不像一般贫困生那样容易自卑,我去他家做家访的时候,虽然早有耳闻他家很穷,但亲眼见到的时候还是被震惊了。

这是一个怎样的家啊?就是黑黢黢的两间房,满是灰尘和杂物,唯一的电器就是一个黑白电视机,还是搜不到信号做摆设的。

他却很大方的给我找了个椅子,然后从开水瓶里给我倒了杯水,像个大人一样招呼我。他奶奶拄着拐杖颤颤巍巍的出来,说这孩子从小就懂事脑袋也聪明就是命不好,两个大人都不靠谱,要我多照顾一下他。

面对老人的嘱托,我只能红着脸点头答应,但我自知没什么能力,我也不过是个大学生而已,我能改变什么呢?

我只能尽力去教他,我经常对他说,你想改变现状的状况,就要拼命读书,人要突破自己的逆境,就得拼了命的去努力。

他也确实这样做了,他经常去镇里的书店看书,从他的村子到镇上,步行要一个两个小时,他早上出门可能中午才能到,有时候回来时天都已经黑了,他却不觉得疲倦,脸上往往有满足的笑容。

这个孩子有两件事让我印象深刻,第一件是有个学生被牛给顶伤了,大概是那个学生调皮,故意去挑衅路边的水牛,结果牛发狂了用牛角把他给顶伤了,伤的特别严重,胸口都出血了。这个孩子看到后疾步跑过去扯住牵牛的绳子,把绳子系到一棵树上后把那个受伤的学生一背,飞一样的往村里医务所跑。

结果受伤学生的家长赶过来,二话不说就给了他一巴掌,那个家长怒骂说肯定是他不好好牵牛把那学生给弄伤的,要是有什么问题要他偿命。

旁边的小孩子连忙为他辩解,说那牛是别人家的,他只是帮忙救人而已。

那家长讪讪的看了他一眼,却没有道歉,扭过头看受伤的儿子去了。

他的脸都被抽红了,他捂着脸走出门外,然后蹲在地上哭起来。农村往往是这样,没爹娘的孩子活该被欺负。

但是后面遇到这种情况,他还是会毫不犹豫地去帮别人,因为善良已经刻在了他的骨子里,他的奶奶经常教导他,要做一个好人,哪怕做好事受了委屈,也不是去当坏人的理由。

第二件事就是村子里的大孩子要抢他手表,他当然不会给,大孩子就把他围起来打,下手也挺没轻重的,他的脑袋和下巴都出血了。

有个大孩子打起性了,拿起一块砖头说:你到底给不给,不给我砸死你。

他把手表护在胸前,眼神里满是倔强。

那孩子说砸就砸,砖头砸在他胸口上,他闷哼一声眼泪都疼出来,却还是不肯求饶,我那时赶到现场,给了那大孩子一耳光,吼着说:你想做什么,把你爸喊来。

那大孩子还还嘴:你给我等着,我爸来了打死你。
我又给了他一嘴巴,他终于怕了,开始哇哇大哭,结果那个家长赶过来,因为我是支教老师又是大学生,村民都对我很客气,那家长给我赔了个不是就把那孩子拎走了。我把躺在地上的孩子扶起来,掀开他的衣服一看,胸前淤青了好大一块,我说:下次再有这种事,你先把东西给他们好了,老师事后会给你要回来的。

他擦擦眼泪说:这是我最看重的东西,我不会给他们的。

我这才想起来,这块电子表是他考试得奖的奖品,是他长这么大第一份荣誉,对于他而言,有着无可比拟的意义。

我支教结束离开小学的时候,特意去书店买了几本书,然后送给了他,每本书上我都写了一些话,我并不能给他多少物质帮助,我只能尽力给他一些希望和勇气。

七年过去了,他考上了南京大学,以镇上第一名的成绩,他还特意给我发了信息,说谢谢我当年的教导。

我只觉得感动,因为我能想到这个成绩背后的艰辛,他读书时的每一分学费,可能都是省出来或者借来的,他的每一件衣服,可能都有补丁和线头,而在每一个寂静的深夜,他都会和恐慌不安做对抗,一次次给自己打气,鞭策自己拼命走下去。
天行健,君子以自强不息,地势坤,君子以厚德载物。

世上只有一种英雄主义,即是遭受了不公正的命运,认清生活本质后依然能无畏前行,作为一个老师,我感到惭愧,因为我从他身上学到的远比我教给他的要多。 https://t.cn/R2LY7rK


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