#荐见好物# 『柿醋黑豆&柿醋泡姜』

秋季，最明显的季节特点就是秋燥，人们常常出现口干口苦，皮肤干燥，口舌生疮，咳嗽咽喉肿痛的状况，与体液分泌不足，特别是胃肠道消化液不足有关。

老者有言:秋食酸，病不沾。今天给大家推荐2款适合秋天吃的柿醋黑豆和柿醋泡姜，采用12年陈柿子醋泡制的黑豆和怀姜。

①柿醋泡姜

柿子醋泡的姜，跟四大怀药之一的怀山一个产地。特别选的是绿色种植的怀姜，吃得放心。

早上起床，不清醒，昏昏沉沉的，一两片姜入口立马让你神情气爽。下雨湿气重的日子，吃点醋泡姜，可以驱散寒湿，让脾胃升起一轮小太阳。经期又寒又怕上火时，冲调3片醋泡姜，再挖几勺姜醋汁，温水一冲，就是一杯蜜姜醋汁。

②柿醋黑豆
选用乡间老品种的小粒黑豆，用大青盐炒过。青盐就是青海的湖盐，呈青灰色。中医里盐炒是入肾经的。

柿醋黑豆晚上吃一些，对身体非常有好处。醋是收敛的，醋泡黑豆能把黑豆能量更好地激发。

不仅仅吃黑豆和姜，这个柿醋泡过之后的汁液更好，酸甜养人，挖几勺，直接冲水喝，都是精华。泡姜之后的醋液，就是姜醋精华水了。冲水喝，一点不浪费。还可以自行加点蜂蜜，晒完猛太阳之后，一杯满口生津。

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秋天养颜适合吃白的，除了怀山，百合，杏仁，银耳，玉竹这些药食两用的食物，也可以做一个蔬菜版的三白汤。用白萝卜+白豆腐+大白菜，清水煮加少许盐，放几粒花椒，熬至汤白，出锅撒点香葱，一滴香油，不要太美味了。

食物也有性味归经，吃对了身体天然舒服。秋天正是吃白萝卜的季节，白萝卜生吃清脆爽口，清降燥火，熟吃润肺消积，下气化痰。有的小伙伴喜欢拿来配肉或者排骨来炖，但我个人还是觉得素的更好吃，而且做起来还特别简单。我的口味偏向清素口，无论吃饭还是别的，不喜欢过多的添加，所以，我一般不跟大家分享吃的，粗茶淡饭的小伙伴们可能也看不上。

白豆腐，味甘性凉，有清热润燥，补中生津的功效。大白菜，味甘性平，可以养胃生津，除烦解渴，利尿通便。俗话说，白菜豆腐保平安，都是咱们老百姓自己的养生菜。有小伙伴说，自己脾胃虚寒，不能吃寒凉的食物，其实，可以把凉性的食物在锅里大火翻炒一下，杀一杀它的凉性，或者加一点热性的调味料，比如十三香或者花椒。

这就像我们用药的时候，活血化淤的药一般也会破气，如果是气虚的小伙伴儿就要加上补气的药，不然就会加重气虚。中药加减的智慧也可以用到食物里来，多多了解自己的体质症状，和食物的性味归经，其实很多小问题，是没有必要去医院排队的。[抱一抱][抱一抱]
#食疗养生##健康养生#

终于有了秋天的味道，清凉的空气，秋意渐浓，如果没有温暖怀抱，记得加衣！秋天，是一个干净浪漫的季节。它，适合伤怀，适合回忆，适合静思。别太贪恋过多的美景，一叶就可知秋；别太拘泥于唐诗宋词，秋天如一篇散文，没有章法，却很充实；别太计较人生的悲欢离合，因为秋终会过去，严冬如期来临。一切随秋，且享且惜。