#阴阳师手游[超话]#
zen作恶多端……刚刚人差点给送走……祢豆子召唤动画实装就实装为什么要在碎片合成页给我看啊[泪][泪]天知道我点全部合成的时候离当场去世差多少吗[泪][泪]
我的脑海里迅速过了一遍我曾经看到的所有手误合成找客服掰头的投稿以及我能合成但是没合成的那些SSR[泪]回忆发现这种好像是不给撤销的时候我的心真的好痛[泪][泪][泪]
最后检查式神录告诉我虚惊一场[泪][泪][泪]
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一直想分享一下对于所谓“香精豆”的看法,所谓“香精豆”是指在咖啡加工处理中,添加入一定的“风味”,例如水果酵素。我们门店目前售卖的白山酵素水洗就是典型的“香精豆”。当我第一次杯测到这个豆子时,我是有惊喜的,非常容易感知的强烈的玫瑰荔枝香气,同样也是最受市场欢迎的豆子之一。
在去年的同时期,我们专门举办了一场公开杯测来讨论。我当时的态度是鼎力支持强烈推荐的。因为确实通过水果酵素的影响,如果控制好稳定性,将会产生性价比极高的风味清晰风格独特的咖啡豆。往近了看,可以加速普通消费者对于咖啡风味的感知,加速市场的发展。
但是,往长远了看它是危险的。当“香精豆”市场需求逐步增大时,大部分咖农则会选择弱化种植端处理端的努力,转而尝试更多的“香精”添加方式。今年一月去到云南时,在山上喝过一个浓郁茉莉花茶的豆子,就是加入了茉莉花茶的提取液。也就是说,生豆本身的品质将不会那么重要,重要的是添加什么“风味”。这件事对于追寻原产地风味来说是逆方向发展的,本末倒置的。
所以,我们准备下架门店的“香精豆”。
最后讲一下,不做任何添加的特殊处理法我认为没问题。 https://t.cn/A64Z0l1q
在去年的同时期,我们专门举办了一场公开杯测来讨论。我当时的态度是鼎力支持强烈推荐的。因为确实通过水果酵素的影响,如果控制好稳定性,将会产生性价比极高的风味清晰风格独特的咖啡豆。往近了看,可以加速普通消费者对于咖啡风味的感知,加速市场的发展。
但是,往长远了看它是危险的。当“香精豆”市场需求逐步增大时,大部分咖农则会选择弱化种植端处理端的努力,转而尝试更多的“香精”添加方式。今年一月去到云南时,在山上喝过一个浓郁茉莉花茶的豆子,就是加入了茉莉花茶的提取液。也就是说,生豆本身的品质将不会那么重要,重要的是添加什么“风味”。这件事对于追寻原产地风味来说是逆方向发展的,本末倒置的。
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最近#雪糕刺客# 这词火了!
我最近发现一个非常好吃的,推荐给大家。非广告纯分享哈。原价14块多一大盒六支,可能前两周是新品搞活动吧,物美才9块多钱。冷冻室里什么都冻得梆梆硬,只有它超软糯,奶香也纯正,没那种假奶油的浓香,豆子嘴那么叼也夸它没奶臭味。趁着是新品估计料也足,赶紧吃一阵。
没看配料表哈,别拿配料表里的添加剂问我健不健康哈!偶尔放纵口腹之欲,要啥自行车?[doge]
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