作为食品的【麻花】，到底为什么叫麻花？
先说我的结论。
1、麻花这个名字的由来，和苎麻的花序无关。
2、麻花一词最早指的是da麻的花序（或者果序）。
3、作为食品的麻花，因形似麻绳拧结而得名。
结论3其实和人们通常的理解、推断相符。
结论1是因为，小亮转发了一条微博，原博的大意是，食品麻花和苎麻的花序相似。小亮转发说，有古籍记载过这样的说法吗？没有的话不可信。这确实是科普工作者应有的态度，合理质疑，就事论事，欢迎讨论。
结论2，其实是我打算多说两句的。
综上，对于饮食文化领域，我其实没什么研究，所以若有不当，欢迎指正。还是前面说的，最早的原博也未见得不对，各自说说自己的观点，挺好。能在网络上正常地探讨一个问题，如今越来越难了，请麻花（多好吃啊）和梁静茹带给我们好好说话、认真讨论的勇气。
以下是详细说明。
先说麻。
古代说到麻，正根儿指的就是da麻（为了能够正常讨论植物学问题，后面一律用D麻代替）。D麻的种子可以食用，茎皮纤维可以制作麻绳、麻布等物品。关于五谷的说法有不同版本，其中有一版中就有麻。
相比之下，苎麻的茎皮纤维也和D麻有类似的用途，但通常并不会被简称为麻，而是简称为苎、苧、紵。所以【麻花】若指的是D麻，说来更通顺些，若是要说苎麻，应当称为【苎花】。
在古籍中，确实有【麻花】一词。引用几句《本草纲目》里引用前人的话。
《本经》曰：麻蕡一名麻勃，麻花上勃勃者。
陶弘景曰：麻蕡即牡麻，牡麻则无实，今人作布及履。
苏恭曰：蕡即麻，实非花也（中略）陶以蕡为麻勃谓：勃勃然如花者，复重出麻子误矣，既以蕡为米谷，上品花岂堪食乎。
苏颂曰：（前略）麻蕡、麻子所主相同，而麻花非所食之物。
这里有个词叫【麻蕡】，指的是D麻的果实。D麻是雌雄异株的植物，说【麻蕡】是【麻花】上的“勃勃者”，勃勃指旺盛之状。那么这一句里，【麻花】就指D麻的花序了。
后面也有更多的讨论。比如有人说，【麻蕡】指D麻的雄花。也有人说，【麻蕡】不是花。这些且不详细讨论，总之可以推论出，古人说的【麻花】，指D麻的花或花序（无论雌雄）。如果指雌花序的话，也可能会包含果序在内，也就是【麻蕡】和【麻花】二者混同。
看看图，D麻的雄花、雌花，以及雌花开过以后的果实，都和食品麻花并不相似。要说食品麻花一词，是从古时【麻花】原本一词而来，特别是从植物属性直接演化到食品，这种推论是缺乏更为直接的证据的。
从正根儿的【麻】开的花，无法关联到食品麻花，从麻之一种的苎麻开的花，也就无法推导出食品麻花。
有人说，麻花难道不是像麻绳拧成花的样子吗？这个思路基本上是正确的。不过，我没有从古籍中或者民俗学的论文中，看到直接证据（我看的古籍和论文不多，并不是说就没有证据），但有一个佐证，有点意思。
古籍中没有食品麻花，却有一种叫做【苧结】的食物。
清代《清嘉录》主要记录苏州一带的民俗，这里提到，七夕佳节时，有种时令食品叫【巧果】，而又有一种和【巧果】类似的食品，叫【苧结】——用白面和糖，拧成苎麻绳结的样子，用油炸到酥脆。
看描述，这个【苧结】和如今所说的食品麻花，几乎就是同类了。就连【苧结】一词的结构成分，和食品【麻花】也是同类。苏杭地区有苎麻，也有苎麻制品，到了北方和其他一些地区，没有苎麻，油炸食品再叫【苧结】，就显得不明所以，叫【麻花】则顺理成章。
当然，也有某些论文说，食品麻花是因为长得像植物的花，所以名字里有个花字。这种说法，在此不予讨论了，只是我也不予采信。
至于【麻花】一词的词义在汉语中的流变，《汉语大词典》中首先列出了，这一词汇在古籍中的含义，之后是食品和方言。而在现代汉语词典第7版中，【麻花】在古籍中的含义被略去了，只留下食品和方言。毕竟，这里说的是现代汉语。
最后再说一下苎麻。虽然苎麻的花序，不适合直接推导出食品麻花，但从【苧结】再到【麻花】，这里面还真有苎麻的事。苎麻雌雄同株异花的植物，但雄花少，雌花多，也可能全株都是雌花。盛开的苎麻的花序，特别是雌花序，看上去总觉得和食品麻花并不相似，要说像什么呢？说它像冠状病毒也行，像金平糖也不是不行。
图1、D麻，雄株花序。
图2、D麻，雄花。
图3、D麻，雌株花序。
图4、D麻，雌株果序。
图5、苎麻，开花枝条。
图6、苎麻，雌花序。
图7、清嘉录影印本，巧果词条。
图8、汉语大词典，麻花词条。
图9、现代汉语词典第7版，麻花词条。
先说我的结论。
1、麻花这个名字的由来，和苎麻的花序无关。
2、麻花一词最早指的是da麻的花序（或者果序）。
3、作为食品的麻花，因形似麻绳拧结而得名。
结论3其实和人们通常的理解、推断相符。
结论1是因为，小亮转发了一条微博，原博的大意是，食品麻花和苎麻的花序相似。小亮转发说，有古籍记载过这样的说法吗？没有的话不可信。这确实是科普工作者应有的态度，合理质疑，就事论事，欢迎讨论。
结论2，其实是我打算多说两句的。
综上，对于饮食文化领域，我其实没什么研究，所以若有不当，欢迎指正。还是前面说的，最早的原博也未见得不对，各自说说自己的观点，挺好。能在网络上正常地探讨一个问题，如今越来越难了，请麻花（多好吃啊）和梁静茹带给我们好好说话、认真讨论的勇气。
以下是详细说明。
先说麻。
古代说到麻，正根儿指的就是da麻（为了能够正常讨论植物学问题，后面一律用D麻代替）。D麻的种子可以食用，茎皮纤维可以制作麻绳、麻布等物品。关于五谷的说法有不同版本，其中有一版中就有麻。
相比之下，苎麻的茎皮纤维也和D麻有类似的用途，但通常并不会被简称为麻，而是简称为苎、苧、紵。所以【麻花】若指的是D麻，说来更通顺些，若是要说苎麻，应当称为【苎花】。
在古籍中，确实有【麻花】一词。引用几句《本草纲目》里引用前人的话。
《本经》曰：麻蕡一名麻勃，麻花上勃勃者。
陶弘景曰：麻蕡即牡麻，牡麻则无实，今人作布及履。
苏恭曰：蕡即麻，实非花也（中略）陶以蕡为麻勃谓：勃勃然如花者，复重出麻子误矣，既以蕡为米谷，上品花岂堪食乎。
苏颂曰：（前略）麻蕡、麻子所主相同，而麻花非所食之物。
这里有个词叫【麻蕡】，指的是D麻的果实。D麻是雌雄异株的植物，说【麻蕡】是【麻花】上的“勃勃者”，勃勃指旺盛之状。那么这一句里，【麻花】就指D麻的花序了。
后面也有更多的讨论。比如有人说，【麻蕡】指D麻的雄花。也有人说，【麻蕡】不是花。这些且不详细讨论，总之可以推论出，古人说的【麻花】，指D麻的花或花序（无论雌雄）。如果指雌花序的话，也可能会包含果序在内，也就是【麻蕡】和【麻花】二者混同。
看看图，D麻的雄花、雌花，以及雌花开过以后的果实，都和食品麻花并不相似。要说食品麻花一词，是从古时【麻花】原本一词而来，特别是从植物属性直接演化到食品，这种推论是缺乏更为直接的证据的。
从正根儿的【麻】开的花，无法关联到食品麻花，从麻之一种的苎麻开的花，也就无法推导出食品麻花。
有人说，麻花难道不是像麻绳拧成花的样子吗？这个思路基本上是正确的。不过，我没有从古籍中或者民俗学的论文中，看到直接证据（我看的古籍和论文不多，并不是说就没有证据），但有一个佐证，有点意思。
古籍中没有食品麻花，却有一种叫做【苧结】的食物。
清代《清嘉录》主要记录苏州一带的民俗，这里提到，七夕佳节时，有种时令食品叫【巧果】，而又有一种和【巧果】类似的食品，叫【苧结】——用白面和糖，拧成苎麻绳结的样子，用油炸到酥脆。
看描述，这个【苧结】和如今所说的食品麻花，几乎就是同类了。就连【苧结】一词的结构成分，和食品【麻花】也是同类。苏杭地区有苎麻，也有苎麻制品，到了北方和其他一些地区，没有苎麻，油炸食品再叫【苧结】，就显得不明所以，叫【麻花】则顺理成章。
当然，也有某些论文说，食品麻花是因为长得像植物的花，所以名字里有个花字。这种说法，在此不予讨论了，只是我也不予采信。
至于【麻花】一词的词义在汉语中的流变，《汉语大词典》中首先列出了，这一词汇在古籍中的含义，之后是食品和方言。而在现代汉语词典第7版中，【麻花】在古籍中的含义被略去了，只留下食品和方言。毕竟，这里说的是现代汉语。
最后再说一下苎麻。虽然苎麻的花序，不适合直接推导出食品麻花，但从【苧结】再到【麻花】，这里面还真有苎麻的事。苎麻雌雄同株异花的植物，但雄花少，雌花多，也可能全株都是雌花。盛开的苎麻的花序，特别是雌花序，看上去总觉得和食品麻花并不相似，要说像什么呢？说它像冠状病毒也行，像金平糖也不是不行。
图1、D麻，雄株花序。
图2、D麻，雄花。
图3、D麻，雌株花序。
图4、D麻，雌株果序。
图5、苎麻，开花枝条。
图6、苎麻，雌花序。
图7、清嘉录影印本，巧果词条。
图8、汉语大词典，麻花词条。
图9、现代汉语词典第7版，麻花词条。
#fi的游戏测评##tinykin# 秉持着既然花了钱就别浪费的最大效用嘴几句。
或许我的长篇大论不一定能被制作公司看到，但我认为哪怕是一个人看了有启发，我的评测都是有意义的。
1⃣️游戏关卡设计上：
一般的冒险通关游戏都是大同小异，比如每个关卡留一个物件/线索，最后勾勒出整个地图，或者完成某一个集合品，中途的任务都是搜集这些物件/线索。
很多人会说，这个游戏跟双人成行有异曲同工之妙。但任何事情就算再同，也是异字在前。或许吃金币类似马里奥，又或许四色精灵类似双人成行解锁各种人物技能，但组合起来，就成了这个游戏的不可替代点。很多东西，最后比的根本不是从0到1的创造，而是1➕1大于2的整合。
2⃣️游戏难度设置上：
其实这个游戏有很多优点，比如玩起来流畅丝滑，界面清晰，操作不复杂，也满足了很多人不想动脑的需求。反正只要收集完全部东西，这一关莫名其妙也就打完了。但也正是这一点，让我觉得这个游戏在我这里达不到5分。
游戏最让人期待的点就在于，那种微妙的不经意间的启发性，All dots connected时刻的惊喜感。当你知道你会经历什么，你也知道你的终点在哪的时候，你就没有探索的动力驱使向前，你瞬间觉得，这一切索然无味。
一味地滑着肥皂板到犄角旮旯里收集，短暂的爽是一时兴起，久了就是无脑嗨，说难听点，略微降智。这个游戏即使到最后，都只是喂养了我一些低级快乐。整体上没有太强的逻辑推导和解密趣味，操作导向性不够，稍微小遗憾。
3⃣️游戏故事背景上：
老实说，游戏文案这个工作在游戏行业并不怎么被特别看重，尤其是对于人手预算都有限的独立工作室和小游戏公司来说，搞定好技术和美术才是大头。况且，反正只要玩家玩得爽，数值给我算好来，NPC给我掰正来，Boss给我打嗨来，谁有空关心你故事背景啊？
但越是不被重视的环节，就越应该用心经营，因为这些并非锦上添花，而是一种basic的其础。做得好，不一定有很多人夸赞，但做不好，一定会被人拎出来鞭尸。这一点我觉得略微薄弱啦，还可以更好的。
4⃣️最后小总结：
3D眩晕是此次体验劝退我的最大难关，每天都要睡饱了才有力气开玩，打完一个地图就要缓上好久。又爱又恨就是我对这个游戏最真实的感情。
但我想所有事情都是这样吧。你不可能只enjoy打赢的快乐，而不承担时间和精力打散的风险。
人菜瘾大又如何，开心就好，值得就行。
7分[嘻嘻]
或许我的长篇大论不一定能被制作公司看到，但我认为哪怕是一个人看了有启发，我的评测都是有意义的。
1⃣️游戏关卡设计上：
一般的冒险通关游戏都是大同小异，比如每个关卡留一个物件/线索，最后勾勒出整个地图，或者完成某一个集合品，中途的任务都是搜集这些物件/线索。
很多人会说，这个游戏跟双人成行有异曲同工之妙。但任何事情就算再同，也是异字在前。或许吃金币类似马里奥，又或许四色精灵类似双人成行解锁各种人物技能，但组合起来，就成了这个游戏的不可替代点。很多东西，最后比的根本不是从0到1的创造，而是1➕1大于2的整合。
2⃣️游戏难度设置上：
其实这个游戏有很多优点，比如玩起来流畅丝滑，界面清晰，操作不复杂，也满足了很多人不想动脑的需求。反正只要收集完全部东西，这一关莫名其妙也就打完了。但也正是这一点，让我觉得这个游戏在我这里达不到5分。
游戏最让人期待的点就在于，那种微妙的不经意间的启发性，All dots connected时刻的惊喜感。当你知道你会经历什么，你也知道你的终点在哪的时候，你就没有探索的动力驱使向前，你瞬间觉得，这一切索然无味。
一味地滑着肥皂板到犄角旮旯里收集，短暂的爽是一时兴起，久了就是无脑嗨，说难听点，略微降智。这个游戏即使到最后，都只是喂养了我一些低级快乐。整体上没有太强的逻辑推导和解密趣味，操作导向性不够，稍微小遗憾。
3⃣️游戏故事背景上：
老实说，游戏文案这个工作在游戏行业并不怎么被特别看重，尤其是对于人手预算都有限的独立工作室和小游戏公司来说，搞定好技术和美术才是大头。况且，反正只要玩家玩得爽，数值给我算好来，NPC给我掰正来，Boss给我打嗨来，谁有空关心你故事背景啊？
但越是不被重视的环节，就越应该用心经营，因为这些并非锦上添花，而是一种basic的其础。做得好，不一定有很多人夸赞，但做不好，一定会被人拎出来鞭尸。这一点我觉得略微薄弱啦，还可以更好的。
4⃣️最后小总结：
3D眩晕是此次体验劝退我的最大难关，每天都要睡饱了才有力气开玩，打完一个地图就要缓上好久。又爱又恨就是我对这个游戏最真实的感情。
但我想所有事情都是这样吧。你不可能只enjoy打赢的快乐，而不承担时间和精力打散的风险。
人菜瘾大又如何，开心就好，值得就行。
7分[嘻嘻]
江浙沪自驾三天玩转千岛湖
⛱️千岛湖是浙沪皖的后花园，是周边自驾出游的理想之选。第一次到千岛湖怎么玩儿？三日游攻略送给你♀️
·周边城市自驾或坐高铁到千岛湖站，外省可先坐飞机到黄山机场或杭州萧山国际机场。
·建议入住中心湖区，吃喝玩乐都方便。
·当地美食：千岛湖鱼头、各种湖鲜、千岛湖螺蛳、蕨菜、淳安米羮、四色米粿等。
·三日行程安排：
Day1: 抵达千岛湖-天屿山观景台看日落-骑龙巷夜市觅食15min
天屿山观景台，千岛湖看日落的绝佳处。可以步行也可以坐大巴上去。下了大巴后一共有三个观景台，每个相隔都不远，上去也都很轻松。
门票：免费大巴往返20元
骑龙巷，被誉为“千岛湖小重庆”，有很多当地小吃，消费也很亲民。比较值得打卡品尝的有：安上粉皮、里商发粿、丑吧贵干菜饼，还有千岛湖本土人气奶茶店【冷场】建议晚上去。
门票：免费
·
Day2: 经典登岛一日游（根据自己兴趣选择路线，走其中一个就好了）
线路1⃣️中心湖区码头：月光岛-龙山岛-梅峰岛-渔乐岛
线路2⃣️东南湖区码头：桂山岛-天池岛-黄山尖
中心湖区码头：比较商业，游客比较多。梅峰岛是这个路线精华点。千岛湖人气最高的岛屿，可以坐缆车俯瞰整个千岛湖美景。
门票：185元/位，包含船票。缆车需另买，往返60。
东南湖区码头：比较原始，游客会少很多。黄山尖是这个路线的精华点，平时大家看到的千岛湖宣传片几乎都是在这里拍的，在观景台可以看到90多个岛屿形成一幅“天下为公”。
门票：185元/位，包含船票。缆车需另买，往返50。
Day3: 啤酒小镇-富文乡中心小学（不喜欢拍照的不建议走这条线）
啤酒小镇：被誉于“千岛湖小欧洲”，很多欧式建筑，还有网红灯塔，拍照很出片。啤酒博物馆可以了解千岛湖啤酒的历史和制作过程，免费品尝各种鲜啤
门票：小镇和灯塔免费啤酒博物院85元/人。
富文乡中心小学：被誉为“中国最美乡村小学”。它是《我和我的家乡》的取景地之一，徐峥执导的《最后一课》中结尾出现的理想中的小学就是这里啦。⚠️只有周末和节假日可以进去拍照
门票：免费
·
还想玩的更精细的，可以花一天时间去西南湖区那一带。龙川湾、文渊狮城、芹川古村都在一条线，一天时间足够。
✈️大家都问我为啥每次出行都这么顺利。其实旅行真正的快乐不在于目的地，而在于同行的人。在「墨鱼旅行」自由选择明星领队，社交+旅行，挑个全能博主带你飞♀️ https://t.cn/R2WJUuK
⛱️千岛湖是浙沪皖的后花园，是周边自驾出游的理想之选。第一次到千岛湖怎么玩儿？三日游攻略送给你♀️
·周边城市自驾或坐高铁到千岛湖站，外省可先坐飞机到黄山机场或杭州萧山国际机场。
·建议入住中心湖区，吃喝玩乐都方便。
·当地美食：千岛湖鱼头、各种湖鲜、千岛湖螺蛳、蕨菜、淳安米羮、四色米粿等。
·三日行程安排：
Day1: 抵达千岛湖-天屿山观景台看日落-骑龙巷夜市觅食15min
天屿山观景台，千岛湖看日落的绝佳处。可以步行也可以坐大巴上去。下了大巴后一共有三个观景台，每个相隔都不远，上去也都很轻松。
门票：免费大巴往返20元
骑龙巷，被誉为“千岛湖小重庆”，有很多当地小吃，消费也很亲民。比较值得打卡品尝的有：安上粉皮、里商发粿、丑吧贵干菜饼，还有千岛湖本土人气奶茶店【冷场】建议晚上去。
门票：免费
·
Day2: 经典登岛一日游（根据自己兴趣选择路线，走其中一个就好了）
线路1⃣️中心湖区码头：月光岛-龙山岛-梅峰岛-渔乐岛
线路2⃣️东南湖区码头：桂山岛-天池岛-黄山尖
中心湖区码头：比较商业，游客比较多。梅峰岛是这个路线精华点。千岛湖人气最高的岛屿，可以坐缆车俯瞰整个千岛湖美景。
门票：185元/位，包含船票。缆车需另买，往返60。
东南湖区码头：比较原始，游客会少很多。黄山尖是这个路线的精华点，平时大家看到的千岛湖宣传片几乎都是在这里拍的，在观景台可以看到90多个岛屿形成一幅“天下为公”。
门票：185元/位，包含船票。缆车需另买，往返50。
Day3: 啤酒小镇-富文乡中心小学（不喜欢拍照的不建议走这条线）
啤酒小镇：被誉于“千岛湖小欧洲”，很多欧式建筑，还有网红灯塔，拍照很出片。啤酒博物馆可以了解千岛湖啤酒的历史和制作过程，免费品尝各种鲜啤
门票：小镇和灯塔免费啤酒博物院85元/人。
富文乡中心小学：被誉为“中国最美乡村小学”。它是《我和我的家乡》的取景地之一，徐峥执导的《最后一课》中结尾出现的理想中的小学就是这里啦。⚠️只有周末和节假日可以进去拍照
门票：免费
·
还想玩的更精细的，可以花一天时间去西南湖区那一带。龙川湾、文渊狮城、芹川古村都在一条线，一天时间足够。
✈️大家都问我为啥每次出行都这么顺利。其实旅行真正的快乐不在于目的地，而在于同行的人。在「墨鱼旅行」自由选择明星领队，社交+旅行，挑个全能博主带你飞♀️ https://t.cn/R2WJUuK
✋热门推荐