#家乡特产•江西味道# 小银鱼，鄱阳湖特产，都昌特产，营养价值极高，小时候过年过节经常吃，现在很难吃到了，感谢家乡特产让它重现江湖❤️

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

【孩子长期饱食的坏处】
现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多。这些纤维芽细胞生长因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化发生。如果长期饱食的话，势必导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退等现象。[兔子]#4万面五星红旗挂上武汉街头#

【温馨提示】顶盖的蟹、丰腴的贝、众多的鱼虾……周末到了，要不要安排一顿海鲜大餐？然而有的传言却让一些人咽了咽口水，不敢放心吃海鲜。今天继续跟大家来说说吃海鲜的谣言，让大家放心吃海鲜。

谣言：海鲜是发物，生病的人不能吃。所谓的发物，可能只是海鲜过敏。发物这个词一直都没有明确清晰的定义和概念，现代营养学和医学里也没有关于发物的描述。

海鲜的鲜，来自于其中各种各样的呈味物质，而这些呈味物质非常复杂，有些人吃了就会过敏，比如皮肤痒、风疹团等，少部分人还可能拉肚子甚至过敏性休克等情况。 一些人就把它当做是发物，认为吃了它会影响身体康复、伤口愈合，就这样流传了下来。

其实生病了、受伤了，需要遵医嘱，适度加强蛋白质等营养摄入，海鲜中的一些鱼虾就是非常好的营养来源。 患病或手术前对这些食物不过敏，吃了也没有不舒服，生病了同样可以吃。

谣言：有皮肤病，不能吃海鲜。这要看是单纯的皮肤疾病，还是海鲜过敏造成的皮肤反应。有些人对海鲜过敏，吃了后身体产生过敏反应，皮肤会出现荨麻疹，有剧烈的痒感或烧灼感，严重时候皮肤还会过敏性紫癜等，为了保险，一些皮肤科医生会建议皮肤病人不要吃海鲜。 而除了明确的海鲜过敏造成的皮肤病外，大部分皮肤病的发病与过敏无关。这些皮肤病患者吃海鲜并不会导致原有皮肤病加重，也不会诱发新的皮肤病发生。只要吃海鲜后没有不良反应，就可以放心吃。

谣言：怀孕吃海鲜，容易流产。这种说法毫无道理。海鲜中含有很多优质蛋白，还有丰富的不饱和脂肪酸，对孕妇和胎儿的健康都非常重要。孕期适当吃海鲜对妈妈和宝宝都有好处，多个国家的膳食指南都建议：孕期要每周吃 2～3 次海产品，帮助获得优质蛋白质和 DHA（一种多不饱和脂肪酸）。不过，孕期吃海鲜一定要保证安全，一定要做熟。

生鱼片、生蟹、生蚝、生虾……嘴馋也要忍一忍，生的水产海鲜可能会传染沙门氏菌、弯曲杆菌和多种寄生虫比如弓形虫。而沙门氏菌和弓形虫可能经胎盘传播，它们才是真正的风险因素。