#靳宇RBC[超话]# 20200109日场歌单
本场特色：古风歌曲三连唱
*喝胖大海喝出牛奶味，可能昨晚牛肉吃多了，吃了六块牛排（真能吃！）
*热1时不知道唱什么，后来让麻雀在热1上飞一飞
*晚上吃大餐，只准他馋别人，不准人家馋他（小声B一下：饿了唱不动）
主播：靳宇『RBC』
开播时间：每天11:00～14:00
每天20:00～23:00
克拉克拉不见不散！
本场特色：古风歌曲三连唱
*喝胖大海喝出牛奶味，可能昨晚牛肉吃多了，吃了六块牛排（真能吃！）
*热1时不知道唱什么，后来让麻雀在热1上飞一飞
*晚上吃大餐，只准他馋别人，不准人家馋他（小声B一下：饿了唱不动）
主播：靳宇『RBC』
开播时间：每天11:00～14:00
每天20:00～23:00
克拉克拉不见不散！
#20191109-20191110# 娓娓道来【588】 工作上有好多事要做，一方面心里觉得自己该去加班，一方面身体累的无法动弹，可能是连续一个多月睡不好觉导致的吧。最终还是没去加班，虽然云歌周六来了，但是精神一直处于紧绷状态，惦记工作，虽然我不爱，也不想表现，也不想有什么成果，却还是会被自己性格所累，班没加、人也没休息好。真正的放松应该是晚上出去吃牛排，吃撑后在路上看来来往往的人，然后心中对工作再无挂念，买了一束花重新回到牛排屋，逛街试衣服，各种被肥胖打击还是买了一件觉得穿起来比较显瘦的，哈哈。谢谢陪伴。早在很久前老妈想过来陪我过生日，一周多前、云歌就问周末干啥、因为我生日，龚凡凡也提前寄来了抗衰老的维E……谢谢所有的爱。
11月10号，周日，生日。凌晨，云歌说生日到了给你唱首歌吧，她一个人在那跟着各种版本各种风格各种语言的生日歌哼唱着，真的好暖好暖，发自内心的笑了，虽然她也很多很多烦心事可是她还是来了……希望我们都常欢笑，不要眼泪掉吧
不强求自己，如果非要惦记工作那就惦记吧，上午迷迷糊糊，幸好下午我们出去走走了。湘阁里辣，真的最近胃口不好，瘦了两三斤吧，云歌请吃饭，吃不下饭菜。两个人顶着个大太阳，一路随便走，聊天，坐下来，吃水果，想看看那边的海，海没看到，但是这个过程真的好放松，天然的湿地吧，很荒野，野生鸟，头顶来来往往的，飞机来来往往的飞机，和专门给我剥柚子的云歌，和草地，和夕阳…12点出门，晚上六点多才回。。一路上我说我们高血压高血脂不要蛋糕，但是后来她还是定了个蛋糕，她说希望我哪天像她一样瘦，云歌唱了生日歌，吃了块蛋糕就回深圳了……原来一个人，真的也足以相当于全世界
谢谢妹妹 幺爹 丽萍的红包，谢谢所有人的祝福[鲜花][鲜花][鲜花] https://t.cn/RXG1rlH
11月10号，周日，生日。凌晨，云歌说生日到了给你唱首歌吧，她一个人在那跟着各种版本各种风格各种语言的生日歌哼唱着，真的好暖好暖，发自内心的笑了，虽然她也很多很多烦心事可是她还是来了……希望我们都常欢笑，不要眼泪掉吧
不强求自己，如果非要惦记工作那就惦记吧，上午迷迷糊糊，幸好下午我们出去走走了。湘阁里辣，真的最近胃口不好，瘦了两三斤吧，云歌请吃饭，吃不下饭菜。两个人顶着个大太阳，一路随便走，聊天，坐下来，吃水果，想看看那边的海，海没看到，但是这个过程真的好放松，天然的湿地吧，很荒野，野生鸟，头顶来来往往的，飞机来来往往的飞机，和专门给我剥柚子的云歌，和草地，和夕阳…12点出门，晚上六点多才回。。一路上我说我们高血压高血脂不要蛋糕，但是后来她还是定了个蛋糕，她说希望我哪天像她一样瘦，云歌唱了生日歌，吃了块蛋糕就回深圳了……原来一个人，真的也足以相当于全世界
谢谢妹妹 幺爹 丽萍的红包，谢谢所有人的祝福[鲜花][鲜花][鲜花] https://t.cn/RXG1rlH
你炸的薯条“软趴趴”？多加“这一步”，薯条外酥里嫩，又脆又香
土豆是我们生日常生活中很常见的食物，土豆也可以做成很多的美味，比如酸辣土豆丝、干煸土豆片，土豆除了能拿来做菜，还可以做成零食，说起零食大家第一时间想起的就是薯条吧。大家对薯条印象深刻，都是因为经常去外面的肯德基里面能吃到，店里的薯条吃起来香脆酥软，特别的好吃，沾上番茄酱，不要几分钟就能把一大盒薯条都吃光了。
你炸的薯条“软趴趴”？多加“这一步”，薯条外酥里嫩，又脆又香
薯条虽然很好吃，但是在肯德基里面卖的也特别贵，十多块钱才一小盒，每次去肯德基这些店里吃的时候就要做好放血的准备。小编堂姐家的孩子就特别喜欢吃薯条，以前带她去吃过一次，然后就经常念叨着想要再去，但是经常去肯德基的话有点小贵，堂姐就准备在家自己炸薯条，这样不仅干净卫生，而且原料也能自己把控，成本也很低，用到的两样东西就是油和土豆。
但是自己在家炸薯条的话，很多人炸出来的薯条不香又不脆，吃起来口感也不太好，炸完之后，过一会儿薯条就会变得软趴趴，而且颜色也没那么好看。这是怎么一回事儿呢？其实是我们的薯条在制作的时候没做好，只要我们在薯条保存前多做一步，炸出来的薯条就外酥里嫩，而且不会软趴趴的，那就是放进冰箱前先炸一遍。下面就把炸薯条的方法分享给大家。
【炸薯条的制作方法】
第一步，准备食材，土豆，玉米油，盐。
第二步，土豆削皮，竖着切条。根据自己口味掌握粗细，要切得比你理想的再粗一点，因为炸完会“瘦”一圈。还有粗细要均匀。教一个比较好掌握的方法：先切一刀，然后把这个切面朝下，让土豆“坐”在板上，再切成厚薄一致的片。把所有的土豆都切片以后再改刀切条。这样比较容易切均匀。切完的薯条用水冲洗一两遍把表面的淀粉洗掉，然后薯条放水里浸泡几分钟。
第三步，锅里的水量以能没过所有的薯条为准，撒一撮盐，把水烧开。沸腾后下沥干水的薯条，再次沸腾后煮0.5-1分钟捞出晾凉待用。根据你薯条的粗细掌握时间。不用过冷水，因为有热度水分很快就会蒸发掉变清爽。土豆颜色变得略透，整体还是硬的，但是有了一定的弹性。一定不要煮得太过绵软，太绵软了炸完会油，正常的薯条做法到这一步就是要放进冰箱速冻了，但是我们不，做成跟kfc薯条一样，就要注意下一步了。
第四步，我们进冰箱之前多一个步骤：先炸一遍。薯条厂是用的187°油温，我觉得不用这么严谨，中小火加热到插筷冒小泡就可以入锅，到图上的冒泡程度就可以了。少量多次，确定你的油能没过薯条炸制。中小火是指外圈火焰刚刚稳定燃起的程度。从刚入锅密集的大泡泡慢慢的变小，薯条会慢慢地漂上来，一直炸到薯条变得很硬很硬就可以捞出，用薯条尖戳锅壁能感受到。炸好的薯条表面开始起很多小泡泡。虽然很硬但是过一会就会变软趴趴。
第五步，分批炸好后放凉。然后装袋放进冰箱冷冻。薯条厂是炸完烘干后-5°贮存运输，我们就别那么麻烦了直接扔冰箱吧，建议1-2个月内吃完，再久的话就没有新鲜土豆那个香味了。冷冻的最大作用是为了方便储存。要是急着吃的话可以省略冷冻步骤，等第一遍炸完的放凉就可以接着炸第二遍了。颜色可能会稍微深一点点，不过不影响口味口感的。这样准备工作就完事了，剩下的就是随吃随炸。
第六步，锅里入油中小火加热到插筷冒泡，然后下冷冻过的薯条，无需解冻，少量多次炸制，保证你的油能没过薯条。怕溅油的小伙伴们记得锅盖大法，放完薯条马上盖上，等溅的那一瞬间过去了再打开整理薯条，确保全都没在油里。一开始薯条会软软的，耐心炸，等炸到薯条变得硬硬的再出锅。一定要炸到变硬，要是切得不均匀的话哪根先硬捞哪根，软软的薯条吃起来会油的。按正确步骤炸好薯条是不会油的，而且上色也不会深。炸完后撒盐，然后颠一下，让盐更均匀。我炸得多，一般是在滤油筛里进行这一步的。然后就可以配上番茄酱开动了。
1、为什么要油没过薯条呢。因为“炸”的原理就是要帮助食物慢慢的逼出水分变脆。油表面的温度比内里要高，如果油不没过食物加热，那叫“煎”，是让食物表面焦脆，内里却保持水分的烹饪方法，类似煎牛排煎豆腐什么的。
2、中小火是外圈火焰刚刚稳定燃起的程度，这个火力比较适中。如果火小了温度低了，薯条会反方向吸油，炸出来会很油。如果火大了油温高了，会在水分逼出来变脆之前就开始上色，会糊。所以记得用中小火，等油热了再下薯条。
3、土豆不要切太细，粗一点比较好吃，是外脆内糯那种。但是不管粗细，要尽量切均匀。
4、第二遍炸的时候不建议一下子下太多哈，因为冻好的薯条很凉，放进热油里本身会带走一部分热量，要是一下子放太多热油也变凉油啦，会炸不脆的。
5、跟kfc味道一样的秘密说白了就是进冰箱前先过油炸一遍，不要省略这一步很重要的，不仅冷冻完拿出来土豆条不会粘连，而且还很省时间！想吃的时候拿出来连炸带撒盐，几分钟就可以搞定。
不知道大家是否也在生活中遇到这些问题！假如感兴趣的话欢迎关注
土豆是我们生日常生活中很常见的食物，土豆也可以做成很多的美味，比如酸辣土豆丝、干煸土豆片，土豆除了能拿来做菜，还可以做成零食，说起零食大家第一时间想起的就是薯条吧。大家对薯条印象深刻，都是因为经常去外面的肯德基里面能吃到，店里的薯条吃起来香脆酥软，特别的好吃，沾上番茄酱，不要几分钟就能把一大盒薯条都吃光了。
你炸的薯条“软趴趴”？多加“这一步”，薯条外酥里嫩，又脆又香
薯条虽然很好吃，但是在肯德基里面卖的也特别贵，十多块钱才一小盒，每次去肯德基这些店里吃的时候就要做好放血的准备。小编堂姐家的孩子就特别喜欢吃薯条，以前带她去吃过一次，然后就经常念叨着想要再去，但是经常去肯德基的话有点小贵，堂姐就准备在家自己炸薯条，这样不仅干净卫生，而且原料也能自己把控，成本也很低，用到的两样东西就是油和土豆。
但是自己在家炸薯条的话，很多人炸出来的薯条不香又不脆，吃起来口感也不太好，炸完之后，过一会儿薯条就会变得软趴趴，而且颜色也没那么好看。这是怎么一回事儿呢？其实是我们的薯条在制作的时候没做好，只要我们在薯条保存前多做一步，炸出来的薯条就外酥里嫩，而且不会软趴趴的，那就是放进冰箱前先炸一遍。下面就把炸薯条的方法分享给大家。
【炸薯条的制作方法】
第一步，准备食材，土豆，玉米油，盐。
第二步，土豆削皮，竖着切条。根据自己口味掌握粗细，要切得比你理想的再粗一点，因为炸完会“瘦”一圈。还有粗细要均匀。教一个比较好掌握的方法：先切一刀，然后把这个切面朝下，让土豆“坐”在板上，再切成厚薄一致的片。把所有的土豆都切片以后再改刀切条。这样比较容易切均匀。切完的薯条用水冲洗一两遍把表面的淀粉洗掉，然后薯条放水里浸泡几分钟。
第三步，锅里的水量以能没过所有的薯条为准，撒一撮盐，把水烧开。沸腾后下沥干水的薯条，再次沸腾后煮0.5-1分钟捞出晾凉待用。根据你薯条的粗细掌握时间。不用过冷水，因为有热度水分很快就会蒸发掉变清爽。土豆颜色变得略透，整体还是硬的，但是有了一定的弹性。一定不要煮得太过绵软，太绵软了炸完会油，正常的薯条做法到这一步就是要放进冰箱速冻了，但是我们不，做成跟kfc薯条一样，就要注意下一步了。
第四步，我们进冰箱之前多一个步骤：先炸一遍。薯条厂是用的187°油温，我觉得不用这么严谨，中小火加热到插筷冒小泡就可以入锅，到图上的冒泡程度就可以了。少量多次，确定你的油能没过薯条炸制。中小火是指外圈火焰刚刚稳定燃起的程度。从刚入锅密集的大泡泡慢慢的变小，薯条会慢慢地漂上来，一直炸到薯条变得很硬很硬就可以捞出，用薯条尖戳锅壁能感受到。炸好的薯条表面开始起很多小泡泡。虽然很硬但是过一会就会变软趴趴。
第五步，分批炸好后放凉。然后装袋放进冰箱冷冻。薯条厂是炸完烘干后-5°贮存运输，我们就别那么麻烦了直接扔冰箱吧，建议1-2个月内吃完，再久的话就没有新鲜土豆那个香味了。冷冻的最大作用是为了方便储存。要是急着吃的话可以省略冷冻步骤，等第一遍炸完的放凉就可以接着炸第二遍了。颜色可能会稍微深一点点，不过不影响口味口感的。这样准备工作就完事了，剩下的就是随吃随炸。
第六步，锅里入油中小火加热到插筷冒泡，然后下冷冻过的薯条，无需解冻，少量多次炸制，保证你的油能没过薯条。怕溅油的小伙伴们记得锅盖大法，放完薯条马上盖上，等溅的那一瞬间过去了再打开整理薯条，确保全都没在油里。一开始薯条会软软的，耐心炸，等炸到薯条变得硬硬的再出锅。一定要炸到变硬，要是切得不均匀的话哪根先硬捞哪根，软软的薯条吃起来会油的。按正确步骤炸好薯条是不会油的，而且上色也不会深。炸完后撒盐，然后颠一下，让盐更均匀。我炸得多，一般是在滤油筛里进行这一步的。然后就可以配上番茄酱开动了。
1、为什么要油没过薯条呢。因为“炸”的原理就是要帮助食物慢慢的逼出水分变脆。油表面的温度比内里要高，如果油不没过食物加热，那叫“煎”，是让食物表面焦脆，内里却保持水分的烹饪方法，类似煎牛排煎豆腐什么的。
2、中小火是外圈火焰刚刚稳定燃起的程度，这个火力比较适中。如果火小了温度低了，薯条会反方向吸油，炸出来会很油。如果火大了油温高了，会在水分逼出来变脆之前就开始上色，会糊。所以记得用中小火，等油热了再下薯条。
3、土豆不要切太细，粗一点比较好吃，是外脆内糯那种。但是不管粗细，要尽量切均匀。
4、第二遍炸的时候不建议一下子下太多哈，因为冻好的薯条很凉，放进热油里本身会带走一部分热量，要是一下子放太多热油也变凉油啦，会炸不脆的。
5、跟kfc味道一样的秘密说白了就是进冰箱前先过油炸一遍，不要省略这一步很重要的，不仅冷冻完拿出来土豆条不会粘连，而且还很省时间！想吃的时候拿出来连炸带撒盐，几分钟就可以搞定。
不知道大家是否也在生活中遇到这些问题！假如感兴趣的话欢迎关注
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