【胖哥俩肉蟹煲被曝用过期食材，餐企食安问题为何频发？】
#胖哥俩肉蟹煲被曝用过期食材# #胖哥俩肉蟹煲餐企食安问题为何频发#
俗语有云，民以食为天，食以安为先。但有些餐企却似乎不懂这个道理，屡屡触碰食品安全红线。如今，又一家知名餐企被媒体曝光，后厨问题触目惊心。
8月23日，新京报发布记者卧底报道，曝光了胖哥俩肉蟹煲的食品安全问题：“隔夜死蟹”当现杀活蟹卖；过期土豆继续用，腐烂、发馊后二次加工；变味牛骨、隔夜鸡爪，即使变味儿也会留到第二天继续卖……
这家曾以食材新鲜为最大卖点的网红餐厅，彻底翻车了。
01
问题很严重
每逢周末和节假日，排队就餐已成为购物中心人气餐厅的普遍现象，胖哥俩在北京的16家门店也不例外。谁料想，光鲜亮丽的外表下，却隐藏着严重的食品安全问题。
近日，新京报记者在北京两家门店卧底调查发现，使用过期食材和隔夜死蟹已经成为门店的日常“惯例”。
https://t.cn/A6Il7SZn
#胖哥俩肉蟹煲被曝用过期食材# #胖哥俩肉蟹煲餐企食安问题为何频发#
俗语有云，民以食为天，食以安为先。但有些餐企却似乎不懂这个道理，屡屡触碰食品安全红线。如今，又一家知名餐企被媒体曝光，后厨问题触目惊心。
8月23日，新京报发布记者卧底报道，曝光了胖哥俩肉蟹煲的食品安全问题：“隔夜死蟹”当现杀活蟹卖；过期土豆继续用，腐烂、发馊后二次加工；变味牛骨、隔夜鸡爪，即使变味儿也会留到第二天继续卖……
这家曾以食材新鲜为最大卖点的网红餐厅，彻底翻车了。
01
问题很严重
每逢周末和节假日，排队就餐已成为购物中心人气餐厅的普遍现象，胖哥俩在北京的16家门店也不例外。谁料想，光鲜亮丽的外表下，却隐藏着严重的食品安全问题。
近日，新京报记者在北京两家门店卧底调查发现，使用过期食材和隔夜死蟹已经成为门店的日常“惯例”。
https://t.cn/A6Il7SZn
#致敬最闪亮的星# #向平凡英雄致敬#【拼上身家性命，也要让乡亲们过好日子——记全国优秀共产党员武汉鼎】走进呼和浩特清水河县，说起武汉鼎几乎无人不知，无人不晓。60多年来，他坚持不懈扶贫济困，徒步、骑自行车，行程3万多公里，先后深入全县5个乡镇的偏远自然村，找项目、送技术、开展扶贫工作，从年轻小伙儿到耄耋老人，武汉鼎用尽一生精力扶助贫困村民走出困境。在他的帮扶下，清水河县近50个自然村1.2余万贫困人口成功跨越温饱线，过上了丰衣足食的好生活。他的扶贫阵地在哪儿，就把鲜红的党旗竖在哪儿，指引、鼓舞着更多的党员为改变家乡面貌努力前行。
清水河县地处高原地带，自然条件较差。1986年被国务院列为首批贫困县。党的十八大以来，清水河县委、政府加大精准脱贫攻坚力度，广大党员带头深入贫困山村，带领村民开展脱贫攻坚、脱贫致富工作，在广大党员干部群众的不懈奋斗下，清水河县2011年退出国贫县成为自治区级贫困县，2019年成功退出自治区级贫困县序列。武汉鼎就是为扶贫工作舍身奋斗、忘我工作的优秀共产党员中最杰出的代表。
武汉鼎在获得“全国脱贫攻坚先进个人”荣誉之后，6月28日又被授予“全国优秀共产党员”称号。
今年88岁的武汉鼎是清水河县北堡乡大阳坪村人。自1958年以来，他便走进山区，开展脱贫帮扶工作，足迹遍及清水河县的每一个贫困村。
60年前，武汉鼎还是个从县城来到乡里不久的民间兽医。那时，盆地青乡的牲畜疫病蔓延，严重影响集体生产，导致许多农户一夜赤贫。自制工具、配兑药水，武汉鼎没明没黑地泡在村里，彻底控制住了全乡的牛羊疥癣病，给农户挽回了巨大损失。
在走村串户给牲畜看病的过程中，武汉鼎目睹村民普遍三餐不保、衣衫褴褛、生活捉襟见肘，他立下铮铮誓言：“这辈子拼上命，也要帮他们过上有吃、有穿的好日子！”
他发现当地饲养的羊品种差、收益低，便向牲畜改良发起挑战。他四处筹集资金，跑山西、到河北、过山东，转了内蒙古多个盟市的旗县，辗转万里，为盆地青乡调回种驴和细毛羊500多（头）只，并利用人工授精技术，对土种羊进行改良，羊肉、羊绒和羊毛产量大幅度增加，贫困村民的收入随之提高。
在清水河县城关镇暖水湾村，武汉鼎对村子的帮扶是家家户户津津乐道的事情。原来，1985年，武汉鼎主动辞去任职3年的县兽医站站长职务，来到暖水湾村开展扶贫工作。“那时，武汉鼎来我们村调查完贫困户后，二话不说，买回良种鸡蛋，自己用煤油灯孵化出小鸡，送给穷得连一元钱都拿不出来的贫困户，默默地帮许许多多家庭走出了困境。谁也不知道，为了帮助贫困户，他到底买了多少鸡蛋，熬了多少个日夜，孵了多少笼小鸡……”村民们你一言我一语地念叨着武汉鼎的好。武汉鼎还帮助村民改变种植结构，逐年提高村民的人均收入，带领全村步入草多、羊多、肥多、粮多、钱多的良性循环。如今暖水湾村里接通了电，村民吃上了自来水，用上了家用电器，全村整体从旧村的土窑洞搬迁到新建的石窑洞，原来穷困潦倒的暖水湾村一下成了远近闻名的富裕村。
在大阳坪村，针对该村常年种植传统糜谷黍等大田作物，单产低、收入低的实际情况，武汉鼎广泛调研，引进推广地膜玉米种植技术，不断扩大全村玉米种植面积，增加粮食总产量。随着玉米种植户的增多，武汉鼎又动员贫困户利用充足的玉米和秸秆作饲草料发展养殖业，让贫困村民增加新的收入，再次见到了实效。
在漫漫的扶贫路上，武汉鼎深感仅靠扶贫是不够的，给钱给物只能解一时之贫，没有智力支撑，个人命运难以改变，扶智才能从根本上摆脱贫困。于是，他努力提高贫困人口的综合素质和劳动技能，开讲座，办夜校、办农业科技等各类培训班，邀请知名科研院所、大中专院校和农牧业专家学者、科技人员给贫困村民讲课，累计培训贫困群众5000多人次。他起早贪黑忙碌着，手把手教村民点种覆膜；自掏腰包为村民订阅各种报纸及书刊等实用性资料，组织开展读书读报活动。为了改变贫困村民的落后思想，武汉鼎把内蒙古农业大学生暑假“三下乡”社会实践活动引进贫困村，开展支农、支教、捐助活动；连续七八年，抓住大学生暑期“科技三下乡”的活动契机，把600多名大学生分批送进窑洞和贫困户孩子结对子，与村民同吃同住同劳动。
在大学生们的带动影响下，村民们明白了有知识有文化，才有能力改变落后面貌，家家户户省吃俭用也要培养孩子进校念书上大学，累计有225名孩子考上大中专院校。仅老牛坡村就有100多名，暖水湾和大阳坪两个村子有七八十名孩子成为了大学生和研究生。
每当听到贫困户的孩子因贫困辍学，武汉鼎总会伸出援助之手，不遗余力地帮助他们。截至目前，武汉鼎自费累计资助54名贫困失学儿童。
武汉鼎常说，村民的困难，就是自己的困难。他从县城购买水管，为老牛坡村的郭六小安装了自来水；他为暖水湾村受灾的张觅成购置过锅碗瓢盆；他为四道坪的贫困户送鸡崽……60多年的扶贫工作中，武汉鼎把自己工资收入的多半，都用来接济了贫困村民，在退休后的25年里，捐出的养老金总数达40多万元，他帮扶贫困村民的暖心事三天三夜也说不完。
长期奋战在扶贫攻坚第一线的武汉鼎，把毕生精力奉献给贫困山区，先后受到国家部委、自治区、盟市、旗县的表彰奖励230余次。他用自己的模范行动在百姓心中树起了一座模范共产党员的丰碑。（来源：草原云客户端内蒙古日报社融媒体记者 皇甫秀玲 文/图）
清水河县地处高原地带，自然条件较差。1986年被国务院列为首批贫困县。党的十八大以来，清水河县委、政府加大精准脱贫攻坚力度，广大党员带头深入贫困山村，带领村民开展脱贫攻坚、脱贫致富工作，在广大党员干部群众的不懈奋斗下，清水河县2011年退出国贫县成为自治区级贫困县，2019年成功退出自治区级贫困县序列。武汉鼎就是为扶贫工作舍身奋斗、忘我工作的优秀共产党员中最杰出的代表。
武汉鼎在获得“全国脱贫攻坚先进个人”荣誉之后，6月28日又被授予“全国优秀共产党员”称号。
今年88岁的武汉鼎是清水河县北堡乡大阳坪村人。自1958年以来，他便走进山区，开展脱贫帮扶工作，足迹遍及清水河县的每一个贫困村。
60年前，武汉鼎还是个从县城来到乡里不久的民间兽医。那时，盆地青乡的牲畜疫病蔓延，严重影响集体生产，导致许多农户一夜赤贫。自制工具、配兑药水，武汉鼎没明没黑地泡在村里，彻底控制住了全乡的牛羊疥癣病，给农户挽回了巨大损失。
在走村串户给牲畜看病的过程中，武汉鼎目睹村民普遍三餐不保、衣衫褴褛、生活捉襟见肘，他立下铮铮誓言：“这辈子拼上命，也要帮他们过上有吃、有穿的好日子！”
他发现当地饲养的羊品种差、收益低，便向牲畜改良发起挑战。他四处筹集资金，跑山西、到河北、过山东，转了内蒙古多个盟市的旗县，辗转万里，为盆地青乡调回种驴和细毛羊500多（头）只，并利用人工授精技术，对土种羊进行改良，羊肉、羊绒和羊毛产量大幅度增加，贫困村民的收入随之提高。
在清水河县城关镇暖水湾村，武汉鼎对村子的帮扶是家家户户津津乐道的事情。原来，1985年，武汉鼎主动辞去任职3年的县兽医站站长职务，来到暖水湾村开展扶贫工作。“那时，武汉鼎来我们村调查完贫困户后，二话不说，买回良种鸡蛋，自己用煤油灯孵化出小鸡，送给穷得连一元钱都拿不出来的贫困户，默默地帮许许多多家庭走出了困境。谁也不知道，为了帮助贫困户，他到底买了多少鸡蛋，熬了多少个日夜，孵了多少笼小鸡……”村民们你一言我一语地念叨着武汉鼎的好。武汉鼎还帮助村民改变种植结构，逐年提高村民的人均收入，带领全村步入草多、羊多、肥多、粮多、钱多的良性循环。如今暖水湾村里接通了电，村民吃上了自来水，用上了家用电器，全村整体从旧村的土窑洞搬迁到新建的石窑洞，原来穷困潦倒的暖水湾村一下成了远近闻名的富裕村。
在大阳坪村，针对该村常年种植传统糜谷黍等大田作物，单产低、收入低的实际情况，武汉鼎广泛调研，引进推广地膜玉米种植技术，不断扩大全村玉米种植面积，增加粮食总产量。随着玉米种植户的增多，武汉鼎又动员贫困户利用充足的玉米和秸秆作饲草料发展养殖业，让贫困村民增加新的收入，再次见到了实效。
在漫漫的扶贫路上，武汉鼎深感仅靠扶贫是不够的，给钱给物只能解一时之贫，没有智力支撑，个人命运难以改变，扶智才能从根本上摆脱贫困。于是，他努力提高贫困人口的综合素质和劳动技能，开讲座，办夜校、办农业科技等各类培训班，邀请知名科研院所、大中专院校和农牧业专家学者、科技人员给贫困村民讲课，累计培训贫困群众5000多人次。他起早贪黑忙碌着，手把手教村民点种覆膜；自掏腰包为村民订阅各种报纸及书刊等实用性资料，组织开展读书读报活动。为了改变贫困村民的落后思想，武汉鼎把内蒙古农业大学生暑假“三下乡”社会实践活动引进贫困村，开展支农、支教、捐助活动；连续七八年，抓住大学生暑期“科技三下乡”的活动契机，把600多名大学生分批送进窑洞和贫困户孩子结对子，与村民同吃同住同劳动。
在大学生们的带动影响下，村民们明白了有知识有文化，才有能力改变落后面貌，家家户户省吃俭用也要培养孩子进校念书上大学，累计有225名孩子考上大中专院校。仅老牛坡村就有100多名，暖水湾和大阳坪两个村子有七八十名孩子成为了大学生和研究生。
每当听到贫困户的孩子因贫困辍学，武汉鼎总会伸出援助之手，不遗余力地帮助他们。截至目前，武汉鼎自费累计资助54名贫困失学儿童。
武汉鼎常说，村民的困难，就是自己的困难。他从县城购买水管，为老牛坡村的郭六小安装了自来水；他为暖水湾村受灾的张觅成购置过锅碗瓢盆；他为四道坪的贫困户送鸡崽……60多年的扶贫工作中，武汉鼎把自己工资收入的多半，都用来接济了贫困村民，在退休后的25年里，捐出的养老金总数达40多万元，他帮扶贫困村民的暖心事三天三夜也说不完。
长期奋战在扶贫攻坚第一线的武汉鼎，把毕生精力奉献给贫困山区，先后受到国家部委、自治区、盟市、旗县的表彰奖励230余次。他用自己的模范行动在百姓心中树起了一座模范共产党员的丰碑。（来源：草原云客户端内蒙古日报社融媒体记者 皇甫秀玲 文/图）
#全椒发布# 志在青山绿水间记安徽省优秀共产党员陈发军
自参加工作以来，一直从事林业科技推广和绿化造林工作，31年如一日，在平凡的工作岗位上，以饱满的工作热情、扎实的工作作风、优异的工作成绩，赢得广大干部职工的好评。全椒县林业局造林绿化股负责人陈发军，用实际行动诠释了共产党员的初心和使命，为生态文明建设奉献了青春、贡献了力量。
绿色生态的“倡导者”
1990年，刚满20岁的陈发军从安徽农学院毕业后，被分配到全椒县马厂区林业站，派驻至原三合乡驻点。当时，省委、省政府提出“五年消灭荒山、八年绿化安徽”目标。
三合乡是典型的山区乡，荒山绿化任务重。为了全面掌握全乡的绿化任务，陈发军每天早上5点出发，带着干粮，翻山越岭，连续1个多月，每天工作12个小时以上，掌握第一手资料，并向乡党委、政府提出“第一年大干、第二年加工补课、第三年巩固提高”的建议。
明确了工作目标和任务后，他根据山场林地条件，利用所学专业知识，果断提出栽植麻栎乡土树种。在他的努力下，全椒县荒山绿化任务最重的原三合乡提前一年完成绿化任务。1992年，全椒县也因此成为全省14个“首批消灭荒山县”之一，受到省委表彰。
此后，随着工作岗位调整，陈发军不管走到哪里，都坚持摸索、引进和推广林业生产和经营管理上的新科学、新技术，并将其运用于林业发展和造福百姓。
农村致富的“带头人”
2004年3月，陈发军被选派至原复兴乡张洼村挂职第一书记，一干就是3年。3年间，他驻村入户，每次一呆就是3个月以上回不了家。他的足迹踏遍每个村庄、每个山头、每个地块。针对张洼村地处山区、交通不便的实际，他果断提出利用森林资源发展林业产业，壮大村集体经济，带领农民致富。
于是，陈发军带领村干部跑县、跑市，积极争取项目资金，发展林业产业，同时将村里集体经营的山场、茶场对外发包，既提高了山场的利用率，又增加了村集体经济收入。
在他的带领下，张洼村一举从复兴乡贫困落后村，跃居集体经济收入最高的村。陈发军同志因此荣获“安徽省优秀选派干部”荣誉。
产业发展的“引领者”
2013年，我省推进“千万亩森林增长工程”。作为负责全县国土绿化业务工作的陈发军，深知林业要持续发展，必须在增量提质上下功夫。
为了选好树种，陈发军经过潜心钻研，敏锐地洞察到，薄壳山核桃是一个“朝阳产业”。于是，他多次跑省林业厅，跑科研院所，向上级领导和国内知名专家咨询，最终把薄壳山核桃确定为全椒县林业重点发展树种。
确定方向，他一次又一次奔波于省内外，向专家请教，了解技术要点，并结合实际，编写多个规范性文件，为全县薄壳山核桃产业规范发展奠定基础。
在他的不懈努力下，全椒薄壳山核桃产业发展取得骄人成绩：产业面积达6.3万亩，成片造林面积居全国县级单位之首，2020年6月获“中国碧根果之都”荣誉，被安徽省授予“全椒县碧根果安徽省特色农产品优势区”。
科技服务的“贴心人”
作为一名党员，一名科技工作者，陈发军始终把发挥先锋模范作用、实现科技富民牢牢放在心上。自发展薄壳山核桃产业以来，陈发军几乎每个休息日都要深入田间地头走访调研，指导林业企业、大户、种植户正确修剪、施肥、病虫害防治。
2019年4月7日，陈发军一大早便赶赴石沛镇开展薄壳山核桃技术研究。上午9点多，妻子打来电话说“咳嗽不止，痰中带血，发低烧”，希望丈夫陪她去医院做检查。陈发军说：“现在是薄壳山核桃修枝管理的关键时节，我不能不管不问，你先一个人去吧。”没想到，几天后的检查结果出来了，妻子患上肺癌。这犹如晴天霹雳，陈发军一下子呆住了，深感对不住妻子。
陈发军时时刻刻处处用共产党员的标准严格衡量、约束自己的言行，发挥一名共产党员的先锋模范作用。他不计得失，用言行感召周围人，用爱心让群众感受到党的温暖，让“共产党员”这一光荣称号熠熠生辉。（全媒体记者 包增光 通讯员 鲍安平）
自参加工作以来，一直从事林业科技推广和绿化造林工作，31年如一日，在平凡的工作岗位上，以饱满的工作热情、扎实的工作作风、优异的工作成绩，赢得广大干部职工的好评。全椒县林业局造林绿化股负责人陈发军，用实际行动诠释了共产党员的初心和使命，为生态文明建设奉献了青春、贡献了力量。
绿色生态的“倡导者”
1990年，刚满20岁的陈发军从安徽农学院毕业后，被分配到全椒县马厂区林业站，派驻至原三合乡驻点。当时，省委、省政府提出“五年消灭荒山、八年绿化安徽”目标。
三合乡是典型的山区乡，荒山绿化任务重。为了全面掌握全乡的绿化任务，陈发军每天早上5点出发，带着干粮，翻山越岭，连续1个多月，每天工作12个小时以上，掌握第一手资料，并向乡党委、政府提出“第一年大干、第二年加工补课、第三年巩固提高”的建议。
明确了工作目标和任务后，他根据山场林地条件，利用所学专业知识，果断提出栽植麻栎乡土树种。在他的努力下，全椒县荒山绿化任务最重的原三合乡提前一年完成绿化任务。1992年，全椒县也因此成为全省14个“首批消灭荒山县”之一，受到省委表彰。
此后，随着工作岗位调整，陈发军不管走到哪里，都坚持摸索、引进和推广林业生产和经营管理上的新科学、新技术，并将其运用于林业发展和造福百姓。
农村致富的“带头人”
2004年3月，陈发军被选派至原复兴乡张洼村挂职第一书记，一干就是3年。3年间，他驻村入户，每次一呆就是3个月以上回不了家。他的足迹踏遍每个村庄、每个山头、每个地块。针对张洼村地处山区、交通不便的实际，他果断提出利用森林资源发展林业产业，壮大村集体经济，带领农民致富。
于是，陈发军带领村干部跑县、跑市，积极争取项目资金，发展林业产业，同时将村里集体经营的山场、茶场对外发包，既提高了山场的利用率，又增加了村集体经济收入。
在他的带领下，张洼村一举从复兴乡贫困落后村，跃居集体经济收入最高的村。陈发军同志因此荣获“安徽省优秀选派干部”荣誉。
产业发展的“引领者”
2013年，我省推进“千万亩森林增长工程”。作为负责全县国土绿化业务工作的陈发军，深知林业要持续发展，必须在增量提质上下功夫。
为了选好树种，陈发军经过潜心钻研，敏锐地洞察到，薄壳山核桃是一个“朝阳产业”。于是，他多次跑省林业厅，跑科研院所，向上级领导和国内知名专家咨询，最终把薄壳山核桃确定为全椒县林业重点发展树种。
确定方向，他一次又一次奔波于省内外，向专家请教，了解技术要点，并结合实际，编写多个规范性文件，为全县薄壳山核桃产业规范发展奠定基础。
在他的不懈努力下，全椒薄壳山核桃产业发展取得骄人成绩：产业面积达6.3万亩，成片造林面积居全国县级单位之首，2020年6月获“中国碧根果之都”荣誉，被安徽省授予“全椒县碧根果安徽省特色农产品优势区”。
科技服务的“贴心人”
作为一名党员，一名科技工作者，陈发军始终把发挥先锋模范作用、实现科技富民牢牢放在心上。自发展薄壳山核桃产业以来，陈发军几乎每个休息日都要深入田间地头走访调研，指导林业企业、大户、种植户正确修剪、施肥、病虫害防治。
2019年4月7日，陈发军一大早便赶赴石沛镇开展薄壳山核桃技术研究。上午9点多，妻子打来电话说“咳嗽不止，痰中带血，发低烧”，希望丈夫陪她去医院做检查。陈发军说：“现在是薄壳山核桃修枝管理的关键时节，我不能不管不问，你先一个人去吧。”没想到，几天后的检查结果出来了，妻子患上肺癌。这犹如晴天霹雳，陈发军一下子呆住了，深感对不住妻子。
陈发军时时刻刻处处用共产党员的标准严格衡量、约束自己的言行，发挥一名共产党员的先锋模范作用。他不计得失，用言行感召周围人，用爱心让群众感受到党的温暖，让“共产党员”这一光荣称号熠熠生辉。（全媒体记者 包增光 通讯员 鲍安平）
✋热门推荐