菌菇类的天花板——鹿茸菇
中国自古有个说法
“闻则松茸，食则鹿茸”。
日本也有“香在松茸，
▪️味在占地茸”的说法，
鹿茸菇在人们心中的价值可见一斑。
鹿茸菇是一种兼具药效和食用的菌菇，
它富含丰富的蛋白质、膳食纤维
、氨基酸，还有大量人体有益的
微量元素，如钾、锌、铜、硒等，
以铁含量为例，它是香菇的2倍，
蟹味菇的1.5倍。鹿茸菇的维生
素B2含量亦十分丰富，是香菇的
2.5倍、蟹味菇的3倍，在菌菇中
属于中上等水平。
鹿茸菇性味甘平，功能滋补强壮，
扶正固本，是一种食药兼用的名贵食用菌。
它含有高蛋白质和多种氨基酸，
维生素B1、B2、C族等多种维生素，
长期食用有抗肿瘤的作用，
具有很高的营养价值和特殊的药用效果。
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从大小判断草莓是否优质，太大的和过于水灵的草莓不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓常常是在种植过程中滥用激素形成的，长期大量食用有可能损伤人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。正常生长的草莓外观呈心形。激素草莓体积比较大而且多外形比较奇异，会呈现比较扭曲的状况。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形。有些激素草莓由于种类的关系，会外形呈圆锥形，但是个头偏大。因而大家在选购的时分关于个头大的草莓、外形过于奇异的草莓要特别慎重。
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低钠盐，以碘盐为原料，添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态。其对预防高血压有一定效果，适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。但由于钾离子排泄需通过肾脏排出，尿毒症等肾脏疾病会导致钾离子排泄不畅，增加心律失常和心力衰竭的风险，因此，肾病患者不宜食用低钠盐。
儿童由于肾功能发育不全，低钠会影响肾功能，最好不吃低钠盐。