《炊烟食客》：慢品人间烟火色，闲观人间岁月长
汪曾祺在《四方食事》中说到：四方食事，不过一碗人间烟火。也有人说：“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣。”人间的烟火色，在文人墨客的笔下跃然纸上。
《炊烟食客》，由黄磊所著，是一本可以品尝味道的食物之书，由心而发，由味而散，阅读它，回望故乡，如同三月梦回小桥流水、炊烟人家。以食为介，人间袅袅炊烟，唤起点点旧时味。
1.人间至味，酝酿于人与人之间
陈晓卿曾说：“人间至味，往往酝酿于人与人之间，最好吃的永远是人。”美食的背后，是时光，是故事，是记忆的联结。
素心雅食中，作者在谈到八宝菜时，他说：“那道菜让我回味了好久。”其实八宝菜的制作并不复杂，只将几样菜用开水烫好，冷却，再拌好，便可上桌品尝了。
过去，作者吃到隔壁老奶奶送来的八宝菜，一道八宝菜拉近了心的距离。当作者看到八宝菜时，就会想到老奶奶慈祥的音容笑貌。普通的一道菜，联结着一个人对另一个人的回忆。难怪作者说：“有时候对一个人的记忆最终会转化为一种嗅觉和味觉。”
这是酝在时光里的温暖味道。走进味蕾的一道菜，除了它的味道，不外乎是这道菜背后的故事使之意味深长。
2.人间烟火味，最抚凡人心
“繁华的背后，是不可缺少的市井生活和柴米油盐的一角，泛着人间烟火气的小餐铺，藏着这个城市里最简单的幸福，最能抚慰人心的人间烟火气 ！”
灌汤包和糯米饭都是很熟悉、很常见的早点。对于很多人来说，尤其是上班族，早餐能化繁为简就好，省几分钟是几分钟。通常再外加一杯热乎的豆浆或牛奶，就匆匆赶往单位，在步履不停中解决完一顿简单的热乎乎的早餐。
早餐当是一天热爱生活仪式感的开始。一顿早餐，就打开了一天的局面，让人干劲十足。每天穿梭在繁华的城市里，人间的烟火气最是抚慰人心。一口热乎的饭菜，点燃一天的幸福感。
正如作者所说：“生活其实有时候并不需要多少仪式感，只是那一点点筷头上的欢乐，便是人生中极大的喜悦了。”
3.人间烟火，世间百味
黄磊在《东坡肉》一文里评价苏东坡：“文能震撼人心，美食也不弱于文采，那东坡肉是苏东坡的第二支笔，一道美食品尝入腹，是另一种安慰，另一种感知。”
苏东坡命运多舛，历经被贬，流放至蛮荒之地。书中提到的海南，过去就是瘴气肆意的地方。恶劣的环境没有令苏东坡先生颓丧，反而继续研究起美食，将流放生活过得有滋有味。他对美食的热爱，也体现了他对生活的态度。
著名的东坡肉就是苏东坡先生发明的美食。越了解苏东坡，越能看到热爱美食的人都在热爱着生活。
“吃其实是热爱生活的一种方式。吃是一种热情，一种对生命的赠与最纯粹的火热。”
虽然苏东坡先生一生在宦海中沉沉浮浮，颠沛流离，但他宠辱不惊，乐观豁达，研制出了许多的美食。人间烟火，抚慰着他在世间百味里的一颗心。这是对人生最好的回馈。
“一定要爱着点什么，恰似草木对光阴的钟情。”苏东坡先生是不幸运的，但他又是幸运的。一碗人间烟火，让他平和地走过乌烟瘴气，宠辱皆忘。
书为《炊烟食客》，而他亦是名副其实的炊烟食客。历尽千帆，依旧热衷于袅袅炊烟下的美食研究。
4.结语
“凡尘中的烟火幸福，是用柴米油盐搅拌的，好日子是烟火里熏出来的。满满的烟火气也许平凡，却叫人踏实。”生活中的烟火气，用心感受，人间总会变得值得，生活总会变得有滋有味。
愿凡尘间的你我，都能在人间烟火中过得活色生香。
汪曾祺在《四方食事》中说到：四方食事，不过一碗人间烟火。也有人说：“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣。”人间的烟火色，在文人墨客的笔下跃然纸上。
《炊烟食客》，由黄磊所著，是一本可以品尝味道的食物之书，由心而发，由味而散，阅读它，回望故乡，如同三月梦回小桥流水、炊烟人家。以食为介，人间袅袅炊烟，唤起点点旧时味。
1.人间至味，酝酿于人与人之间
陈晓卿曾说：“人间至味，往往酝酿于人与人之间，最好吃的永远是人。”美食的背后，是时光，是故事，是记忆的联结。
素心雅食中，作者在谈到八宝菜时，他说：“那道菜让我回味了好久。”其实八宝菜的制作并不复杂，只将几样菜用开水烫好，冷却，再拌好，便可上桌品尝了。
过去，作者吃到隔壁老奶奶送来的八宝菜，一道八宝菜拉近了心的距离。当作者看到八宝菜时，就会想到老奶奶慈祥的音容笑貌。普通的一道菜，联结着一个人对另一个人的回忆。难怪作者说：“有时候对一个人的记忆最终会转化为一种嗅觉和味觉。”
这是酝在时光里的温暖味道。走进味蕾的一道菜，除了它的味道，不外乎是这道菜背后的故事使之意味深长。
2.人间烟火味，最抚凡人心
“繁华的背后，是不可缺少的市井生活和柴米油盐的一角，泛着人间烟火气的小餐铺，藏着这个城市里最简单的幸福，最能抚慰人心的人间烟火气 ！”
灌汤包和糯米饭都是很熟悉、很常见的早点。对于很多人来说，尤其是上班族，早餐能化繁为简就好，省几分钟是几分钟。通常再外加一杯热乎的豆浆或牛奶，就匆匆赶往单位，在步履不停中解决完一顿简单的热乎乎的早餐。
早餐当是一天热爱生活仪式感的开始。一顿早餐，就打开了一天的局面，让人干劲十足。每天穿梭在繁华的城市里，人间的烟火气最是抚慰人心。一口热乎的饭菜，点燃一天的幸福感。
正如作者所说：“生活其实有时候并不需要多少仪式感，只是那一点点筷头上的欢乐，便是人生中极大的喜悦了。”
3.人间烟火，世间百味
黄磊在《东坡肉》一文里评价苏东坡：“文能震撼人心，美食也不弱于文采，那东坡肉是苏东坡的第二支笔，一道美食品尝入腹，是另一种安慰，另一种感知。”
苏东坡命运多舛，历经被贬，流放至蛮荒之地。书中提到的海南，过去就是瘴气肆意的地方。恶劣的环境没有令苏东坡先生颓丧，反而继续研究起美食，将流放生活过得有滋有味。他对美食的热爱，也体现了他对生活的态度。
著名的东坡肉就是苏东坡先生发明的美食。越了解苏东坡，越能看到热爱美食的人都在热爱着生活。
“吃其实是热爱生活的一种方式。吃是一种热情，一种对生命的赠与最纯粹的火热。”
虽然苏东坡先生一生在宦海中沉沉浮浮，颠沛流离，但他宠辱不惊，乐观豁达，研制出了许多的美食。人间烟火，抚慰着他在世间百味里的一颗心。这是对人生最好的回馈。
“一定要爱着点什么，恰似草木对光阴的钟情。”苏东坡先生是不幸运的，但他又是幸运的。一碗人间烟火，让他平和地走过乌烟瘴气，宠辱皆忘。
书为《炊烟食客》，而他亦是名副其实的炊烟食客。历尽千帆，依旧热衷于袅袅炊烟下的美食研究。
4.结语
“凡尘中的烟火幸福，是用柴米油盐搅拌的，好日子是烟火里熏出来的。满满的烟火气也许平凡，却叫人踏实。”生活中的烟火气，用心感受，人间总会变得值得，生活总会变得有滋有味。
愿凡尘间的你我，都能在人间烟火中过得活色生香。
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进退有度，才不至于进退维谷，要宠辱皆忘，才能做到宠辱不惊 ——《我亦飘零久》 独木舟我不信，但是屋子里是异样的寂寞和空虚。我遍看各处，寻觅子君；只见几件破旧而黯淡的家具，都显得极其清疏，在证明着它们毫无隐匿一人一物的能力 ——《伤逝》鲁迅
进退有度，才不至于进退维谷，要宠辱皆忘，才能做到宠辱不惊 ——《我亦飘零久》 独木舟我不信，但是屋子里是异样的寂寞和空虚。我遍看各处，寻觅子君；只见几件破旧而黯淡的家具，都显得极其清疏，在证明着它们毫无隐匿一人一物的能力 ——《伤逝》鲁迅
【闭门即是深山，修行处处净土！】#一日道#
1、红尘滚滚，看似不可抗拒，殊不知闭门即是深山，其奈我何？古代把居家修行的人叫居士，文人们也喜欢给自己取一个居士的雅号，以表明某种人生志趣。譬如欧阳修就自号六一居士，公退之暇，徜徉在诗、酒、茶、棋、金石铭文之间，自得其乐，可不是闭门即是深山。
世事纷扰如麻团，解不开剪不断，这时需要一颗包容淡定的心，像老子说的：“知其雄，守其雌，为天。”“为天”，虚怀若谷，海纳百川，那点人世的小芥蒂，还有什么不能包容的？可不是闭门即是深山。老子讲“不争”，世人常常从消极方面着眼，其实“不争”，换一个说法就是“包容”，民间说“大人有大量”，这就是“包容”，都“包容”了，还争什么？所以，闭门即是深山，“包容”乃其精义。
我很喜欢据说是陈抟老祖写的一首诗，最后两句是：“携取旧书归旧隐，野花啼鸟一般春。”即使这是小隐，所谓小隐隐山林，但还是把心里盎然的春意表达出来了。身居闹市，不可能隐身山林，所以要追求大隐的境界，大隐隐于市。“结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔，心远地自偏。”这就是大隐的境界，也即闭门即是深山的境界。陶渊明用“心远”来概述这种境界，其实若是用一个字来说，应该是“闲”。
心如脱钩之鱼，自然就闲了。红尘中有多少诱饵，名呀利呀美色呀权势呀，全在垂钓着你这条鱼。你像庄子那样，“而来，而往”，对这些诱饵不屑一顾，心不就闲了，“鱼相忘于江湖，人相忘于道术”，这不就是闭门即是深山的境界？
2、闭门即是深山。但闭门之后，不是两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书；不是心如死水，身如槁木；不是青灯黄卷，看破红尘；不是凄凄惨惨，顾影自怜；不是足不出户，孤芳自赏。闭门即是深山，说的是推开名利的诱惑，摆脱尘世的纠葛，拍去身上的喧嚣，滤掉心中的渣滓，心清如水，像庄子所说的：“用志不分，乃凝于神。”聚精会神做自己喜欢做的事情，滴水穿石，绳锯木断。
精诚所至，金石为开。就像我在读研究生时一位教过我的老师说的：“屁股下多坐几本书，将来说话写文章才有底气。”原话记不得了，大意如此。这说的是做学问，事实上做任何事都需要这种不断积累的过程。
人生若白驹过隙，忽然而已。而尘世纷扰，诱惑极多。如果人缺少定力，就可能像猴子掰玉米，捡了芝麻，丢了西瓜。之所以强调闭门即是深山，就是要我们心无旁骛，耐得住寂寞，坐得冷板凳，像洪应明在《菜根谭》中所说：“缠脱只在自心，心了则屠肆糟廛，居然净土。
不然，纵一琴一鹤，一花一竹，嗜好虽清，魔障终在。语云：“能休，尘境为真境；未了，僧家是俗家。信夫！”一个“了”字，何其洒脱！这个“了”，不是像《红楼梦》“好了歌”中所唱，万事皆休，人生如梦，那未免太悲观。相反，人生只能有所执著，才能显出分量。这里的“了”，指的是放下一己之私，了去生死，像黄花岗七十二烈士之一的林觉民那样，为天下人谋永福，这样的人生，才有恢弘的气象。
3、所以，闭门即是深山，不是事不关己高高挂起，而是家事国事天下事，事事关心。心忧天下，宠辱皆忘，这才是闭门即是深山的真境界，就像庄子在《逍遥游》中所写：“且举世誉之而不加劝，举世非之而不加沮。”
心静如水，明明如月。执著人生，甘当人梯。就像孔子所说：“不义而富且贵，于我如浮云。”心有了这样的定力，真是闭门即是深山，心宽体胖，悠游自在，布衣蔬食，胜过轩冕多矣！
还是《菜根谭》中说得好：“心旷，则万钟如瓦缶；心隘，则一发似车轮。”闭门即是深山，说的就是心旷，就是心闲，就是包容，就是能了，一了百了，百了之后还能有所执著，这样人生才既不会太枯寂，也不会太浓艳，才能集中精力，有所作为。
把名利看淡，淡如烟霭；把人民利益看重，重如泰山。为一己之私而活，活得就苟且；为大众利益而活，活得就伟岸。所以孔子说：“士志于道，而耻恶衣恶食者，未足与议也。”闭门即是深山。这深山，说的其实是一种崇高的人生境界呀！
1、红尘滚滚，看似不可抗拒，殊不知闭门即是深山，其奈我何？古代把居家修行的人叫居士，文人们也喜欢给自己取一个居士的雅号，以表明某种人生志趣。譬如欧阳修就自号六一居士，公退之暇，徜徉在诗、酒、茶、棋、金石铭文之间，自得其乐，可不是闭门即是深山。
世事纷扰如麻团，解不开剪不断，这时需要一颗包容淡定的心，像老子说的：“知其雄，守其雌，为天。”“为天”，虚怀若谷，海纳百川，那点人世的小芥蒂，还有什么不能包容的？可不是闭门即是深山。老子讲“不争”，世人常常从消极方面着眼，其实“不争”，换一个说法就是“包容”，民间说“大人有大量”，这就是“包容”，都“包容”了，还争什么？所以，闭门即是深山，“包容”乃其精义。
我很喜欢据说是陈抟老祖写的一首诗，最后两句是：“携取旧书归旧隐，野花啼鸟一般春。”即使这是小隐，所谓小隐隐山林，但还是把心里盎然的春意表达出来了。身居闹市，不可能隐身山林，所以要追求大隐的境界，大隐隐于市。“结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔，心远地自偏。”这就是大隐的境界，也即闭门即是深山的境界。陶渊明用“心远”来概述这种境界，其实若是用一个字来说，应该是“闲”。
心如脱钩之鱼，自然就闲了。红尘中有多少诱饵，名呀利呀美色呀权势呀，全在垂钓着你这条鱼。你像庄子那样，“而来，而往”，对这些诱饵不屑一顾，心不就闲了，“鱼相忘于江湖，人相忘于道术”，这不就是闭门即是深山的境界？
2、闭门即是深山。但闭门之后，不是两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书；不是心如死水，身如槁木；不是青灯黄卷，看破红尘；不是凄凄惨惨，顾影自怜；不是足不出户，孤芳自赏。闭门即是深山，说的是推开名利的诱惑，摆脱尘世的纠葛，拍去身上的喧嚣，滤掉心中的渣滓，心清如水，像庄子所说的：“用志不分，乃凝于神。”聚精会神做自己喜欢做的事情，滴水穿石，绳锯木断。
精诚所至，金石为开。就像我在读研究生时一位教过我的老师说的：“屁股下多坐几本书，将来说话写文章才有底气。”原话记不得了，大意如此。这说的是做学问，事实上做任何事都需要这种不断积累的过程。
人生若白驹过隙，忽然而已。而尘世纷扰，诱惑极多。如果人缺少定力，就可能像猴子掰玉米，捡了芝麻，丢了西瓜。之所以强调闭门即是深山，就是要我们心无旁骛，耐得住寂寞，坐得冷板凳，像洪应明在《菜根谭》中所说：“缠脱只在自心，心了则屠肆糟廛，居然净土。
不然，纵一琴一鹤，一花一竹，嗜好虽清，魔障终在。语云：“能休，尘境为真境；未了，僧家是俗家。信夫！”一个“了”字，何其洒脱！这个“了”，不是像《红楼梦》“好了歌”中所唱，万事皆休，人生如梦，那未免太悲观。相反，人生只能有所执著，才能显出分量。这里的“了”，指的是放下一己之私，了去生死，像黄花岗七十二烈士之一的林觉民那样，为天下人谋永福，这样的人生，才有恢弘的气象。
3、所以，闭门即是深山，不是事不关己高高挂起，而是家事国事天下事，事事关心。心忧天下，宠辱皆忘，这才是闭门即是深山的真境界，就像庄子在《逍遥游》中所写：“且举世誉之而不加劝，举世非之而不加沮。”
心静如水，明明如月。执著人生，甘当人梯。就像孔子所说：“不义而富且贵，于我如浮云。”心有了这样的定力，真是闭门即是深山，心宽体胖，悠游自在，布衣蔬食，胜过轩冕多矣！
还是《菜根谭》中说得好：“心旷，则万钟如瓦缶；心隘，则一发似车轮。”闭门即是深山，说的就是心旷，就是心闲，就是包容，就是能了，一了百了，百了之后还能有所执著，这样人生才既不会太枯寂，也不会太浓艳，才能集中精力，有所作为。
把名利看淡，淡如烟霭；把人民利益看重，重如泰山。为一己之私而活，活得就苟且；为大众利益而活，活得就伟岸。所以孔子说：“士志于道，而耻恶衣恶食者，未足与议也。”闭门即是深山。这深山，说的其实是一种崇高的人生境界呀！
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