还是这段话，坚若磐石！“有一天，你辉煌了，一定要有个好身体，才能享受人生。有一天，当你落魄了，还是要有个好身体，才能东山再起”。因此，健康不是第一， 而是唯一。这也贵，那也贵，照照镜子其实你自己最贵。当你倒在病床上的时候，多少钱才能把你扶起来呢。所以，储存健康是最明智的选择，我们的人生只有单程，没有往返。让自己健康是美德，让家人健康是责任，人生下半场，拼的就是健康。开心就好啦。[鲜花]

都说民以食为天，唯美食与爱不可辜负也，但每天都在外面海吃海喝也不是个事，特别是在找到生命中的另一半后，下厨就成了每日的必修功课，手艺虽然上不了台面，但架势还是要摆出来。宝刀在手、美食我有 — KAI 贝印 关孙六 不锈钢厨刀

最开始时买了一套号称德国工艺的拜格厨具，性价比确实不错，全套下来才一百元，可是在使用过程中发现刀具的作用确实蛮重要的，特别看着政委切菜时的各种不便，于是萌发出买把好刀的想法。

工欲善其事必先利其器，通过张大妈的宣传以及值友们的推荐下，一直在德国的双立人以及日本的贝印两个品牌之间徘徊了许久，由于政委是颜控，而且考虑太重的刀舞不动，最终才选择了贝印，才有了接下来的这篇晒单。宝刀在手、美食我有 — KAI 贝印 关孙六 不锈钢厨刀

贝印在日本已拥有近百年的悠久历史，作为国际知名品牌凭借着优良的品质。关孙六是古代日本镰仓幕府时代美浓国关市的著名刀匠的名字，现在关孙六是贝印的子品牌，为专业的刀具系列。贝印关孙六系列厨刀，出自于孙六第二十七代兼元之手。传承了孙六家族的古法工艺与严谨制作程序，将铸造名刀的精神运用到铸造家庭用刀上，集锋利、耐用、实用、美观为一体，为东方家庭用厨刀中的优秀选择。刃身使用优质不锈钢材料，硬度高，锋利切割。锋利的刀刃不会挤压食材的细胞壁，保留食材的口感和营养。特殊加工处理，刃身锋利，可以果断利落的切割食材。刃身带有关孙六logo，品质保证。

关孙六的刀具常见的有分三种，分别是三德刀、牛刀与中式厨刀，三德刀刀身长165mm，经典的三德刀对食材的适应性强，可以切片，切丁，剁碎，用途非常广，三德是指肉、鱼、蔬菜都能处理；牛刀借鉴西式主厨刀的牛刀，刀身长180mm，牛刀设计思路就是纯片刀，完全依靠锋利度而不借助重量进行切割，此厨刀最重要的切削性能。中式厨刀刀身长165mm，特点是长方形，能斩能切。宝刀在手、美食我有 — KAI 贝印 关孙六 不锈钢厨刀

出于对中式菜刀的情结最终选择了这把贝印关孙六系列匠创全合金不锈钢菜刀，此款菜刀材质为钼钒不锈钢，锋利度与坚硬度并存。在金属刀柄受力处添加花纹，增大摩擦，握着舒适。刀面也有纹理设计，可以防止切食材时食物贴在刀面上，使用方便。整体采用刀柄一体的外观设计，美观性与耐用性并具。

当然好马需要配好鞍，砧板也是非常重要的，砧板会影响用刀的感觉，好的砧板能令菜刀的起落流畅，切菜的时候有切入感但又不至于咬刀。在配合展现刀工技术的同时，又不能损伤刀刃。更讲究一点的话，不同的砧板需要配不同的刀。因此一块优质抗菌的木砧板，是居家厨房所必备的。木质菜板中，比较推荐的是桧木，含油量比较高，具有天然的防菌和疏水性，而且有一定的刀痕自愈能力。

日本贝印关孙六天然桧木砧板，抗菌防虫，散发独特清香，20mm加厚厚度，使用不伤刀刃。侧边树脂处理，防水防潮，抑制变暗发黑；整板卯榫拼接，经久耐用。日系厨刀硬度高，但韧性较差，刀刃比较脆最好不要搭配硬的砧板使用，很容易损刀。砧板也不宜太轻，要有一定分量，和台面结合紧密，不然切东西时易打滑，砧板的重要性不亚于厨刀。

https://t.cn/A6wSJ7lp 有种人总想把生活过得精致，而忽似了过于太精致后的灰，还事事都懂都明白，久而久之后变得孤独寂寞，更有事事猜疑而烦惑不悟！
一个字——累！
人有时候还是要有点大度，有点精神粮食，也要该舍得点，别搞得自欺欺人，有时或多或少还要有点阿Q精神！这样才活得不累！
还是继续坚持运动段炼身体，用健步来捐助点点公益！
打卡第960天，运动只为更好的自己！#运动就是坚持#快来加入https://t.cn/RtGB2tr吧！