世上没有所谓最正宗的重庆小面。
惟其如此，这玩意才好吃。

敬请期待！我公司即将推出很好吃的家顺和系列重庆小面，小龙虾捞面，菌汤面，酸辣牛肉拌面，重庆酸辣粉...... ​​​”

身为非地道的重庆人，最先爱吃的是歌乐山的辣子鸡，铁山坪的花椒鸡，老四川的牛尾汤，邱二馆的鸡汤，陶然居的芋儿鸡和田螺。

后来是镇三关的火锅，是很火 的柴火鸡和西昌火盆烧烤。

最后，返璞归真，最爱的变成这三样：

冰粉凉虾西米露；油茶；小面。

小面没那么玄。重庆遍地都有。面煮好，起锅。下佐料——佐料必备通常是：酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、也许还有芝麻酱？

浇头和青菜随意了。加肥肠、豌杂、藤藤菜等，随意。

为什么特别呢？

之前我说川菜之精髓，在调味。有人说这不是废话么，哪种菜不在调味？

然而就以面而言，有些地方的面，重点在浇头；有些地方的面，重点在抻面发面手法；有些地方的面，重点在汤头。老苏州人在乎的是宽汤紧汤、重青免青、是不是头汤面；巴黎十三区的老广东人也许就在乎汤头用的大地鱼干好不好，面是不是筋道。

重庆小面主要在乎的，是那些调味料的，具体的小味道。

酱油先放还是后放。味精下多少尺寸。海椒炒的时候一定要去蒂，要不要加芝麻甚至核桃，花椒用青花椒还是红花椒，花椒籽要炒前先磨碎还是炒后磨碎，姜蒜水的话大蒜剁多吸，还是直接拍；猪油和菜油要不要兑，葱花和葱段的长度。

要不要放榨菜，要不要放花生，要不要放芽菜，芽菜是宜宾芽菜还是哪里的芽菜。

要不要干馏，要不要加汤，汤头里是放筒子骨头还是肉，要不要放藕。

菜，最好是藤藤菜，煮多久才能鲜绿不软趴。

别的地方的面，没有一处会为一小碗这么普通的面，佐料上琢磨这么绵密细碎的。

.....

最后，负责任的硕，家顺和系列重庆小面，小龙虾捞面，菌汤面，酸辣牛肉拌面，重庆酸辣粉...... ​​​真的要来了。

#今日贴纸打卡# 看见群消息莫名想笑，现在上个班跟闹着玩儿似的，说不上就不上了[允悲]。不由得开始回忆，春节前规划这，规划那，还计划了2020要出去玩怎地怎地。突然过了春节，从大年初一开始一切都变得不一样了，每天刷着新闻，看着病例一天比一天多，假期一天又一天的延长，一切都在你的意料之外，一切都不在计划之中，那些生病的人恐怕也在感慨自己的不幸吧，可能只是恰巧去了个超市，聚了个会，然后就发病了，一切都是万万没想到。明天和意外果真是不知道哪个先来，世事无常啊！碎碎念说了这么多，想来也全是废话。希望一线工作的你们，一切安好，希望不幸染病的你们，早日康复，希望烦人的病毒，早日滚蛋。让一切都回归正轨吧！

今天就是不干任何正经事
去看了流 浪 地 球，这个片完全站在我这种 工 科 直 男的萌点上(x)好想二刷
总的来说这个片很棒，脑洞和感情各方面都是。临死前摘下面罩只为再亲近一下地球冰冷的空气，妄想着点燃 木 星可是这个想法又是那么的美那么震撼，主角父亲反抗一切带着燃料微笑着拥抱死亡……最后的时刻，他们都是疯子，可是人需要这种向死而生的疯狂
我看到了生命不息的延续，看到了舍己为人的温暖与伟大
不过女主（?）全球连线通告那一段，影院后方一个男生说别废话说正事，我跟他一个想法...我果然直男[笑cry]
我一直觉得最后面罩又碎车子又砸下来也没到地下那几个人应该便当...不过最后没有...不知道是不是因为导演想不要让这个片子结局太惨...anyway，不纠结这个了，整个影片还是很棒的

然后第一回去了卡店，捞了盒子回家，成功开出我老婆！还有几张王的新卡再单点下这盒子我就圆满
最后就是，恭喜加 加 美吧 唧荣获我手上谷子单柄数量的top1和top2(t o k e n杯 垫这类纸片除外)。爽躺平