【易谱·炒鲜蘑菇小白菜】
1. 小白菜洗净后叶梗分离，鲜蘑菇洗净后纵剖；
2. 铁锅放少量油，放入葱花和小白菜梗，大火炒至变色，放入鲜蘑菇，炒至大量出汤，蘑菇塌缩，小火，放入小白菜叶和蒜末，盐（少量），生抽（少量），大火继续翻炒至汤少，即得。
（图1是成品，其他是备菜过程，其中图4图5是叶梗分离）
1. 小白菜洗净后叶梗分离，鲜蘑菇洗净后纵剖；
2. 铁锅放少量油，放入葱花和小白菜梗，大火炒至变色，放入鲜蘑菇，炒至大量出汤，蘑菇塌缩，小火，放入小白菜叶和蒜末，盐（少量），生抽（少量），大火继续翻炒至汤少，即得。
（图1是成品，其他是备菜过程，其中图4图5是叶梗分离）
做了个混炒的创新菜，颇费了番功夫，各种食材准备如下：藕切片，先泡淡醋水防变色，焯水。黑木耳焯水。鸡蛋炒熟、打散。胡萝卜切片，过宽油略煎。肉片用生抽、酒腌制入味后用煎胡萝卜油划至变色。然后依次加小白菜梗炒熟，加藕片、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、小白菜叶炒匀，加盐出锅，色香味俱全的一道菜。[偷乐][偷乐][偷乐]
开海了，买了一箱梭子蟹，整了个海蟹三吃。整整忙碌了一个夏天，也心安理得被阳阳哥照顾着，衣来伸手、饭来张口了一个夏天。这是第一次闲下来给他正儿八经做顿饭，累但幸福。
稻花香大米生滚螃蟹粥，北方食材，南方做法。加了小白菜叶和胡萝卜细丝，临出锅放了大量胡椒粉。
香辣蟹，锅底铺满洋葱和油煎过的胡萝卜，还额外加了我爱吃的韩式芝士年糕！每次在外面吃部队锅都吃不够，这次可劲儿加！
蒸螃蟹，最简单也最好味的做法。螃蟹肉丝丝分明，带着大海的咸味，是自然给我们的礼物。
感恩美食，感恩生活
稻花香大米生滚螃蟹粥，北方食材，南方做法。加了小白菜叶和胡萝卜细丝，临出锅放了大量胡椒粉。
香辣蟹，锅底铺满洋葱和油煎过的胡萝卜，还额外加了我爱吃的韩式芝士年糕！每次在外面吃部队锅都吃不够，这次可劲儿加！
蒸螃蟹，最简单也最好味的做法。螃蟹肉丝丝分明，带着大海的咸味，是自然给我们的礼物。
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