#科普一下# #我在微博涨知识# 【喷在食品上的可生物降解的植物性涂层】
为了生产环保的塑料食品包装和容器替代品，美国罗格斯大学的科学家开发了一种可生物降解的植物性涂层，可以喷在食品上，防止病原微生物和腐败微生物入侵以及运输破坏。这一可扩展的工艺可能会减少塑料食品包装对环境的不利影响，并保护人类健康。相关论文发表在《自然·食品》杂志上。

“我们都知道，人类需要抛弃现有的塑料食品包装，代之以更可持续、可生物降解和无毒的包装。”罗格斯公共卫生与环境和职业健康科学研究所纳米科学与先进材料研究中心主任、大学纳米科学与环境生物工程教授菲利普·德莫克里图说：“同时，我们也在问自己，‘能否在提高食品安全的同时，设计出能够延长保质期、减少食品浪费的包装？’”

此次，研究人员引入了名为“聚焦旋转喷射纺丝”的技术。这是一种使用生物聚合物纤维的新型包装技术，就像漫威漫画人物蜘蛛侠投射的蜘蛛网一样，这种黏性材料可以从类似吹风机的加热装置中喷出来，然后在各种形状和大小的食物上进行“收缩包装”。由此产生的食品包装的材料足够坚固，可以防止食物被外力损伤。它还含有抗菌剂，可以对抗腐坏和致病微生物，如大肠杆菌和李斯特菌。

定量评估显示，新包装将牛油果的货架期延长了50%。实验显示，这种包装可以用水冲洗掉，并在3天内在土壤中降解。

论文还描述了包裹食物的新纤维是如何加入天然抗菌成分——百里香油、柠檬酸和乳链菌素的。研究人员可以对这种智能材料进行编程，使其充当传感器，激活和摧毁细菌菌株，以确保食品不会受到污染。这将解决人们对食源性疾病日益增长的担忧，并降低食品变质的发生率。

新包装旨在解决严重的环境问题：垃圾中石油塑料产品的激增。德莫克里图表示，新技术能够将生物聚合物（从食物垃圾中提取出来，可以作为循环经济的一部分）转化为可以直接包裹食物的智能纤维。这是新一代“智能”和“绿色”食品包装的一部分，有望帮助限制塑料的使用。

（来源：科技日报 ）

【生命谷（国际）生物工程创新中心暨史各庄街道集体经济产业用房项目启动】

9月28日，我区在生命园三期规划区举办生命谷（国际）生物工程创新中心暨史各庄街道集体经济产业用房项目启动仪式。区委书记甘靖中，清华大学副秘书长、清华工业开发研究院院长金勤献出席启动仪式。

启动仪式上，有关单位领导分别致辞，介绍了项目背景、中远期发展规划与意义。据了解，生命谷（国际）生物工程创新中心项目位于昌平区中关村生命科学园三期核心区，总用地面积8.11公顷，总建筑面积约为29.3万平方米，总投资约20亿元。

作为该项目的代建实施单位，未来科学城集团自今年7月承接代建任务后，迅速组建了近30人的工作团队，坚持一、二级开发联动，项目规划方案设计和前期手续审批并联推进，仅用78天就实现了项目开工，跑出昌平加速度。

作为全市首个以“双统筹双投入”模式开发建设的高端产业园区项目，该项目可实现超转人员费用由趸缴变分期，降低一级开发成本，盘活征地资金与超转资金和推动集体经济可持续发展等多个目标。项目通过“政府统筹、平台运营”，强化和落实“村地区管”要求，探索出昌平区集体经济发展路径，保障农村实现城镇化后长期稳定收益。

建成后，该项目将依托国家战略科技力量，实施生命技术赶超工程，重点为细胞与基因治疗、下一代抗体、AI+研发等尖端领域产业落地提供优质空间，促进生物医药产业和城市融合，为加快“四区”建设，助力全区迈向高质量跨越式发展作出重大贡献。

启动仪式现场，甘靖中、金勤献等领导共同按下项目启动键。

区领导马红萍、刘晓东参加

来源：北京昌平

#江阴发布# 【首栋！顺利封顶】
日前，江南大学（江阴校区）一期首栋主体结构顺利封顶。

江南大学（江阴校区）
作为霞客湾科学城科教孵化中心重点重大项目之一，江南大学（江阴校区）规划用地790亩，一期占地面积482亩，建筑面积19.5万平方米，涵盖实验楼、行政中心楼、教学楼、图书馆、宿舍楼等20栋建筑物。

其中，首栋实现封顶的建筑为学生活动后勤服务中心及食堂。自项目开工建设以来，江阴高起点谋划、高标准建设，全体参建人员凝心聚力、攻坚克难，全力以赴抢工期、抓进度、重质量。

项目建成投用后，江南大学（江阴校区）将立足国家及区域经济社会发展和江阴产业发展需求，围绕江阴优势特色产业，建立人工智能、物联网、智能制造、创意设计等新兴产业学院，入驻生物工程、食品科学等科研团队，开展各类人才培养，为“科创江阴”建设蓄势赋能。