#阿莹的一日三餐#day920 dym在我起床后就猝不及防的来了[doge]最近几天苹果手表可以不用带了，今天甚至一天都没出过门
抹茶奥利奥千层盒子（去年就馋这个了…今年终于吃上了，一激动把一盒都吃了[二哈]吃到最后一两口才开始觉得有点腻，抹茶不甜，只有奥利奥带点甜味）｜豆浆｜一小块芋泥奶糕｜一小碗虾仁南瓜面｜啃了三四块盐水鹅

重庆的火锅涮土豆丝也太好吃了打开新世界
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我真的是迷上这份瀑布土豆丝了！烫火锅不要太久，吃起来是脆脆的口感蘸点干油碟又麻又辣，简直太上头了，最近成了我的火锅必点菜，没有土豆丝的火锅店我都不会去
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我是在大芊金他们家吃到的，还吃到了腊肉汤圆和最近很的开口饺。开口饺不仅有肉馅儿的还有虾滑馅儿的，吃起来QQ的。
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腊肉汤圆也是我的爱！！咸辣口的肉汤圆吃起来糯叽叽的，里面的肉是腊肉，口味层次就更丰富
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店里还出了盒子千层雪，巧克力、抹茶、樱花荔枝三种口味！有雪糕、刨冰还有好多小料～配着串串很解辣
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 大芊金火锅串串(观音桥富贵店)
 观音桥东环路59号

5月2日，为了食物非常努力的一天。
早上睁眼第一件事是准备面粉和拿出解冻好的鸭子。匆忙吃了榴莲千层。

紧接着两人开始风风火火做韭菜盒子和酸汤鸭子。我揉了一次面，接着就交给总裁，我去分解鸭子，鸭子可真硬啊，花了40分钟、厨房剪刀和大菜刀联合开工，才弄成了大块的鸭肉。

先炖上鸭汤。姜片和大蒜炒香，放入郫县豆瓣酱，放入鸭子，煎出香味，又放入2勺料酒、4勺生抽，放入昨天盒马买到的酸汤肥牛调料包（实际上是泡椒+黄灯笼椒），加水炖煮。鸭子2kg，实在太大，中途还换了一个锅。快煮好的时候切点白萝卜放下去，我尝了尝酸味不够，又加了点陈年韩国泡菜，终于够味。

鸭子煮上之后，正好醒面一小时到了。开始包韭菜盒子。没有擀面杖，拿厨房纸巾收纳架中间的木棒擀。参照小高姐的传统韭菜盒子做法，韭菜馅放了炒香的鸡蛋、粉丝，五香粉是我自己用桂皮花椒肉豆蔻八角香叶打碎后自制的，果然很香，没有蚝油，用生抽老抽松茸味精代替。擀面实在是难，小高姐的妙手是边转边擀成圆形，我擀成融化的史莱姆形，而且沾在桌子上揭不下来。总裁想到办法，用盘子扣着，只要盘子里圆形的面团，外面的撕掉；沾桌面就说撒点面粉。我只做了两个，实在是手不巧，做的形状诡异，之后六个都是总裁做的，他反倒是做的有模有样，花边都按出来了。两个人从10点忙活到1点，终于吃上了韭菜盒子。好吃是好吃，下次不做了[苦涩]

吃上午饭的时候都快哭出来了，劳动不易，做饭不易，稍微多点步骤的菜就好费事，下次真的不干了。酸汤鸭子很好吃，我没有辜负这只鸭子，白萝卜尤其好吃。午饭吃完了半根，下午又放进去半根。

午后做了双皮奶，用昨天做牛奶布丁剩下的蛋白，加了牛奶和糖一起蒸就好了，简单，奶香浓郁。是口味很清淡的甜品。

晚饭又吃了韭菜盒子，中午吃了四个，晚上吃两个。酸汤鸭子比中午更入味一点，泡菜的酸味已经融进鸭肉了。水煮鸡毛菜，前天做的卤牛肉，今天吃完了。

今日到的物资：很久之前团购的桃李面包。家里现在面包过剩，除了一袋吐司实在放不下，其他都被我塞进了冷冻。

#每天都用力吃饭#