#微博电商赏金计划#秋冬季节，天气渐冷，很多女性朋友，这个时候会手脚冰冷，很多客家人喝的第一煲汤就会是艾根炖鸡汤！
艾根鸡汤，浓浓的客家味。艾根是艾草的根部，是客家女人喜欢的一种煲汤料，它有调经止血、安胎 、散寒除湿之效，而且艾根有一种独特的香气，老的艾叶有一种淡淡的苦味，艾根则不会苦。艾根是客家人餐桌上的常客，老人家说五月的艾是最好的。
老艾根煮鸡汤做法
配料:取50～60克艾根（鲜老艾根）或者（干品10～15克），加入鸡肉一起煲汤。
用法:将土鸡或者猪肚洗净、切块、同艾根一起煮1个半个小时即可。客家地区的女性们都会经常煲这个汤喝，据说喝这个汤能起到“扶血”的作用，老艾根煲鸡汤，不但无丝毫苦涩，还带有一种植物特有的清香，艾味加入了甜和香，成为一种浓厚而具穿透力的温暖感，振奋全身，喝完全身细汗，无比舒坦。
客家人还喜欢用老艾根来炖猪肚，煲鸡蛋等等，买三四只土鸡蛋、三五颗红枣，和一小扎艾根一起加水煲，中途把鸡蛋捞出去壳，再扔进去煮20分钟，汤色如琥珀，幽香细细，鸡蛋也带有原始的土香味。
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#三明微分享# 【清流糍粑】糍粑是用糯米放在清水中浸泡，后捞起放入饭甑蒸熟，再把蒸熟的糯米倒入石臼，用一把丁字形的大木棰不停地舂打而成。将舂好的糍粑捏成或大或小的扁圆形状，沾上红糖和炒熟的黄豆粉，十分香滑可口。一小口清香的糍粑，就承载了客家人记忆中充沛的情感。via :旅行小狐狸、福建电视台旅游频道

梅州印象4
夜幕下的梅州，更显古城风貌。八一训练场上的广场舞，高亮的大灯直射到舞台上的领舞阿姨，愈显活力；十字路口那块为人民服务的牌牌，仿佛告知着大家，客家人的勤劳好客；随处可见的电单车，基本成为了主要交通工具之一，扫码就走，为宵夜提供了良好的出行借口，哇米诺豆奶、炒香螺、狗爪豆（不知有没记错），当然还有NR的加油站生蚝，重点说说香螺，完全不同于田螺、福寿螺，也不同于我们在广州和从化吃的那些山坑螺，个头不算大，没有从化山坑螺那么长，通体黝黑，螺肉更加紧实弹牙，异常鲜香爽口，聊天佐酒的优质伴侣！