#三联美食# 近日刷港剧，突然有一句话“渗”入耳中：“你出豉油我出鸡”，不觉莞尔。果然，美食才是最触动凡人心的。
这句俗语，本意是“我拿出一只鸡，你只奉献点豉油”。这和北方吃饺子借点儿蘸醋的意思差不多，也道出了一道广式家常名菜：豉油鸡。
豉油是两广一带的惯常叫法，其实就是俗称的酱油。这道菜听上去挺简单，似乎只要有最质朴的食材鸡和酱油就能搞定。事实上，这道菜成品鸡皮红亮紧实，鸡肉嫩滑；于酱香中，鸡味越发鲜美可口。
我最初知道这道菜时，还是在一次同事聚会上，当时的Boss黄生开了一个玩笑。那天，公司因为临时加班搞到很晚，大家纷纷起哄让黄生请客吃宵夜，犒劳一下。黄生于是调侃带头叫得最起劲的阿明：“这样吧，你出豉油我出鸡，好唔好？”（宵夜你出豉油我出鸡如何？意思是，你出个小头，我出大头如何？）
阿明却只是“嘿嘿”尬笑着，并不接话——他一向小气，肯定是连一点豉油都不愿意出的。作一枚广东土著，阿明来自粤西的高要。三十多岁的他生得面黑肤油，颇有点像粤地常见的一种大补煲汤食材—褪了毛的乌骨鸡，亦俗称“黑鸡”。
于是，阿明“黑鸡”的绰号就这样被老板光明正大地“官宣”了。大家都笑了，有同事当场促狭地喊他“鸡哥”，阿明也只能无奈“笑纳”。
但一起聚餐的时候，阿明的心情总是和他的食量一样，大大地好，尤其是餐桌上吃鸡的时候。人间烟火气，美食最抚凡人心。大师梁实秋深谙其道，他在《雅舍谈吃》中说：“上天生人，在他嘴里安放一条舌，舌上还有无数的味蕾，教人焉得不馋？”不管凡人雅客，只要吃饱吃美了，再多的嘲笑和令人“炸毛”的烦心事儿，都可以暂时放下了。
只待餐桌上杯盘罗列，盘中豉油鸡块码放整齐，块块皮面紧实油亮，色泽黄橙中透着茶色；鸡肉也不再是白乎乎的，而是带着特有的酱香咸鲜，盘底则香浓的汤汁铺垫。挟起一块鸡肉入口，感受到是鸡皮稍微的脆韧，和鸡肉酥烂的鲜香。连平时不爱吃鸡的人，都能接受这口感滋味，彻底爱上了这盘中物。
这脆的皮和嫩的肉的丰富口感，是怎么做出来的？首先是准备好一盆冰水，用开而不沸的热水，通过“三提三浸”，把空膛的光鸡快速地在热水浸没10秒钟左右，再立即放入冰水中冷却，重复三次。这样做，可以让鸡皮快速地收缩定型，又不会爆皮，从而达到脆韧的口感。同时，也可以除去鸡身内外的腥臊气，使之受热均匀，便于进一步入味。
之后，再将上述处理好的光鸡放入加了卤料包和酱油（生抽增味，老抽上色）等等多种调味料中的卤水里浸没，保持小火加热让汁水微开的状态，先煮后关火将鸡彻底焖透。等到鸡稍晾凉，即可斩件装盘，并淋上适量刚才的卤汁，以照顾口重的食客。
用简单的烹饪方式能做出这样的好味道，自然离不开好的食材：粤北的三黄鸡。其它的鸡则不佳。速生鸡生长的时间太短，骨头软而肉中积累的鲜味物质不够。老鸡的生长时间过长，则肉质发柴，口感差。
民国美食家张亦庵曾这样评价道：“广东所产普通的鸡，也胜过上海的。这大概是因为土地的关系。气候较热的地方，土壤中的虫类较为丰富，鸡得（到）大量的虫类作饲料，营养自然较为充足，味道也自然较为鲜美。”
粤北多山区林地，气候湿热，植被丰富，极适合小虫繁殖生长。山区放养的三黄鸡以青草、小虫为食，母鸡长到一斤多、不超过三斤时，还没有开始生蛋，体健而脂丰，用来做白切鸡、豉油鸡是最好不过了。
据考证，早在秦汉时期，岭南养鸡已经初具规模。到了明清时，鸡已经成为岭南人主要的食用家禽。随着近代对外商贸的发展，广州成为重要的港口城市，人员的流动和财富的累积，极大地带动了饮食业的发展。于是，“食在广东”，无鸡不欢的广州，众多的食肆酒楼几乎家家都有自己的招牌鸡。
讲究原汁原味，追求食物本真滋味，是粤菜的精髓。也就是说，鸡有鸡味，鱼有鱼鲜，才是美食最好的滋味体验。于是，越是优质的食材，越是用料简单，烹饪则用最基本的白灼、炖煮等方式，力求体现食材本身的独特鲜美。正如“清水出芙蓉”一样，只需保持天然本色，不需要过多的花式雕琢一样。
而越是简单的烹饪方式，也越能考验厨师的做菜功力。相对于白切鸡的极致清淡口味，需要佐以蘸料才能入口，调味得当的豉油鸡无疑是白切鸡的改良版，也更受大家的欢迎。
而且，这道菜还有个万无一失的家庭懒人版做法，是真的简单到用电饭煲就能做出来传统家常菜。即将光鸡开膛洗净，放在调配好的煮开卤水里，期间用手勺不停地汁水淋到鸡身上，并翻动让鸡皮上色均匀；之后保持加热约10分钟，再保温闷上20分钟即成。
而剩下的卤水，随便放入煮蛋、豆干之类的，都能做出很不错的卤味儿。甚至，有人把饱含了鸡油、鸡汁的卤水浇在米饭、拌面上，制成捞饭、凉面，一点儿都不会浪费。
这时候，出锅的鸡肉酥烂鲜香，趁热手撕都很容易。装盘上桌后，虽然卖相稍逊，但一家人无论老幼，也不管牙口好坏，都能大快朵颐，齐齐一起来痛快吃鸡。
无论出自酒楼精致版的正宗豉油鸡，还是家常懒人版的各色酱油鸡，不管是一家人团团围坐，还是像“鸡哥”阿明这样的打工人，都能于在食物升腾的氤氲香气中，得到美食一视同仁的生理安抚。于是，身心得到了滋养，重新获得了驰骋人间的勇气和力量。
在广东，对鸡的热爱不止体现在饮食中。粤语里，还有很多和鸡有关的词汇。比如，天天要用到的，“一蚊鸡”就是“一元钱”的意思， “偷鸡”是“偷懒”的意思，而“捞鸡”则是指完成事情得到了好处。就连已经牺牲了自我，躺进了饭锅里的鸡，广东人也不放过，一句促狭的戏谑“死鸡撑饭盖”，是和“死鸭子嘴硬”差不多的意思。
这样的饮食幽默，足以让人对粤菜中的豉油鸡念念不忘了。尤其是，当食物的味道里结合了青春的快乐记忆时，就更加令人想念了。
《那只深藏功与名的豉油鸡》文 | 清风吴语
这句俗语，本意是“我拿出一只鸡，你只奉献点豉油”。这和北方吃饺子借点儿蘸醋的意思差不多，也道出了一道广式家常名菜：豉油鸡。
豉油是两广一带的惯常叫法，其实就是俗称的酱油。这道菜听上去挺简单，似乎只要有最质朴的食材鸡和酱油就能搞定。事实上，这道菜成品鸡皮红亮紧实，鸡肉嫩滑；于酱香中，鸡味越发鲜美可口。
我最初知道这道菜时，还是在一次同事聚会上，当时的Boss黄生开了一个玩笑。那天，公司因为临时加班搞到很晚，大家纷纷起哄让黄生请客吃宵夜，犒劳一下。黄生于是调侃带头叫得最起劲的阿明：“这样吧，你出豉油我出鸡，好唔好？”（宵夜你出豉油我出鸡如何？意思是，你出个小头，我出大头如何？）
阿明却只是“嘿嘿”尬笑着，并不接话——他一向小气，肯定是连一点豉油都不愿意出的。作一枚广东土著，阿明来自粤西的高要。三十多岁的他生得面黑肤油，颇有点像粤地常见的一种大补煲汤食材—褪了毛的乌骨鸡，亦俗称“黑鸡”。
于是，阿明“黑鸡”的绰号就这样被老板光明正大地“官宣”了。大家都笑了，有同事当场促狭地喊他“鸡哥”，阿明也只能无奈“笑纳”。
但一起聚餐的时候，阿明的心情总是和他的食量一样，大大地好，尤其是餐桌上吃鸡的时候。人间烟火气，美食最抚凡人心。大师梁实秋深谙其道，他在《雅舍谈吃》中说：“上天生人，在他嘴里安放一条舌，舌上还有无数的味蕾，教人焉得不馋？”不管凡人雅客，只要吃饱吃美了，再多的嘲笑和令人“炸毛”的烦心事儿，都可以暂时放下了。
只待餐桌上杯盘罗列，盘中豉油鸡块码放整齐，块块皮面紧实油亮，色泽黄橙中透着茶色；鸡肉也不再是白乎乎的，而是带着特有的酱香咸鲜，盘底则香浓的汤汁铺垫。挟起一块鸡肉入口，感受到是鸡皮稍微的脆韧，和鸡肉酥烂的鲜香。连平时不爱吃鸡的人，都能接受这口感滋味，彻底爱上了这盘中物。
这脆的皮和嫩的肉的丰富口感，是怎么做出来的？首先是准备好一盆冰水，用开而不沸的热水，通过“三提三浸”，把空膛的光鸡快速地在热水浸没10秒钟左右，再立即放入冰水中冷却，重复三次。这样做，可以让鸡皮快速地收缩定型，又不会爆皮，从而达到脆韧的口感。同时，也可以除去鸡身内外的腥臊气，使之受热均匀，便于进一步入味。
之后，再将上述处理好的光鸡放入加了卤料包和酱油（生抽增味，老抽上色）等等多种调味料中的卤水里浸没，保持小火加热让汁水微开的状态，先煮后关火将鸡彻底焖透。等到鸡稍晾凉，即可斩件装盘，并淋上适量刚才的卤汁，以照顾口重的食客。
用简单的烹饪方式能做出这样的好味道，自然离不开好的食材：粤北的三黄鸡。其它的鸡则不佳。速生鸡生长的时间太短，骨头软而肉中积累的鲜味物质不够。老鸡的生长时间过长，则肉质发柴，口感差。
民国美食家张亦庵曾这样评价道：“广东所产普通的鸡，也胜过上海的。这大概是因为土地的关系。气候较热的地方，土壤中的虫类较为丰富，鸡得（到）大量的虫类作饲料，营养自然较为充足，味道也自然较为鲜美。”
粤北多山区林地，气候湿热，植被丰富，极适合小虫繁殖生长。山区放养的三黄鸡以青草、小虫为食，母鸡长到一斤多、不超过三斤时，还没有开始生蛋，体健而脂丰，用来做白切鸡、豉油鸡是最好不过了。
据考证，早在秦汉时期，岭南养鸡已经初具规模。到了明清时，鸡已经成为岭南人主要的食用家禽。随着近代对外商贸的发展，广州成为重要的港口城市，人员的流动和财富的累积，极大地带动了饮食业的发展。于是，“食在广东”，无鸡不欢的广州，众多的食肆酒楼几乎家家都有自己的招牌鸡。
讲究原汁原味，追求食物本真滋味，是粤菜的精髓。也就是说，鸡有鸡味，鱼有鱼鲜，才是美食最好的滋味体验。于是，越是优质的食材，越是用料简单，烹饪则用最基本的白灼、炖煮等方式，力求体现食材本身的独特鲜美。正如“清水出芙蓉”一样，只需保持天然本色，不需要过多的花式雕琢一样。
而越是简单的烹饪方式，也越能考验厨师的做菜功力。相对于白切鸡的极致清淡口味，需要佐以蘸料才能入口，调味得当的豉油鸡无疑是白切鸡的改良版，也更受大家的欢迎。
而且，这道菜还有个万无一失的家庭懒人版做法，是真的简单到用电饭煲就能做出来传统家常菜。即将光鸡开膛洗净，放在调配好的煮开卤水里，期间用手勺不停地汁水淋到鸡身上，并翻动让鸡皮上色均匀；之后保持加热约10分钟，再保温闷上20分钟即成。
而剩下的卤水，随便放入煮蛋、豆干之类的，都能做出很不错的卤味儿。甚至，有人把饱含了鸡油、鸡汁的卤水浇在米饭、拌面上，制成捞饭、凉面，一点儿都不会浪费。
这时候，出锅的鸡肉酥烂鲜香，趁热手撕都很容易。装盘上桌后，虽然卖相稍逊，但一家人无论老幼，也不管牙口好坏，都能大快朵颐，齐齐一起来痛快吃鸡。
无论出自酒楼精致版的正宗豉油鸡，还是家常懒人版的各色酱油鸡，不管是一家人团团围坐，还是像“鸡哥”阿明这样的打工人，都能于在食物升腾的氤氲香气中，得到美食一视同仁的生理安抚。于是，身心得到了滋养，重新获得了驰骋人间的勇气和力量。
在广东，对鸡的热爱不止体现在饮食中。粤语里，还有很多和鸡有关的词汇。比如，天天要用到的，“一蚊鸡”就是“一元钱”的意思， “偷鸡”是“偷懒”的意思，而“捞鸡”则是指完成事情得到了好处。就连已经牺牲了自我，躺进了饭锅里的鸡，广东人也不放过，一句促狭的戏谑“死鸡撑饭盖”，是和“死鸭子嘴硬”差不多的意思。
这样的饮食幽默，足以让人对粤菜中的豉油鸡念念不忘了。尤其是，当食物的味道里结合了青春的快乐记忆时，就更加令人想念了。
《那只深藏功与名的豉油鸡》文 | 清风吴语
橙瓜专访丨爱奇艺签约作家赫连心心：横跨"三圈"的新秀作者，用编剧的思维阐述故事
赫连心心，编剧，担任《穿书从献药开始》《青春须早为》《节目风云》等多部剧作的编剧，目前创作的网络文学作品《时尚野心家》签约爱奇艺，且已有意向版权合作方。
近年来，伴随着网络文学的蓬勃发展，IP小说产业愈发地兴旺蓬勃起来，越来越多的小说被搬上大荧幕，小说改编的趋势愈发普遍，越来越多的编剧转战网络文学行业，他们通过数字阅读平台，将自己天马行空的想象、对世界和时代的思考，用前沿的方式呈现在网络上。网络文学以更符合同时代读者文化背景的表达方式，拥有着更广泛的传播力和生命力。今天橙瓜邀请了一位从时尚圈转行做编剧，又从编剧投身网络文学创作的美女作者，她就是爱奇艺签约作家赫连心心，和瓜妹一起了解这位横跨三圈的作家的网文故事吧。
（我爱的猫为我代颜~）
赫连心心在接触网络文学创作之前，曾是时尚圈的一名新秀。
大四下半学期，赫连心心对时尚相关的一切都疯狂着迷。于是，毕业后，她毅然决然投身时尚产业，励志要为中国时尚圈添砖加瓦。
时尚一词包罗万象，与时尚相关的职业更是不计其数，赫连心心把主战场选在模特圈儿。
从模特管理、模特经纪人、海外模特猎头到秀导，对新鲜事物有着极大好奇心的她在模特圈儿尝试了这四种职业。每一种职业在做之前都觉得好玩有趣，但真的去尝试了之后她才体会到了其中的辛酸与无奈。
虽然这其中充满了辛酸，但这些经历却让赫连心心不断成长，亦是她写作道路上不可多得的素材。
从时尚圈新秀到编剧，这中间跨度很大，但这对赫连心心来说，其实源自于一次意外。
一次和朋友的聚会上，听说有位编剧老师正在招执行编剧。彼时的她是一枚彻头彻尾的小白，连何为执行编剧都不知道。经过朋友的解释，才明白了编剧、执行编剧、助理编剧、编剧助理、枪手这几者之间模糊不清的相同点和不同点。
恰逢那时的赫连心心正苦苦挣扎于时尚圈“平凡又无聊”的日子，毕竟再精彩的工作时间长了也会乏味。于是，抱着试试看的心情，她和编剧老师“面基”了。然而，这次“面基”并不成功，用赫连心心的话说就是：“编剧老师嫌弃我没有相关工作经验，而我则嫌弃编剧老师太抠了。”
本以为事情会就此画上一个句号。可几天后，编剧老师竟再次联系到她。赫连心心以为是编剧老师意识到了她的优秀，然而编剧老师却毫不留情地否定了她的想象，再次联系也只是因为他急需一个能替他码字的人，可时间太仓促，除了赫连心心他没有别的选项。
老师依旧很抠，但这次他给赫连心心画了一张很大的大饼。赫连心心说：“若是在时尚圈，有人给我画大饼，我一定会决绝地告诉他我不吃碳水，哪凉快哪待着去。”然而，在她不熟悉的领域中，一向自诩不吃大饼那一套的她却中招了。
后来，赫连心心时常会抱怨编剧老师的“不择手段”。但我们都知道这只是玩笑而已。赫连心心很感谢这位老师领她入行，也特别感激他对自己的信任。从一开始只能写分场到后来的小传、大纲、分集……前前后后一把抓。“懒惰”的编剧老师用两部戏彻底将赫连心心培养了起来。而且，这位老师用事实向赫连心心证明了一件事，不是所有的大饼都是望梅止渴。他履行了当初的承诺，不但扶赫连心心上马，而且还给赫连心心介绍了一个单独执笔的项目。
虽然转行编剧是因为一次意外，但从编剧转行到IP小说创作却是因为一个契机。
正恰逢影视行业遭逢寒冬期，而这股寒流一来就是好几年。从业人员总是抱着此时此刻是黎明前最黑暗时刻的希冀，然而事实证明，黎明似乎走得很慢，还有好长一段路才能过来。很多正在写的项目中途停止；写完的项目无法开机；拍完的项目无法播放……林林总总的情况让一众编剧举步维艰。入行多年的编剧前辈们尚且如此，更何况赫连心心这只小白。
赫连心心对自己的认知就是不爱钻牛角尖，这才有了作家这一身份。
在传统编剧行业愁云惨淡之时，IP小说产业愈发地兴旺蓬勃起来。众多投资方都中意于小说改编的项目，这是一种趋势，所以赫连心心选择顺势而为，及时调整方向，投身于IP小说创作产业中去。
至于那么多文学网站，赫连心心为何独独选了爱奇艺呢？
缘由无他，是经朋友介绍。
经朋友介绍，赫连心心认识了爱奇艺小说的编辑小凡。赫连心心告诉我们：“小凡编辑是一个特别好的领路人，与她深谈了两次后，我茅塞顿开。于是，职场大女主便成为了我日后写作的方向。”
因为工作的原因，赫连心心身边的朋友都是时尚圈和娱乐圈的内部从业人员，所以作品内所呈现的职场群像亦是锁定在她熟悉的这两个行业内。
至于大女主的定位则与她个人的性格有关。赫连心心她是一个不喜被情情爱爱所牵绊的人，比起憧憬与两情相悦之人喜结连理、白头偕老，她更倾向于努力而又认真地去搞钱。所以，在她的作品中女主大多把事业看得更重，对待爱情、婚姻则是很飒爽的态度。有则欣然拥抱，没有也无所谓。
最后聊一聊赫连心心的新书《时尚野心家》吧，故事写的是一个关于北京模特圈儿的硬核职场故事。
女主是一个并不小白的职场新人。在物欲横流、勾心斗角的模特圈里，她步步为营，见招拆招，凭借过人的智慧与一众“牛鬼神蛇”斗智斗勇，过程又爽又燃。几经波折，女主最终成功打怪升级，完成儿时成为超模经纪人的梦想，并在此过程中收获了莫逆于心的友情和患难见真情的爱情。
男主是名老天爷赏饭吃的男模。虽没有一张超模脸，但却凭借一副帅得十分有辨识度的面孔和穿衣显瘦脱衣有肌肉的完美身材，直接屠了商业模特的市场。
近些年，国产职场剧屡遭诟病，披着行业的外衣演绎爱情故事外加一些家长里短，这似乎成了国产职场剧的常规操作。赫连心心表示《时尚野心家》绝不走常规路。她笔下的女主解决问题从不靠男人，也不靠家里。该努力努力，该争取争取，该放弃的时候也绝不恋战。
而在身份认同上，赫连心心认为一个女人在成为别人的女儿、女朋友、妻子和妈妈之前，她首先是她自己。遇到问题独立解决、报喜不报忧，对事业热爱且有追求。她表示自己身边有很多这样的女性，她也希望通过作品把这样的女性形象呈现给大家看。没有糟心的渣男围绕身边，没有需要擦屁股的寄生虫弟弟，也没有催婚催育的桥段。男朋友不是用来遮风挡雨的，而闺蜜也不是用来出卖的。
同时《时尚野心家》以众多真实事件为写作背景，拒绝架空创作，以最专业的视角构建核心事件和主要矛盾冲突。
赫连心心，一个横跨时尚圈、编剧圈和网络文学作家圈的文学创作者，从喜欢到意外最后因为一个契机，成为网络文学作家，以真实事件为背景，用专业的视角构建故事，祝愿赫连心心新作《时尚野心家》在2022年取得辉煌灿烂的成绩，也期待她在网络文学创作道路上走得更远更好。
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赫连心心，编剧，担任《穿书从献药开始》《青春须早为》《节目风云》等多部剧作的编剧，目前创作的网络文学作品《时尚野心家》签约爱奇艺，且已有意向版权合作方。
近年来，伴随着网络文学的蓬勃发展，IP小说产业愈发地兴旺蓬勃起来，越来越多的小说被搬上大荧幕，小说改编的趋势愈发普遍，越来越多的编剧转战网络文学行业，他们通过数字阅读平台，将自己天马行空的想象、对世界和时代的思考，用前沿的方式呈现在网络上。网络文学以更符合同时代读者文化背景的表达方式，拥有着更广泛的传播力和生命力。今天橙瓜邀请了一位从时尚圈转行做编剧，又从编剧投身网络文学创作的美女作者，她就是爱奇艺签约作家赫连心心，和瓜妹一起了解这位横跨三圈的作家的网文故事吧。
（我爱的猫为我代颜~）
赫连心心在接触网络文学创作之前，曾是时尚圈的一名新秀。
大四下半学期，赫连心心对时尚相关的一切都疯狂着迷。于是，毕业后，她毅然决然投身时尚产业，励志要为中国时尚圈添砖加瓦。
时尚一词包罗万象，与时尚相关的职业更是不计其数，赫连心心把主战场选在模特圈儿。
从模特管理、模特经纪人、海外模特猎头到秀导，对新鲜事物有着极大好奇心的她在模特圈儿尝试了这四种职业。每一种职业在做之前都觉得好玩有趣，但真的去尝试了之后她才体会到了其中的辛酸与无奈。
虽然这其中充满了辛酸，但这些经历却让赫连心心不断成长，亦是她写作道路上不可多得的素材。
从时尚圈新秀到编剧，这中间跨度很大，但这对赫连心心来说，其实源自于一次意外。
一次和朋友的聚会上，听说有位编剧老师正在招执行编剧。彼时的她是一枚彻头彻尾的小白，连何为执行编剧都不知道。经过朋友的解释，才明白了编剧、执行编剧、助理编剧、编剧助理、枪手这几者之间模糊不清的相同点和不同点。
恰逢那时的赫连心心正苦苦挣扎于时尚圈“平凡又无聊”的日子，毕竟再精彩的工作时间长了也会乏味。于是，抱着试试看的心情，她和编剧老师“面基”了。然而，这次“面基”并不成功，用赫连心心的话说就是：“编剧老师嫌弃我没有相关工作经验，而我则嫌弃编剧老师太抠了。”
本以为事情会就此画上一个句号。可几天后，编剧老师竟再次联系到她。赫连心心以为是编剧老师意识到了她的优秀，然而编剧老师却毫不留情地否定了她的想象，再次联系也只是因为他急需一个能替他码字的人，可时间太仓促，除了赫连心心他没有别的选项。
老师依旧很抠，但这次他给赫连心心画了一张很大的大饼。赫连心心说：“若是在时尚圈，有人给我画大饼，我一定会决绝地告诉他我不吃碳水，哪凉快哪待着去。”然而，在她不熟悉的领域中，一向自诩不吃大饼那一套的她却中招了。
后来，赫连心心时常会抱怨编剧老师的“不择手段”。但我们都知道这只是玩笑而已。赫连心心很感谢这位老师领她入行，也特别感激他对自己的信任。从一开始只能写分场到后来的小传、大纲、分集……前前后后一把抓。“懒惰”的编剧老师用两部戏彻底将赫连心心培养了起来。而且，这位老师用事实向赫连心心证明了一件事，不是所有的大饼都是望梅止渴。他履行了当初的承诺，不但扶赫连心心上马，而且还给赫连心心介绍了一个单独执笔的项目。
虽然转行编剧是因为一次意外，但从编剧转行到IP小说创作却是因为一个契机。
正恰逢影视行业遭逢寒冬期，而这股寒流一来就是好几年。从业人员总是抱着此时此刻是黎明前最黑暗时刻的希冀，然而事实证明，黎明似乎走得很慢，还有好长一段路才能过来。很多正在写的项目中途停止；写完的项目无法开机；拍完的项目无法播放……林林总总的情况让一众编剧举步维艰。入行多年的编剧前辈们尚且如此，更何况赫连心心这只小白。
赫连心心对自己的认知就是不爱钻牛角尖，这才有了作家这一身份。
在传统编剧行业愁云惨淡之时，IP小说产业愈发地兴旺蓬勃起来。众多投资方都中意于小说改编的项目，这是一种趋势，所以赫连心心选择顺势而为，及时调整方向，投身于IP小说创作产业中去。
至于那么多文学网站，赫连心心为何独独选了爱奇艺呢？
缘由无他，是经朋友介绍。
经朋友介绍，赫连心心认识了爱奇艺小说的编辑小凡。赫连心心告诉我们：“小凡编辑是一个特别好的领路人，与她深谈了两次后，我茅塞顿开。于是，职场大女主便成为了我日后写作的方向。”
因为工作的原因，赫连心心身边的朋友都是时尚圈和娱乐圈的内部从业人员，所以作品内所呈现的职场群像亦是锁定在她熟悉的这两个行业内。
至于大女主的定位则与她个人的性格有关。赫连心心她是一个不喜被情情爱爱所牵绊的人，比起憧憬与两情相悦之人喜结连理、白头偕老，她更倾向于努力而又认真地去搞钱。所以，在她的作品中女主大多把事业看得更重，对待爱情、婚姻则是很飒爽的态度。有则欣然拥抱，没有也无所谓。
最后聊一聊赫连心心的新书《时尚野心家》吧，故事写的是一个关于北京模特圈儿的硬核职场故事。
女主是一个并不小白的职场新人。在物欲横流、勾心斗角的模特圈里，她步步为营，见招拆招，凭借过人的智慧与一众“牛鬼神蛇”斗智斗勇，过程又爽又燃。几经波折，女主最终成功打怪升级，完成儿时成为超模经纪人的梦想，并在此过程中收获了莫逆于心的友情和患难见真情的爱情。
男主是名老天爷赏饭吃的男模。虽没有一张超模脸，但却凭借一副帅得十分有辨识度的面孔和穿衣显瘦脱衣有肌肉的完美身材，直接屠了商业模特的市场。
近些年，国产职场剧屡遭诟病，披着行业的外衣演绎爱情故事外加一些家长里短，这似乎成了国产职场剧的常规操作。赫连心心表示《时尚野心家》绝不走常规路。她笔下的女主解决问题从不靠男人，也不靠家里。该努力努力，该争取争取，该放弃的时候也绝不恋战。
而在身份认同上，赫连心心认为一个女人在成为别人的女儿、女朋友、妻子和妈妈之前，她首先是她自己。遇到问题独立解决、报喜不报忧，对事业热爱且有追求。她表示自己身边有很多这样的女性，她也希望通过作品把这样的女性形象呈现给大家看。没有糟心的渣男围绕身边，没有需要擦屁股的寄生虫弟弟，也没有催婚催育的桥段。男朋友不是用来遮风挡雨的，而闺蜜也不是用来出卖的。
同时《时尚野心家》以众多真实事件为写作背景，拒绝架空创作，以最专业的视角构建核心事件和主要矛盾冲突。
赫连心心，一个横跨时尚圈、编剧圈和网络文学作家圈的文学创作者，从喜欢到意外最后因为一个契机，成为网络文学作家，以真实事件为背景，用专业的视角构建故事，祝愿赫连心心新作《时尚野心家》在2022年取得辉煌灿烂的成绩，也期待她在网络文学创作道路上走得更远更好。
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勒布朗-詹姆斯再次上了热搜，这一次是有关退役的话题。
今天早些时候，詹姆斯在个人社交媒体上转发了一张NFL巨星汤姆-布雷迪手戴七枚总冠军戒指的照片，崇敬和羡慕之情，同时溢出屏幕。
与此同时，湖人官方宣布，詹姆斯将继续缺席周一与老鹰之战，这也是他因为左膝肿痛连续缺席的第三场比赛。
联系到布雷迪最近的退役传闻，以及詹姆斯的现实状况，有人在社交媒体上发起了有关“詹姆斯何时退役”的话题，并迅速引发热烈讨论，一度登上热搜。
本赛季，已经37岁的詹姆斯仍然连续砍下30+，不断刷新各种纪录，湖人虽然状况挣扎，但季后赛没开打，谁也不能断定他们的失败。所以退役这一选项，显然还没真正摆到詹姆斯迁延。但这位以持久力著称的超级巨星，也终将会有告别赛场的一天，在那之前，他还能坚持多少年呢？
现实：巅峰詹皇成过往
本周五，NBA刚刚公布全明星投票的最终结果，詹姆斯以绝对优势击败库里和杜兰特，生涯第九次当选全明星票王，追平了由乔丹保持的NBA历史纪录。这一结果，除了再次证明詹姆斯的超强人气外，也是对他本赛季出色表现的充分肯定。
本赛季迄今为止，詹姆斯场均上场36.6分钟（湖人生涯新高），贡献29.1分7.7个篮板6.3次助攻1.6次抢断和1.1次封盖，61.9%的真实命中率和27.3的PER效率值，都是2018年离开骑士之后的个人最佳表现。
由于浓眉遭遇膝伤连续休战超过一个月，威少低迷的状态让沃格尔不敢把霍华德、小乔丹这样的传统中锋放在场上填塞禁区，詹姆斯甚至不得不在自己的第19个NBA赛季尝试客串首发中锋。如此困难的情况下，他依然完成了连续18场得分25+的表演，仅次于他在2007-08赛季创下的个人最长纪录。
在1月24日对老东家热火的比赛结束后，拿到33分11个篮板却依然无法换回一场胜利的詹姆斯接受采访，谈到近期在进攻端承受的“负担”，表示：“我从18岁起，就在拯救一支球队，所以我不知道什么叫‘负担’。”
詹姆斯的话豪气干云，但现实情况是，尽管他的数据表现依然耀眼，但真正的赛场统治力却早已无法和巅峰期的自己相比。
湖人本赛季的挣扎有很多原因，即使非得揪出一个责任人来，也轮不到詹姆斯。不过，我们的比较对象是巅峰期的詹姆斯，那可是有能力竞争NBA史上最全能称号，可以靠一己之力带领一套天赋平庸的阵容长期位居分区榜首位置的天皇巨星。
如果詹姆斯真的还处于巅峰状态，即便湖人有着这样那样的问题，他们仍然不至于沦落到胜率跌破5成，被挤出分区前八，排名甚至在森林狼之后。
高阶统计也证实：尽管本赛季詹姆斯基础数据仍然是MVP级别，但实际的比赛影响力，已经无法和约基奇、字母哥等头部巨星相比——本赛季，詹姆斯的胜利贡献值仅排联盟第12位，而巅峰期的他，可是长期垄断该项统计的。
詹姆斯或许还能贡献华丽的数据表现，但已经无法像年轻时的自己那样在攻防两端全力施为。1月16日湖人以37分之差惨败于掘金，詹姆斯虽然贡献25分9个篮板，但比赛中多次消极防守，赛后遭致诸多批评。后来他亲自在社交媒体上道歉，保证湖人会表现更好。
有人指责詹姆斯进攻积极防守消极是在乎个人数据多过比赛胜负，但事实上，詹姆斯的问题显然不是出在了比赛态度上，而只是不能“扶大厦之将倾，挽狂澜于既倒”的无奈和沮丧。
不管是否愿意承认，37岁的詹姆斯，已经不再是27岁时的自己。
历史：你看岁月饶过谁？
詹姆斯是NBA有史以来状态保持最持久的球员之一，但毕竟他也是血肉之躯，无法违背自然规律，随着年龄的增长，伤病增多，运动能力下滑，依然无法避免。
本赛季开始阶段，詹姆斯曾因为腹部伤势缺席过10场比赛，这次膝盖又亮起了红灯。虽然对于詹姆斯的膝伤，目前湖人官方说法仍然是“逐日观察”，但已有专家提醒球队加以重视，建议詹姆斯接受核磁共振检查。
如果算上明天与老鹰之战，詹姆斯自从加盟湖人以来，已经总共缺席72场比赛，这超过了他职业生涯前15个赛季的总和（71场），这其中，有偶然也有必然。因为任何伤病的发生，都是偶然事件，但运动员随着年龄的增加，伤病风险的提升，却是必然。
回顾整个NBA历史，很多超级明星都是年轻时生龙活虎，几乎与伤病绝缘，但到了职业生涯后期，伤病频繁出现，出勤率开始大幅下滑。
一个最显著的例子就是科比，在职业生涯的大部分时间里，他都没有出现重大伤病，其中有5个赛季保持全勤，即便偶有意外，也经常是“轻伤不下火线”。可到了生涯暮年，伤病开始找上门来，在2013-14以及2014-15赛季，科比因为跟腱、膝部和肩部的伤病，总共只出战了41场比赛，这也直接促使他在2015-16赛季开始前就做出了退役的决定。
即使没有严重伤病，NBA球员在年龄增大后竞技水平下滑，打不出自己预期的水准，也是无法避免的事情。那些NBA史上有名的“常青树”，几乎无一例外都在退役之前有过“失水准”的表现。
NBA历史得分王，19次入选全明星创下历史纪录的“天勾”贾巴尔，一直打到42岁才退役，而且一直保持着较高的出勤率。但在最后两个赛季，场均数据表现分别只有14.6分6个篮板，和10.1分4.5个篮板；
凯文-威利斯退役时的年龄，比贾巴尔还大，他在参加自己最后一场NBA比赛时，已经44岁零224天。但这位巅峰期场均18+15入选全明星的老中锋，在37岁以后场均得分就从来没有上过双；
文斯-卡特是NBA有史以来唯一一个历经4个“十年”，总共征战了22个赛季的球员，可巅峰期和科比、艾弗森、阿伦并称“四大分卫”，当选全明星票王的他，在最后六个NBA赛季里，场均得分也都只有个位数……。
在NBA历史排名前十级别的超级巨星当中，乔丹两次“去而复返”，最终在40岁时永远退役，贾巴尔打到了42，张伯伦、拉塞尔参加各自最后一场NBA比赛时，分别是36岁和35岁，科比打到37，邓肯打到40，魔术师和大鸟因伤病原因提前退役，不必多提。
所以，即便持久如詹姆斯，也终将有年华老去，不得不向岁月低头的那一天。已经37岁的他，职业生涯又能剩下几年时光？
未来：三大目标待完成
去年1月，当时36岁的詹姆斯在一次结束采访时聊到退役话题，表示会努力让自己的身体和精神保持最佳状态，但也承认“我不认为自己会一直打到46岁”。
詹姆斯当前合同将在明年夏天到期，当时他在湖人完成提前续约时，对于这份合同长度的设计暗藏玄机。据报道，詹姆斯之所以把合同签到2023年，是因为按照NBA选秀规定，他的大儿子布朗尼最早可以在2023年报名参选。到那时，他可以保证足够的灵活性，实现父子同场甚至同队的奇迹。
目前看来，詹姆斯能否实现父子同场的目标，关键并不取决于他能否坚持打到那一天，而在于布朗尼能否顺利进入NBA。除此之外，詹姆在斯退役之前还有另外两大目标，也等着他去完成。
首先就是超越天勾，加冕历史得分王。詹姆斯并不讳言他想超越乔丹，成为历史最佳，但和两次完成三连冠，总决赛未遭败绩的乔丹相比，詹姆斯要想冲击历史第一人宝座，唯有指望在数据统计上取得绝对的优势。而成为NBA历史得分王，就是一个必须要达成的目标。
截至目前，詹姆斯生涯总共得到36928分排名历史第二，距离天勾只差1459分。如果按照他本赛季场均29.1分的水平计算，只要51场比赛就能创造历史。即使按照场均20分计算，他在当前合同结束前（下赛季），也可以超越天勾。所以只要不出现大的意外，詹姆斯加冕历史得分王，只是时间问题。
相对而言，詹姆斯的另外一大目标，难度就大得多了。詹姆斯目前四冠在手，别说不如乔丹，比起拥有五枚戒指的天勾、邓肯、科比，也有所不及，要想真正威胁到乔丹历史第一人的宝座，他最最起码也要带队再夺得一枚戒指（才有可能）。
但湖人队目前深陷泥潭难以自拔，不仅靠着目前这套阵容，很难和勇士、雄鹿等球队竞争，而且阵容锁死，几乎没有调整空间，本赛季夺冠机会不能说完全没有，但已经十分渺茫。
更要命的是，威少当前合同要到2023年夏天才会到期，以他目前的状态，不大可能会跳出最后一年价值4700万美元的球员选项。也就是说，湖人“三巨头”下赛季仍将占据将近1.3亿美元的薪金空间，这让佩林卡很难变出什么新的花样来。
而在2023年之后，38岁的詹姆斯，还能保持几成功力？就算他寻求湖人之外的其他选项，恐怕也很难再以头号球星的身份带队夺冠。
所以，詹姆斯职业生涯剩余三大目标，赢下生涯第五冠的难度远高于另外两大目标，现实面前，他本人应该也会理智地认清这一点。詹姆斯会在当前合同结束前先把历史得分王揣入怀中，然后根据儿子的选秀情况，决定自己的下一步怎么走。至于在那之后，还能不能再夺一冠，只能交给天意。
在今天关于“詹姆斯何时退役”的话题中，很多球迷表示“如果詹姆斯退役，我恐怕会当场哭出声来。”
但人生无常，一切美好，都终将散场。对于像詹姆斯这样伴随着我们青春记忆的一代偶像巨星，我们能做的，只有且看且珍惜。
今天早些时候，詹姆斯在个人社交媒体上转发了一张NFL巨星汤姆-布雷迪手戴七枚总冠军戒指的照片，崇敬和羡慕之情，同时溢出屏幕。
与此同时，湖人官方宣布，詹姆斯将继续缺席周一与老鹰之战，这也是他因为左膝肿痛连续缺席的第三场比赛。
联系到布雷迪最近的退役传闻，以及詹姆斯的现实状况，有人在社交媒体上发起了有关“詹姆斯何时退役”的话题，并迅速引发热烈讨论，一度登上热搜。
本赛季，已经37岁的詹姆斯仍然连续砍下30+，不断刷新各种纪录，湖人虽然状况挣扎，但季后赛没开打，谁也不能断定他们的失败。所以退役这一选项，显然还没真正摆到詹姆斯迁延。但这位以持久力著称的超级巨星，也终将会有告别赛场的一天，在那之前，他还能坚持多少年呢？
现实：巅峰詹皇成过往
本周五，NBA刚刚公布全明星投票的最终结果，詹姆斯以绝对优势击败库里和杜兰特，生涯第九次当选全明星票王，追平了由乔丹保持的NBA历史纪录。这一结果，除了再次证明詹姆斯的超强人气外，也是对他本赛季出色表现的充分肯定。
本赛季迄今为止，詹姆斯场均上场36.6分钟（湖人生涯新高），贡献29.1分7.7个篮板6.3次助攻1.6次抢断和1.1次封盖，61.9%的真实命中率和27.3的PER效率值，都是2018年离开骑士之后的个人最佳表现。
由于浓眉遭遇膝伤连续休战超过一个月，威少低迷的状态让沃格尔不敢把霍华德、小乔丹这样的传统中锋放在场上填塞禁区，詹姆斯甚至不得不在自己的第19个NBA赛季尝试客串首发中锋。如此困难的情况下，他依然完成了连续18场得分25+的表演，仅次于他在2007-08赛季创下的个人最长纪录。
在1月24日对老东家热火的比赛结束后，拿到33分11个篮板却依然无法换回一场胜利的詹姆斯接受采访，谈到近期在进攻端承受的“负担”，表示：“我从18岁起，就在拯救一支球队，所以我不知道什么叫‘负担’。”
詹姆斯的话豪气干云，但现实情况是，尽管他的数据表现依然耀眼，但真正的赛场统治力却早已无法和巅峰期的自己相比。
湖人本赛季的挣扎有很多原因，即使非得揪出一个责任人来，也轮不到詹姆斯。不过，我们的比较对象是巅峰期的詹姆斯，那可是有能力竞争NBA史上最全能称号，可以靠一己之力带领一套天赋平庸的阵容长期位居分区榜首位置的天皇巨星。
如果詹姆斯真的还处于巅峰状态，即便湖人有着这样那样的问题，他们仍然不至于沦落到胜率跌破5成，被挤出分区前八，排名甚至在森林狼之后。
高阶统计也证实：尽管本赛季詹姆斯基础数据仍然是MVP级别，但实际的比赛影响力，已经无法和约基奇、字母哥等头部巨星相比——本赛季，詹姆斯的胜利贡献值仅排联盟第12位，而巅峰期的他，可是长期垄断该项统计的。
詹姆斯或许还能贡献华丽的数据表现，但已经无法像年轻时的自己那样在攻防两端全力施为。1月16日湖人以37分之差惨败于掘金，詹姆斯虽然贡献25分9个篮板，但比赛中多次消极防守，赛后遭致诸多批评。后来他亲自在社交媒体上道歉，保证湖人会表现更好。
有人指责詹姆斯进攻积极防守消极是在乎个人数据多过比赛胜负，但事实上，詹姆斯的问题显然不是出在了比赛态度上，而只是不能“扶大厦之将倾，挽狂澜于既倒”的无奈和沮丧。
不管是否愿意承认，37岁的詹姆斯，已经不再是27岁时的自己。
历史：你看岁月饶过谁？
詹姆斯是NBA有史以来状态保持最持久的球员之一，但毕竟他也是血肉之躯，无法违背自然规律，随着年龄的增长，伤病增多，运动能力下滑，依然无法避免。
本赛季开始阶段，詹姆斯曾因为腹部伤势缺席过10场比赛，这次膝盖又亮起了红灯。虽然对于詹姆斯的膝伤，目前湖人官方说法仍然是“逐日观察”，但已有专家提醒球队加以重视，建议詹姆斯接受核磁共振检查。
如果算上明天与老鹰之战，詹姆斯自从加盟湖人以来，已经总共缺席72场比赛，这超过了他职业生涯前15个赛季的总和（71场），这其中，有偶然也有必然。因为任何伤病的发生，都是偶然事件，但运动员随着年龄的增加，伤病风险的提升，却是必然。
回顾整个NBA历史，很多超级明星都是年轻时生龙活虎，几乎与伤病绝缘，但到了职业生涯后期，伤病频繁出现，出勤率开始大幅下滑。
一个最显著的例子就是科比，在职业生涯的大部分时间里，他都没有出现重大伤病，其中有5个赛季保持全勤，即便偶有意外，也经常是“轻伤不下火线”。可到了生涯暮年，伤病开始找上门来，在2013-14以及2014-15赛季，科比因为跟腱、膝部和肩部的伤病，总共只出战了41场比赛，这也直接促使他在2015-16赛季开始前就做出了退役的决定。
即使没有严重伤病，NBA球员在年龄增大后竞技水平下滑，打不出自己预期的水准，也是无法避免的事情。那些NBA史上有名的“常青树”，几乎无一例外都在退役之前有过“失水准”的表现。
NBA历史得分王，19次入选全明星创下历史纪录的“天勾”贾巴尔，一直打到42岁才退役，而且一直保持着较高的出勤率。但在最后两个赛季，场均数据表现分别只有14.6分6个篮板，和10.1分4.5个篮板；
凯文-威利斯退役时的年龄，比贾巴尔还大，他在参加自己最后一场NBA比赛时，已经44岁零224天。但这位巅峰期场均18+15入选全明星的老中锋，在37岁以后场均得分就从来没有上过双；
文斯-卡特是NBA有史以来唯一一个历经4个“十年”，总共征战了22个赛季的球员，可巅峰期和科比、艾弗森、阿伦并称“四大分卫”，当选全明星票王的他，在最后六个NBA赛季里，场均得分也都只有个位数……。
在NBA历史排名前十级别的超级巨星当中，乔丹两次“去而复返”，最终在40岁时永远退役，贾巴尔打到了42，张伯伦、拉塞尔参加各自最后一场NBA比赛时，分别是36岁和35岁，科比打到37，邓肯打到40，魔术师和大鸟因伤病原因提前退役，不必多提。
所以，即便持久如詹姆斯，也终将有年华老去，不得不向岁月低头的那一天。已经37岁的他，职业生涯又能剩下几年时光？
未来：三大目标待完成
去年1月，当时36岁的詹姆斯在一次结束采访时聊到退役话题，表示会努力让自己的身体和精神保持最佳状态，但也承认“我不认为自己会一直打到46岁”。
詹姆斯当前合同将在明年夏天到期，当时他在湖人完成提前续约时，对于这份合同长度的设计暗藏玄机。据报道，詹姆斯之所以把合同签到2023年，是因为按照NBA选秀规定，他的大儿子布朗尼最早可以在2023年报名参选。到那时，他可以保证足够的灵活性，实现父子同场甚至同队的奇迹。
目前看来，詹姆斯能否实现父子同场的目标，关键并不取决于他能否坚持打到那一天，而在于布朗尼能否顺利进入NBA。除此之外，詹姆在斯退役之前还有另外两大目标，也等着他去完成。
首先就是超越天勾，加冕历史得分王。詹姆斯并不讳言他想超越乔丹，成为历史最佳，但和两次完成三连冠，总决赛未遭败绩的乔丹相比，詹姆斯要想冲击历史第一人宝座，唯有指望在数据统计上取得绝对的优势。而成为NBA历史得分王，就是一个必须要达成的目标。
截至目前，詹姆斯生涯总共得到36928分排名历史第二，距离天勾只差1459分。如果按照他本赛季场均29.1分的水平计算，只要51场比赛就能创造历史。即使按照场均20分计算，他在当前合同结束前（下赛季），也可以超越天勾。所以只要不出现大的意外，詹姆斯加冕历史得分王，只是时间问题。
相对而言，詹姆斯的另外一大目标，难度就大得多了。詹姆斯目前四冠在手，别说不如乔丹，比起拥有五枚戒指的天勾、邓肯、科比，也有所不及，要想真正威胁到乔丹历史第一人的宝座，他最最起码也要带队再夺得一枚戒指（才有可能）。
但湖人队目前深陷泥潭难以自拔，不仅靠着目前这套阵容，很难和勇士、雄鹿等球队竞争，而且阵容锁死，几乎没有调整空间，本赛季夺冠机会不能说完全没有，但已经十分渺茫。
更要命的是，威少当前合同要到2023年夏天才会到期，以他目前的状态，不大可能会跳出最后一年价值4700万美元的球员选项。也就是说，湖人“三巨头”下赛季仍将占据将近1.3亿美元的薪金空间，这让佩林卡很难变出什么新的花样来。
而在2023年之后，38岁的詹姆斯，还能保持几成功力？就算他寻求湖人之外的其他选项，恐怕也很难再以头号球星的身份带队夺冠。
所以，詹姆斯职业生涯剩余三大目标，赢下生涯第五冠的难度远高于另外两大目标，现实面前，他本人应该也会理智地认清这一点。詹姆斯会在当前合同结束前先把历史得分王揣入怀中，然后根据儿子的选秀情况，决定自己的下一步怎么走。至于在那之后，还能不能再夺一冠，只能交给天意。
在今天关于“詹姆斯何时退役”的话题中，很多球迷表示“如果詹姆斯退役，我恐怕会当场哭出声来。”
但人生无常，一切美好，都终将散场。对于像詹姆斯这样伴随着我们青春记忆的一代偶像巨星，我们能做的，只有且看且珍惜。
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