偷师失败的吐司
但烤成了大列巴的口感
所以吃还是好吃的
没注意存放
坏掉了[泪]
只吃了两顿
自己做面包真的比外面的味道好太多了
像在面包主食地区吃到的味道
在外面的店很难买到纯正的口味
除非去高价买些特意手做的
但自己做后你会发觉
买的面包到底加了什么
会改变面粉本身的原味?
今天下狠劲
手揉了面包
真不容易
真要做好
一个面团就手抽筋了
在等发酵
得种面种了
看了
最方便应是蜂蜜面种
而且我有老爸养的蜂蜜
刚好用上
……
我用面包发烧友朋友说要开面包店
叫我一起
我说算了
我有空有兴趣时来帮下忙就好
好友本着不合伙的原则哈[坏笑][坏笑]

#南京美食[超话]##南京身边事#
Eggsoul蛋魂
店面小，位子少，风格却有那么点萌～
蛋三明治均价19-28，有经典/培根/火腿/超级世棒/墨西哥肉酱/牛油果素食，考虑到还要吃午饭，所以选了经典+薯条。

✨经典蛋三明治 19元✨

美式香浓滑蛋+焦糖洋葱+车达芝士+手工秘制酱+低温发酵手做面包，拿在手里的瞬间不禁“哇～”了一下，颜值爆表！[心]

滑蛋每咬一口就随着酱汁外溢，吃在嘴里嫩嫩的，甜甜的带点辣，芝士要稍微等一会，这样才会微微融化在滑蛋表面，入口即化！

值得一提的是，手做面包真的超级超级软！还带点甜味，感觉逛吃面包我都能吃六七个！

✨波浪薯条15元✨
不推荐，有点硬，也没什么味道，感觉还不如麦当劳刚出炉的薯条。

南京的面真的实在的感觉在吃料！！！

用面包机做面包不下10年，面包机也换了3个，终于有勇气手做面包（当然和面还是用面包机和的）。组织拉丝看着很满意。[鼓掌]小朋友一早把面包演绎成帕尼尼，美味又有颜值。和面发酵，揉出空气，醒面，再揉，醒，整形到最后发酵烘烤，三四个小时的出品。对我来说一般不是可持续的工程。中间的面团大了，做成了大元宝。[挤眼]