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做一个向日葵族,面对阳光,不自艾自怜,每天活出最灿烂的自己。每个女孩都想找到,将自己视若珍宝的男人。有人在空闲时跟你聊天,有人挤时间跟你聊天。如果你不能很好地珍惜时间,那么就你看看对手那在不停地翻动书页的手吧。
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葡萄酒中为什么会有甜、酸、苦、涩、咸的味道?
许说红酒
品尝葡萄酒,感觉到“甜”,是因为葡萄酒中含有少量的糖分(中国的标准是每升干红,糖分含量少于4克;波尔多的干红,糖分含量少于2克/每升)。另外一个原因是葡萄酒中含有酒精。你可能会好奇,酒精怎么会有甜味?如果你将酒精兑水,调到浓度为10%到12%,相当于葡萄酒的的酒精含量,你会感觉到丝丝甜意。
在葡萄酒中感觉到“酸”味,是因为葡萄酒中含有酒石酸、苹果酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等成分。
葡萄酒中的“苦”、“涩”味,主要来自于酒中的单宁、色素等酚类物质。一款年份比较新的干红,通常有浓重的单宁,苦涩味比较重,需要存放一段时间再喝。
有些葡萄酒会感觉到“咸”味,主要来自于葡萄中所含有的矿物盐。
葡萄酒中的甜、酸、苦、涩、咸,相互影响,相互作用,达到一种和谐、平衡,会给人带来美妙的味觉享受。
许说红酒
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在葡萄酒中感觉到“酸”味,是因为葡萄酒中含有酒石酸、苹果酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等成分。
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