好客紫迎宾，茅台家族“迎”新宠
文：今时品牌实验室资深研究员 吴倩
5月16日，贵州茅台酒营销有限公司在好客山东、书圣王羲之故里临沂，举办了“茅台有礼，好客迎宾”茅台迎宾酒（紫）品牌推介活动。
2000年茅台迎宾酒上市，经过20余年的发展，已成为茅台酱香酒系列矩阵里的重要一员。茅台迎宾酒（紫）是迎宾酒家族最新的产品，它于2021年上市，紫色的瓶身，鎏金的瓶盖，外观大气，价格亲民。与家族其他产品显著的不同就是，“茅台迎宾酒”采用了繁体字样，显得更传统更复古。
01
“迎宾”现场酒香墨香，曲水流觞
在5月16日山东临沂“茅台有礼 好客迎宾”茅台迎宾酒品牌推介活动现场，“迎”成为现场视觉传达的核心。“老子西游，关令尹喜望见有紫气浮关，而老子果乘青牛而过也。”茅台迎宾酒（紫）用紫气东来的美好寓意，迎天下之友。
紫气东来最早出现在汉《列仙传》里，紫气是祥瑞之气，指祥瑞降临或圣贤来到。首先欢迎嘉宾的是如意门，如意门这种宅门形式多为寻常百姓使用，因其在门簪迎面刻有“如意”二字而得名，寓意“万事如意”，表达了普通百姓对美好生活的向往。如意门两侧，以迎客松和仙鹤元素进行点缀，形成了松鹤延年的构图，寓意宾客来此如归其家，代表着吉祥如意。鹤的形象也与紫气东来的茅台迎宾酒（紫）有相同的祥瑞寓意，紫迎宾瓶体上的五星标周围，是五只鹤的环绕图形。
同时临沂也是书圣王羲之的故里，现场为此次活动特意撰写的《茅台迎宾赋》里写道：“茅台迎宾酒，贺美事而甘，遇喜事而甜，聚宾朋斟满。”此赋还特邀山东省书法协会副主席，临沂市书法家协会主席龙岩倾情书写。
一千多年前，东晋王羲之与四十多位文人雅士相聚山阴兰亭，赋诗饮酒。他们饮酒的方式颇有雅趣，在水边刻下弯弯曲曲的沟槽，把水流引进来，将酒杯斟满放于水上，让酒杯随着水流流动。众人列坐水滨，酒杯停留在谁的面前，谁就要饮酒吟诗，这种当时很流行的游戏被称作“曲水流觞”。
当日的作品由醉酒后的王羲之作序，他潇洒挥毫，于是有了“天下第一行书”《兰亭序》。酒醒后的王羲之尽管多次写兰亭，可再无当日感觉。酒在我国文化历史里常与笔墨相伴，酒让王羲之在《兰亭序》里表现了酣畅的创造力。
茅台迎宾酒（紫）是茅台迎宾酒（红）的再次升级版，2021年，为了提升迎宾酒属性，酱香酒公司上下通力协作，从色调、元素、质感、工艺等方面入手，开发出新一代的迎宾酒--紫迎宾。
正如茅台迎宾酒全国经销商联谊会会长、山东新星集团的总经理叶艳丽女士致辞中说到：“特别是迎宾酒从2000年问世，到茅台迎宾酒（红）、迎宾2.0，再到今天华丽变身、迎宾紫——‘紫气东来’，历经了22年千辛万苦，战胜坎坷高歌猛进！”
02
茅台迎宾酒缘何而来
茅台迎宾酒和山东有着深厚的渊源，这次推介会意义特殊。现任山东新星集团有限公司副总经理、茅台品牌运营公司总经理高忠，在当年曾向来山东调研的茅台工作人员提议，能不能出一款更亲民的产品，让更多的山东老百姓都试试酱酒的味道。于是茅台开发出了一款既能满足市场需要，又可以培育酱香消费群体的产品。因为开发的灵感来自于山东，而山东素有好客美名，于是，这款亲民的入门级酱香系列酒被命名为“茅台迎宾酒”。
“最早的一批迎宾酒，一出厂就拉来了山东，那时候正好是春节前夕，酒一来就全部销掉了，那一年，山东大部分家庭的年夜饭桌上都摆放着茅台的酒。”高忠回忆道。
现任山东新星集团有限公司副总经理、物流中心党总支书记王伟回想初到新星集团的时候说：“我二十年前就喝迎宾酒，那个时候我还在家电部做营销员，最喜欢的就是和几个同学、朋友坐一路边摊，手里拿着迎宾酒，边喝酒边瞎乐呵，其实工作很辛苦，但那时候年轻啊，有用不完的劲儿。”
茅台迎宾酒自上市以来在山东有着巨大的群众消费基础，市场认可度颇高。茅台迎宾酒（紫）甘冽醇厚，山东人直爽热情，“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”的茅台文化与“有朋自远方来，不亦乐乎”的山东文化相融合，当茅台迎宾酒（紫）走进好客山东，注定是一场多彩美丽相遇。
03
紫迎宾或将成为迎宾系列主推产品之一
作为茅台迎宾酒家族最年轻的产品，紫迎宾主打家庭聚会、亲友馈赠、社交等消费场景，丰富了茅台迎宾酒系列产品线。
酱香酒近年来市场份额逐年提高，茅台迎宾酒（紫）又有先天的迎宾系列市场优势。紫迎宾200元左右的价格在酱香酒市场上有着强大的市场竞争力。它有一定的市场新鲜度，加之又属茅台正宗嫡系产品，风味纯正，所以茅台迎宾酒（紫）有巨大的市场潜力，蓄力强劲。
在2021年度贵州茅台酱香系列酒全国经销商联谊会上茅台高层表示，经销商要认识茅台酱香酒和茅台酒作为“股份出品”的根源之同，也要认清“茅台酱香 万家共享”和茅台酒“高档商品”之间的定位之异，在这个基础上讲故事。
“立足当前，我国经济迎来结构性转型期，内需扩大伴随消费持续恢复，白酒消费从品类选择，过渡到品牌选择，集团公司始终把系列酒放在与茅台酒同等重要的位置。”茅台高层指出。
据观察，茅台酱香系列酒将迎来稳健增长的大好时期。
紫迎宾这款大众段位酒是茅台迎宾酒系列今后主推产品之一。
贵州茅台酱香酒营销有限公司的工作人员这样说紫迎宾的大众性：“茅台迎宾酒（紫）也是茅台酱香·万家共享的愿景之作，让广大老百姓在全面小康的幸福时代里，人人都能喝上茅台亲民惠民的高品质美酒。”
《诗经》有云：“我有旨酒,以燕乐嘉宾之心”。早在古时起人们便有了以酒叙友，以酒待客的礼仪。中国向来是礼仪之邦，茅台迎宾酒（紫）意在礼、意在“迎”，作为物，它是好客之礼，作为情，它以酒相迎。
中国传统文化里，酒有着强烈的社交属性，“迎宾”意在传承“敬重友情”的人性意识，为人们营造一种“座上客常满，樽中酒不空”的祥和生活氛围。
茅台迎宾酒的问世，既是茅台夯实各个价格带的一种策略，满足更多大众消费者的需求，选址山东也体现出对于酱香酒重点市场的重视，在新消费趋势下，用茅台口碑“迎”得一席之地。
文：今时品牌实验室资深研究员 吴倩
5月16日，贵州茅台酒营销有限公司在好客山东、书圣王羲之故里临沂，举办了“茅台有礼，好客迎宾”茅台迎宾酒（紫）品牌推介活动。
2000年茅台迎宾酒上市，经过20余年的发展，已成为茅台酱香酒系列矩阵里的重要一员。茅台迎宾酒（紫）是迎宾酒家族最新的产品，它于2021年上市，紫色的瓶身，鎏金的瓶盖，外观大气，价格亲民。与家族其他产品显著的不同就是，“茅台迎宾酒”采用了繁体字样，显得更传统更复古。
01
“迎宾”现场酒香墨香，曲水流觞
在5月16日山东临沂“茅台有礼 好客迎宾”茅台迎宾酒品牌推介活动现场，“迎”成为现场视觉传达的核心。“老子西游，关令尹喜望见有紫气浮关，而老子果乘青牛而过也。”茅台迎宾酒（紫）用紫气东来的美好寓意，迎天下之友。
紫气东来最早出现在汉《列仙传》里，紫气是祥瑞之气，指祥瑞降临或圣贤来到。首先欢迎嘉宾的是如意门，如意门这种宅门形式多为寻常百姓使用，因其在门簪迎面刻有“如意”二字而得名，寓意“万事如意”，表达了普通百姓对美好生活的向往。如意门两侧，以迎客松和仙鹤元素进行点缀，形成了松鹤延年的构图，寓意宾客来此如归其家，代表着吉祥如意。鹤的形象也与紫气东来的茅台迎宾酒（紫）有相同的祥瑞寓意，紫迎宾瓶体上的五星标周围，是五只鹤的环绕图形。
同时临沂也是书圣王羲之的故里，现场为此次活动特意撰写的《茅台迎宾赋》里写道：“茅台迎宾酒，贺美事而甘，遇喜事而甜，聚宾朋斟满。”此赋还特邀山东省书法协会副主席，临沂市书法家协会主席龙岩倾情书写。
一千多年前，东晋王羲之与四十多位文人雅士相聚山阴兰亭，赋诗饮酒。他们饮酒的方式颇有雅趣，在水边刻下弯弯曲曲的沟槽，把水流引进来，将酒杯斟满放于水上，让酒杯随着水流流动。众人列坐水滨，酒杯停留在谁的面前，谁就要饮酒吟诗，这种当时很流行的游戏被称作“曲水流觞”。
当日的作品由醉酒后的王羲之作序，他潇洒挥毫，于是有了“天下第一行书”《兰亭序》。酒醒后的王羲之尽管多次写兰亭，可再无当日感觉。酒在我国文化历史里常与笔墨相伴，酒让王羲之在《兰亭序》里表现了酣畅的创造力。
茅台迎宾酒（紫）是茅台迎宾酒（红）的再次升级版，2021年，为了提升迎宾酒属性，酱香酒公司上下通力协作，从色调、元素、质感、工艺等方面入手，开发出新一代的迎宾酒--紫迎宾。
正如茅台迎宾酒全国经销商联谊会会长、山东新星集团的总经理叶艳丽女士致辞中说到：“特别是迎宾酒从2000年问世，到茅台迎宾酒（红）、迎宾2.0，再到今天华丽变身、迎宾紫——‘紫气东来’，历经了22年千辛万苦，战胜坎坷高歌猛进！”
02
茅台迎宾酒缘何而来
茅台迎宾酒和山东有着深厚的渊源，这次推介会意义特殊。现任山东新星集团有限公司副总经理、茅台品牌运营公司总经理高忠，在当年曾向来山东调研的茅台工作人员提议，能不能出一款更亲民的产品，让更多的山东老百姓都试试酱酒的味道。于是茅台开发出了一款既能满足市场需要，又可以培育酱香消费群体的产品。因为开发的灵感来自于山东，而山东素有好客美名，于是，这款亲民的入门级酱香系列酒被命名为“茅台迎宾酒”。
“最早的一批迎宾酒，一出厂就拉来了山东，那时候正好是春节前夕，酒一来就全部销掉了，那一年，山东大部分家庭的年夜饭桌上都摆放着茅台的酒。”高忠回忆道。
现任山东新星集团有限公司副总经理、物流中心党总支书记王伟回想初到新星集团的时候说：“我二十年前就喝迎宾酒，那个时候我还在家电部做营销员，最喜欢的就是和几个同学、朋友坐一路边摊，手里拿着迎宾酒，边喝酒边瞎乐呵，其实工作很辛苦，但那时候年轻啊，有用不完的劲儿。”
茅台迎宾酒自上市以来在山东有着巨大的群众消费基础，市场认可度颇高。茅台迎宾酒（紫）甘冽醇厚，山东人直爽热情，“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”的茅台文化与“有朋自远方来，不亦乐乎”的山东文化相融合，当茅台迎宾酒（紫）走进好客山东，注定是一场多彩美丽相遇。
03
紫迎宾或将成为迎宾系列主推产品之一
作为茅台迎宾酒家族最年轻的产品，紫迎宾主打家庭聚会、亲友馈赠、社交等消费场景，丰富了茅台迎宾酒系列产品线。
酱香酒近年来市场份额逐年提高，茅台迎宾酒（紫）又有先天的迎宾系列市场优势。紫迎宾200元左右的价格在酱香酒市场上有着强大的市场竞争力。它有一定的市场新鲜度，加之又属茅台正宗嫡系产品，风味纯正，所以茅台迎宾酒（紫）有巨大的市场潜力，蓄力强劲。
在2021年度贵州茅台酱香系列酒全国经销商联谊会上茅台高层表示，经销商要认识茅台酱香酒和茅台酒作为“股份出品”的根源之同，也要认清“茅台酱香 万家共享”和茅台酒“高档商品”之间的定位之异，在这个基础上讲故事。
“立足当前，我国经济迎来结构性转型期，内需扩大伴随消费持续恢复，白酒消费从品类选择，过渡到品牌选择，集团公司始终把系列酒放在与茅台酒同等重要的位置。”茅台高层指出。
据观察，茅台酱香系列酒将迎来稳健增长的大好时期。
紫迎宾这款大众段位酒是茅台迎宾酒系列今后主推产品之一。
贵州茅台酱香酒营销有限公司的工作人员这样说紫迎宾的大众性：“茅台迎宾酒（紫）也是茅台酱香·万家共享的愿景之作，让广大老百姓在全面小康的幸福时代里，人人都能喝上茅台亲民惠民的高品质美酒。”
《诗经》有云：“我有旨酒,以燕乐嘉宾之心”。早在古时起人们便有了以酒叙友，以酒待客的礼仪。中国向来是礼仪之邦，茅台迎宾酒（紫）意在礼、意在“迎”，作为物，它是好客之礼，作为情，它以酒相迎。
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茅台迎宾酒的问世，既是茅台夯实各个价格带的一种策略，满足更多大众消费者的需求，选址山东也体现出对于酱香酒重点市场的重视，在新消费趋势下，用茅台口碑“迎”得一席之地。
【麦-当-劳同心抗疫，一起加油！】在整个城市被摁下暂停键的时刻，麦-当-劳作为郑州市民生保供企业，在确保所有员工安全的基础上，积极参与到保障市民生活的生产运营工作中，为公交司机、地铁工作人员及社区工作人员送去热而新鲜的美食以及冰爽的饮料。同时麦-当-劳为市民提供安心、放心的麦-乐-送无接触送餐服务。全方位的安全服务只为让消费者放心。疫-情终会过去，爱与希望终会抵达，让我们一起加油！郑州加油！ https://t.cn/zR00E3o
李锦记和可口可乐还差多远
看这个题目，似乎没有可比性，一个是做酱料，一个是生产饮料的，这里要探讨的是管理问题，而不是产品本身。
昨天，笔者炒菜，油已经好了，准备加酱油了，却发现新买的李锦记金标生抽酱油瓶子怎么也打不开，可锅里的油已经开始冒烟，情急之下，只能用牙咬开。
不得不说李锦记的酱油质量的确很好，我们也是李锦记的老客户，李锦记作为一个百年老店，恪守"100-1=0"的品质管理理念、秉承品质百分百坚持，为消费者提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料。但这个开瓶，的确不够人性化。
有的人会说，李锦记不是做瓶子的，更不是做瓶盖的，这的确是事实，我们再看看可口可乐，也不是做瓶子的，更不是做瓶盖的，但他的瓶子和易拉罐可以轻松打开，试想如果可口可乐的瓶子也要用牙咬才能打开，他的销路会好吗？
笔者无意批评李锦记，这里只想借此讨论一个产品人性化设计的问题。
人性化设计也是产品升级的一部分，是现有的产品加上一点点改良。
目前，中国进入存量经济时代，产品富足，竞争充分，生意难赚钱，笔者也在其他文章中提出，有三种解决办法，即存量竞争、产业升级和出海。
事实上，很多企业在用产业升级的方法，寻求突破困境，升级往往和创新不可分割，但中小企业创新又谈何容易，有时望而却步，这里想说，创新实际没那么难：
这主要看在哪方面创新和怎么创新。
笔者认为产品的人性化设计就是一种创新，这个创新只是在自己的产品上加一点点改良，而人性化设计，却是被很多企业所忽略，很多工业品更是如此。而当一类产品的市场渗透率大于50%时，人性化设计尤为重要，如下图：
任何一类产品，进入市场，都要经历早期采用者、早期大众和后期大众、落后者几个阶段，当市场走完“早期大众阶段”进入“后期大众”阶段，这是一个客户群体的变化，两者的客户偏好不同，早期大众喜欢创新，而后期大众后期则偏爱实用，模块化、标准化、傻瓜化，面对早期大众我们需要的是产品的功能、性能的创新，面对后期大众，我们需要做的是更加人性化，更加方便实用。
笔者曾经拜访过一个做汽车修理厂ERP管理软件的企业家，他告诉我他的业务6年前就停止了增长，其实原因就是ERP在这个行业的渗透率6年前就达到了50%，也就是说从那时起，这个行业就进入了后期大众市场，客户的偏好发生了变化，不再是喜欢尝新，而是追求实用，追求傻瓜化，而这个老板，没有认识到这个变化，没有调整自己的产品设计，不增长也就是情理之中的事情。
其实很多产品设计不够人性化，也正是我们的商机。
2005年，笔者第一次去卢森堡的一个小城5000人口，到达时已经是夜里12:00，路上一直担心如何找到我们约定的宾馆，下了火车发现路标极其完美，几乎列出每一个号牌的方向，我和身边的同事不禁感慨，这样的成熟环境，还有商机吗？
产品设计不人性化，是什么问题？
笔者认为不是企业能力问题，而是管理问题，确切地说是管理思维的问题。
企业大了，管理层离客户就远了，这是个通病。公司大了管理层级多了，高层管理人员频于应付管理工作，渐渐地公司的政策开始以我为中心，而不是从客户的实际需求出发。
ABB缔造者巴尼维克，为了让高管能接近用户，将公司分成很多个小的利润中心，分成1000个公司和5000个利润中心，它们分布在全球各地，他本人每年要与100多位客户进行沟通；GE（美国通用电气）的杰出CEO杰克.韦尔奇视客户的问题为公司发现利润的新机遇，都是为了避免大企业病，而采取的行为。
产品不人性化折射出的是管理层的脱离市场，而企业失败，尤其是大企业或知名企业的失败大部分是从这里开始的。
解决这方面问题，ABB的方法可谓教科书级：
1. 公司分拆，成为独立的利润中心；
2. 用制度要求，高管必须走访客户。
综上，李锦记和可口可乐还差多远，看似一个产品不人性化的问题，背后却是一个对市场认知，尤其是对用户偏好认知的问题，是一个管理问题，是一个管理思维的问题。
看这个题目，似乎没有可比性，一个是做酱料，一个是生产饮料的，这里要探讨的是管理问题，而不是产品本身。
昨天，笔者炒菜，油已经好了，准备加酱油了，却发现新买的李锦记金标生抽酱油瓶子怎么也打不开，可锅里的油已经开始冒烟，情急之下，只能用牙咬开。
不得不说李锦记的酱油质量的确很好，我们也是李锦记的老客户，李锦记作为一个百年老店，恪守"100-1=0"的品质管理理念、秉承品质百分百坚持，为消费者提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料。但这个开瓶，的确不够人性化。
有的人会说，李锦记不是做瓶子的，更不是做瓶盖的，这的确是事实，我们再看看可口可乐，也不是做瓶子的，更不是做瓶盖的，但他的瓶子和易拉罐可以轻松打开，试想如果可口可乐的瓶子也要用牙咬才能打开，他的销路会好吗？
笔者无意批评李锦记，这里只想借此讨论一个产品人性化设计的问题。
人性化设计也是产品升级的一部分，是现有的产品加上一点点改良。
目前，中国进入存量经济时代，产品富足，竞争充分，生意难赚钱，笔者也在其他文章中提出，有三种解决办法，即存量竞争、产业升级和出海。
事实上，很多企业在用产业升级的方法，寻求突破困境，升级往往和创新不可分割，但中小企业创新又谈何容易，有时望而却步，这里想说，创新实际没那么难：
这主要看在哪方面创新和怎么创新。
笔者认为产品的人性化设计就是一种创新，这个创新只是在自己的产品上加一点点改良，而人性化设计，却是被很多企业所忽略，很多工业品更是如此。而当一类产品的市场渗透率大于50%时，人性化设计尤为重要，如下图：
任何一类产品，进入市场，都要经历早期采用者、早期大众和后期大众、落后者几个阶段，当市场走完“早期大众阶段”进入“后期大众”阶段，这是一个客户群体的变化，两者的客户偏好不同，早期大众喜欢创新，而后期大众后期则偏爱实用，模块化、标准化、傻瓜化，面对早期大众我们需要的是产品的功能、性能的创新，面对后期大众，我们需要做的是更加人性化，更加方便实用。
笔者曾经拜访过一个做汽车修理厂ERP管理软件的企业家，他告诉我他的业务6年前就停止了增长，其实原因就是ERP在这个行业的渗透率6年前就达到了50%，也就是说从那时起，这个行业就进入了后期大众市场，客户的偏好发生了变化，不再是喜欢尝新，而是追求实用，追求傻瓜化，而这个老板，没有认识到这个变化，没有调整自己的产品设计，不增长也就是情理之中的事情。
其实很多产品设计不够人性化，也正是我们的商机。
2005年，笔者第一次去卢森堡的一个小城5000人口，到达时已经是夜里12:00，路上一直担心如何找到我们约定的宾馆，下了火车发现路标极其完美，几乎列出每一个号牌的方向，我和身边的同事不禁感慨，这样的成熟环境，还有商机吗？
产品设计不人性化，是什么问题？
笔者认为不是企业能力问题，而是管理问题，确切地说是管理思维的问题。
企业大了，管理层离客户就远了，这是个通病。公司大了管理层级多了，高层管理人员频于应付管理工作，渐渐地公司的政策开始以我为中心，而不是从客户的实际需求出发。
ABB缔造者巴尼维克，为了让高管能接近用户，将公司分成很多个小的利润中心，分成1000个公司和5000个利润中心，它们分布在全球各地，他本人每年要与100多位客户进行沟通；GE（美国通用电气）的杰出CEO杰克.韦尔奇视客户的问题为公司发现利润的新机遇，都是为了避免大企业病，而采取的行为。
产品不人性化折射出的是管理层的脱离市场，而企业失败，尤其是大企业或知名企业的失败大部分是从这里开始的。
解决这方面问题，ABB的方法可谓教科书级：
1. 公司分拆，成为独立的利润中心；
2. 用制度要求，高管必须走访客户。
综上，李锦记和可口可乐还差多远，看似一个产品不人性化的问题，背后却是一个对市场认知，尤其是对用户偏好认知的问题，是一个管理问题，是一个管理思维的问题。
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