【药食同源：平贝母止咳效果好，秋季润肺少不了它[心]】
·[可爱]功效作用：平贝母性质辛，苦，平，具有非常好的清热化痰，润肺止咳以及散结消肿的作用。一般来说，平贝母这味中药在临床当中主要是治疗的外感表证后期，所导致的入里化热所引发的痰热咳喘，这类患者多数是见于咯吐黄痰为主要临床表现。
·[馋嘴]食疗方：
1、贝母米粥：润肺养胃，化痰止咳。用大米煮粥，待大米成熟时，加入贝母粉末，再煮至熟，服用时加入适量白糖。
2、贝母白梨：润肺养胃，化痰止咳。把贝母和白梨同煮至熟既可服用。
3、猪肺贝母汤：清热止咳平喘。猪肺、川贝、白糖、百合、淮山、薏苡仁放入锅中，水煎汤食用。
·[并不简单]中成药：
1、保婴夺命散：具有化积，镇惊熄风，清热豁痰的功效。用于小儿急热惊风，四肢抽搐，痰涎壅盛，发热咳嗽。
2、川贝精片：具有宣肺化痰，止咳平喘的功效。可用于治疗风寒导致的咳嗽等症状。
3、蜜炼川贝枇杷膏：具有具有清热润肺，止咳平喘等功效；用于治疗肺燥之咳嗽、痰多等病症。
·[衰]使用禁忌：
1、不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。
2、孕妇、脾胃虚寒、寒湿证患者应慎用。
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一粒小豆子 可养血管强骨骼#张淋琳健康频道[超话]#

豆类食品在我国有着悠久历史，平时可供选择的豆制品也十分丰富。但有一种豆制品，不仅味道好，还有着很好的保健养生作用，它就是药食同源的淡豆豉。

淡豆豉跟平时吃的豆豉不太一样，虽然两者都属于豆子（主要是黄豆和黑豆）的发酵制品，但使用原料及制作方法有差异。一般来说，淡豆豉用料更为严格，且多以黑色种皮大豆为主。而且，淡豆豉在制作过程中不加盐。

入药用的淡豆豉有较为复杂的炮制方法：取桑叶、青蒿各70-100克，加水煎煮，滤过；煎液拌入1000克净大豆中，吸尽后，蒸透，取出，稍凉；再置容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时取出，除去药渣，洗净；置容器内再闷15-20天，至充分发酵、香气溢出时取出，略蒸，干燥，即得。

中医认为大豆性平，青蒿能清虚热，桑叶能疏散风热，三味合用炮制出的淡豆豉可解表、除烦、宣郁、解毒。

淡豆豉用法很多，面对以下问题，不妨试试。

痰饮咳嗽：症见舌苔白厚，有口气，咳痰喘。可将淡豆豉干吃或压粉吞服。

大便干燥：症见舌苔黄厚，有口气，大便干燥。淡豆豉1把，浸泡10分钟左右，大火烧开，小火煮20分钟左右即可，分两次喝完。

风寒感冒：症见鼻塞、流清水鼻涕，不停打喷嚏。此时最宜使用葱豉汤，葱白两根、淡豆豉10克。先放入500毫升水，接着加入淡豆豉，等到水煮沸2-3分钟后，再加入葱白，煮3分钟后即可出锅。

现代药理研究对淡豆豉的作用也颇为肯定，以下几类人群都适宜食用淡豆豉。

“三高”人群：研究表明，淡豆豉中的异黄酮物质有降低血清胆固醇浓度的作用，其抗动脉硬化机制也可能与其调节血脂、抗氧化有关。对于已经发生早期动脉粥样硬化的人群，常食淡豆豉有助于保护血管及心脏。

骨质疏松人群：研究表明，淡豆豉中的异黄酮类成分能促进成骨细胞生成，抑制破骨细胞分化，从而减少骨质丢失，提高骨密度。

中老年人群：研究表明，淡豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效预防脑血栓形成，对改善大脑血流量和防治老年性痴呆症有一定效果。

消化不良者：豆豉中的低聚糖可帮助改善人体消化系统功能，增强机体免疫力，降低肠道有毒物质产生。

维生素缺乏人群：饮食太过精细，B族维生素相对都会缺乏，容易发生口角炎、唇炎、口腔溃疡、神经衰弱等疾病。适当吃些淡豆豉，补充B族维生素，有助于改善上述问题。

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【养胃的四种药材，胃不好的看过来】

茯苓
具有健脾渗湿之效，食欲不好、大便稀、食欲不振、痰多、下肢浮肿，可以和白术、山药、党参搭配使用
茯苓药食同源，经常湿气重的人可以用茯苓煮水喝或者把茯苓压成粉煮粥喝。

芡实
具有益肾固j，补脾止泻，除湿止带，药食同源，芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能。

莲子
具有补脾止泻,清热去火，止带之效，常用于心烦失眠，脾虚久泻，大号粘厕所，滋补元气。莲子可以做莲肉糕、熬粥、炖汤。

山药
滋肾益J强健机体,滋肾益J，日常可以用来炖汤、熬粥、炒菜，许多甜品都放入山药做成甜品。