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1.鸡蛋打入碗内;
2.肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀;
3.葱、姜洗净切末;
4.碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;
5.锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油;
6.锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。
口感:甜酸可口, 外焦里嫩,口齿留香,回味无穷。
技巧:里脊要多炸几遍,注意火候,否则达不到外焦里嫩的效果。

#熬夜冠芬[超话]#
【草莓布丁简单做法】

1.明胶加牛奶溶解;草莓打泥过筛,分份;重奶油、牛奶加糖、盐,加香草精、明胶搅拌;加草莓泥盛杯冷藏;做草莓酱装杯。

2.棉花糖、QQ糖加纯牛奶,隔水加热,融化后过滤一下;草莓对半切开,放入化糖牛奶中,摆好;冷藏1小时,脱模即可。

3.棉花糖、QQ糖、牛奶隔水加热融化,倒入模具;草莓去蒂,对半切开,摆入模具,冷藏30分钟;脱模切块。

4.棉花糖、QQ糖、纯牛奶隔水搅拌,融化;倒入圆形模具,草莓对半切开,在模具中摆好,冷藏2小时;脱模切开。

5.吉利丁片泡软;奶油、牛奶、白砂糖,小火加热化开;加吉利丁片化开,可加草莓颗粒,冷藏5小时;做草莓酱,淋上。

6.草莓加盐清洗,切成1/4块;牛奶、糖、吉利丁粉,小火加热融化;倒入碗中,放草莓块,冷藏2小时,切块。

【“虎将”唐尧东:现在踢快乐足球】沈阳地铁9号线开通后,奥体中心地铁站内悬挂的辽足老照片,勾起了许多球迷的回忆。一幅幅珍贵的画面,一下子把人们的思绪拉到了当年辽足战无不胜的神话中——这是中国足坛迄今仅有的十冠王!

缔造当年十连冠纪录的功勋,如今分散在各地。作为土生土长的沈阳人,当年辽足十冠王的主力前卫唐尧东,自退役后一直没有真正意义休息过,执教辽足、执教河南建业、执教重庆、执教深圳、执教武汉,当选中超最佳主教练、中甲最佳主教练。唐尧东把多半辈子都奉献给了足球,现在,他终于可以难得地静下心来享受一段清净的日子。

每周两场球赛 生活丰富多彩

采访唐尧东,地点约在了足球场,因为下午4点半,唐尧东要和老朋友们踢一场比赛,这几乎是他现在的保留节目,每周三和周六他都要踢一场。除了踢球活动活动身体,种种地、画画、练钢笔字,偶尔还打打乒乓球、练练吉他,唐尧东的生活丰富充实。

球员时期的唐尧东,以勇猛著称,有着“虎将”的称号。1987年,在奥运会预选赛与中国香港队的比赛中,中国队传球至禁区,唐尧东飞身冲顶,此时对方门将也弃门出击。球顶进了,对方门将也一拳击在了唐尧东的右眼上,中国队凭借这一进球淘汰了对手,他的眼睛却落下了病根儿。

“视力倒是没有受到影响,但是看东西时间长了就会掉眼泪”,唐尧东幽默地说,“现在看电视别人还以为我是被感动哭了呢。”“如果时间倒流,还会冲上吗?”唐尧东给出了肯定答案,“球员有这样的机会能不顶吗?不光是我,谁都会冲上去的。”

“现在踢球还是这么拼吗?”听到记者的问题,唐尧东连连摇头,“现在可不是了,我这都多大岁数了,就是锻炼身体,大伙儿在一起踢着高兴,以前当球员时肯定要上去拼的球,现在得躲了。”

下午四点半,气温仍有28摄氏度,日照十分强烈。可唐尧东却穿了好几层,“我现在踢球穿得可多了,多出出汗。”

队友陆续到来,唐导向记者介绍说,他现在加入的叫沈阳宏庆队,“我们队员年龄都比较大,队里有退役多年的职业球员,也有足球爱好者,大家以球会友,通过足球锻炼身体,特别好。”而说到对手,唐尧东笑着告诉记者,他们选的对手要不就是50多岁,年龄大的队,要不就是女足或者小孩的队,这场比赛对手都是12岁的小孩。

比赛开始后,记者发现这确是一场全民快乐足球赛,队员汇集男女老少。唐尧东一脚吊门,被小守门员后撤摘到,队友们就都为孩子鼓起掌来。此刻的足球场上,大家都是纯粹的快乐。

亚俱杯夺冠奖金 一半买了摩托车

记者把手机翻拍的奥体中心地铁站辽足的老照片递给唐尧东看,这位辽足“十连冠”主力前卫,30多年前的记忆迅速涌上了心头,“哎呀,那时候多年轻啊!你看那个时候训练服装都还不统一,场地还是土场呢,现在发展多快呀!”

1962年,唐尧东出生在沈阳市,父母都是黎明厂职工。和那个年代的大多数足球运动员一样,唐尧东从事足球运动也十分偶然,主要是父母为双职工,没有人看护他,“我小时候比较淘气,11岁的时候,身上就缝12针了,两个姐姐也看不住我,父母就把我送到体校踢球了。”

除了荣誉的过往,唐尧东还回忆起一件趣事。

1990年4月,辽宁足球队凭借客场2:1、主场1:1的比分战胜了日本尼桑队,获得了当年的亚洲足球俱乐部杯赛冠军。亚俱杯夺冠后,主力队员每人发了6000元的奖金。“那个时候6000块钱很多了,因为我当时每个月的工资才110块钱,那还是因为我们十连冠每打一个冠军,涨一级工资,一级工资是十块钱,一直涨到130就封顶了,最开始是39块5。”

拿到六千块钱奖金后,唐尧东除了给家里买东西、请朋友吃饭,还给自己买了辆摩托车。

“当时买摩托车花了3千多,算是比较贵的了,我们队里当时几乎是一人一台,训练完了,大家骑摩托车离开,现在想想挺拉风的。”当年球员每次出国可以填一个申报单,买一个“大件儿”,没用几年,唐尧东就把家里的电视、冰箱等大件儿配齐了,当时真是很自豪。

感慨本土教练不易 时机合适再执教

前几天的女足世界杯,中国女足筑成防守长城逼平西班牙,晋级16强后,主帅贾秀全落泪的瞬间让很多人印象深刻。那场比赛,唐尧东也熬夜看了,“我当晚看比赛了,这么多年我从来没看过老贾哭,贾导的性格带女足队伍确实对他是挑战,他压力大。”

作为执教经验丰富、履历显赫的本土教练,贾秀全一直以铁帅著称,多年来一直奋战在中国足球的第一线,是本土教练的典型代表。自贾秀全接手中国女足之后,在重压之下,短短三个多月就在亚运会上拿到了银牌,这是在贾秀全麾下的中国女足的全新起点。唐尧东感慨地说,“通过亚运会和这次世界杯小组赛,让大家看到了女足全队的拼搏精神,也看到欢呼掌声背后的压力和艰辛。”

同为本土教练,唐尧东能体会到贾秀全的不易,“相比外教,其实本土教练要做得更多,老外非常‘职业’,他们一般只负责训练和比赛,练完了就不用管了,但是本土教练要沟通和做的事更多,操心啊!”

唐尧东在2009年带领河南建业拿到队史最佳的第三名,获得了当年“中超最佳教练”。,2013带领建业冲超成功,又获得了“中甲最佳教练”,执教能力足以彰显,这也是辽宁教练的优良传统。“其实本土教练的水平也不低,只是需要更多的机会和信任。”对于自己是否还会重新出山执教,唐尧东表示,“要双向选择都觉得合适时,才会再带球队。”

不怕“刺头”球员 可以用真心感化

在国内教练圈内,“刺头”球员都怕唐尧东,很多人都好奇,唐尧东带队有什么秘诀,他的回答很简单,一是自己要做到,二是要付出真心。

“队里的规矩和要求,首先就是自己要做到,如果教练都做不到的事,怎么有资格去要求队员,自己行得正,才能用感染力影响到队员。其实跟队员的交流谈不上斗智斗勇,主要还是用心交流,人心都是肉长的,你把心给了他,他不会把心藏起来的”,唐尧东真诚地说道。

关于“刺头”球员,唐尧东看得比较辩证,“所谓刺头的球员,实际都是有点特点的、踢得好一点的球员,但我带队的时候就一直强调,刺头要体现在场上出锋芒,先有队才有个人,无论多大的牌,都是球队的荣誉至上。”

唐尧东坦言,自己以前骂过队员、也打过队员,但是好多队员时隔多年以后还会找他,因为那是一种真心交换的感情。“打队员不对,但是搞运动的男孩子,血气方刚,有时候最短的时间解决问题,用语言是不行的,讲道理讲一个小时都没有用,打两巴掌,冷静下来能好点。”

对于性格刚烈的唐尧东来说,他对新人却很包容。

2005年,第一次代表球队首发出场的吴高俊吃到了红牌,球队败给大连实德。“那时候我才20岁,被罚下场,看到球队输了特别内疚,回到休息室就哭了,但是当时唐导并没有批评我”,吴高俊说,“现在回忆起来,非常感谢唐导当时对我这样年轻球员的包容。”

说起这件事,唐导笑着说,其实当时很生气,因为是非战斗性减员,但是要给年轻人改正错误的机会。

人物简介

唐尧东,1962年生于辽宁沈阳,辽足“十连冠”的主力前卫、中国国家队球员;1995年退役;1996年任辽青队主教练;2001年到2002年再次出任辽青主教练;2005年-2007年任辽宁队主教练;2009年带领建业获得中超第三名后被评为“中超联赛最佳教练”;2013带领建业冲超成功,又获得了“中甲最佳教练”。

电报得知女儿出生

家庭亲情第一位

球迷们都记得,1996年开始唐尧东开过5年饭店,球迷去得不少,饭店很大,最多的时候全部员工加起来有200人。 唐尧东在教练的位置上以及商海中都取得了成功,最根本的原因就在于务实。

接触过唐尧东的人都知道,他是个时间观念很强的人。当教练这么多年只迟到过一次,还是因为对方告诉错了时间。“守时很重要,迟到就是浪费别人的时间”,唐尧东说,虽然他没法要求别人,但他自己会做到守时。

不过,女儿出生时,他却没有赶上,女儿出生的消息,他是通过电报才得知的。

1988年汉城奥运会期间,正是妻子的预产期。那个时候,队里好像没有因为生孩子请假回家的,所以生之前唐尧东也没回家看一眼。好在因为妻子是排球运动员,同为运动员的身份理解其中的难处。

奥运会结束后回到北京,电报打到了高丰文教练的家中,唐尧东才知道女儿出生了,“就是很简单的母女平安之类的几个字,我是看到电报之后,才知道女儿出生了,女儿的名字里就有一个‘奥’字,因为生的时候,我在参加奥运会没赶回来。”

那时候国家队还是常年集训,回到沈阳呆了三四天,唐尧东就回国家队了,女儿两岁之前,基本都没见过几面,只能是看女儿的照片。

“女儿的性格像我,她小时候我带队的时候她也跟着在场边跑过,后来她选择了羽毛球”,现在说起女儿,唐尧东满脸的微笑和满足。

唐尧东特别孝顺、也注重家庭。“我父亲是老球迷,最大的遗憾是我带辽宁队三年,没在沈阳打过一场比赛,因为他特别想我带球队在沈阳比赛时,他可以到现场看一场比赛”,唐尧东说,父亲去世已经三年了,现在他所有的时间都在陪伴母亲,“家里每周都聚会,亲情最重要。”


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