#你吃过最好吃的米粉是哪种#
我真的超级爱吃粉!!!一年消耗的粉可以绕地球两圈半吗哈哈哈哈
先跟大家分享一些炒的拌的,等我晚点补上汤粉!(实在有点太多了包括米线之类的根本写不完。。。)
~粉的一些常见种类~
1.炒粉干
需要浸泡才能吃的细细米粉,之所以成为米粉因为是和大米一样的颜色,易断也容易嚼碎,很容易入味,是最常见的炒粉的使用材料。
粉干
2.炒米粉
米粉是指桂林米粉,就是粗粗的米粉,过桥米线里也用这种哦,也有分易断和不易断的。上次偶然获得一种湖南米粉,比一般桂林米粉稍微细一些,非常入味又好嚼不过就是比较容易断,每次吃完焖鸡就会加一些,非常好吃。
米粉
3.炒粉丝
我们最常见的粉丝就是火锅店里的龙口粉丝,透明状,不易断,一般入味;经常用于扇贝粉丝、粉丝煲等。个人非常不喜欢,因为有时候会点到假冒的,像是用塑料制成,嚼不断就会像吃塑料一样卡住喉咙。
龙口粉丝
4.炒河粉
大家都知道是扁扁的米粉壮的,个人更喜欢下汤,因为会抄不均匀,有些不入味。潮汕的抄粿就很好吃了,因为是稍微窄一点又没那么厚的,米味又很浓,给人一种手工感很强的感觉,非常棒。
粿
5.红薯粉&红薯粉丝
红薯粉丝是稍微有些紫色的粉丝。有些红薯粉丝简直一生黑...因为嚼不断,每次吃得腮痛都嚼不烂...妈呀。这种嚼不断的粉丝煮出来就是颜色更倾向透明,粉中有少许不明显的透明气泡(居然是飞蛾君的最爱,因为有嚼劲)。另一种红薯粉就很好吃啦,一卷卷圆圆的,紫色的,很好嚼碎,浸泡在汤汁里也很入味。
红薯粉
还有一种奇特的红薯粉是象山粉丝,用番薯磨成粉再制作成粉丝,颜色居然是透明的,远看像是普通龙口粉丝,仔细看其实是扁扁的。很入味,凉拌应该很好吃,宁波人很喜欢将它做成一道名菜,青菜粉丝。
~分享几款好吃的炒粉儿~
沙县炒粉
一般就是喜欢加白菜和鸡蛋或者青菜鸡蛋也很好吃!最讨厌就是加了包菜或者是小葱碎!!!完全不能吃啦!!
上海某郊区有汤汁炒粉
上次去迪士尼玩的时候就住在附近小村落里,本以为这个炒粉丝不好吃,结果出乎意料的好吃,有可能因为饿了一整天玩得虚脱了所以狼吞虎咽吃得干干净净。
广州星洲炒粉
大概就是吃到最好吃的咖喱炒粉了,里面每一种配料都超喜欢,加了叉烧、火腿辣椒以及鸡蛋,味道刚刚好,简直不要太完美。
柳州螺蛳拌粉
其实这个应该算是乱入的,毕竟不是炒的而是拌的...不过也很好吃啊,因为配料脆脆甜甜的,加上有点辣的汤汁拌在一起居然一点违和感都没有,关键是一大碗粉才几块钱....
汕头牛肉炒粿
这个炒粉好吃到什么程度呢...那天一路吃下来肚皮都快要撑破了,非常饱已经容不下任何多余的食物了。但是!吃了一口这个炒粉,根本停不下来!!爽滑的牛肉!!加上可口鲜美的汤汁!!每一口都是享受!虽然感受到了一大盘的油...但是完全不腻...啊好想再来几口。
泉州永宁海鲜炒粉
这盘粉不便宜啊,20多快呢...下单的时候一直这么想着,结果!!!端上来完全看不到粉啊啊啊啊!配料多得粉都要淹没了,一大盘粉里有至少1/4都是小生蚝肉,吃起来超级鲜甜(毕竟是在海边吃得嘻嘻),炒粉不喜欢放包菜因为包菜不好吃会有生生的菜味,但这个完全不会!巨好吃还有一股蔬菜的清甜呢!
海南炒米粉
这个倒是不怎么喜欢...不过拌上辣椒酱还是咸香咸香的,不过这种粉炒起来还是蛮好吃的吼吼~
海鲜炒粉
这家店叫厦门小吃吧,这个炒粉配料我都很喜欢但是!!粉都一坨坨了味道一般~
这个还可以= =就是炒粉一定要根根分明,而且重油炒才香!!一定要豆芽菜和鸡蛋~
这是仙庙烧鸡的蒸粉,虽然我觉得他们味道不怎么好,但是这个口感的米粉是真真的好啊!!!是我最喜欢的米粉口感之一~
这是我自己炒的海鲜米面了算是,这种米粉湿漉漉多加些酱汁非常好吃~
~分享几款好吃的汤粉~
衢州最有名的芋头粉干!!!真的超级好吃!!这种辣让人很开心很好吃!粗粗的米粉裹上酱汁~
乱入一个凉拌的蕨根粉,每次我去川菜馆,蕨根粉和凉粉都必点!必点呢~
云南吃的羊肉米线,麻麻辣辣加上薄荷特有的香味,而且吃米线不会胖!天呐好羡慕云南人民
当然还有大名鼎鼎的过桥米线~说实话我觉得过桥米线一般般,没有云南其他的小锅米线什么的好
这也是云南一绝的凉米线!!这个蘸料天知道为什么这么的好吃!就是甜甜的,而且冷的!夏天吃一口简直要上天,还有凉糕也很好吃!!
武汉很有名的美猴王的生烫牛肉和猪杂粉,太好吃,简直迷醉就是有点辣~
真的每一口都是享受!!太好吃了实在
我在重庆吃的泡椒蹄花砂锅米线,一定要点泡椒味的十足!!很好吃,超有名的李老头!
这个也是衢州的比较传统的菜干汤粉,偏甜~他们的米粉是真的很好吃,又香又滑~
鸭血粉丝汤~~真的这个粉丝细细的又很滑嫩,加上我真的很喜欢吃内脏这一类的,很好吃!
因为这里面有蛋白质:豆干豆腐泡+肉:鸭胗鸭肠鸭肝鸭血+菜:小白菜,符合正餐的全面营养标准,我经常工作的时候吃这个~比起饭没有这么多负担
好喜欢他们家的酸萝卜!!!
这是我在贵阳吃的凉粉吧,就是有点辣,但是很好吃!!!粉皮很软很香!
也是湖北~超级有名的三鲜粉,很浓的胡椒粉的味道~鲜嫩的腰花猪肝,完全停不下来啊啊啊啊
这个是自制的,但是也是有名的象山青菜粉丝汤,他们的粉丝特比特别好吃,很软很细!!
自制的菜干米线,好吃,一定要用这种粗粗的米粉
这个是自制泡菜海鲜砂锅米面,就是很容易断的那种细粉,很容易入味~超好吃!
百变粉干你吃过几种?看看有没有你家乡的美味~
哎呦,有机会一定不能放过其他炒粉比如酸酸辣辣的鸡杂 炒粉江西炒粉之类的!(是的我吃了补的图)
当然还有花甲粉、牛肉粉、越南米粉、海鲜粉&螺蛳粉吧啦吧啦的汤粉以及奇怪的玉米粉、蕨根粉还有可爱的小面条~会再开篇的放心吼吼!
我真的超级爱吃粉!!!一年消耗的粉可以绕地球两圈半吗哈哈哈哈
先跟大家分享一些炒的拌的,等我晚点补上汤粉!(实在有点太多了包括米线之类的根本写不完。。。)
~粉的一些常见种类~
1.炒粉干
需要浸泡才能吃的细细米粉,之所以成为米粉因为是和大米一样的颜色,易断也容易嚼碎,很容易入味,是最常见的炒粉的使用材料。
粉干
2.炒米粉
米粉是指桂林米粉,就是粗粗的米粉,过桥米线里也用这种哦,也有分易断和不易断的。上次偶然获得一种湖南米粉,比一般桂林米粉稍微细一些,非常入味又好嚼不过就是比较容易断,每次吃完焖鸡就会加一些,非常好吃。
米粉
3.炒粉丝
我们最常见的粉丝就是火锅店里的龙口粉丝,透明状,不易断,一般入味;经常用于扇贝粉丝、粉丝煲等。个人非常不喜欢,因为有时候会点到假冒的,像是用塑料制成,嚼不断就会像吃塑料一样卡住喉咙。
龙口粉丝
4.炒河粉
大家都知道是扁扁的米粉壮的,个人更喜欢下汤,因为会抄不均匀,有些不入味。潮汕的抄粿就很好吃了,因为是稍微窄一点又没那么厚的,米味又很浓,给人一种手工感很强的感觉,非常棒。
粿
5.红薯粉&红薯粉丝
红薯粉丝是稍微有些紫色的粉丝。有些红薯粉丝简直一生黑...因为嚼不断,每次吃得腮痛都嚼不烂...妈呀。这种嚼不断的粉丝煮出来就是颜色更倾向透明,粉中有少许不明显的透明气泡(居然是飞蛾君的最爱,因为有嚼劲)。另一种红薯粉就很好吃啦,一卷卷圆圆的,紫色的,很好嚼碎,浸泡在汤汁里也很入味。
红薯粉
还有一种奇特的红薯粉是象山粉丝,用番薯磨成粉再制作成粉丝,颜色居然是透明的,远看像是普通龙口粉丝,仔细看其实是扁扁的。很入味,凉拌应该很好吃,宁波人很喜欢将它做成一道名菜,青菜粉丝。
~分享几款好吃的炒粉儿~
沙县炒粉
一般就是喜欢加白菜和鸡蛋或者青菜鸡蛋也很好吃!最讨厌就是加了包菜或者是小葱碎!!!完全不能吃啦!!
上海某郊区有汤汁炒粉
上次去迪士尼玩的时候就住在附近小村落里,本以为这个炒粉丝不好吃,结果出乎意料的好吃,有可能因为饿了一整天玩得虚脱了所以狼吞虎咽吃得干干净净。
广州星洲炒粉
大概就是吃到最好吃的咖喱炒粉了,里面每一种配料都超喜欢,加了叉烧、火腿辣椒以及鸡蛋,味道刚刚好,简直不要太完美。
柳州螺蛳拌粉
其实这个应该算是乱入的,毕竟不是炒的而是拌的...不过也很好吃啊,因为配料脆脆甜甜的,加上有点辣的汤汁拌在一起居然一点违和感都没有,关键是一大碗粉才几块钱....
汕头牛肉炒粿
这个炒粉好吃到什么程度呢...那天一路吃下来肚皮都快要撑破了,非常饱已经容不下任何多余的食物了。但是!吃了一口这个炒粉,根本停不下来!!爽滑的牛肉!!加上可口鲜美的汤汁!!每一口都是享受!虽然感受到了一大盘的油...但是完全不腻...啊好想再来几口。
泉州永宁海鲜炒粉
这盘粉不便宜啊,20多快呢...下单的时候一直这么想着,结果!!!端上来完全看不到粉啊啊啊啊!配料多得粉都要淹没了,一大盘粉里有至少1/4都是小生蚝肉,吃起来超级鲜甜(毕竟是在海边吃得嘻嘻),炒粉不喜欢放包菜因为包菜不好吃会有生生的菜味,但这个完全不会!巨好吃还有一股蔬菜的清甜呢!
海南炒米粉
这个倒是不怎么喜欢...不过拌上辣椒酱还是咸香咸香的,不过这种粉炒起来还是蛮好吃的吼吼~
海鲜炒粉
这家店叫厦门小吃吧,这个炒粉配料我都很喜欢但是!!粉都一坨坨了味道一般~
这个还可以= =就是炒粉一定要根根分明,而且重油炒才香!!一定要豆芽菜和鸡蛋~
这是仙庙烧鸡的蒸粉,虽然我觉得他们味道不怎么好,但是这个口感的米粉是真真的好啊!!!是我最喜欢的米粉口感之一~
这是我自己炒的海鲜米面了算是,这种米粉湿漉漉多加些酱汁非常好吃~
~分享几款好吃的汤粉~
衢州最有名的芋头粉干!!!真的超级好吃!!这种辣让人很开心很好吃!粗粗的米粉裹上酱汁~
乱入一个凉拌的蕨根粉,每次我去川菜馆,蕨根粉和凉粉都必点!必点呢~
云南吃的羊肉米线,麻麻辣辣加上薄荷特有的香味,而且吃米线不会胖!天呐好羡慕云南人民
当然还有大名鼎鼎的过桥米线~说实话我觉得过桥米线一般般,没有云南其他的小锅米线什么的好
这也是云南一绝的凉米线!!这个蘸料天知道为什么这么的好吃!就是甜甜的,而且冷的!夏天吃一口简直要上天,还有凉糕也很好吃!!
武汉很有名的美猴王的生烫牛肉和猪杂粉,太好吃,简直迷醉就是有点辣~
真的每一口都是享受!!太好吃了实在
我在重庆吃的泡椒蹄花砂锅米线,一定要点泡椒味的十足!!很好吃,超有名的李老头!
这个也是衢州的比较传统的菜干汤粉,偏甜~他们的米粉是真的很好吃,又香又滑~
鸭血粉丝汤~~真的这个粉丝细细的又很滑嫩,加上我真的很喜欢吃内脏这一类的,很好吃!
因为这里面有蛋白质:豆干豆腐泡+肉:鸭胗鸭肠鸭肝鸭血+菜:小白菜,符合正餐的全面营养标准,我经常工作的时候吃这个~比起饭没有这么多负担
好喜欢他们家的酸萝卜!!!
这是我在贵阳吃的凉粉吧,就是有点辣,但是很好吃!!!粉皮很软很香!
也是湖北~超级有名的三鲜粉,很浓的胡椒粉的味道~鲜嫩的腰花猪肝,完全停不下来啊啊啊啊
这个是自制的,但是也是有名的象山青菜粉丝汤,他们的粉丝特比特别好吃,很软很细!!
自制的菜干米线,好吃,一定要用这种粗粗的米粉
这个是自制泡菜海鲜砂锅米面,就是很容易断的那种细粉,很容易入味~超好吃!
百变粉干你吃过几种?看看有没有你家乡的美味~
哎呦,有机会一定不能放过其他炒粉比如酸酸辣辣的鸡杂 炒粉江西炒粉之类的!(是的我吃了补的图)
当然还有花甲粉、牛肉粉、越南米粉、海鲜粉&螺蛳粉吧啦吧啦的汤粉以及奇怪的玉米粉、蕨根粉还有可爱的小面条~会再开篇的放心吼吼!
#干饭人#
壹盏灯
泡辣椒牛肉
上来是不热的[黑线] 热的菜不下饭[二哈][二哈]而且牛肉很碎 是酸辣的 名字是泡辣椒 也没有很辣 总体不推荐
酸萝卜炒肚丝
好吃!口感很脆!酸酸辣辣的 很下饭
红烧米豆腐
难吃 口感很棉 没什么味道 应该是大米做的?
应该不会再来 同样的价格不如吃辣可可[二哈]
壹盏灯
泡辣椒牛肉
上来是不热的[黑线] 热的菜不下饭[二哈][二哈]而且牛肉很碎 是酸辣的 名字是泡辣椒 也没有很辣 总体不推荐
酸萝卜炒肚丝
好吃!口感很脆!酸酸辣辣的 很下饭
红烧米豆腐
难吃 口感很棉 没什么味道 应该是大米做的?
应该不会再来 同样的价格不如吃辣可可[二哈]
今日哈人事件汇报
1. 考试结束
2. 前两天在同一篇微博里提到了米辣辣和辣辣米,今天转头就看见辣辣米的开火车(不是ybb版的)我超010她真的好温柔我真的…哭死
3. 在字节群看到的一篇推送,转头就忘记了这篇推送是哪个公司的,还去小编那跳脸,得到了回复和“精选评论”后还感叹越共探头,然后我突然大梦初醒:我超,as是字节的,朝夕光年是字节的,花亦山心之月是朝夕光年的,as和花亦山不久前才做过联动。。小编不认识as那才有鬼了,我是个铸币吧
4. 我的年度网易云播客“我真的怀疑有些人闲的程度啊”
5. 虚拟团一个一个起来了,只能说坐等神仙打架[兔子]
6. 评论有人说晚比是南充的,直接破大防。
也就是,我走过北湖公园,看到游舟绿水,走过五星花园,灯火与人影交织,走过滨江大道,感受夏天潮湿闷热的水汽,看老爷爷老奶奶在赤橘色的晚霞中跳广场舞的时刻,我和晚比的目光透过时间真的有相遇过吗?
反转了,晚比是嘉陵的捏
1. 考试结束
2. 前两天在同一篇微博里提到了米辣辣和辣辣米,今天转头就看见辣辣米的开火车(不是ybb版的)我超010她真的好温柔我真的…哭死
3. 在字节群看到的一篇推送,转头就忘记了这篇推送是哪个公司的,还去小编那跳脸,得到了回复和“精选评论”后还感叹越共探头,然后我突然大梦初醒:我超,as是字节的,朝夕光年是字节的,花亦山心之月是朝夕光年的,as和花亦山不久前才做过联动。。小编不认识as那才有鬼了,我是个铸币吧
4. 我的年度网易云播客“我真的怀疑有些人闲的程度啊”
5. 虚拟团一个一个起来了,只能说坐等神仙打架[兔子]
6. 评论有人说晚比是南充的,直接破大防。
也就是,我走过北湖公园,看到游舟绿水,走过五星花园,灯火与人影交织,走过滨江大道,感受夏天潮湿闷热的水汽,看老爷爷老奶奶在赤橘色的晚霞中跳广场舞的时刻,我和晚比的目光透过时间真的有相遇过吗?
反转了,晚比是嘉陵的捏
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