除了重庆小面，这些传统重庆早餐，你吃过几样？

每天清晨，天还没亮时

属于重庆的大幕就已经拉开

“白糕白糕，甜甜的白糕”

“老师，你的油茶好了”

这些声音曾经充斥着每一位重庆人的记忆

如今却在越来越快的都市节奏中被人忘却

一提起重庆的早餐，大家都只能想到小面

殊不知重庆还有许许多多美味的传统早餐：

油茶、熨斗糕、糯米团……

是的，重庆的早餐千千万，小面吃腻了，不妨换这些试试看！

油茶

油茶原名“油茶馓子”

也曾是重庆人最爱的早餐之一

它跟“茶”没有什么关系

其实是一种油炸食品

馓子就是油茶表面

像饼干一样的东西

油茶端上桌

被掐碎的馓子堆成金碧辉煌的“冒儿头”

馓子下面是搭配精致的各类调料

最后才是乳白色的糊状米粉羹

当用细瓷调羹伸入碗内搅拌

粘稠鲜亮、麻辣香脆、油而不腻

回味无穷

熨斗糕

熨斗糕原料很简单：

米浆、鸡蛋和糖

做法也不难：

将调好的米浆放入

还冒着热气的电炉

再翻转几次就完成了

做好的熨斗糕外皮带着脆边儿

酥香，咬开还有点湿润

一呡，甜嫩就在嘴里化开来

还有点烫嘴的感觉是最好的

不是多么惊艳的味道

但就是纯粹简单的好吃

糯米团

根据一项调查

最怀念的传统早餐

那就是糯米团了

小时候记忆的味道啊~

黄豆面儿包着黏黏的糯米

咬开就是超级脆的油条

再加上白糖、黄豆面

所有食材在嘴里瞬间爆炸

糯米团外糯里脆

吃完就是一种满足啊~

烧饼

和小面一样，烧饼也是面食

看起来仿佛是外来者，其实也是重庆的传统早餐

重庆烧饼都是在炉子内烤的，外酥里软

传统甜烧饼糖馅香甜可口

轻轻咬上一口，外面脆脆焦焦，这一天都满足了！

油条

糍粑块

三角糕

手工豆浆

……

这些都重庆人早餐桌上的美食，你都吃过吗？

#早安重庆# 早餐已经帮你们安排上了

那些重庆街头的老山城早点...
最经典的麻辣小面
重庆人的口味麻辣豆花
越来越少见的油茶
外酥里嫩的三角糕
油条心儿糯米裹黄豆粉的糯米团
甜甜的白糕
圆滚滚的熨斗糕
油滋滋酥脆的油饼
一定要放折耳根和酸萝卜的土豆泥[心]

记忆里的早饭就是美好一天的开始[心]

图文来源：@我爱重庆

#今日分享# 今天开心
之前在厦门的时候 和大潘去世贸双子塔玩儿 发现了一个叫 陳家生煎 的一个店 因为当天有点着急还是怎么了 反正就没去上 和大潘约好一起去吃 但是其实后来我自己偷偷吃了好几次[允悲]都没带她
每次吃都点一份套餐 就是四个生煎➕一份葱油面 他家的生煎有多好吃我就不解释了真的是无敌 汤汁饱满 生煎底烤的又酥又脆 但是说实话最让我记得的是他家的葱油面 甜甜的卤汁（？） 葱油浇到面上 油光锃亮 最牛逼的是 上有一个温泉蛋 把鸡蛋用筷子割开 里面的汤汁拌进面里 真的无敌…
话说回来 今天为什么这么开心呢[費解]
因为这个面我也会做了 今天在家里做了 跟在厦门吃的一样 无敌满足 开心[鼓掌]