#Let'sDig!#
偶然的skincare废话，我笑死，不是正经的repo，就是玩一下。
我并不是一个很热衷于护肤的人，对待skincare routine的态度，像化妆一样，遇到一些可能会需要收拾一下自己的event比如什么酒会/gala/年会之类的还是会露怯提前准备一下，就因为这样，会有“新手光环”享受到很多意外的惊喜，比如前端时间我抹了某个玩意儿到脸上，我朋友看到过就跟我说“你今天看上去也太嫩了吧”（as 我已经30+岁了）。
主要分为三个：买完才知道我很穷，用完换脸了以及我笑死三个系列。
1）买完才知道我很穷section: 这部分的内容是很奇怪的，很多东西normally我是不会主动去购买的，有段时间无脑买过很多overpriced（对我来说）的产品，但有相当一部分的东西，我是真的非常喜欢，而且实际效果相当不错。
- Revive Moisturizing Renewal Cream Supreme / 利歪芙超级霜
well，某种程度上这应该是一个很硬核的玩意儿。使用过程会有些许酸特有的“刺”感，which我本人非常喜欢，its like这是一种功能的证明（我笑死）。说是cream也比常规的冬季cream更轻薄，是一种温润如玉的视觉质地，气味上会有“乳酸”的体验。另外最方便的地方在于，晚上其实只要摸一个toner+一个这个就好了，非常适合惰性护肤的我本人，我笑死。
- Guerlain Abeille Royale Black Bee Honey Balm / 娇兰蜂皇黑蜜蜂蜂蜜膏
I have to say，这是一个把luxury这个词实实在在印证在产品使用过程中的每一个process的：气味，texture，我没有吃过，但是每次涂脸都很想大口吃一下这个“蜂膏”状的cream，有一种区别于黄油的绵密，浓稠的"营养感"，虽然我不知道摸了这个有什么用，但谁不想要自己的脸闻起来香香的很好吃的味道呢？还是甜的呢！我再说一遍，我没有吃过。我不知道这个是涂哪的，反正我用来涂脸。
- Revive Foaming Cleanser / 利歪芙泡泡洁面
DREAMY DREAMY!!梦幻洁面!!!!!!!literally cream de la cream de la cream de la cream的奢华洗脸质感，好像dreamy boyfriend吻遍你全脸的无限温柔体验！！！！！说是foaming其实formula给人的感觉并不是传统意义上的foaming，for里面的维生素E珠珠让你有一种在拍洁面广告tvc的感觉，太可怕了！
2）用完换脸section: 用完之后会让人大声尖叫系列。
- ZO Skin Health Growth Factor Serum / 鸡鸥生长因子精华
一个月之前，我出门的时候摸了这个，我朋友看到我的脸之后，表示“你今天看起来好嫩啊”，well what more do u expect？啫喱质地，有一种“酵母”“酒酿”ish的气味，我曾经试过什么都不用直接上脸会感觉像固体胶棒，but一旦前面toner打底之后，就很容易摸匀，跟一些酸/A醇类的toner一起使用感觉会更好一些。目前我routine的流程就是晚上一个A醇的水+一个这个，反正我嫩了。
- Mario Badescu Vitamin C Serum /马里奥八戴斯酷维生素C精华
下水道品牌Mario一直是我的挚爱，平替辣妹晚霜，背部祛痘水，等等等等。但这个维生素C的精华真的是，我用过所有的VC精华里我个人最喜欢的，timelxss，修理克，dk，肉打，XXXX, XXX，都不如这个，原因是我个人不是特别喜欢太“植物”气味的VC精华，I mean如果我要闻水果味，我直接买个橙子就好了。而且这瓶VC本身质地比常规的VC精华更“油润”，也并不需要一些奇怪的使用前的“VC招魂仪式”，抹上脸之后有种在脸上建立一层保护的感觉，上脸之后还有一层光泽感，好像是用了很多中不同的VC衍生物+包裹体系比较有意思吧，anyway。
- Kimtrue Ultra Treatment Hair Oil / 金猪硬核修复发油
as自然卷+发量比较多，打理头发对我来说是一件很messy的事情，通常我就不打理，我笑死。这个发油的神奇质感在于，我没有用过什么比较有效的头发护理产品，所以用什么稍微有效的收益都特别好。但这个玩意儿避开我讨厌的所有特点：过分的蓬松（自然卷的人应该都不喜欢蓬松），太硬或者太油，过分刺鼻的气味。这个发油的用量非常“省”，瞬间把头发所有的涩感全部消失！消失！消失！涂完之后很想不停摸自己的头发，“快来摸我的头发”发油。
3）我笑死section: 用完之后会让你深刻思考哲学三大问题的产品系列。
- The Ordinary AHA30% + BHA2% +Peeling Solution / 酸
I dont know what this is. do you know what this ？ DOES ANYBODY?
哦，对了，本人混油，没有美白需求，清爽干净decent即可。
需要特别感谢一下我的skincare引路人
@宇宙首席爱儿大师 老师
@玉崽的心 老师
@WayneGG- 老师
那句“你怎么这么嫩”是@草曰勾 说的，我没有骗人！
我笑死。
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3）我笑死section: 用完之后会让你深刻思考哲学三大问题的产品系列。
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哦，对了，本人混油，没有美白需求，清爽干净decent即可。
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我笑死。
#腌菜秘方#老手艺，炒菜炖肉都香，比肉还好吃
在我老家，一到秋冬季节，就是各种蔬菜的秘制保存，吃起来是别有一番风味，也能增加蔬菜的储存时间，传统的储存蔬菜的方法就是腌制了，一般15天左右就可以食用了
腌黄豆
腌黄豆是一道非常下饭的菜，我们老家那边几乎每年家家户户都会做，一次多秘制一些，做一次可以管很久，特别的下饭美味。
食材清单
豆酱：黄豆400克、青椒350克、红椒350克、大蒜两头、生姜几片、盐35克、生抽20克
香料：香叶3片、八角2颗、花椒1把
〖 制作步骤 〗
1、新鲜的黄豆400克，加清水清洗干净后泡4个小时，只要豆子变鼓就行了；
2、我们再准备350克青椒和350克红椒，先给它清洗干净，去掉辣椒把，然后捞出来晾干水分，表面的水分要完全晾干，没有生水才能保存的更久；
3、再准备两头大蒜，几片儿生姜；
4、辣椒晾干水份后用剪刀剪成小段儿，然后全部倒在一起用绞肉机绞碎，大蒜和生姜也加进来，不需要打特别细腻，稍微的带一点颗粒感吃起来口感更好；
5、打好后倒入一个无水无油的盆中，然后加35克盐，带上手套抓拌均匀后腌制45分钟；
6、豆子也泡好了，先沥干水分，然后倒入锅中，加适量清水末过豆子就行，再加1勺盐、20克生抽，然后准备一个香料包，往里面加三片香叶、两颗八角以及一把花椒，系紧后丢进去一起煮；
7、盖上盖子大火煮，30分钟以后转中火继续焖煮10分钟，锅里的水已经煮干了，豆子也煮的非常软烂了；
8、先把香料包捞出来，再把豆子盛出来晾凉；
9、完全晾凉以后我们把豆子和辣椒倒在一起，抓拌均匀就可以了，我们的黄豆酱就做好了；
10、然后装进无水无油的玻璃罐中。
放进冰箱冷藏，放一年都不坏，用来炒菜或者拌饭都非常好吃，这样做出来的豆子不仅不会坏，还尤其的香，煮豆子的时候就能闻到诱人的香气。自己做出来的豆酱没有增加剂，吃起来真的非常好吃，不要去外面买了，赶紧在家自己做起来吧！
【腌豆角】
酸豆角的做法其实很简单的，但蓉儿分享的这个方法应该是全网最简单最快速的，一次多做点存起来，放一年都没有问题的哦，下面一起来看看吧！
食材清单
主料：豆角适量、盐1勺、白糖1勺、白酒1勺
辅料：腊肉适量、大蒜适量、干辣椒适量、盐半勺
制作步骤
1、今天腌豆角主要用到的是淘米水，淘米水中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质，用来发酵豆角做泡菜，发酵速度会更快更好，3天左右就可完成，而且用洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发酵而成，不会伤胃；
2、现在来洗豆角
清洗干净后放晾架上控一控水分；
3、今天不用泡菜坛子，就用这些水瓶来腌豆角，先把豆角都装进瓶子里，用筷子往里面塞一下；
4、全部塞进去以后往每个瓶子里面加一勺盐、一勺白糖，白糖能增加豆角的脆性，而且也有利于发酵，最后再加一勺白酒，盖好盖子放在阴凉通风处就可以了；
5、夏天腌3-7天就可以食用了，3天过后颜色就明显变黄了，不过放7天左右是最好的，因为这个时候的亚硝酸就会逐渐减少，吃起来更健康；
6、腌好的豆角直接用剪刀剪开瓶子倒出来，剪开之前要先把瓶盖儿轻轻的拧开，让里面的气体慢慢的释放出来，不然绝对会喷你一身；
7、吃的时候，吃多少就洗多少，吃不完的直接密封起来放冰箱保存，然后随吃随取；
【水瓶酸菜】
这个水瓶酸菜的做法简单，不用泡菜坛子，几个瓶子就能轻松搞定，酸菜味道酸爽可口，不管是用来做火锅，还是用于炒菜吃，味道都非常棒。
〖 食材清单 〗白菜2颗、盐适量、排骨3斤、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺
〖 制作步骤 〗
1、先来处理白菜，这是我们自家种的大白菜，叶子有的是偏绿，有的是偏黄的，偏黄的白菜腌出来的酸菜颜色会比较好看；
2、先把白菜一片片的掰开，坏掉的叶子都找出来不要，不用洗，直接码好切丝，梗子切细一点，叶子部分可以切的比梗宽一些，全部切好后直接装到盆子里来；
3、一层白菜一层盐，抓匀后继续放白菜和盐，每一次都要翻拌一下，这样可以让每个白菜上都能均匀裹上盐，然后腌制半小时；
4、半个小时以后白菜就变蔫儿了，也出了很多水，不用控水也不用攥干，直接装入瓶子里就可以；
5、水瓶提前清洗干净，保证无水无油，把白菜装进去以后拧紧瓶盖，2颗白菜最后就只做了这么几小瓶子的酸菜；
6、盖子全部都拧紧以后就可以开始腌制了，温度在5-15度的话 ，20天左右就可以腌好，温度低的就得一个月左右了，这个腌酸菜的方法适合一年四季，简单又方便；
7、我这个酸菜是刚好腌制了15天，我们来看一下，刚开始装的一满瓶只剩大半瓶了，拧开盖子后我们可以用筷子取出来，也可以直接用剪刀剪开瓶子后倒出来，接着我们加水清洗几遍，这个是酸菜而不是泡菜，所以吃之前一定要多洗几遍，然后挤干水分后再吃；
8、酸菜最好吃的做法当然就是炖排骨了，起锅倒油，油热加一把冰糖，炒至融化后把排骨倒进来炒一炒，炒到排骨变色后加姜蒜和干辣椒花椒增香，再来一勺料酒去腥，继续炒2分钟后移到砂锅中来；
9、接着加开水没过排骨，再加1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油，大火煮开后转小火慢煮1个小时；
10、排骨快煮好的时候我们来炒一下酸菜，锅烧热后加一勺猪油，然后把酸菜加进来炒，炒个三分钟就可以了，这时候直接盛入排骨中；
11、最后盖上盖子中小火煮20分钟，让酸菜的味道和排骨融合，香喷喷的酸菜炖排骨就最做好了。
汤头鲜美，白菜酸爽，排骨喷香酥烂，这样做出来不仅融合了酸菜的酸美，还解了排骨的油腻。这个汤也超级的好喝，酸爽不油腻，特别的开胃，感觉有了这道菜，都能多吃两碗饭。
┄【腌韭菜】┄
韭菜经过腌制后，放冰箱半年或者是一年都完全没有问题，腌韭菜尽量要选择稍微偏老的，用来做腌菜是正好。腌制好后的韭菜色泽翠绿，口感脆爽，非常的好吃！
〖 食材清单 〗韭菜2斤、胡萝卜1根、辣椒1把、盐100克
〖 制作步骤 〗
1、我这里一共是两斤韭菜，一定要多清洗几遍，把烂叶子都挑出来；
2、清洗干净后铺到盘子上面晾干水分，韭菜本来就容易出水，不晾干的话水分太多了；
3、再准备一根胡萝卜，一把辣椒，我是比较爱吃辣的，基本什么菜都会放辣椒，不能吃辣的可以少放点或者是不放，洗干净以后也晾干水分；
4、晾干以后我们先来剪辣椒，剪成小圈圈，胡萝卜先切片，再切丁，都装进这个大盒子里面来；
5、最后来切韭菜，这个韭菜已经完全晾干了，切成小段，别看这个梗子有点老，腌出来最好吃了；
6、切完了也装进大盒子里面，然后加50克盐给它抓匀，盖上腌制2个小时杀出韭菜里面的水分。2个小时过去了韭菜也腌好了，腌好的韭菜先搓一搓，这样颜色会更翠绿好看哦，然后用手把韭菜里面的水分都挤出来；
8、挤干的韭菜装到无水无油干净的大碗里面，然后再加50克盐，抓拌拌匀后就可以了，这个韭菜闻着就好香啊，而且这个颜色真的超级有食欲；
最近做的腌菜超级多，罐子都用完了，今天就用这个大盒子装起来吧！吃面条的时候或者是拌饭来上一点都非常香，装好后盖上盖子放冰箱冷藏保存就可以了，而且也不用担心会坏掉，放一年都是没有问题的哦！
┄【腌西红柿】┄
腌过的西红柿可以让西红柿保存一年之久都不坏哦，而且还不用放冰箱，而且西红柿的味道还特别浓郁，冬天取出来做碗西红柿酱汤面，那味道实在是太香了。
〖 食材清单 〗西红柿、盐1勺、玉米2根
〖 制作步骤 〗
1、先来洗西红柿，水中加一勺盐，先把西红柿加进去泡十分钟；
2、十分钟以后再来清洗，我们把每一个西红柿的表面都搓一搓，这样洗的更干净，然后放到晾架上晾干表面的水份；
3、玉米两根，洗一洗，把玉米粒剥下来，我的方法比较简单粗暴，直接用刀削下来，我这个方法是菜市场的阿姨教我的，就是千万要小心别削到手了，玉米粒同样的也要完全晾干水份；
4、这个时候我们把罐子、盖子都煮一煮，水开后煮15分钟，高温杀菌，无菌的容器才能保证让西红柿存放的更久，不会变质，煮好后捞出来沥干水份备用；
5、西红柿表面的水份完全晾干以后我们就可以开始操作了，刨子和擦丝器都行，把每一个西红柿擦碎，用刀切的话就还要先去皮，然后切小块儿后剁碎，这个方法呢就更简单一些；
6、擦到最后一点点的时候就只剩西红柿皮和西红柿蒂了，这里要注意的就是装西红柿汁的这个容器一定要是干净且无水无油的，擦丝器也是一样的，都要保证是绝对的干净，一会儿功夫西红柿就全部弄好了，把晾干水份的玉米粒也加进去，混在一起搅拌均匀；
7、拌匀后就可以装进罐子里了，这些小罐子都是平常吃罐头留下来的，今天刚好能用上，这些西红柿我总共装了10罐儿，盖盖子的时候先不要拧紧，轻轻的盖上就行，避免蒸的时候温度过高产生气体，瓶顶爆裂；
8、蒸锅中的水要加到玻璃罐的一半，然后把装有西红柿的罐子都放进来，全程中小火，锅里的水开以后继续蒸40分钟；
9、时间到了立马取出来，然后趁热把所有的瓶盖都拧紧，这样做出来的西红柿就可以保存一年也不坏。
吃的时候用葱花一炒，配上辣椒、蒜泥、香菜，味道美极了，或者是做卤汁都非常的香。
┄【腌苦瓜】┄
〖 食材清单 〗苦瓜5斤、辣椒适量、大蒜1头、生姜3块香叶、草果适量、白胡椒适量、花椒适量、小米辣适量、白酒10克、盐30克、白糖6克
〖 制作步骤 〗
1、5斤苦瓜先对半切开，然后用勺子把里面的瓤刮下来，改刀切小块儿；
2、先不着急腌，给它放太阳底下晒两个小时，让苦瓜去一下水份，这样能更好的储存；
3、苦瓜晾晒过后再来清洗，苦瓜的营养价值非常高，不仅能清热解毒，还能养颜嫩肤，这个季节多吃苦瓜非常好，而且是应季的蔬菜，洗干净以后放到晾架上晾干水份。
4、再来清洗一些辣椒，我比较爱吃辣，青红线椒我各加了一把，洗一洗后晾干水份；
5、大蒜一头、生姜3小块儿，这些都是提味儿的，一样的要晾干水份；
6、全部晾干以后我们就可以准备大料了，香叶、草果、白胡椒、花椒，
再准备一袋小米辣；
7、先把苦瓜装到干净无水无油的罐子里，装到一半的时候加大蒜、生姜、青红辣椒，然后开始加大料，香叶、草果、花椒、胡椒，这些都可以增香提味儿的；
8、每个罐子里分别再加10克白酒，30克盐，一半的凉白开；
9、再把小米辣里面的老坛酸水倒进来，能吃辣把小米椒也加进去；
10、每个罐子里面再分别加6克白糖提鲜，然后继续加30克盐，盐一定不能少，不然很容易坏掉，保存不了那么久，最后把苦瓜全部都加进来，然后再倒入凉白开，这一罐子就刚好满了，拧紧瓶盖就可以啦。
一周以后就可以吃了，这样做的苦瓜用来炒肉末和下面条都非常的好吃，而且保存很久也不会坏掉。微微的苦味下，伴着淡淡的香甜，配合大料的入味，吃起来不要太爽，喜欢的朋友们不要错过哦！
┄【腌茄子】┄
腌茄子，做法非常的简单，就算你是厨房小白，一看便会，开胃下饭，非常好吃！
〖 食材清单 〗茄子5斤、大蒜2头、生姜1块儿、辣椒适量、盐120克、高度白酒20克
〖 制作步骤 〗
1、大蒜两头，生姜一块儿，洗一洗后放一旁晾干水份；
2、青红线椒各一把，清洗干净后先把辣椒把掰掉，辣椒主要是提味儿的，能吃辣的就多放点，同样的放一旁晾干水份备用；
3、现在来洗茄子，洗好的茄子放在晾架上沥干表面的水份；
4、晾干以后先把茄子蒂去掉，然后对半切开分成两半，每一半再继续对半切开，最后切成小块儿就行了；
5、茄子全部切好后就可以上锅蒸了，我的蒸锅比较小，5斤茄子我一共蒸了三笼；
6、水开上锅，大火5分钟，关火倒出来晾凉，蒸完以后还是满满的一大盆儿，这时候把等一下需要用的玻璃罐子放蒸锅上来，利用水蒸气给瓶子高温杀菌；
7、青红线椒的水份也晾干了，这个辣椒都是细长细长的，我们先用剪刀给它剪小一点；
8、然后倒入料理机中，大蒜和生姜也一起加进来，绞碎以后倒出来先放一旁备用，这时候就可以闻到辣椒和大蒜混合的香味儿了；
9、茄子晾凉以后我们找一块儿干净的无水无油的纱布，把茄子里面的水份挤出来，不用挤特别干，可以稍微的留一点点水份，然后把茄子装到一个大一点的干净且无水无油碗中；
10、辣椒末加进来，再加120克盐，先给它搅拌均匀，然后再加20克高度白酒，白酒主要还是消毒杀菌，让茄子可以存放的更久，继续拌一拌后就可以装起来了。
5斤茄子刚好装了两罐，盖上盖子后放在阴凉干燥处就可以了，一周以后就可以吃了
这样做的茄子可以保存一年都不会坏，比大鱼大肉都香，配馒头拌饭都是很不错的，来上一盘，开胃又下饭。
在我老家，一到秋冬季节，就是各种蔬菜的秘制保存，吃起来是别有一番风味，也能增加蔬菜的储存时间，传统的储存蔬菜的方法就是腌制了，一般15天左右就可以食用了
腌黄豆
腌黄豆是一道非常下饭的菜，我们老家那边几乎每年家家户户都会做，一次多秘制一些，做一次可以管很久，特别的下饭美味。
食材清单
豆酱：黄豆400克、青椒350克、红椒350克、大蒜两头、生姜几片、盐35克、生抽20克
香料：香叶3片、八角2颗、花椒1把
〖 制作步骤 〗
1、新鲜的黄豆400克，加清水清洗干净后泡4个小时，只要豆子变鼓就行了；
2、我们再准备350克青椒和350克红椒，先给它清洗干净，去掉辣椒把，然后捞出来晾干水分，表面的水分要完全晾干，没有生水才能保存的更久；
3、再准备两头大蒜，几片儿生姜；
4、辣椒晾干水份后用剪刀剪成小段儿，然后全部倒在一起用绞肉机绞碎，大蒜和生姜也加进来，不需要打特别细腻，稍微的带一点颗粒感吃起来口感更好；
5、打好后倒入一个无水无油的盆中，然后加35克盐，带上手套抓拌均匀后腌制45分钟；
6、豆子也泡好了，先沥干水分，然后倒入锅中，加适量清水末过豆子就行，再加1勺盐、20克生抽，然后准备一个香料包，往里面加三片香叶、两颗八角以及一把花椒，系紧后丢进去一起煮；
7、盖上盖子大火煮，30分钟以后转中火继续焖煮10分钟，锅里的水已经煮干了，豆子也煮的非常软烂了；
8、先把香料包捞出来，再把豆子盛出来晾凉；
9、完全晾凉以后我们把豆子和辣椒倒在一起，抓拌均匀就可以了，我们的黄豆酱就做好了；
10、然后装进无水无油的玻璃罐中。
放进冰箱冷藏，放一年都不坏，用来炒菜或者拌饭都非常好吃，这样做出来的豆子不仅不会坏，还尤其的香，煮豆子的时候就能闻到诱人的香气。自己做出来的豆酱没有增加剂，吃起来真的非常好吃，不要去外面买了，赶紧在家自己做起来吧！
【腌豆角】
酸豆角的做法其实很简单的，但蓉儿分享的这个方法应该是全网最简单最快速的，一次多做点存起来，放一年都没有问题的哦，下面一起来看看吧！
食材清单
主料：豆角适量、盐1勺、白糖1勺、白酒1勺
辅料：腊肉适量、大蒜适量、干辣椒适量、盐半勺
制作步骤
1、今天腌豆角主要用到的是淘米水，淘米水中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质，用来发酵豆角做泡菜，发酵速度会更快更好，3天左右就可完成，而且用洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发酵而成，不会伤胃；
2、现在来洗豆角
清洗干净后放晾架上控一控水分；
3、今天不用泡菜坛子，就用这些水瓶来腌豆角，先把豆角都装进瓶子里，用筷子往里面塞一下；
4、全部塞进去以后往每个瓶子里面加一勺盐、一勺白糖，白糖能增加豆角的脆性，而且也有利于发酵，最后再加一勺白酒，盖好盖子放在阴凉通风处就可以了；
5、夏天腌3-7天就可以食用了，3天过后颜色就明显变黄了，不过放7天左右是最好的，因为这个时候的亚硝酸就会逐渐减少，吃起来更健康；
6、腌好的豆角直接用剪刀剪开瓶子倒出来，剪开之前要先把瓶盖儿轻轻的拧开，让里面的气体慢慢的释放出来，不然绝对会喷你一身；
7、吃的时候，吃多少就洗多少，吃不完的直接密封起来放冰箱保存，然后随吃随取；
【水瓶酸菜】
这个水瓶酸菜的做法简单，不用泡菜坛子，几个瓶子就能轻松搞定，酸菜味道酸爽可口，不管是用来做火锅，还是用于炒菜吃，味道都非常棒。
〖 食材清单 〗白菜2颗、盐适量、排骨3斤、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺
〖 制作步骤 〗
1、先来处理白菜，这是我们自家种的大白菜，叶子有的是偏绿，有的是偏黄的，偏黄的白菜腌出来的酸菜颜色会比较好看；
2、先把白菜一片片的掰开，坏掉的叶子都找出来不要，不用洗，直接码好切丝，梗子切细一点，叶子部分可以切的比梗宽一些，全部切好后直接装到盆子里来；
3、一层白菜一层盐，抓匀后继续放白菜和盐，每一次都要翻拌一下，这样可以让每个白菜上都能均匀裹上盐，然后腌制半小时；
4、半个小时以后白菜就变蔫儿了，也出了很多水，不用控水也不用攥干，直接装入瓶子里就可以；
5、水瓶提前清洗干净，保证无水无油，把白菜装进去以后拧紧瓶盖，2颗白菜最后就只做了这么几小瓶子的酸菜；
6、盖子全部都拧紧以后就可以开始腌制了，温度在5-15度的话 ，20天左右就可以腌好，温度低的就得一个月左右了，这个腌酸菜的方法适合一年四季，简单又方便；
7、我这个酸菜是刚好腌制了15天，我们来看一下，刚开始装的一满瓶只剩大半瓶了，拧开盖子后我们可以用筷子取出来，也可以直接用剪刀剪开瓶子后倒出来，接着我们加水清洗几遍，这个是酸菜而不是泡菜，所以吃之前一定要多洗几遍，然后挤干水分后再吃；
8、酸菜最好吃的做法当然就是炖排骨了，起锅倒油，油热加一把冰糖，炒至融化后把排骨倒进来炒一炒，炒到排骨变色后加姜蒜和干辣椒花椒增香，再来一勺料酒去腥，继续炒2分钟后移到砂锅中来；
9、接着加开水没过排骨，再加1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油，大火煮开后转小火慢煮1个小时；
10、排骨快煮好的时候我们来炒一下酸菜，锅烧热后加一勺猪油，然后把酸菜加进来炒，炒个三分钟就可以了，这时候直接盛入排骨中；
11、最后盖上盖子中小火煮20分钟，让酸菜的味道和排骨融合，香喷喷的酸菜炖排骨就最做好了。
汤头鲜美，白菜酸爽，排骨喷香酥烂，这样做出来不仅融合了酸菜的酸美，还解了排骨的油腻。这个汤也超级的好喝，酸爽不油腻，特别的开胃，感觉有了这道菜，都能多吃两碗饭。
┄【腌韭菜】┄
韭菜经过腌制后，放冰箱半年或者是一年都完全没有问题，腌韭菜尽量要选择稍微偏老的，用来做腌菜是正好。腌制好后的韭菜色泽翠绿，口感脆爽，非常的好吃！
〖 食材清单 〗韭菜2斤、胡萝卜1根、辣椒1把、盐100克
〖 制作步骤 〗
1、我这里一共是两斤韭菜，一定要多清洗几遍，把烂叶子都挑出来；
2、清洗干净后铺到盘子上面晾干水分，韭菜本来就容易出水，不晾干的话水分太多了；
3、再准备一根胡萝卜，一把辣椒，我是比较爱吃辣的，基本什么菜都会放辣椒，不能吃辣的可以少放点或者是不放，洗干净以后也晾干水分；
4、晾干以后我们先来剪辣椒，剪成小圈圈，胡萝卜先切片，再切丁，都装进这个大盒子里面来；
5、最后来切韭菜，这个韭菜已经完全晾干了，切成小段，别看这个梗子有点老，腌出来最好吃了；
6、切完了也装进大盒子里面，然后加50克盐给它抓匀，盖上腌制2个小时杀出韭菜里面的水分。2个小时过去了韭菜也腌好了，腌好的韭菜先搓一搓，这样颜色会更翠绿好看哦，然后用手把韭菜里面的水分都挤出来；
8、挤干的韭菜装到无水无油干净的大碗里面，然后再加50克盐，抓拌拌匀后就可以了，这个韭菜闻着就好香啊，而且这个颜色真的超级有食欲；
最近做的腌菜超级多，罐子都用完了，今天就用这个大盒子装起来吧！吃面条的时候或者是拌饭来上一点都非常香，装好后盖上盖子放冰箱冷藏保存就可以了，而且也不用担心会坏掉，放一年都是没有问题的哦！
┄【腌西红柿】┄
腌过的西红柿可以让西红柿保存一年之久都不坏哦，而且还不用放冰箱，而且西红柿的味道还特别浓郁，冬天取出来做碗西红柿酱汤面，那味道实在是太香了。
〖 食材清单 〗西红柿、盐1勺、玉米2根
〖 制作步骤 〗
1、先来洗西红柿，水中加一勺盐，先把西红柿加进去泡十分钟；
2、十分钟以后再来清洗，我们把每一个西红柿的表面都搓一搓，这样洗的更干净，然后放到晾架上晾干表面的水份；
3、玉米两根，洗一洗，把玉米粒剥下来，我的方法比较简单粗暴，直接用刀削下来，我这个方法是菜市场的阿姨教我的，就是千万要小心别削到手了，玉米粒同样的也要完全晾干水份；
4、这个时候我们把罐子、盖子都煮一煮，水开后煮15分钟，高温杀菌，无菌的容器才能保证让西红柿存放的更久，不会变质，煮好后捞出来沥干水份备用；
5、西红柿表面的水份完全晾干以后我们就可以开始操作了，刨子和擦丝器都行，把每一个西红柿擦碎，用刀切的话就还要先去皮，然后切小块儿后剁碎，这个方法呢就更简单一些；
6、擦到最后一点点的时候就只剩西红柿皮和西红柿蒂了，这里要注意的就是装西红柿汁的这个容器一定要是干净且无水无油的，擦丝器也是一样的，都要保证是绝对的干净，一会儿功夫西红柿就全部弄好了，把晾干水份的玉米粒也加进去，混在一起搅拌均匀；
7、拌匀后就可以装进罐子里了，这些小罐子都是平常吃罐头留下来的，今天刚好能用上，这些西红柿我总共装了10罐儿，盖盖子的时候先不要拧紧，轻轻的盖上就行，避免蒸的时候温度过高产生气体，瓶顶爆裂；
8、蒸锅中的水要加到玻璃罐的一半，然后把装有西红柿的罐子都放进来，全程中小火，锅里的水开以后继续蒸40分钟；
9、时间到了立马取出来，然后趁热把所有的瓶盖都拧紧，这样做出来的西红柿就可以保存一年也不坏。
吃的时候用葱花一炒，配上辣椒、蒜泥、香菜，味道美极了，或者是做卤汁都非常的香。
┄【腌苦瓜】┄
〖 食材清单 〗苦瓜5斤、辣椒适量、大蒜1头、生姜3块香叶、草果适量、白胡椒适量、花椒适量、小米辣适量、白酒10克、盐30克、白糖6克
〖 制作步骤 〗
1、5斤苦瓜先对半切开，然后用勺子把里面的瓤刮下来，改刀切小块儿；
2、先不着急腌，给它放太阳底下晒两个小时，让苦瓜去一下水份，这样能更好的储存；
3、苦瓜晾晒过后再来清洗，苦瓜的营养价值非常高，不仅能清热解毒，还能养颜嫩肤，这个季节多吃苦瓜非常好，而且是应季的蔬菜，洗干净以后放到晾架上晾干水份。
4、再来清洗一些辣椒，我比较爱吃辣，青红线椒我各加了一把，洗一洗后晾干水份；
5、大蒜一头、生姜3小块儿，这些都是提味儿的，一样的要晾干水份；
6、全部晾干以后我们就可以准备大料了，香叶、草果、白胡椒、花椒，
再准备一袋小米辣；
7、先把苦瓜装到干净无水无油的罐子里，装到一半的时候加大蒜、生姜、青红辣椒，然后开始加大料，香叶、草果、花椒、胡椒，这些都可以增香提味儿的；
8、每个罐子里分别再加10克白酒，30克盐，一半的凉白开；
9、再把小米辣里面的老坛酸水倒进来，能吃辣把小米椒也加进去；
10、每个罐子里面再分别加6克白糖提鲜，然后继续加30克盐，盐一定不能少，不然很容易坏掉，保存不了那么久，最后把苦瓜全部都加进来，然后再倒入凉白开，这一罐子就刚好满了，拧紧瓶盖就可以啦。
一周以后就可以吃了，这样做的苦瓜用来炒肉末和下面条都非常的好吃，而且保存很久也不会坏掉。微微的苦味下，伴着淡淡的香甜，配合大料的入味，吃起来不要太爽，喜欢的朋友们不要错过哦！
┄【腌茄子】┄
腌茄子，做法非常的简单，就算你是厨房小白，一看便会，开胃下饭，非常好吃！
〖 食材清单 〗茄子5斤、大蒜2头、生姜1块儿、辣椒适量、盐120克、高度白酒20克
〖 制作步骤 〗
1、大蒜两头，生姜一块儿，洗一洗后放一旁晾干水份；
2、青红线椒各一把，清洗干净后先把辣椒把掰掉，辣椒主要是提味儿的，能吃辣的就多放点，同样的放一旁晾干水份备用；
3、现在来洗茄子，洗好的茄子放在晾架上沥干表面的水份；
4、晾干以后先把茄子蒂去掉，然后对半切开分成两半，每一半再继续对半切开，最后切成小块儿就行了；
5、茄子全部切好后就可以上锅蒸了，我的蒸锅比较小，5斤茄子我一共蒸了三笼；
6、水开上锅，大火5分钟，关火倒出来晾凉，蒸完以后还是满满的一大盆儿，这时候把等一下需要用的玻璃罐子放蒸锅上来，利用水蒸气给瓶子高温杀菌；
7、青红线椒的水份也晾干了，这个辣椒都是细长细长的，我们先用剪刀给它剪小一点；
8、然后倒入料理机中，大蒜和生姜也一起加进来，绞碎以后倒出来先放一旁备用，这时候就可以闻到辣椒和大蒜混合的香味儿了；
9、茄子晾凉以后我们找一块儿干净的无水无油的纱布，把茄子里面的水份挤出来，不用挤特别干，可以稍微的留一点点水份，然后把茄子装到一个大一点的干净且无水无油碗中；
10、辣椒末加进来，再加120克盐，先给它搅拌均匀，然后再加20克高度白酒，白酒主要还是消毒杀菌，让茄子可以存放的更久，继续拌一拌后就可以装起来了。
5斤茄子刚好装了两罐，盖上盖子后放在阴凉干燥处就可以了，一周以后就可以吃了
这样做的茄子可以保存一年都不会坏，比大鱼大肉都香，配馒头拌饭都是很不错的，来上一盘，开胃又下饭。
Dr Dray|消除黑头 来自皮肤科医生的妙招
Erase blackheads: dermatologist tips|Dr Dray
脸上的各种部位都可能会长黑头，例如：额头、鼻子、脸颊。毛孔当中堆积了一些老化细胞以及油脂，当最外层接触空气被氧化，就形成了黑头。黑头在皮肤科的专业名词叫做“开放性粉刺”。油皮、混油皮都有可能有黑头的困扰。
如何去消除黑头呢？今天和大家分享一些帮助消除黑头的Tips
1.✅一天洁面2次
晚上洁面洗去灰尘污染、化妆品，早上洁面洗掉夜间皮肤分泌的油脂。由于油皮夜间会产生大量油脂，早上会很油。 不过这一点还是参考个人肤质，干皮和混合皮一天洗2次可能吃不消，所以这个tips因人而异。
2.✅运动后洁面
运动后皮肤的油脂会和汗液混合，加重黑头。如果运动时带妆+防晒霜，那么就是这一大堆的混合物在脸上，容易对皮肤造成刺激且加重黑头。洁面后记得使用保湿乳液，如果担心保湿乳液过于厚重加重黑头，可以选择oil-free无油配方乳液，对油性皮肤以及痘痘皮肤都很友好。
3.✅不要使用黑头贴去黑头
黑头贴只能撕扯出表浅的黑头，且撕扯的过程对周围皮肤很刺激。如果单次使用当作应急可以，但不要经常使用黑头贴，总体来说弊大于利。
4.✅不要自行挤黑头
挤黑头弊大于利，可能会导致感染或皮肤刺激。不论是在美容院或者自行在家使用后，都有可能会导致痤疮/黑头的加重，甚至出现创伤和瘢痕。如果没忍住挤了黑头，可以马上冰敷来减轻炎症，起到缓解作用。
5.✅使用防晒霜
很多人担心涂抹防晒霜会堵塞毛孔，加重黑头。但其实涂抹防晒霜是非常重要的，而且有助于改善黑头。紫外线不仅会损伤皮肤导致皮肤癌和光老化，同时也会损伤真皮结构以及胶原蛋白。这会导致皮肤的松垂，毛孔粗大，黑头也就看起来更明显。甚至有一类黑头与阳光直射相关，所以涂抹防晒对于预防黑头是很重要的。油皮选择防晒霜时可以选择oil-free无油配方的防晒霜（例如EltaMD UV clear,同时里面也含有烟酰胺，可以帮助控油）
6.✅使用含有酸类的护肤品2-3次/周
使用果酸，水杨酸等羟基酸类产品2-3次/周，可以很好的改善黑头，但需要避免过度频繁使用，反而会加重黑头。非敏感的油性皮肤一般耐受性较好，可以选择含有酸类的涂抹式的护肤品，敏感皮肤建议使用含有酸类成分的洁面或者面膜，减少皮肤接触酸类的时间来减少皮肤出现刺痛的概率。
护肤情报局注：
·水杨酸：针对黑头最有效的酸类。水杨酸作为脂溶性酸可以透过油性皮肤的皮脂膜，进入毛孔进行深度清理，改善黑头。
·果酸：是一种水溶性酸，与油脂不相容，只能帮助清理皮肤表层的角质，因此去黑头的效果没有水杨酸好。市面上果酸类产品大多是复合酸，评价一个酸类护肤品的效果除了浓度以外也要看他的配方成分，所以很难评价他对于黑头的效果。】
适合油性皮肤涂抹式水杨酸护肤品：
1.Paula’s Choice 2% BHA 水杨酸（无酒精，使用后不易出现拔干）
2.La Roche Posay Effaclar clarifying solution
适合敏感皮肤的水杨酸洁面产品（在皮肤上停留几分钟后洗掉）
1.Zapzyt
2.Inkey salicylic acid
7.✅清洁面膜
清洁面膜可以改善并预防黑头。与酸类相比，清洁面膜刺激性更小。最有效的清洁面膜是粘土类面膜，通过粘土的吸附作用，和表面黑头结合并吸附出来，温和的改善黑头状况。清洁面膜最多2-3次/周，避免与刷酸同时进行。
可以选择的粘土清洁面膜：
1.Proactive amazonian clay mask
2.Cetaphil dermacontrol mask 不仅有清洁效果，还有一定保湿效果
3.Inkey kaolin mask
8.✅化妆品中的某些成分会导致黑头加重
1.色素染料：如彩妆中的红色/黄色/蓝色染料
2.椰子油：会加重油皮的痘痘和黑头问题
3.主打持久型彩妆产品：例如持妆粉底的成分，通常会加重痘痘及黑头。如果一定要带妆，建议选用矿物质粉底，例如Physicians Formula或Dermablend的矿物粉底，其中的活性成分类似泥类面膜，具有吸附作用，可以帮助吸附毛孔油脂，而不会加重痘痘及黑头问题。
9.✅使用维A酸
不论是维A酸还是阿达帕林凝胶，对于治疗黑头都有非常好的效果。A酸可以抑制毛囊口过度角化，因此可以缓解以及预防黑头。
10.✅不要使用美黑剂
有黑头的时候使用美黑剂会使黑头更加明显。美黑剂的成分主要是二羟基丙酮,也会和黑头结合，而且短期内难以去除。
黑头的确会非常令人烦恼，而且有一部分人群的体质极易出现黑头。希望上面的一些关于黑头的Tips可以帮助到你们！ 护肤#黑头[超话]##护肤分享#
Erase blackheads: dermatologist tips|Dr Dray
脸上的各种部位都可能会长黑头，例如：额头、鼻子、脸颊。毛孔当中堆积了一些老化细胞以及油脂，当最外层接触空气被氧化，就形成了黑头。黑头在皮肤科的专业名词叫做“开放性粉刺”。油皮、混油皮都有可能有黑头的困扰。
如何去消除黑头呢？今天和大家分享一些帮助消除黑头的Tips
1.✅一天洁面2次
晚上洁面洗去灰尘污染、化妆品，早上洁面洗掉夜间皮肤分泌的油脂。由于油皮夜间会产生大量油脂，早上会很油。 不过这一点还是参考个人肤质，干皮和混合皮一天洗2次可能吃不消，所以这个tips因人而异。
2.✅运动后洁面
运动后皮肤的油脂会和汗液混合，加重黑头。如果运动时带妆+防晒霜，那么就是这一大堆的混合物在脸上，容易对皮肤造成刺激且加重黑头。洁面后记得使用保湿乳液，如果担心保湿乳液过于厚重加重黑头，可以选择oil-free无油配方乳液，对油性皮肤以及痘痘皮肤都很友好。
3.✅不要使用黑头贴去黑头
黑头贴只能撕扯出表浅的黑头，且撕扯的过程对周围皮肤很刺激。如果单次使用当作应急可以，但不要经常使用黑头贴，总体来说弊大于利。
4.✅不要自行挤黑头
挤黑头弊大于利，可能会导致感染或皮肤刺激。不论是在美容院或者自行在家使用后，都有可能会导致痤疮/黑头的加重，甚至出现创伤和瘢痕。如果没忍住挤了黑头，可以马上冰敷来减轻炎症，起到缓解作用。
5.✅使用防晒霜
很多人担心涂抹防晒霜会堵塞毛孔，加重黑头。但其实涂抹防晒霜是非常重要的，而且有助于改善黑头。紫外线不仅会损伤皮肤导致皮肤癌和光老化，同时也会损伤真皮结构以及胶原蛋白。这会导致皮肤的松垂，毛孔粗大，黑头也就看起来更明显。甚至有一类黑头与阳光直射相关，所以涂抹防晒对于预防黑头是很重要的。油皮选择防晒霜时可以选择oil-free无油配方的防晒霜（例如EltaMD UV clear,同时里面也含有烟酰胺，可以帮助控油）
6.✅使用含有酸类的护肤品2-3次/周
使用果酸，水杨酸等羟基酸类产品2-3次/周，可以很好的改善黑头，但需要避免过度频繁使用，反而会加重黑头。非敏感的油性皮肤一般耐受性较好，可以选择含有酸类的涂抹式的护肤品，敏感皮肤建议使用含有酸类成分的洁面或者面膜，减少皮肤接触酸类的时间来减少皮肤出现刺痛的概率。
护肤情报局注：
·水杨酸：针对黑头最有效的酸类。水杨酸作为脂溶性酸可以透过油性皮肤的皮脂膜，进入毛孔进行深度清理，改善黑头。
·果酸：是一种水溶性酸，与油脂不相容，只能帮助清理皮肤表层的角质，因此去黑头的效果没有水杨酸好。市面上果酸类产品大多是复合酸，评价一个酸类护肤品的效果除了浓度以外也要看他的配方成分，所以很难评价他对于黑头的效果。】
适合油性皮肤涂抹式水杨酸护肤品：
1.Paula’s Choice 2% BHA 水杨酸（无酒精，使用后不易出现拔干）
2.La Roche Posay Effaclar clarifying solution
适合敏感皮肤的水杨酸洁面产品（在皮肤上停留几分钟后洗掉）
1.Zapzyt
2.Inkey salicylic acid
7.✅清洁面膜
清洁面膜可以改善并预防黑头。与酸类相比，清洁面膜刺激性更小。最有效的清洁面膜是粘土类面膜，通过粘土的吸附作用，和表面黑头结合并吸附出来，温和的改善黑头状况。清洁面膜最多2-3次/周，避免与刷酸同时进行。
可以选择的粘土清洁面膜：
1.Proactive amazonian clay mask
2.Cetaphil dermacontrol mask 不仅有清洁效果，还有一定保湿效果
3.Inkey kaolin mask
8.✅化妆品中的某些成分会导致黑头加重
1.色素染料：如彩妆中的红色/黄色/蓝色染料
2.椰子油：会加重油皮的痘痘和黑头问题
3.主打持久型彩妆产品：例如持妆粉底的成分，通常会加重痘痘及黑头。如果一定要带妆，建议选用矿物质粉底，例如Physicians Formula或Dermablend的矿物粉底，其中的活性成分类似泥类面膜，具有吸附作用，可以帮助吸附毛孔油脂，而不会加重痘痘及黑头问题。
9.✅使用维A酸
不论是维A酸还是阿达帕林凝胶，对于治疗黑头都有非常好的效果。A酸可以抑制毛囊口过度角化，因此可以缓解以及预防黑头。
10.✅不要使用美黑剂
有黑头的时候使用美黑剂会使黑头更加明显。美黑剂的成分主要是二羟基丙酮,也会和黑头结合，而且短期内难以去除。
黑头的确会非常令人烦恼，而且有一部分人群的体质极易出现黑头。希望上面的一些关于黑头的Tips可以帮助到你们！ 护肤#黑头[超话]##护肤分享#
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