炎炎夏日,脱去这些谣言的“科普”外衣

网上与健康相关的消息层出不穷,但真假“科普”让人难以分辨。它们或是出自某网友的“另类”解读,如负压病房会让患者呼吸困难;或是流传于朋友圈的“温馨提示”,如金针菇含甲醛;或是出自专业期刊的“研究成果”,如咀嚼能力强不易患老年痴呆、喝牛奶致癌……

今天,科技日报记者就对5月这些假科普真谣言逐一进行盘点,帮您拨开迷雾、寻找真相。

喝牛奶致癌?

真相:无可靠科学依据,牛奶仍是健康食品

“牛奶以及奶制品致癌”的说法一直在民间流传甚广,日前一篇名为《中国成年人乳制品摄入量与癌症风险相关》的论文,似乎让这一说法有了“科学”佐证。

这项研究是针对中国人群进行的,它对50万中国人进行了长达11年的跟踪调查。相关研究数据显示,乳制品摄入与癌症发病风险呈显著性正相关——经常食用乳制品的人癌症总体发病风险较高。

与此同时,上述研究数据也指出了喝牛奶对健康的益处,比如促进生长发育等,但似乎很多网友只关心“中国人喝牛奶致癌”这一点。

“国内外学术界一直有关于‘牛奶是否致癌’的研究,研究者们普遍认为喝牛奶给人体带来的益处是主要的,这个观点占据了绝对上风。截至目前,关于牛奶致癌的说法,没有可靠科学依据,而饮用它的益处却很明确。”天津人民医院肿瘤诊治中心主任王华庆教授在接受科技日报记者采访时表示,因此在世界多数国家的营养膳食指南中,牛奶及奶制品依旧作为优质食品被推荐给公众。

王华庆认为,健康饮食的关键在于均衡膳食。“简单来说就是‘花’着吃,大家最好每天要吃够12种以上的食物,每周要吃够25种。我们不要妖魔化某一类食物,或者神化某一类食物。在我国的膳食结构中,居民的钙摄入量普遍不足,因此前不久问世的《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天摄入300毫升至500毫升牛奶或相应的奶制品。”他补充道。

金针菇含甲醛?

真相:刺鼻气味由金针菇自身产生

金针菇是广受欢迎的菇类产品,不过近日朋友圈却传出诸如“它有异味、含甲醛,菜贩子自己从不吃”之类的“科普”文章。文章称,菜市场中常见的金针菇含有甲醛,不仅伤肝肾还会致癌。

对此,天津农学院教授班立桐在接受科技日报记者采访时介绍,有的市民在拆开金针菇包装袋时可能会闻到刺鼻的气味,这并非是由于其中添加了甲醛,而是因为在运输过程中温度出现变化,导致金针菇由有氧呼吸转而进行无氧呼吸,进而产生了一些挥发性的醛类气体。

有网友表示,给金针菇加甲醛是为了漂白。对此,班立桐介绍,金针菇原来的确是黄色的,之所以变白了,并不是用甲醛进行漂白的结果。“如今,市场上多数的金针菇都是源自日本的新品种。日本研究人员在黄色金针菇中发现了基因突变的白色金针菇,而后将其保留下来进行培育。白色金针菇不仅色泽好,而且生长速度快、整齐度高。”他表示。

资料显示,我国《食品安全法》及《农产品质量安全法》明确规定,甲醛不得作为食品用加工助剂供生产经营使用。也就是说,以任何方式在食品中添加甲醛的行为都是违法的。

咀嚼能力强不易患老年痴呆?

真相:过度解读,二者无因果关系

阿尔茨海默病即俗称的“老年痴呆”,是由于脑细胞受损害而导致的一种慢性进行性脑部障碍性疾病,主要影响大脑的功能,表现为记忆力、日常生活能力等方面的障碍。据目前临床掌握的数据,此病尚无有效根治方法。然而,近期微博上的一条热搜引起了人们的广泛关注。这条微博称,一项研究指出,凭咀嚼能力可以预测患阿尔茨海默病的风险,咀嚼能力越强的人大脑越年轻,患阿尔茨海默病的风险就越低。

虽然咀嚼能力和阿尔茨海默病二者看起来风马牛不相及,但是似乎有人真找到了“嚼嚼更健康”的依据。2012年,《美国老年病杂志》曾发表过一项研究。该研究对瑞典的557名77岁及以上的老人进行了调查,研究结果发现,在有多颗牙齿脱落和难以咀嚼硬质食物的人群中,出现认知障碍的几率明显更高。

“上述研究只是一个流行病学的研究,只能表明咀嚼能力和阿尔茨海默病之间具有相关性,但尚不能说明两者是否存在因果关系,其机制还需科学研究进一步验证。”天津市环湖医院神经内科主任医师周玉颖在接受科技日报记者采访时表示,目前医学界尚未明确阿尔茨海默病的确切病因,但是有一些危险因素已经确认。年龄增长是阿尔茨海默病最大的致病因素,患病风险会随年龄增加逐年升高。

“与其仅靠锻炼咀嚼肌预防阿尔茨海默病,倒不如从整个生活方式入手。”周玉颖表示,首先健康的饮食,可以控制血压、血脂、血糖,对预防阿尔茨海默病会有一定功效。其次,有研究表明运动对预防阿尔茨海默病有很大帮助,例如走路、跑步等。手部运动,如弹琴、敲键盘、捡豆子等,也可以有效刺激区域脑血流量,对预防和减缓阿尔茨海默病都很有帮助。

周玉颖表示,缺乏兴趣爱好、生活乏味单调的人更容易患阿尔茨海默病,因此环境刺激对预防此疾病非常有效。丰富的生活内容和社交圈子可以有效刺激大脑皮层,“活到老、学到老”也可以持续锻炼大脑,预防阿尔茨海默病。

负压病房会让患者呼吸困难?

真相:病房内外压差极小,不会引发任何不适

在不少涉及新冠肺炎疫情的新闻报道中,常会出现一个名为“负压病房”的词语。在救治新冠肺炎患者的过程中,负压病房发挥了重要作用,可谓抗疫“功臣”。不过,因为对此类病房缺乏了解,有些人仅从字面对其进行理解,便在网上进行“科普”,称“负压会造成患者呼吸困难”。事实究竟是怎样的呢?
“负压病房是指病房内气压低于病房外气压的病房,其主要是为患有呼吸道传染性疾病的病人设置的。”天津泰达医院重症医学科主任医师王一旻在接受科技日报记者采访时表示,常规大气压为1.013×105帕斯卡(压强单位),而负压病房的气压和常规大气压之间只有25帕斯卡的气压差。“这点儿气压差普通人难以察觉,患者在负压病房里也不会感到任何不适。”

由于负压病房里的气压低于病房外的气压,使得空气只能进行单向流动,这样在医护人员进出病房的时候,能确保外界新鲜的空气可流入病房内,但病房内被污染的空气则不会向外扩散。被污染的空气也不会被随意排出,而是通过专门的管道进行收集并排放到固定的地方,再经过层层过滤消毒后向外界排放。
来源:科技工作者之家
https://t.cn/A6XjgIG4

点亮家中一隅~~~记住三大厨房灯具的注意事项,用灯光令厨房变得更加温馨

  装修厨房的时候,灯光照明是特别容易忽略的一点。

做饭的时候,厨房的合理的灯光照明是非常重要的,谁都不喜欢在一个昏暗的地方烹饪。

今天就和大家一起看看厨房灯光怎么布置和厨房灯光设置要注意什么。

  一、厨房灯光怎么布置

  1、顶部光源提供基础照明

  厨房里主灯光是最基础的,大部分家庭会选择在天花板中间上安装一盏吸顶灯。事实上吸顶灯不聚光、且散光。

如果你家厨房比较大,建议用几个嵌入式射灯,或者吊灯比较好。这样厨房更明亮美观。

  2、橱柜光源补充操作区照明

  厨房只有主光源是不够的。因为水槽,操作台都需要比厨房其它区域更亮的光源,这时候就需要橱柜光源作为补充照明。

大多数操作台都是设计在吊柜下方的。在吊柜底部加一个灯带可以照亮案板和水槽区域,洗菜、切菜也更安全放心。

  二、厨房灯光设置要注意什么

  1、灯光亮度

  结合总体照明和局部照亮相搭配的方式来选择,避免亮度太低,看不清刀具而出现意外。

以大功率的灯提供整体光线,再根据灶台的摆设,配合局部照明的壁灯,光线就会从各个方向最大限度地减小阴影。

  2、简洁

  灯具造型应尽可能简洁,以便于经常擦拭。灯具底座要选用瓷质的并使用安全插座。

通常采用能保持蔬菜水果原色的荧光灯为佳,这不单能使菜肴发挥吸引食欲的色彩,而且有助于主妇在洗涤时有较高的辨别力。

厨房灯主要以功能性为主,厨房照明要明亮,也可以根据家中的装修风格搭配具有格调的吊灯。

  3、安全

  在装置厨房灯具时,安置部分要尽可能地远离炉灶,不要让煤气、水蒸气直接熏染,装置抽油烟机或排风扇就能解决这个问题。

厨房需要安全、方便的灯具开头,由于灯头容易被油污、二氧化硫所污染,所以不宜使用灯头开关。

灯头最好用卡口式,在轻度生锈后它比螺口灯泡更容易卸下。

  4、防油

  厨房是一个复杂的地方,不仅有水,还会经常与油光打交道。

因此,选择的灯具也要有防油污性,以免长时间做饭产生的油烟沾染在灯上,影响到照明效果。

最好对灯进行定期的清洁工作,保持它的照明度。注意材料最好选用不易氧化和易生锈的,或者灯具表面应有保护层。

  布置好厨房灯光,小小的改变就能让你家厨房温馨又安全。

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吸音冲孔网

吸音板是一种理想的吸声装饰材料。具有吸音、环保、阻燃、隔热、保温、防潮、防霉变、易除尘、易切割、可拼花、施工简便、稳定性好、抗冲击能力好、独立性好、性价比高等优点,有丰富多种的颜色可供选择,可满足不同风格和层次的吸音装饰需求。

产品用途

用于音乐厅、影剧院、录音室、演播厅、监听室、会议室、体育馆、展览馆、歌舞厅、KTV包房,家庭影视厅工厂、静音室,法庭,报告厅,审讯室等声学场所的吸音纺织厂和噪声超标准的厂房以及大型公共建筑的吸声墙板、天花吊顶板。

注意事项

电梯井吸音板施工时,把按要求调配好的浆料均匀涂布在需要防止的基面上。迎水面防水施工时,因无法预知可能存在的渗水部位,应略增加用量,尽可能提高防水涂层的抗渗能力,并注意蜂窝状基面的处理。

背水施工时,哪怕微小的渗漏都容易发觉,在防水施工前先进行堵漏处理。

常规用量:每平方米用料1.2~1.5㎏。

涂层厚度:在1.0~1.2㎜。

施工要求:一次涂布完成。

要注意涂布基面的清洁和湿润处理(充分湿润,但不要有明水)。涂布后的防水涂层必须在初凝前用油漆刷蘸水来回拉刷或喷细雾保养,边涂布边保养,这一点非常关键。暴晒在阳光下的涂层可持续1~2天用清水喷洒养护
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  铁板冲孔网材料:铁板。冲压而成,网面平整,光滑,美观,坚固耐用规格:卷板1x20m,平板1x2m,也可根据客户需要加工订做。

  用途:矿山,医药,粮食筛选,室内隔音,消音,粮库通风,机械防护。

  网孔的排列方式一般的孔型如下:

  1、60°错排:60°梅花排列以其天然的高强度和宽泛的开孔率以及引人注目的外观成为受欢迎的一种选择。

  2、45°错排:和前者相,45°梅花排列给人们提供了另外的一种选择。

  3、直排:另外一种圆孔的排列方式就是直排,直排也可以有各种各样的孔和开孔率,但它是圆孔系列中抗压性差的一种。

  4、方孔:冲孔网的方孔相对于圆孔给人们提供了更大的开孔率,但是抗压性较低。因此更适合用于对产品的可视性要求较高的场所。所以它的被用于商店的装饰台和机器的防护罩。

  5、长圆孔:错排的长圆孔主要用于固体的筛选。

  6、长圆孔(直排):直排的长圆孔主要应用于震动筛和过滤。

  7、六边形孔可以大程度的提高开孔率。

铁板冲孔网

材料:铁、铝、铜、不锈钢板等金属板材及非金属板材特性:冲压而成,网面平整,光滑,美观,坚固耐用

规格:卷板1x20m,平板1x2m,也可根据客户需要加工订做

用途:矿山,医药,粮食筛选,室内隔音,消音,粮库通风,机械防护

冲孔网系列:

圆孔冲孔网·方孔冲孔网·菱形孔冲孔网·长腰孔冲孔网·三角孔冲孔网·鳄鱼嘴冲孔网

冲孔网生产步骤及冲孔网的生产工艺如下:1、在冲孔网的开始时要*的模具设计,一个模具的质量在很大程序上决定了冲孔网产品的质量,因此在近几年来我们在冲孔模具方面投入了大量的资金和精力,使我厂的模具设计制作能力显著提高,并积累了一些模具的花型.

2、冲孔:现采用国内***的wkc-2000型数控冲床设备生产。步进电机送料和plc操作控制,使产品精度达到+/-0.15MM,并实行规范化管理,可冲压10mm--0.2mm范围内的板材.

3、板材的切割:从整卷的板切割成您需要的尺寸。

4、板材的剪边:如果制作过程的板边超出了您要求的公差范围,我们娴熟的技术人员可以按您的要求帮您除去多余的边

5、冲孔网的整平:我们使用校平机可以把冲制过的变形的冲孔板恢复它的原始平整状态。板材厚度0.8mm-12mm的钢板都可以进行整平。并且清洁冲孔,要求使用润滑剂,但是我们也有一个除油的过程可以除去它表面的痕迹,使孔板显得洁净。制作成型与深加工

6、冲孔网的表面处理:冲孔、整平和切割等工序都会导致板材表面的不完整,但是这些不完整性在一般工业用品上都是可以被接受的。

如果您有特殊要求,我们将会通过比如粉末喷涂或者喷漆,电镀锌,热镀锌,阳极氧化等附加措施加以预防。

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  冲孔装饰网材质:铝板,薄低碳钢板,不锈钢板,铝镁合金板,铜板,镍板。

  冲孔装饰网编制及特点:冲压而成。

  冲孔装饰网分为:铝板网,钢板网和不锈钢板网。

  冲孔装饰网按孔分:菱形,方形,圆形,三角形,鱼鳞孔,百叶孔,凹凸行,花孔以及各种形状的组合孔,坚固耐用,美观大方。

  冲孔装饰网用途:可用于建筑物的天花板,墙体的吸音材料,可用于建筑物楼梯,阳台,桌椅的精美装饰孔板;机械设备的防护罩,华丽的音箱网罩;粮食,饲料,矿山用磨筛,矿筛,工字筛;不锈钢水果蓝,食品罩,果盘,以及商场用的货架网,装饰展销台,粮库用的通风网,滤水滤网等.

装饰冲孔网

室内装饰用网:

  室内装饰用网主要在金属板上冲压各种形状的花型,具有良好的通透性和装饰性,美观大方。主要用于装饰门窗,隔断,电梯间,展台,货架;可用于建筑物的天花板、墙板的吸音材料;用于建筑物楼梯、阳台、环保桌椅的精美装饰孔板。

 材质:不锈钢板、铝板、冷热钢板、铜板

 产品特点:重量轻、光泽好、美观。

 孔型:长方孔、方孔、圆孔、三角孔、六角孔、梅花孔、鱼鳞孔、拉伸异形孔等多种孔型。并可根据客户需求订做。

2.室外装饰用网:

  室外装饰用网产品可用于建筑物的外墙装饰;高速公路、铁路、地铁等交通市政设施中的屏障;建筑物体墙、发电机房、工厂厂房、及其它噪声声源的隔声降噪用吸音板;

  材质:不锈钢板、铝板、冷热钢板、铜板及纤维板、塑料板等各种非金属板。

建筑幕墙墙体墙面装饰冲孔网冲孔板材料以铝板、镀锌板、不锈钢板为底材,经过冲压、整平、折弯、喷涂等工艺流程.

幕墙装饰板厚度有1.0mm、1.2mm、1.5mm、2.0mm、2.5mm等各种规格  l、重量轻、刚性好、强度高,结构合理。抗风压变形性能,抗雨水渗漏和抗空气渗漏,抗震性能均能满足结构设计要求;

  2、加工性能好。可加工成平面、弧面、球面等各种复杂形状,完全满足各种造型设计要求;

  3、色彩选择范围奥美特广,装饰效果好,极易满足设计师的色彩要求;

  4、表面涂层耐候性强、色彩持久不变;

  5、防火性能好、耐腐蚀性能优良;

  6、施工安装灵活方便、快捷,易于维护;

  7、不易污染,便于清洁和保养;

  8、可回收再生处理,有利环保。

室内墙体装饰用网主要在金属板上冲压各种形状的花型,具有良好的通透性和装饰性,美观大方。主要用于装饰门窗,隔断,电梯间,展台,货架;可用于建筑物的天花板、墙板的吸音材料;用于建筑物楼梯、阳台、环保桌椅的精美装饰孔板。材质:不锈钢板、铝板、冷热钢板、铜板产品特点:重量轻、光泽好、美观。孔型:长方孔、方孔、圆孔、三角孔、六角孔、梅花孔、鱼鳞孔、拉伸异形孔等多种孔型。并可根据客户需求订做。2.室外装饰网:室外装饰用网产品可用于建筑物的外墙装饰;高速公路、铁路、地铁等交通市政设施中的屏障;建筑物体墙、发电机房、工厂厂房、及其它噪声声源的隔声降噪用吸音板;材质:不锈钢板、铝板、冷热钢板等。


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