#三联美食# 昨日中午在街上觅食，正愁不知道吃什么时，忽然瞥到一个店家铺前摆着一大盆热气腾腾的豆花。走进一看发现招牌上写着正宗垫江豆花，我顿时有了兴趣，决定去这个不起眼的小饭馆点上一碗豆花饭。
老板招呼我随便坐，然后麻利地从大盆里舀起一大块豆花放进搪瓷碗里，另一手端上已打好红油海椒的蘸碟。整个过程不到两分钟，豆花和蘸料都放在了我面前，还有一大碗老板帮我舀的甄子饭。
我迫不及待地舀起一勺搪瓷碗里的豆花放入手边的红油蘸碟里一滚，再把裹满红油的豆花往饭里一放，一筷子下去，夹起豆花和一大口饭一并放进嘴里，红油豆花混合米饭在口腔里产生奇妙的碰撞，让我欲罢不能地就着豆花把一大碗饭吃了个干净。
不知怎么的，一餐豆花饭吃完，竟起了些离愁别绪。这家店的豆花好吃自是好吃的，但始终没有记忆里的味道。记忆里深藏着的，是外公外婆的那间老屋、是久经风霜的陈年老磨、是难以忘怀的石磨豆花。
我对乡味的记忆一直停留在一碗石磨豆花上，新鲜、现磨、滚烫的豆花让我牢记着家的味道，勾着我一次次踏上回家的路。
豆花，是川渝一带历史悠久的佳肴，走在大街小巷上，你不难发现几乎每一家馆子都有售卖。豆花凭借其物美价廉、口感软绵的特性，早已成为了老幼妇孺最喜爱吃食之一。豆花拥有众多兄弟姐妹——豆腐、豆浆、豆腐脑，都与他算是一母同胞，皆由黄豆制成。豆花能在一众兄妹中脱颖而出成为川渝人的挚爱，必是有他的出彩之处。
随着现代技术的发展，机器打制豆花已然相当方便，且味道也不输传统的石磨豆花，已经很少沿用传统方法来打豆花了，但我仍然想念老屋里的那口老磨推出来的石磨豆花。
石磨豆花不是啥稀罕货，但却是我的最爱，也是外婆的拿手好菜。
农村老屋那口老磨，不知道放了多少年了，石头做的碾子边缘已然被时光打磨得圆润而有光泽，把手的木头也带上了岁月的陈旧，却依旧是推豆子的“好帮手”。每逢丰收的季节，家里的大人都忙活在水田里，忙碌地收取一年的成果。外婆总爱在市集上买几斤黄豆，推上一顿豆花犒劳大家伙。
“不爱吃肉爱豆花，鱼肉哪有豆花香”是外公常说的口头禅，也是回回哄得外婆愿意做上一大桌豆花的由头。我们也沾了外公的光，回回外婆打豆花时都会喊一大家子人回农村老家吃上一顿豆花席。
外公外婆一生育有四女二男，我母亲年纪最长，是兄弟姊妹的大姐。回回几家人一起回趟老家都能凑齐两大桌的人，一大家子人挤得老家小屋热闹温馨。外婆一大早就已经筛洗好了豆子，把坏豆扔出去，只留下好豆，放水里泡了一个上午。临上磨前，把水倒掉，再放些干净水。
一人站在一旁，半瓢豆半瓢水，稳着节奏，慢慢放进小孔里；一人站在另一旁，不急不缓地推着磨。打好的豆浆顺着凹槽流出，向下流进一早放好的桶里。
推磨是个力气活，也是细活慢活，一轮豆子磨下来总要换好几个推磨人。接下来便是把打好的浓郁的豆浆倒入锅里烧开，再把煮过的豆浆自锅里舀出，透过两人牵好的纱布倒入桶里，纱布上留下的是豆渣，纱布下是过滤好的纯豆浆。
到了这一步，外婆往往会舀上两大瓢豆浆出来，放上好几勺糖，把一盆甜滋滋的豆浆分成一碗又一碗，拿给屋里的几个小孩喝。
然后就是最重要的一步了，胆水点豆花。这是最考验功夫的一个步骤，而外婆早已掌握得炉火纯青。把豆浆重新倒入锅里，大勺舀过一些碗里装着的胆水，沿着锅边少量多次地加入胆水，边加还要边向外刨一刨，一直到感觉差不多了为止。
最后，小火再一煮，水慢慢浮上来了，豆花渐渐成型了。煮的火候到了，外婆就拿过一边墙上挂着的干净的簸箕往下轻压豆花，这一步是把豆花压实，便可用刀划成均匀的好几个方块，方便起锅装碗。
至此，豆花已经做好了，但是还缺一个步骤——打海椒蘸水，这是鉴别豆花饭是否好吃的灵魂所在。
外婆喜欢直接打糍粑海椒作蘸料，而不向其他家多是蘸红油海椒。外婆做糍粑海椒也有自己的方法。先是把买来的青椒去蒂洗净，擦干水分备用。然后大蒜切末备用。接着就是把青椒倒入锅里，不加油煎至两面表皮微焦呈虎皮状，放入适量盐炒匀。最后把炒好的青椒往菜板上一放再一剁，放入碗里把蒜末一拌，便是制作完成了。
要吃时，把糍粑海椒舀入一个个小碟，再浇上些许热油便是味道顶好的豆花蘸水了。一家子人在灶屋进进出出，拿筷子拿碗的，端豆花端蘸水的，都迫不及待地想要一尝许久没吃的风味。
自从去了外省求学后，我便很少回老家了，一是车遥路远，二是没有时间。和外婆外公的联系也只能保持在每月的几通电话上，总是难解相思。去年过年时，我辗转回了家，外婆挂念我，叮嘱母亲一定要带幺妹崽来老家团年。忙碌了一年的几家子人，又齐整地出现在了老屋的团年饭桌上，凑了个一大家子。推杯换盏，嘘寒问暖，仿佛时时相聚，从未分开。
团年饭照例还是豆花席。母亲笑着打趣道：“别屋过年大鱼大肉，我屋过年碗碗豆花。”幺舅接过话头，嬉笑着说：“这不是应了老汉那句话吗？鱼肉哪有豆花香。”众人闻言，笑作一团。
说是豆花席，但过年应有的硬菜咱家也是一样不落的，只不过主角永远是豆花罢了。
一年又一年的，豆花渐渐成了我们家团圆的象征。每每吃豆花时，一大家子人总是聚在一堂，把一天过得热闹圆满。我在外面吃了不少豆花的“周边”，豆花牛肉呀，豆花鱼呀，豆花鸡呀等等等等，味道都很不错。万物皆可配豆花，倒也不违和。因着豆花的加入反倒让菜品增色了不少，口感更添细腻，汤底也显得不那么油腻，整体味道也更上一层楼。
他乡豆花好，不及乡味妙。尽管外面种类纷繁的特色豆花比之老屋的石磨豆花没有半分逊色，但我仍然偏爱老屋的滋味，因为那是名为“家”的味道。
《不爱吃肉爱豆花，鱼肉哪有豆花香》文 | Zzz
老板招呼我随便坐，然后麻利地从大盆里舀起一大块豆花放进搪瓷碗里，另一手端上已打好红油海椒的蘸碟。整个过程不到两分钟，豆花和蘸料都放在了我面前，还有一大碗老板帮我舀的甄子饭。
我迫不及待地舀起一勺搪瓷碗里的豆花放入手边的红油蘸碟里一滚，再把裹满红油的豆花往饭里一放，一筷子下去，夹起豆花和一大口饭一并放进嘴里，红油豆花混合米饭在口腔里产生奇妙的碰撞，让我欲罢不能地就着豆花把一大碗饭吃了个干净。
不知怎么的，一餐豆花饭吃完，竟起了些离愁别绪。这家店的豆花好吃自是好吃的，但始终没有记忆里的味道。记忆里深藏着的，是外公外婆的那间老屋、是久经风霜的陈年老磨、是难以忘怀的石磨豆花。
我对乡味的记忆一直停留在一碗石磨豆花上，新鲜、现磨、滚烫的豆花让我牢记着家的味道，勾着我一次次踏上回家的路。
豆花，是川渝一带历史悠久的佳肴，走在大街小巷上，你不难发现几乎每一家馆子都有售卖。豆花凭借其物美价廉、口感软绵的特性，早已成为了老幼妇孺最喜爱吃食之一。豆花拥有众多兄弟姐妹——豆腐、豆浆、豆腐脑，都与他算是一母同胞，皆由黄豆制成。豆花能在一众兄妹中脱颖而出成为川渝人的挚爱，必是有他的出彩之处。
随着现代技术的发展，机器打制豆花已然相当方便，且味道也不输传统的石磨豆花，已经很少沿用传统方法来打豆花了，但我仍然想念老屋里的那口老磨推出来的石磨豆花。
石磨豆花不是啥稀罕货，但却是我的最爱，也是外婆的拿手好菜。
农村老屋那口老磨，不知道放了多少年了，石头做的碾子边缘已然被时光打磨得圆润而有光泽，把手的木头也带上了岁月的陈旧，却依旧是推豆子的“好帮手”。每逢丰收的季节，家里的大人都忙活在水田里，忙碌地收取一年的成果。外婆总爱在市集上买几斤黄豆，推上一顿豆花犒劳大家伙。
“不爱吃肉爱豆花，鱼肉哪有豆花香”是外公常说的口头禅，也是回回哄得外婆愿意做上一大桌豆花的由头。我们也沾了外公的光，回回外婆打豆花时都会喊一大家子人回农村老家吃上一顿豆花席。
外公外婆一生育有四女二男，我母亲年纪最长，是兄弟姊妹的大姐。回回几家人一起回趟老家都能凑齐两大桌的人，一大家子人挤得老家小屋热闹温馨。外婆一大早就已经筛洗好了豆子，把坏豆扔出去，只留下好豆，放水里泡了一个上午。临上磨前，把水倒掉，再放些干净水。
一人站在一旁，半瓢豆半瓢水，稳着节奏，慢慢放进小孔里；一人站在另一旁，不急不缓地推着磨。打好的豆浆顺着凹槽流出，向下流进一早放好的桶里。
推磨是个力气活，也是细活慢活，一轮豆子磨下来总要换好几个推磨人。接下来便是把打好的浓郁的豆浆倒入锅里烧开，再把煮过的豆浆自锅里舀出，透过两人牵好的纱布倒入桶里，纱布上留下的是豆渣，纱布下是过滤好的纯豆浆。
到了这一步，外婆往往会舀上两大瓢豆浆出来，放上好几勺糖，把一盆甜滋滋的豆浆分成一碗又一碗，拿给屋里的几个小孩喝。
然后就是最重要的一步了，胆水点豆花。这是最考验功夫的一个步骤，而外婆早已掌握得炉火纯青。把豆浆重新倒入锅里，大勺舀过一些碗里装着的胆水，沿着锅边少量多次地加入胆水，边加还要边向外刨一刨，一直到感觉差不多了为止。
最后，小火再一煮，水慢慢浮上来了，豆花渐渐成型了。煮的火候到了，外婆就拿过一边墙上挂着的干净的簸箕往下轻压豆花，这一步是把豆花压实，便可用刀划成均匀的好几个方块，方便起锅装碗。
至此，豆花已经做好了，但是还缺一个步骤——打海椒蘸水，这是鉴别豆花饭是否好吃的灵魂所在。
外婆喜欢直接打糍粑海椒作蘸料，而不向其他家多是蘸红油海椒。外婆做糍粑海椒也有自己的方法。先是把买来的青椒去蒂洗净，擦干水分备用。然后大蒜切末备用。接着就是把青椒倒入锅里，不加油煎至两面表皮微焦呈虎皮状，放入适量盐炒匀。最后把炒好的青椒往菜板上一放再一剁，放入碗里把蒜末一拌，便是制作完成了。
要吃时，把糍粑海椒舀入一个个小碟，再浇上些许热油便是味道顶好的豆花蘸水了。一家子人在灶屋进进出出，拿筷子拿碗的，端豆花端蘸水的，都迫不及待地想要一尝许久没吃的风味。
自从去了外省求学后，我便很少回老家了，一是车遥路远，二是没有时间。和外婆外公的联系也只能保持在每月的几通电话上，总是难解相思。去年过年时，我辗转回了家，外婆挂念我，叮嘱母亲一定要带幺妹崽来老家团年。忙碌了一年的几家子人，又齐整地出现在了老屋的团年饭桌上，凑了个一大家子。推杯换盏，嘘寒问暖，仿佛时时相聚，从未分开。
团年饭照例还是豆花席。母亲笑着打趣道：“别屋过年大鱼大肉，我屋过年碗碗豆花。”幺舅接过话头，嬉笑着说：“这不是应了老汉那句话吗？鱼肉哪有豆花香。”众人闻言，笑作一团。
说是豆花席，但过年应有的硬菜咱家也是一样不落的，只不过主角永远是豆花罢了。
一年又一年的，豆花渐渐成了我们家团圆的象征。每每吃豆花时，一大家子人总是聚在一堂，把一天过得热闹圆满。我在外面吃了不少豆花的“周边”，豆花牛肉呀，豆花鱼呀，豆花鸡呀等等等等，味道都很不错。万物皆可配豆花，倒也不违和。因着豆花的加入反倒让菜品增色了不少，口感更添细腻，汤底也显得不那么油腻，整体味道也更上一层楼。
他乡豆花好，不及乡味妙。尽管外面种类纷繁的特色豆花比之老屋的石磨豆花没有半分逊色，但我仍然偏爱老屋的滋味，因为那是名为“家”的味道。
《不爱吃肉爱豆花，鱼肉哪有豆花香》文 | Zzz
#齐司礼[超话]##齐司礼的不渝见证#午睡（25）
齐司礼知道某只笨鸟为什么精力如此旺盛了。
你说要等齐司礼收拾好餐桌，然后就去洗碗，在沙发上等着等着就趴着睡了过去，等齐司礼把所有的碗都放到水槽打算叫你的时候，你睡得不亦乐乎，窝在沙发里都打着小呼噜。
睡眠质量这么好，难怪精力这么旺盛。
你面朝沙发，身体蜷成一小团，头靠在沙发扶手上，齐司礼蹲下来看你，你好像睡得不是很舒服，翻了一个身，均匀的呼吸喷在齐司礼脸上，在沙发上蹭了蹭。
你脖子难受，头扭来扭去都得不到舒服，不过你在睡梦中格外地锲而不舍，翻来覆去扭了许多次，齐司礼看着你，把手伸到你后脖颈底下垫着。
脖子底下是温热的掌心，你终于安宁下来，蹭了一下齐司礼的掌心，鼻子里舒服地哼唧。
“嗯……”
齐司礼以为你被自己折腾醒了，低声在你耳边说话。
“在这儿睡不舒服，”齐司礼凑过去，“去床上睡。”
睡着的笨鸟比醒着的时候似乎更加傻一点，听到熟悉的声音也不会害羞，反倒是伸手搭在齐司礼的肩膀上，搂着齐司礼的脖子亲了一口。
湿润的鼻息哼哼唧唧打在齐司礼的脖颈，齐司礼下意识要直起上半身，你像个小熊一样挂在他身上，随着齐司礼身躯的直起收紧了手臂。
“唔……”
受到打扰的笨鸟发出抗议。
但还是没醒。
齐司礼失笑一声，伸手把蜷缩成小小一团的笨鸟呼噜开，睡着的你很是绵软，也大约是感知到熟悉的气息，很快就被齐司礼揉得身躯舒展，毫无防备地露出自己柔软的肚子。
齐司礼当然知道露出肚子在狐狸世界里的意味。
素白的手捞起膝弯，抱着你往卧室走去，他走得很慢，也很稳，你均匀的呼吸窝在脖颈，糊得脖颈处湿漉漉热乎乎的。
“齐司礼……”
刚走到床边的齐司礼停下脚步，看向怀中的你。
“吵到你了？”
怀里的笨鸟只是扭了一下，继续闷在肩颈处哼哼，发出撒娇般的梦呓。
齐司礼微微侧头去听，终于在混乱含糊的梦呓当中听到了隐约的“喜欢”二字。
柔软的感觉如同狐狸毛一般轻轻拂动心弦，齐司礼抿着唇，依依不舍地把笨鸟放进被子里，柔软舒服的床比沙发好上许多，你咕哝一声，撒娇似的勾住齐司礼的袖子。
齐司礼也进了被子，把你抱着。
毫无知觉的你如同以往一样，被弄哭的时候抽抽嗒嗒能说出许多求饶的话，但真的累到睡过去，又会在睡梦时有意无意跟齐司礼撒娇，毫无防备地露出敏感脆弱的部分，勾着齐司礼可以再过分一些。
于是一次比一次凶狠，一次比一次猛烈，到最后，恶劣到一定要把人折磨到哭出声音，身下的软肉被轻轻戳弄一下就会带来巅峰般的舒爽，敏感到电流久久不散，刺激得你不知所措，只抱着他哭，求着他稍微温和一些，直到刺激得齐司礼心软，叼着你身上的软肉，彻底低吼出来。
灼热的吻慢慢亲着你的脸颊，你嘤咛一声，下意识回亲了过去，齐司礼手指抚摸你的脸颊。
午觉还是让你好好睡。
一些事情等你醒来再说
⭐⭐短短篇合集⭐⭐https://t.cn/A6XRDJCH
齐司礼知道某只笨鸟为什么精力如此旺盛了。
你说要等齐司礼收拾好餐桌，然后就去洗碗，在沙发上等着等着就趴着睡了过去，等齐司礼把所有的碗都放到水槽打算叫你的时候，你睡得不亦乐乎，窝在沙发里都打着小呼噜。
睡眠质量这么好，难怪精力这么旺盛。
你面朝沙发，身体蜷成一小团，头靠在沙发扶手上，齐司礼蹲下来看你，你好像睡得不是很舒服，翻了一个身，均匀的呼吸喷在齐司礼脸上，在沙发上蹭了蹭。
你脖子难受，头扭来扭去都得不到舒服，不过你在睡梦中格外地锲而不舍，翻来覆去扭了许多次，齐司礼看着你，把手伸到你后脖颈底下垫着。
脖子底下是温热的掌心，你终于安宁下来，蹭了一下齐司礼的掌心，鼻子里舒服地哼唧。
“嗯……”
齐司礼以为你被自己折腾醒了，低声在你耳边说话。
“在这儿睡不舒服，”齐司礼凑过去，“去床上睡。”
睡着的笨鸟比醒着的时候似乎更加傻一点，听到熟悉的声音也不会害羞，反倒是伸手搭在齐司礼的肩膀上，搂着齐司礼的脖子亲了一口。
湿润的鼻息哼哼唧唧打在齐司礼的脖颈，齐司礼下意识要直起上半身，你像个小熊一样挂在他身上，随着齐司礼身躯的直起收紧了手臂。
“唔……”
受到打扰的笨鸟发出抗议。
但还是没醒。
齐司礼失笑一声，伸手把蜷缩成小小一团的笨鸟呼噜开，睡着的你很是绵软，也大约是感知到熟悉的气息，很快就被齐司礼揉得身躯舒展，毫无防备地露出自己柔软的肚子。
齐司礼当然知道露出肚子在狐狸世界里的意味。
素白的手捞起膝弯，抱着你往卧室走去，他走得很慢，也很稳，你均匀的呼吸窝在脖颈，糊得脖颈处湿漉漉热乎乎的。
“齐司礼……”
刚走到床边的齐司礼停下脚步，看向怀中的你。
“吵到你了？”
怀里的笨鸟只是扭了一下，继续闷在肩颈处哼哼，发出撒娇般的梦呓。
齐司礼微微侧头去听，终于在混乱含糊的梦呓当中听到了隐约的“喜欢”二字。
柔软的感觉如同狐狸毛一般轻轻拂动心弦，齐司礼抿着唇，依依不舍地把笨鸟放进被子里，柔软舒服的床比沙发好上许多，你咕哝一声，撒娇似的勾住齐司礼的袖子。
齐司礼也进了被子，把你抱着。
毫无知觉的你如同以往一样，被弄哭的时候抽抽嗒嗒能说出许多求饶的话，但真的累到睡过去，又会在睡梦时有意无意跟齐司礼撒娇，毫无防备地露出敏感脆弱的部分，勾着齐司礼可以再过分一些。
于是一次比一次凶狠，一次比一次猛烈，到最后，恶劣到一定要把人折磨到哭出声音，身下的软肉被轻轻戳弄一下就会带来巅峰般的舒爽，敏感到电流久久不散，刺激得你不知所措，只抱着他哭，求着他稍微温和一些，直到刺激得齐司礼心软，叼着你身上的软肉，彻底低吼出来。
灼热的吻慢慢亲着你的脸颊，你嘤咛一声，下意识回亲了过去，齐司礼手指抚摸你的脸颊。
午觉还是让你好好睡。
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此面相特征的人，不要看嘴巴歪，其 实说起话来非常的流利，属于是忽悠之王，假话连篇，嘴里十句话就有九 句半是假的。这样的人还喜欢凑热 闹，喜欢在人群中吹牛皮，死的都能 说成活的，尤如长有九条尾巴的狐狸，其最大的一个特点，那就是喜欢搬弄是非，挑拨离间，用假 话来颠倒黑白，为了内心的目的，到处煽风点火来夺取。
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