百果园(全称深圳百果园实业(集团)股份有限公司),2001年成立于深圳,是一家集水果采购、种植支持、采后保鲜、物流仓储、标准分级、营销拓展、品牌运营、门店零售、信息科技、金融资本、科研教育于一体的大型连锁企业。
作为果鲜行业的老大——百果园,在6月初递交了IPO(首次公开募股)材料。
在果鲜行业里,百果园算得上是一个生命周期很长的老企业。它2002年就已经开始建第一家店,一直到2020年,突破100亿的销量,在全国80多个城市开设超4500家门店和25个仓储配送中心,并在全球建立230多个水果特约供货基地。在线上业务方面,合并了生鲜O2O平台一米鲜,入驻京东到家、美团外卖、饿了么、天猫等多个电商平台,门店规模已经突破4500家。

百果园后期快速发展,虽然有资本的助力,但可不是光有钱,就可以把一家家门店快速开起来的,百果园在连锁经营及激励模式上的创新不可忽视。这样辉煌的战绩,跟其实施的门店合伙人制度密切相关。
百果园早期也采用过加盟模式,加盟商越来越多之后,维护成本高,加盟费少,供应链不稳定,造成连续亏损7年的惨痛。百果园在原来加盟模式的基础上,经过系统总结,选用了“类直营”经营模式,即让店长成为投资主体,实际相当于店长合伙人制度。
店长合伙制度
合伙规则
1、明确店面合伙股权的各自分工。虽然片区管理者投资17%,只有享受分红权,而大区加盟商是法人,但是要把店面的经营权转让给店长。
2、这里所有的人,都是来自公司的内部,只有是公司内部的人员,在进入公司体系时,一定会有文化的培训,价值观的统一,在一些理念上才会达成一致,就能避免后期开店过程中短期利益的损害。
3、考虑员工的出资问题:一方面是自筹,另一方面可以由公司以借款的方式帮助员工出资,这部分资金可以在后期店员的分红中进行扣除,这样可以解决员工的出资问题。
新门店的股权结构。每个门店的投资人分为这三种:大区加盟商、片区管理者与店长。店长投资并占股80%,主要负责门店的经营工作;片区管理者投资并占股17%,主要负责片区门店的管理;大区加盟商投资并占股3%,主要负责门店的选址,同时他也是门店的法人。
利润分配部分,百果园总部会收取30%,其余的70%按照相应的股权比例进行分配。
店长培养计划。每家门店一年要为公司选出一位新店长,这是硬性的考核要求。而每家门店选出来的店长,公司会对对其进行8-12个月的培训,根据培训结果来确认其是否符合投资管理新店铺的要求。
亏损承担方式:百果园总部承担。这无疑是最吸引店长的地方。加盟店如果亏损,亏损额全部由百果园来承担。不过如果这个门店3年后还是亏损,总部就会对其进行评估,决定是否关闭该门店。
其他政策。百果园不收取特许加盟费,收益来自门店每年利润的30%分成;百果园不依赖商品的差价赚钱,其获得的各个门店利润分成,达总利润的80%左右;设立分红基数,6400元分红基础利润,基础利润根据门店运营情况一年一评定。
门店股权退出机制。百果园店长合伙人制,店长股权是动态变化的,即可进,也可以退,根据门店的经营价值,店长股权退出时,不但把店长早期投入的资金全部返还,而且还可以一次性获得门店收益的3倍赔偿。这主要是为了激励老店长去积极地开拓新店,毕竟刚开的新店,最初的收益肯定是会差点。比如,店长从一家门店获得的年分红收益是10万元,要让他放弃这家门店的股份,去开拓新市场,百果园一次性补偿给他30万元,相当于这家门店未来3年的收益,同时早期投入资金原数返还。

取得成果
店长入股门店后,每日销售额同比增幅19.49%,每月店均经营利润同比增幅为51.45%;而片区的经理人均收益同比增幅达到240.39%。
从员工角度来说,店长合伙人制,实际成为门店的投资者,享受经营收益。从百果园角度来说,既能解决开店资金投入问题,又能通过员工管理实现自上而下的一致性运营,还能激发员工工作效率,降低门店运营成本。
同时,每家门店每年培养1名新店长,解决了公司快速培养新店长难的问题,为快速开拓新门店奠定基础。

注意事项
1.百果园店长合伙制度最重要的保障措施是亏损承担方式,这是刺激优秀人才进入的重要举措。
2.退出机制的设置,能有效地促使店长合伙制度的发光发热,为店长积极的“冲锋陷阵”,提供了强有力的物质支持,提升门店拓展成功率。
3.再好的制度,公司的发展情况不好也是枉然。而百果园的竞争优势,也是其店长合伙模式能够促进公司发展的重要动力

中企思智库,远征将军的思想家园

【什么是商业的本质?了解商业本质之后】

近日,《今日管理》专题发出后,得到部分企业家读者反馈,认为很有价值。今天我们就摘录部分……

商业的本质就是人性的本质,是人性促进了商业的发展,人类欲望无止境,商业创新就无止境。

比如吃穿住行,比如思想的交流与精神的丰富,都需要交换也就是商业来完成,所以追求商业就是追求本质,追求本质才能长久,才能永远……

人类的商业是从原始社会的“交换”开始的。一切商业活动都始于“交换”,有交换才有利润。所以,商业的本质是交易,是整个商业世界最底层的基石。

当领导者能够抛开现象看本质,从人性真实的需求出发,企业就有了把洞察转化为商业增长的契机。

一、商业的本质是交易

作为一名创业者、企业家,都想满足社会需要,就要卖出更多产品或者服务。可问题是你的竞争对手,其他创业者或者企业家也这么想,那我们凭什么会让消费者买我们的呢?

回答这个问题,要搞清楚,我们的产品或者服务和社会、消费者的关系到底是什么?答案就是交易,这是商业的本质,是整个商业世界最底层的基石。本质上就是用我们的产品和社会、用户达成交易,用我们的时间精力、潜力和公司达成交易。

商业的本质是交易,因为商品只有通过交易才会形成商业。你拿着你的玉米去换别人的大米,这就是交易,交易的人多了就是商业。

什么是商品?只用来交换的东西才叫商品。各自需求不同,拥有的资源不同,以前是非货币交换,后来是通过货币交换。

研究所有问题,其实本质上都是围绕着交易来展开。一旦有了物品的交换,我们也就有了商业。所以说,商业的本质是交易。

二、商业目的就是要满足人性的需求

时代在变,那商业的本质是否也在变?从经济学的角度来看,供给与需求的关系几千年来依然放诸四海皆准。商业起源于价值与物品交换,需求与动机也很简单,但随着人类社会的不断进化,欲望越来越多样化,商业活动也越来越丰富。然而长久以来,商业创造价值的规则并未改变,关键核心就是人类的根本消费动机。

换句话说,商业的本质就是人性的本质,是人性促进了商业的发展,人类欲望无止境,商业创新就无止境。

商业创新成功的关键是我们能否提出对的问题,然后在对的地方找到合适的答案。如果我们能理解人性本质,就能获得更多有价值的洞察。

人性是什么?人有什么需求?举例来说,几百年来,人有很多东西是没有变过的,人的头、手、脚的形态没变过,人需要的帽子、衣服、鞋子除了材质与形式的变化,其实本质上也都没怎么变过,差别只是不同品牌跟功能的展现。这就是为什么我们不会买到有三个裤管的裤子,或是三根袖子的衣服,因为那是反人性的。

商业归根结底就是要满足人性的需求,哪怕只是满足部分群体的偏好,也一定会存利基市场。事实上,现在许多的商业模式、市场营销、产品设计、体验设计,多是基于人性中的某种特性来展开的,电商的崛起与时下盛行的懒经济就是最好的例子。

外部的环境变了,人与人交互的方式变了,但人性本质没变过,马斯洛的需求层次理论很好的解释了人性的渴望。

商业活动的主体是“人 ”,连接起每个环节的也是“人”,一切商业模式、产品功能与服务体验的设计都必须遵循人性,只有深刻洞察人性并尽可能去满足人性需求的企业,才会有机会成为市场的赢家。因此,不管技术如何创新和突破,仅靠理性的技术思维很难在商业领域成功。相反,如果以人性为核心,技术创新便能为商业成功发挥出更高的价值。

当领导者能够抛开现象看本质,从人性真实的需求出发,企业就有了把洞察转化为商业增长的契机。

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三、“免费”可以创造需求

有一家新开业的串串香店,搞开业大促销——串免费,但酒水饮料谢绝自带,开业一个月之后,非但没有赔钱,反倒赚了几十万。为什么?

再看这个案例,以前有小商贩在戏院卖零食,顾客们都比较矜持,局面难以打开。但是,有的小商贩就比较聪明,他们先免费送大家花生米,因为这个花生米有点咸,所以,他们后面卖的饮料就比较容易卖出去。销路一下子打开了。

总的来看,花生米加饮料捆绑一起卖,花生米和饮料分开卖,都不及“花生米免费饮料收费”的模式。大家可以看出,免费的花生米是个“圈套”,但是,还是忍不住往里钻。

同样,免费的串串香也是圈套,因为串串香一般都很辣,所以顾客们总有动机点一些啤酒饮料。更何况这个圈套的成本并不高,一个人大概30元左右,所以,这家店串串香免费但仍然赚钱就不是一件奇怪的事情了。

这样的案例有很多。剃须刀架免费剃须刀收费,打印机免费墨收费,相机免费胶卷收费,饮水机免费滤芯收费。那些免费的东西都是圈套,它们让客户对自家的商品产生了很强的需求。

比如,“吉列之父”KingGillette对商业本质的理解就是让客户尽可能多地消耗。吉列卖给客户的剃须刀有一个使用周期,用一段时间,剃须刀会变得不锋利,需要更换刀片。即便是技术允许,吉列公司大概也不会卖给客户“不会变钝的刀片”。对商业而言,卖给客户永远不会坏的产品是一件很愚蠢的事情(可以卖客户耐用品,但得有办法合理合法地把他们毁掉)。

然而,有些企业似乎十分短视,他们让客户尽可能多地消费(把商品买回去并屯在家里),但却没能让客户进行有效的消耗(甚至抑制了客户的消耗)。

四、物联网时代为什么要回归商业本质?

商业要实现产品价值,而触达用户,获得用户的喜爱、信任以及用户忠诚则是商业的灵魂。以移动互联网为代表的第四次工业革命,则将真实世界“拉平”,人们的社交方式、消费行为,也从线下趋于线上。线上支付、电商平台、社交媒体等软体的兴起,构建了更加立体、高效、优质和多样的生活场域。得益于此,商业世界的运营方式也随之带来改变和创新——组织、企业和个人实现了直接沟通与对话。

如今商业最大的变化是什么?是“用户决定一切”的时代。传统时代用客户思维做生意,一手交钱一手交货;传统的客户思维是告知思维。客户思维通过大量的广告和促销手段来告诉客户,我的产品怎样好,快来购买我的产品吧。这种告知的思维方式是以直接形成交易为目的,这样的方式促成的交易不仅缺少温情,而且存在着大量的欺骗性。

而在互联网时代做生意是“用户决定一切”,从客户思维过渡到用户思维,已经是当下发展的一种态势,用户思维是能够持续给顾客提供价值。

用户思维是站在客户的角度上去解决客户问题的,先给你免费体验,体验得不错,再心甘情愿使用、下单,有温度、有粘性。有社群运营模式,让流量变现。这时候就不再是赚差价的钱,而是先有了流量,赚钱只是顺带。

到了物联网时代用的是家人思维,什么是家人思维,最直白的说法就是当消费者当成家人看待,你会给家人吃地沟油吗?你会给家人有害物品吗?答案是:“一定不会”,用这样的思维做产品,家人般的对待,就不是做生意而是在做人,让产品灵魂化。

在经营商品的时代,我们考虑的是如何提高利润率,如何降低生存成本;在经营用户的时代,我们考虑的是人的需求,创造用户价值;在经营家人的时代,我们考虑的是给到消费者家的温暖、家人的健康。

站在企业家的高度来思考不仅让所有人享受到物超所值的产品与真诚服务,还要考虑不要破坏地球的环境,保护地球。让每个人享受到生态产品,生活在生态地球。这才是真正的商业升级。

当你参透商业的本质之后,你会发现获取财富并不是一件很难的事,而关键是看你能否用到家人思维。

审校:孟丽
美编:晨晨

制造业中小企业纾困,帮扶再发力(经济新方位·稳住市场主体)https://t.cn/A6XOE7Pr

  数据来源:工信部、国资委、国家统计局等
  制图:张丹峰

  1.5亿户市场主体承载着数亿人就业创业,是中国经济重要的力量载体。中共中央政治局4月29日召开会议强调,要稳住市场主体,对受疫情严重冲击的行业、中小微企业和个体工商户实施一揽子纾困帮扶政策。

  当前相关市场主体困难明显增多,政策“真金白银”能否落到企业、落到实处,本版今起推出系列报道。同时,我们在人民网“领导留言板”开设专题页面,欢迎读者发表见解。

  ——编 者

  

  疫情叠加多重因素影响,中小企业经济运行受到较大冲击。成本难降、融资难求、订单难找等成为制约不少中小企业正常生产经营的难点堵点。

  越是面临压力,越需加力帮扶。加大减税力度,有效减轻企业经营负担;开展融资服务专项行动,给予中小企业重点支持;搭建公共服务平台,促进大中小企业融通发展……一段时间以来,各部门各地密集出台政策,加大对制造业中小企业的纾困帮扶。一季度规模以上中小工业企业营业收入、利润分别增长了14.1%和6.5%,中小企业的韧性充分体现。

  中小企业好,中国经济才会好。当前,制造业中小企业对纾困举措的感受如何?如何将好政策尽快转化为真效果?记者采访了相关企业及专家。

  减税降费,助力企业轻装前行、稳固市场信心

  作为一家从事LED车灯模组制造的小微企业,近年来,借着汽车产业的发展势头,浙江宁波克林索思电子科技有限公司开拓国内外市场的步伐不断加快,但困扰也随之显现:随着扩产能力度持续加大,流动资金一度变得捉襟见肘。

  “减税降费政策送来了‘及时雨’,有效缓解了资金压力。”公司总经理黄金文算了一笔账,去年企业先后享受研发费用加计扣除48万元,小微企业所得税减免26.2万元。“别看金额不大,逆境中突围,减负纾困功不可没!”

  不久前,财政部、国家税务总局发布《关于进一步加大增值税期末留抵退税政策实施力度的公告》。“第一时间就收到了税务部门的告知。”公司财务负责人许健铭估算,今年上半年预计可新享受存量留抵退税2万余元,再加上小微企业所得税减免新举措出台,能再减税约52万元。“省下的税款将投入新型LED车灯模组的研发。”许健铭说。

  今年以来,宁波市累计已有符合条件的制造业中小微企业缓缴税费127亿元。“对企业来说,这是实实在在的现金流。”宁波市税务局有关负责人表示,已成立专班甄别符合条件的纳税主体,助力市场主体税费优惠红利应享尽享、应享快享。

  “相对于其他惠企政策,减税降费是对各类市场主体尤其是中小企业直接高效的纾困举措,也是稳增长稳市场保就业的关键措施。”中国中小企业协会常务副会长马彬认为,当前外部环境不稳定不确定因素增多,围绕制造业中小企业实施更大力度的减税降费,短期看,将有效降低企业生产经营成本,改善企业现金流,稳固市场信心,长远看,有利于助力企业技术创新,锻造核心竞争力。

  多措并举,改善企业现金流、增强发展底气

  “前不久,刚和中石油签下亿元大单,设备正马力全开促生产。”作为一家从事高端能源装备的“专精特新”中小企业,安徽合肥万豪能源设备公司今年产值将实现翻番,公司总经理助理孙义澍预计。

  拿下项目、业绩看好,万豪能源的底气来自哪里?“技术拿得出手,更要有资金做支撑。”孙义澍告诉记者,设备类项目往往采取前期垫资模式,这对企业的现金流是严峻考验。去年12月,安徽省中小企业(专精特新)发展基金一举投资5000万元,极大缓解了流动性难题。

  政府性基金的注资增信,牵引市场化融资纷至沓来。“今年初,中信银行通过‘政信贷’给企业融资1000万元,不仅无抵押,还可贴息50%,相当于减少融资成本20多万元。”孙义澍说。

  近年来,安徽经信厅积极开展“十行千亿万企”融资服务专项行动,推广“技改贷”“无还本续贷”等产品,缓解中小企业融资难融资贵问题。据介绍,今年前4个月合作银行已发放专项贷款3896亿元,服务中小微企业13.2万户,其中专精特新企业贷款余额869亿元,较年初新增近170亿元,平均年化贷款利率低至4.12%。

  “融资难题是制约中小企业创新发展的痛点。去年以来,不少中小企业面临首贷难、融资成本高、中长期贷款难度较大等问题,导致企业面临流动资金紧张局面,影响企业的创新潜力。”赛迪研究院中小企业研究所所长杨东日认为,缓解中小企业融资难,一方面要加大政府投资基金政策引导,加大对初创期成长型中小企业的支持力度,另一方面,也要加强金融对实体经济的有效支持,促进中小企业融资增量、扩面、降价。

  截至4月底,国家中小企业发展基金有限公司子基金累计完成投资项目780个,投资金额约280亿元,其中初创期成长型中小企业数量581个,占比74.5%,投资金额约190亿元。

  孙义澍说,第一期项目已于去年底在重庆建成投产,预计一年后便能回笼资金。“今年将在安徽蚌埠投资2亿多元新建能源项目。希望能有更多金融机构给予中长期贷款,同时拓宽抵质押物范围,让我们更有底气拿项目拓市场。”

  数字化转型,助企业拓市场、降成本、谋创新

  山东济南,走进森峰激光公司大厅,显示屏上数据实时跳动,全国各地的已售设备运行状态、客服人员分布情况等信息一览无余。“受疫情影响,过去的现场售后服务面临挑战,设备状态和寿命难以实时掌控,成为影响市场开拓的主要痛点。”公司营销总经理王超说,依托浪潮云洲工业互联网平台,一举实现了设备的远程维护和售后服务的闭环管理,广受客户好评。

  数字化改造,不仅是中小企业拓市场的“推进器”,也助力企业降成本跑出“加速度”。在浙江桐乡新凤鸣的配电房内,国网嘉兴供电公司助力企业搭建智能化电力平台,实时监测电力设备运行状态。“企业电工凭借对电力开关设备的统一管理,实现能耗分析和节能优化,直接降低企业运营成本超8000万元。”公司负责人说。

  “数字化转型是中小企业提升竞争力的‘必修课’。”中国工业互联网研究院总工程师张晓彤表示,总体看来,当前大多数中小企业的数字化能力还不足,需要进一步从政策、资金、技术和公共服务等方面持续推动,提升中小企业“造血”能力,促进制造业数字化转型向纵深发展,增强产业发展的新优势和新动能。

  销售设备联网后,森峰激光开始筹谋第二次数字化转型。“预计今年9月,将启动搭建面向行业的物联网平台,期望能得到更多资金政策支持。”王超踌躇满志,基于工业互联网平台,公司将加速实现从传统设备制造商向服务型制造企业的蜕变。

  工信部、国家发展改革委等11个部门近日印发通知,明确以创新链、产业链、供应链、数据链、资金链、服务链、人才链为着力点,构建大中小企业相互依存、相互促进的发展生态,提出鼓励大企业打造符合中小企业特点的数字化服务平台,开发一批“小快轻准”低成本的产业链供应链协同解决方案和场景。

  据介绍,下一步工信部将会同有关方面,在今年年底为不少于10万家的中小企业提供数字化转型服务,促进10万家中小企业业务上云。


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