庄子与惠子游于濠梁之上。庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。”惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？”庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？”惠子曰：“我非子，固不知子矣；子固非鱼也，子之不知鱼之乐，全矣！”庄子曰：“请循其本。子曰‘汝安知鱼乐’云者，既已知吾知之而问我。我知之濠上也。”——出自先秦庄周的《庄子与惠子游于濠梁之上》
解释：庄子与惠施在濠水的桥上游玩。庄子说：“鲦鱼在河水中游得多么悠闲自得，这是鱼的快乐啊。”惠施说：“你不是鱼，怎么知道鱼的快乐？”庄子说：“你不是我，怎么知道我不知道鱼的快乐？”惠施说：“我不是你，固然不知道你；你本来就不是鱼，你不知道鱼的快乐，是完全可以肯定的！”庄子说：“请追溯话题本源。你说‘你哪儿知道鱼快乐’的话，说明你已经知道我知道鱼快乐而在问我。我是在濠水的桥上知道的啊。”
问题探究：
1.庄子认为“出游从容”的鱼儿很快乐，表现了他怎样的心境?
答：庄子认为鱼“乐”，其实是他愉悦心境的投射与外化。
2.两人辩论的结果且不论谁输赢，但是我们可以看到庄子与惠子思想、性格、气质等方面的差异，分析两人的性格 。
答：惠子好辩，重分析，对事物持认知心态。对于事物有一种寻根究底的认知态度，重在知识的探讨。庄子智辩，重观赏，对事物持艺术心态。对于外界的认识，带有欣赏的态度，将主观的情意发挥到外物上而产移情同感的作用。如果说惠子带有逻辑家的个性，那么庄子则具有艺术家的风貌。
3.这个辩论争了很久了。谁在这场辩论中谁才占据了上风呢？
答：从逻辑上看，是惠子占了上风。因为庄子是强词夺理；如果从形式上说，是庄子占了上风。因为庄子说了后惠子就没有话可以用来反驳了。
4、怎样看待庄子与惠子的关系?
答：庄子这般旷达的心境，视富贵荣华有如敝屣。其高超之生活情趣，自然超离人群与社群。无怪乎在他眼中，“以天下为沉浊，不可与庄语”。（《天下》）既然这样，就只好“独与天地精神往来”了。像庄子这样绝顶聪明的人，要想找到一两个知己，确是不容易。平常能够谈得来的朋友，除了惠子之外，恐怕不会再有其他的人了。他们都好辩论，辩才犀利无比；他们亦很博学，对于探讨知识有浓厚的热忱。
问题批判：近年来，也有哲学家对此表示怀疑。因为庄子所说，只是自己的一种体验，把体验当成知识，固然表现了其超然的态度，但对认识却大有不利，因为认识与体验是两回事。严格来说，庄子并没有从逻辑上反驳惠施，而是把逻辑引到了它够不到的地方，即各人当下的内心体验，而这是“如鱼饮水，冷暖自知”，不足为外人道的。不过，庄子既然运用了逻辑推理，就应该把它运用到底。假如我是惠施，就会继续追问：你说你在濠上时知道了鱼的快乐，但那是刚才的你，而现在说话的当下你已经不再是刚才的你了，你怎么会知道刚才的你知道鱼之乐呢？比如我，我也不知道我刚才怎么知道你知道鱼的快乐。面对这样的诘难，我想庄子不会再说什么，他在语言上是输了，即被剥夺了说话的资格，但在内心却未必认为输了，他只要诉之于内心体验，就是永远的赢家（精神胜利法）。但恐怕不会有任何人愿意真正充当这样的赢家，因为一个每一个瞬间都不认同自己另一个瞬间的人将不再会是一个人了，甚至于将什么都不是。也许庄子的真正意图正是要说人什么也不是，但他决不可能说出这一点，因为一“说”他就“是”了（语言是存在之家）。实际上，就连纯粹内心的体验，甚至就连沉默，也是需要时间的（所谓“保持沉默”），而一进入时间，就“是”一点什么了（所以海德格尔把“存在”与“时间”看作不可分的），就有在先在后之分了，就可以用语言和逻辑来“说”了。所以只要提到“刚才”的你和“现在”的你的区别，就会彻底取消庄子的发言权。
解释：庄子与惠施在濠水的桥上游玩。庄子说：“鲦鱼在河水中游得多么悠闲自得，这是鱼的快乐啊。”惠施说：“你不是鱼，怎么知道鱼的快乐？”庄子说：“你不是我，怎么知道我不知道鱼的快乐？”惠施说：“我不是你，固然不知道你；你本来就不是鱼，你不知道鱼的快乐，是完全可以肯定的！”庄子说：“请追溯话题本源。你说‘你哪儿知道鱼快乐’的话，说明你已经知道我知道鱼快乐而在问我。我是在濠水的桥上知道的啊。”
问题探究：
1.庄子认为“出游从容”的鱼儿很快乐，表现了他怎样的心境?
答：庄子认为鱼“乐”，其实是他愉悦心境的投射与外化。
2.两人辩论的结果且不论谁输赢，但是我们可以看到庄子与惠子思想、性格、气质等方面的差异，分析两人的性格 。
答：惠子好辩，重分析，对事物持认知心态。对于事物有一种寻根究底的认知态度，重在知识的探讨。庄子智辩，重观赏，对事物持艺术心态。对于外界的认识，带有欣赏的态度，将主观的情意发挥到外物上而产移情同感的作用。如果说惠子带有逻辑家的个性，那么庄子则具有艺术家的风貌。
3.这个辩论争了很久了。谁在这场辩论中谁才占据了上风呢？
答：从逻辑上看，是惠子占了上风。因为庄子是强词夺理；如果从形式上说，是庄子占了上风。因为庄子说了后惠子就没有话可以用来反驳了。
4、怎样看待庄子与惠子的关系?
答：庄子这般旷达的心境，视富贵荣华有如敝屣。其高超之生活情趣，自然超离人群与社群。无怪乎在他眼中，“以天下为沉浊，不可与庄语”。（《天下》）既然这样，就只好“独与天地精神往来”了。像庄子这样绝顶聪明的人，要想找到一两个知己，确是不容易。平常能够谈得来的朋友，除了惠子之外，恐怕不会再有其他的人了。他们都好辩论，辩才犀利无比；他们亦很博学，对于探讨知识有浓厚的热忱。
问题批判：近年来，也有哲学家对此表示怀疑。因为庄子所说，只是自己的一种体验，把体验当成知识，固然表现了其超然的态度，但对认识却大有不利，因为认识与体验是两回事。严格来说，庄子并没有从逻辑上反驳惠施，而是把逻辑引到了它够不到的地方，即各人当下的内心体验，而这是“如鱼饮水，冷暖自知”，不足为外人道的。不过，庄子既然运用了逻辑推理，就应该把它运用到底。假如我是惠施，就会继续追问：你说你在濠上时知道了鱼的快乐，但那是刚才的你，而现在说话的当下你已经不再是刚才的你了，你怎么会知道刚才的你知道鱼之乐呢？比如我，我也不知道我刚才怎么知道你知道鱼的快乐。面对这样的诘难，我想庄子不会再说什么，他在语言上是输了，即被剥夺了说话的资格，但在内心却未必认为输了，他只要诉之于内心体验，就是永远的赢家（精神胜利法）。但恐怕不会有任何人愿意真正充当这样的赢家，因为一个每一个瞬间都不认同自己另一个瞬间的人将不再会是一个人了，甚至于将什么都不是。也许庄子的真正意图正是要说人什么也不是，但他决不可能说出这一点，因为一“说”他就“是”了（语言是存在之家）。实际上，就连纯粹内心的体验，甚至就连沉默，也是需要时间的（所谓“保持沉默”），而一进入时间，就“是”一点什么了（所以海德格尔把“存在”与“时间”看作不可分的），就有在先在后之分了，就可以用语言和逻辑来“说”了。所以只要提到“刚才”的你和“现在”的你的区别，就会彻底取消庄子的发言权。
百合花的秘密～～～百合花的花柱宛如蝴蝶的触须一般，翩翩起舞之模样惹人怜爱
百合花姿雅致，叶⽚青翠娟秀，茎⼲亭亭⽟⽴，是名贵的切花新秀。
下⾯是给⼤家整理的百合花的特点具体是什么，希望能帮到⼤家!
百合花的特点
多年⽣草本，株⾼70~150厘⽶。鳞茎球形，淡⽩⾊，先端常开放如莲座状，由多数⾁质肥厚、卵匙形的鳞⽚聚合⽽成。
根分为⾁质根和纤维状根两类。
⾁质根称为“下盘根”，多达⼏⼗条，分布在45~50厘⽶深的⼟层中，吸收⽔分能⼒强，
隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”，“不定根”，发⽣较迟，在地上茎抽⽣15天左右、苗⾼10厘⽶以上时开始发⽣。
形状纤细，数⽬多达180条，分布在⼟壤表层，有固定和⽀持地上茎的作⽤，亦有吸收养分的作⽤。每年与茎⼲同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。
茎直⽴，圆柱形，常有紫⾊斑点，⽆⽑，绿⾊。有的品种(如卷丹、沙紫百合)在地上茎的腋叶间能产⽣“珠芽”；有的在茎⼊⼟部分，茎节上可长出“籽球”。
珠芽和籽球均可⽤来繁殖。叶⽚总数可多于100张，互⽣，⽆柄，披针形⾄椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。有些品种的叶⽚直接插在⼟中，少数还会形成⼩鳞茎，并发育成新个体。
花⼤、多⽩⾊、漏⽃形，单⽣于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。
种⼦多数，卵形，扁平。6⽉上旬现蕾，7⽉上旬始花，7⽉中旬盛花，7⽉下旬终花，果期7~10⽉。
百合花的植物⽂化
植物学史
百合，是⼀种从古到今都受⼈喜爱的世界名花。它原来出⽣于神州⼤地，由野⽣变成⼈⼯栽培已有悠久历史。
早在公元4世纪时，⼈们只作为⾷⽤和药⽤。及⾄南北朝时代，梁宣帝发现百合花很值得观赏，他曾诗云：“接叶有多种，开花⽆异⾊。含露或低垂，从风时偃抑。
⽢菊愧仙⽅，藂兰谢芳馥”。赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的⽓质。⾄宋代种植百合花的⼈更多。
⼤诗⼈陆游也利⽤窗前的⼟丘种上百合花。他也咏⽈：“芳兰移取遍中林，余地何妨种⽟簪，更乞两丛⾹百合，⽼翁七⼗尚童⼼”。
随着时代的进步，园艺专家通过杂交育种途径去创造新的品种。半个世纪后，终于选育出⼀批统称为“⾦百合”的新花。
其特⾊是打破了中国百合全是⼀茎⼀朵、单纯⽩⾊的现状，变成⼀茎多朵，花⾊既有⾦黄、橙红和淡紫，⼜有彩斑、条纹等其它图案颜⾊，从⽽更加丰富了观赏的内涵。
例“⽕黄”，其朵头较⼤;⾦光闪闪，秀丽⾮凡，每枝能开花五六朵。
⼜如由荷兰⼈改良的“卷丹”，花⾊橙红，花被反卷，内有紫⾊斑点，伸出丝丝雄蕊，每枝能开花七⼋朵。
另外还有些品种不但秀丽诱⼈，⽽且还蕴含⾹味，最适宜做厅堂的插花，使⼈们欣赏起来。不禁引发
出“夜深⾹满屋，疑是酒醒时”的感觉。
名称的由来，系因其鳞茎由许多⽩⾊鳞⽚层环抱⽽成，状如莲花，因⽽取 “百年好合”之意命名。
花语
在中国百合具有百年好合美好家庭、伟⼤的爱之含意，有深深祝福的意义。
受到百合花祝福的⼈具有单纯天真的性格，集众⼈宠爱于⼀⾝，不过光凭这⼀点并不能平静度过⼀⽣，必须具备⾃制⼒，抵抗外界的诱惑，才能保持不被污染的纯真。
风⽔作⽤
百合花是五⾏属⽔或者⿏年出⽣的⼈们的风⽔花卉，百合花是它们的幸运之花，这些⼈群可以⽤百合制造⼀个好风⽔的住房。
⽣肖属猴，宜在居室之西或西北⽅置放属⾦的植物花卉盆景，如百合花，这样也有利于它们的运情的。
百合花能给刚结婚的新⼈⽣活的空间建⽴好的风⽔。百合象征夫妻恩爱，百年好合，⼀直是婚礼上的⽤花。
百合花的主要价值
营养价值
百合鲜⾷⼲⽤均可。百合是中国传统出⼝特产。
营养分析
百合除含有蛋⽩质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维⽣素B、21.2毫克维⽣素C等营养素外，还含有⼀些特殊的营养成分，如秋⽔仙碱等多种⽣物碱。
这些成分综合作⽤于⼈体，不仅具有良好的营养滋补之功，⽽且还对秋季⽓候⼲燥⽽引起的多种季节性疾病有⼀定的防治作⽤。
中医上讲鲜百合具有养⼼安神，润肺⽌咳的功效，对病后虚弱的⼈⾮常有益。
美⾷
1、百合粥：
取百合粉50克，粳⽶60克，先将百合与⽶分别淘洗⼲净，放⼊锅内，加⽔，⽤⼩⽕煨煮。等百合与粳⽶熟烂时，加糖适量，即可⾷⽤。
对中⽼年⼈及病后⾝体虚弱⽽有⼼烦失眠、低热易怒者尤为适宜。
另外在百合粥内加⼊银⽿，有较强的滋阴润肺之⽤；加⼊绿⾖，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清⽔中反复漂洗后加⽔⼊锅，⽤⽔煮⾄极烂，加⼊适量⽩糖，带汤⼀并⾷⽤，可作结核病患者的⾷疗佳品。
⾷⽤时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令⼈回味；若放⼊冰箱存放⼀会⼉，⼜是极好的冰镇饮料。
3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加⽔煮，有养阴解表、润肺⽌咳的功效。
另取鲜百合与莲⼦⼼共煎⽔，每⽇频频饮其汁，可治⼝⾆⽣疮。
4、百合蒸：⽤鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼⾷可治肺热咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，⾥脊⽚50克，⽤盐、蛋清、湿淀粉拌和，同⼊油锅翻炒⾄热，加⼊适量的.调味品即成。
此菜味醇⽽不腻，脆甜清⾹，具有补益五脏、养阴清热的作⽤；胃⼝不开、⾷欲下降者⾷⽤此菜，还能增进⾷欲。
6、DIY美⽩⾯膜：清洁脸部⽪肤，⽤热⽑⼱敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净⽔或适量蜂蜜、⽜奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后⽤清⽔洗净，使肌肤⽩嫩光滑。
7、百合茶：百合10克，⽩糖(⽜奶，蜂蜜)适量，加200毫升开⽔即可饮⽤。
8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，⼀瓣瓣撕开，与款冬花⼀同放⼊⽡锅内，加⽔适量。
⽂⽕炖，快熟时，加⼊冰糖，炖⾄百合熟烂时即可服⾷。此菜具有润燥清⽕，清⼼养肺的功效，适⽤于肺燥⼲咳、⼼烦、⼝渴等症。
9、清蒸百合：百合鲜品500克，⽩糖适量。将百合洗净后掰开成⽚状；置于盘中，加⽩糖蒸熟即可。
此谱出⾃《素⾷说略》，具有润肺⽌咳，清⼼安神的功效，可治疗⼲咳，久咳，失眠，⼼烦等病症。
10、百合冬⽠汤：百合50克，鲜冬⽠400克、鸡蛋1枚。
将百合洗净撕⽚，冬⽠切薄⽚，加⽔煮沸后，倒⼊鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，⾄汤呈乳⽩⾊时即可装碗。
此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季⾷疗佳肴，常⼈皆可⾷之。
11、百合莲⼦红⾖沙：红⾖500克百合25克莲⼦60克。
把红⾖和不超过⽔界线的清⽔⼀起放进⾖浆机⾥，然后把插上插座，等⾖浆机的灯变成绿灯的时候，红⾖沙就榨好了。
将百合和莲⼦⽤热⽔泡⼀下，然后放在砂锅⾥⾯煮熟即可。
药⽤价值
炮制
百合：拣去杂质、⿊瓣，簸除灰屑。
性味
⽢；微苦；微寒
归经
⼼；肺经
功能主治
养阴润肺；清⼼安神。主阴虚久嗽；痰中带⾎；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮
⽤法⽤量
内服：煎汤，6-12克；或⼊丸、散；亦可蒸⾷、煮粥。外⽤：适量，捣敷。
注意
风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
附⽅
1、百合固⾦汤(《医⽅集解》)，养阴润肺，化痰⽌咳，主治肺肾阴虚。
2、滑⽯代赭汤(《⾦匮要略》)，养阴清热，利尿降逆。
3、百合知母汤(《⾦匮要略》)，宁⼼安神，润肺清热，主治百合病误汗后，津液受伤，虚热加重，⼼烦⼝渴。
4、百合鸡⼦黄汤(《⾦匮要略》)，养阴除烦，主治百合病误吐后，虚烦不安，⼝⼲唇燥，⼤便⼲燥。
5、百合地黄汤(《⾦匮要略》)，润养⼼肺，清热凉⾎，主治百合病。
6、百花膏(《济⽣⽅》)，主治咳嗽不已，痰中有⾎。7.补肾丸(《银海精微》)，滋阴补阴。
各家论述
《本经》：主邪⽓腹胀、⼼痛。利⼤⼩便，补中益⽓。2.《别录》：除浮肿胪胀，痞满，寒热，通⾝疼痛，及乳难，喉痹，⽌涕泪。
《药性论》：除⼼下急、满、痛，治脚⽓，热咳逆。
《⾷疗本草》：主⼼急黄。
《⽇华⼦本草》：安⼼，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼位、狂叫，惊悸，杀蛊毒⽓，燲乳痈、发背及诸疮肿，并治产后⾎狂运。
《本草衍义》：治伤寒坏后百合病。
《本草蒙筌》：除时疫咳逆。
《医学⼊门》：治肺痿，肺痈。
《纲⽬拾遗》：清痰⽕，补虚损。
《上海常⽤中草药》：治肺热咳嗽，⼲咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。
《本草经疏》：百合，主邪⽓腹胀。所谓邪⽓者，即邪热也。邪热在腹故腹胀，清其邪热则胀消矣。
解利⼼家之邪热，则⼼痛⾃廖。肾主⼆便，肾与⼤肠⼆经有热邪则不通利，清⼆经之邪热，则⼤⼩便⾃利。
⽢能补中，热清则⽓⽣，故补中益⽓。清热利⼩便，故除浮肿、胪胀。
痞满寒热，通⾝疼痛，乳难，⾜阳明热也；喉痹者，⼿少阳三焦、⼿少阴⼼家热也；涕、泪，肺肝热也；清阳明三焦⼼部之热，则上来诸病⾃除。
《本草述》：百合之功，在益⽓⽽兼之利⽓，在养正⽽更能去邪，故李⽒谓其为渗利和中之美药也。
如伤寒百合病，《要略》⾔其⾏住坐卧，皆不能定，如有神灵，此可想见其邪正相⼲，乱于胸中之故，⽽此味⽤之以为主治者，其义可思也。
《本经逢原》：百合，能补⼟清⾦，⽌嗽，利⼩便。仲景百合病，兼地黄⽤之，取其能消瘀⾎也。
《本经》主邪⽓腹胀⼼痛，亦是散积蓄之邪。其⽈利⼤⼩便者，性专降泄⽿。其⽈补中益⽓者，邪热去⽽脾胃安矣。
《本草从新》：朱⼆允云：久嗽之⼈，肺⽓必虚，虚则宜敛。百合之⽢敛，甚于五味之酸收也。
《医林纂要》：百合，以敛为⽤，内不⾜⽽虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之⽤，正相反也。
《本草正义》：百合，乃⽢寒滑利之品，《本经》虽⽈⽢平，然古今主治，皆以清热泄降为义，其性可见。
百合花姿雅致，叶⽚青翠娟秀，茎⼲亭亭⽟⽴，是名贵的切花新秀。
下⾯是给⼤家整理的百合花的特点具体是什么，希望能帮到⼤家!
百合花的特点
多年⽣草本，株⾼70~150厘⽶。鳞茎球形，淡⽩⾊，先端常开放如莲座状，由多数⾁质肥厚、卵匙形的鳞⽚聚合⽽成。
根分为⾁质根和纤维状根两类。
⾁质根称为“下盘根”，多达⼏⼗条，分布在45~50厘⽶深的⼟层中，吸收⽔分能⼒强，
隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”，“不定根”，发⽣较迟，在地上茎抽⽣15天左右、苗⾼10厘⽶以上时开始发⽣。
形状纤细，数⽬多达180条，分布在⼟壤表层，有固定和⽀持地上茎的作⽤，亦有吸收养分的作⽤。每年与茎⼲同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。
茎直⽴，圆柱形，常有紫⾊斑点，⽆⽑，绿⾊。有的品种(如卷丹、沙紫百合)在地上茎的腋叶间能产⽣“珠芽”；有的在茎⼊⼟部分，茎节上可长出“籽球”。
珠芽和籽球均可⽤来繁殖。叶⽚总数可多于100张，互⽣，⽆柄，披针形⾄椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。有些品种的叶⽚直接插在⼟中，少数还会形成⼩鳞茎，并发育成新个体。
花⼤、多⽩⾊、漏⽃形，单⽣于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。
种⼦多数，卵形，扁平。6⽉上旬现蕾，7⽉上旬始花，7⽉中旬盛花，7⽉下旬终花，果期7~10⽉。
百合花的植物⽂化
植物学史
百合，是⼀种从古到今都受⼈喜爱的世界名花。它原来出⽣于神州⼤地，由野⽣变成⼈⼯栽培已有悠久历史。
早在公元4世纪时，⼈们只作为⾷⽤和药⽤。及⾄南北朝时代，梁宣帝发现百合花很值得观赏，他曾诗云：“接叶有多种，开花⽆异⾊。含露或低垂，从风时偃抑。
⽢菊愧仙⽅，藂兰谢芳馥”。赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的⽓质。⾄宋代种植百合花的⼈更多。
⼤诗⼈陆游也利⽤窗前的⼟丘种上百合花。他也咏⽈：“芳兰移取遍中林，余地何妨种⽟簪，更乞两丛⾹百合，⽼翁七⼗尚童⼼”。
随着时代的进步，园艺专家通过杂交育种途径去创造新的品种。半个世纪后，终于选育出⼀批统称为“⾦百合”的新花。
其特⾊是打破了中国百合全是⼀茎⼀朵、单纯⽩⾊的现状，变成⼀茎多朵，花⾊既有⾦黄、橙红和淡紫，⼜有彩斑、条纹等其它图案颜⾊，从⽽更加丰富了观赏的内涵。
例“⽕黄”，其朵头较⼤;⾦光闪闪，秀丽⾮凡，每枝能开花五六朵。
⼜如由荷兰⼈改良的“卷丹”，花⾊橙红，花被反卷，内有紫⾊斑点，伸出丝丝雄蕊，每枝能开花七⼋朵。
另外还有些品种不但秀丽诱⼈，⽽且还蕴含⾹味，最适宜做厅堂的插花，使⼈们欣赏起来。不禁引发
出“夜深⾹满屋，疑是酒醒时”的感觉。
名称的由来，系因其鳞茎由许多⽩⾊鳞⽚层环抱⽽成，状如莲花，因⽽取 “百年好合”之意命名。
花语
在中国百合具有百年好合美好家庭、伟⼤的爱之含意，有深深祝福的意义。
受到百合花祝福的⼈具有单纯天真的性格，集众⼈宠爱于⼀⾝，不过光凭这⼀点并不能平静度过⼀⽣，必须具备⾃制⼒，抵抗外界的诱惑，才能保持不被污染的纯真。
风⽔作⽤
百合花是五⾏属⽔或者⿏年出⽣的⼈们的风⽔花卉，百合花是它们的幸运之花，这些⼈群可以⽤百合制造⼀个好风⽔的住房。
⽣肖属猴，宜在居室之西或西北⽅置放属⾦的植物花卉盆景，如百合花，这样也有利于它们的运情的。
百合花能给刚结婚的新⼈⽣活的空间建⽴好的风⽔。百合象征夫妻恩爱，百年好合，⼀直是婚礼上的⽤花。
百合花的主要价值
营养价值
百合鲜⾷⼲⽤均可。百合是中国传统出⼝特产。
营养分析
百合除含有蛋⽩质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维⽣素B、21.2毫克维⽣素C等营养素外，还含有⼀些特殊的营养成分，如秋⽔仙碱等多种⽣物碱。
这些成分综合作⽤于⼈体，不仅具有良好的营养滋补之功，⽽且还对秋季⽓候⼲燥⽽引起的多种季节性疾病有⼀定的防治作⽤。
中医上讲鲜百合具有养⼼安神，润肺⽌咳的功效，对病后虚弱的⼈⾮常有益。
美⾷
1、百合粥：
取百合粉50克，粳⽶60克，先将百合与⽶分别淘洗⼲净，放⼊锅内，加⽔，⽤⼩⽕煨煮。等百合与粳⽶熟烂时，加糖适量，即可⾷⽤。
对中⽼年⼈及病后⾝体虚弱⽽有⼼烦失眠、低热易怒者尤为适宜。
另外在百合粥内加⼊银⽿，有较强的滋阴润肺之⽤；加⼊绿⾖，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清⽔中反复漂洗后加⽔⼊锅，⽤⽔煮⾄极烂，加⼊适量⽩糖，带汤⼀并⾷⽤，可作结核病患者的⾷疗佳品。
⾷⽤时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令⼈回味；若放⼊冰箱存放⼀会⼉，⼜是极好的冰镇饮料。
3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加⽔煮，有养阴解表、润肺⽌咳的功效。
另取鲜百合与莲⼦⼼共煎⽔，每⽇频频饮其汁，可治⼝⾆⽣疮。
4、百合蒸：⽤鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼⾷可治肺热咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，⾥脊⽚50克，⽤盐、蛋清、湿淀粉拌和，同⼊油锅翻炒⾄热，加⼊适量的.调味品即成。
此菜味醇⽽不腻，脆甜清⾹，具有补益五脏、养阴清热的作⽤；胃⼝不开、⾷欲下降者⾷⽤此菜，还能增进⾷欲。
6、DIY美⽩⾯膜：清洁脸部⽪肤，⽤热⽑⼱敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净⽔或适量蜂蜜、⽜奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后⽤清⽔洗净，使肌肤⽩嫩光滑。
7、百合茶：百合10克，⽩糖(⽜奶，蜂蜜)适量，加200毫升开⽔即可饮⽤。
8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，⼀瓣瓣撕开，与款冬花⼀同放⼊⽡锅内，加⽔适量。
⽂⽕炖，快熟时，加⼊冰糖，炖⾄百合熟烂时即可服⾷。此菜具有润燥清⽕，清⼼养肺的功效，适⽤于肺燥⼲咳、⼼烦、⼝渴等症。
9、清蒸百合：百合鲜品500克，⽩糖适量。将百合洗净后掰开成⽚状；置于盘中，加⽩糖蒸熟即可。
此谱出⾃《素⾷说略》，具有润肺⽌咳，清⼼安神的功效，可治疗⼲咳，久咳，失眠，⼼烦等病症。
10、百合冬⽠汤：百合50克，鲜冬⽠400克、鸡蛋1枚。
将百合洗净撕⽚，冬⽠切薄⽚，加⽔煮沸后，倒⼊鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，⾄汤呈乳⽩⾊时即可装碗。
此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季⾷疗佳肴，常⼈皆可⾷之。
11、百合莲⼦红⾖沙：红⾖500克百合25克莲⼦60克。
把红⾖和不超过⽔界线的清⽔⼀起放进⾖浆机⾥，然后把插上插座，等⾖浆机的灯变成绿灯的时候，红⾖沙就榨好了。
将百合和莲⼦⽤热⽔泡⼀下，然后放在砂锅⾥⾯煮熟即可。
药⽤价值
炮制
百合：拣去杂质、⿊瓣，簸除灰屑。
性味
⽢；微苦；微寒
归经
⼼；肺经
功能主治
养阴润肺；清⼼安神。主阴虚久嗽；痰中带⾎；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮
⽤法⽤量
内服：煎汤，6-12克；或⼊丸、散；亦可蒸⾷、煮粥。外⽤：适量，捣敷。
注意
风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
附⽅
1、百合固⾦汤(《医⽅集解》)，养阴润肺，化痰⽌咳，主治肺肾阴虚。
2、滑⽯代赭汤(《⾦匮要略》)，养阴清热，利尿降逆。
3、百合知母汤(《⾦匮要略》)，宁⼼安神，润肺清热，主治百合病误汗后，津液受伤，虚热加重，⼼烦⼝渴。
4、百合鸡⼦黄汤(《⾦匮要略》)，养阴除烦，主治百合病误吐后，虚烦不安，⼝⼲唇燥，⼤便⼲燥。
5、百合地黄汤(《⾦匮要略》)，润养⼼肺，清热凉⾎，主治百合病。
6、百花膏(《济⽣⽅》)，主治咳嗽不已，痰中有⾎。7.补肾丸(《银海精微》)，滋阴补阴。
各家论述
《本经》：主邪⽓腹胀、⼼痛。利⼤⼩便，补中益⽓。2.《别录》：除浮肿胪胀，痞满，寒热，通⾝疼痛，及乳难，喉痹，⽌涕泪。
《药性论》：除⼼下急、满、痛，治脚⽓，热咳逆。
《⾷疗本草》：主⼼急黄。
《⽇华⼦本草》：安⼼，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼位、狂叫，惊悸，杀蛊毒⽓，燲乳痈、发背及诸疮肿，并治产后⾎狂运。
《本草衍义》：治伤寒坏后百合病。
《本草蒙筌》：除时疫咳逆。
《医学⼊门》：治肺痿，肺痈。
《纲⽬拾遗》：清痰⽕，补虚损。
《上海常⽤中草药》：治肺热咳嗽，⼲咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。
《本草经疏》：百合，主邪⽓腹胀。所谓邪⽓者，即邪热也。邪热在腹故腹胀，清其邪热则胀消矣。
解利⼼家之邪热，则⼼痛⾃廖。肾主⼆便，肾与⼤肠⼆经有热邪则不通利，清⼆经之邪热，则⼤⼩便⾃利。
⽢能补中，热清则⽓⽣，故补中益⽓。清热利⼩便，故除浮肿、胪胀。
痞满寒热，通⾝疼痛，乳难，⾜阳明热也；喉痹者，⼿少阳三焦、⼿少阴⼼家热也；涕、泪，肺肝热也；清阳明三焦⼼部之热，则上来诸病⾃除。
《本草述》：百合之功，在益⽓⽽兼之利⽓，在养正⽽更能去邪，故李⽒谓其为渗利和中之美药也。
如伤寒百合病，《要略》⾔其⾏住坐卧，皆不能定，如有神灵，此可想见其邪正相⼲，乱于胸中之故，⽽此味⽤之以为主治者，其义可思也。
《本经逢原》：百合，能补⼟清⾦，⽌嗽，利⼩便。仲景百合病，兼地黄⽤之，取其能消瘀⾎也。
《本经》主邪⽓腹胀⼼痛，亦是散积蓄之邪。其⽈利⼤⼩便者，性专降泄⽿。其⽈补中益⽓者，邪热去⽽脾胃安矣。
《本草从新》：朱⼆允云：久嗽之⼈，肺⽓必虚，虚则宜敛。百合之⽢敛，甚于五味之酸收也。
《医林纂要》：百合，以敛为⽤，内不⾜⽽虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之⽤，正相反也。
《本草正义》：百合，乃⽢寒滑利之品，《本经》虽⽈⽢平，然古今主治，皆以清热泄降为义，其性可见。
《管子·地数》
桓公曰：“地数可得闻乎？”管子对曰：“地之东西二万八千里，南北二万六千里。其出水者八千里，受水者八千里，出铜之山四百六十七山，出铁之山三千六百九山。此之所以分壤树谷也，戈矛之所发，刀币之所起也。能者有余，拙者不足。封于泰山，禅于梁父，封禅之王七十二家，得失之数，皆在此内。是谓国用。”桓公曰：“何谓得失之数皆在此？”管子对曰：“昔者桀霸有天下而用不足，汤有七十里之薄而用有余。天非独为汤雨菽粟，而地非独为汤出财物也。伊尹善通移、轻重、开阖、决塞，通于高下徐疾之策，坐起之费时也。黄帝问于伯高曰：‘吾欲陶天下而以为一家，为之有道乎？’伯高对曰：‘请刈其莞而树之，吾谨逃其蚤牙，则天下可陶而为一家。’黄帝曰：‘此若言可得闻乎？’伯高对曰：‘上有丹砂者下有黄金，上有慈石者下有铜金，上有陵石者下有铅、锡、赤铜，上有赭者下有铁，此山之见荣者也。苟山之见其荣者，君谨封而祭之。距封十里而为一坛，是则使乘者下行，行者趋。若犯令者，罪死不赦。然则与折取之远矣。’修教十年，而葛卢之山发而出水，金从之。蚩尤受而制之，以为剑、铠、矛、戟，是岁相兼者诸侯九。雍狐之山发而出水，金从之。蚩尤受而制之，以为雍狐之戟、芮戈，是岁相兼者诸侯十二。故天下之君顿戟一怒，伏尸满野。此见戈之本也。”
桓公问于管子曰：“请问天财所出？地利所在？”管子对曰：“山上有赭者其下有铁，上有铅者其下有银。一曰：‘上有铅者其下有鉒银，上有丹砂者其下有鉒金，上有慈石者其下有铜金。’此山之见荣者也。苟山之见荣者，谨封而为禁。有动封山者，罪死而不赦。有犯令者，左足入、左足断；右足入，右足断。然则其与犯之远矣。此天财地利之所在也。”桓公问于管子曰：“以天财地利立功成名于天下者谁子也？”管子对曰：“文武是也。”桓公曰：“此若言何谓也？”管子对曰：“夫玉起于牛氏边山，金起于汝汉之右洿，珠起于赤野之末光。此皆距周七千八百里，其涂远而至难。故先王各用于其重，珠玉为上币，黄金为中币，刀布为下币。令疾则黄金重，令徐则黄金轻。先王权度其号令之徐疾，高下其中币而制下上之用，则文武是也。”
桓公问于管子曰：“吾欲守国财而毋税于天下，而外因天下，可乎？”管子对曰：“可。夫水激而流渠，令疾而物重。先王理其号令之徐疾，内守国财而外因天下矣。”桓公问于管子曰：“其行事奈何？”管子对曰：“夫昔者武王有巨桥之粟贵籴之数。”桓公曰：“为之奈何？”管子对曰：“武王立重泉之戍，令曰：‘民自有百鼓之粟者不行。’民举所最粟以避重泉之戍，而国谷二什倍，巨桥之粟亦二什倍。武王以巨桥之粟二什倍而市缯帛，军五岁毋籍衣于民。以巨桥之粟二什倍而衡黄金百万，终身无籍于民。准衡之数也。”桓公问于管子曰：“今亦可以行此乎？”管子对曰：“可。夫楚有汝汉之金，齐有渠展之盐，燕有辽东之煮。此三者亦可以当武王之数。十口之家，十人咶盐，百口之家，百人咶盐。凡食盐之数，一月丈夫五升少半，妇人三升少半，婴儿二升少半。盐之重，升加分耗而釜五十，升加一耗而釜百，升加十耗而釜千。君伐菹薪煮泲水为盐，正而积之三万钟，至阳春请籍于时。”桓公曰：“何谓籍于时？”管子曰：“阳春农事方作，令民毋得筑垣墙，毋得缮冢墓；丈夫毋得治宫室，毋得立台榭；北海之众毋得聚庸而煮盐。然盐之贾必四什倍。君以四什之贾，修河、济之流，南输梁、赵、宋、卫、濮阳。恶食无盐则肿，守圉之本，其用盐独重。君伐菹薪煮泲水以籍于天下，然则天下不减矣。”
桓公问于管子曰：“吾欲富本而丰五谷，可乎？”管子对曰：“不可。夫本富而财物众，不能守，则税干天下；五谷兴丰，巨钱而天下贵，则税于天下。然则吾民常为天下虏矣。夫善用本者，若以身济于大海，观风之所起。天下高则高，天下下则下。天下高我下，则财利税于天下矣。”
桓公问于管子曰，“事尽于此乎？”管子对曰：“未也。夫齐衢处之本，通达所出也，游子胜商之所道。人求本者，食吾本粟，因吾本币，骐骥黄金然后出。令有徐疾，物有轻重，然后天下之宝壹为我用。善者用非有，使非人。”
桓公曰：“地数可得闻乎？”管子对曰：“地之东西二万八千里，南北二万六千里。其出水者八千里，受水者八千里，出铜之山四百六十七山，出铁之山三千六百九山。此之所以分壤树谷也，戈矛之所发，刀币之所起也。能者有余，拙者不足。封于泰山，禅于梁父，封禅之王七十二家，得失之数，皆在此内。是谓国用。”桓公曰：“何谓得失之数皆在此？”管子对曰：“昔者桀霸有天下而用不足，汤有七十里之薄而用有余。天非独为汤雨菽粟，而地非独为汤出财物也。伊尹善通移、轻重、开阖、决塞，通于高下徐疾之策，坐起之费时也。黄帝问于伯高曰：‘吾欲陶天下而以为一家，为之有道乎？’伯高对曰：‘请刈其莞而树之，吾谨逃其蚤牙，则天下可陶而为一家。’黄帝曰：‘此若言可得闻乎？’伯高对曰：‘上有丹砂者下有黄金，上有慈石者下有铜金，上有陵石者下有铅、锡、赤铜，上有赭者下有铁，此山之见荣者也。苟山之见其荣者，君谨封而祭之。距封十里而为一坛，是则使乘者下行，行者趋。若犯令者，罪死不赦。然则与折取之远矣。’修教十年，而葛卢之山发而出水，金从之。蚩尤受而制之，以为剑、铠、矛、戟，是岁相兼者诸侯九。雍狐之山发而出水，金从之。蚩尤受而制之，以为雍狐之戟、芮戈，是岁相兼者诸侯十二。故天下之君顿戟一怒，伏尸满野。此见戈之本也。”
桓公问于管子曰：“请问天财所出？地利所在？”管子对曰：“山上有赭者其下有铁，上有铅者其下有银。一曰：‘上有铅者其下有鉒银，上有丹砂者其下有鉒金，上有慈石者其下有铜金。’此山之见荣者也。苟山之见荣者，谨封而为禁。有动封山者，罪死而不赦。有犯令者，左足入、左足断；右足入，右足断。然则其与犯之远矣。此天财地利之所在也。”桓公问于管子曰：“以天财地利立功成名于天下者谁子也？”管子对曰：“文武是也。”桓公曰：“此若言何谓也？”管子对曰：“夫玉起于牛氏边山，金起于汝汉之右洿，珠起于赤野之末光。此皆距周七千八百里，其涂远而至难。故先王各用于其重，珠玉为上币，黄金为中币，刀布为下币。令疾则黄金重，令徐则黄金轻。先王权度其号令之徐疾，高下其中币而制下上之用，则文武是也。”
桓公问于管子曰：“吾欲守国财而毋税于天下，而外因天下，可乎？”管子对曰：“可。夫水激而流渠，令疾而物重。先王理其号令之徐疾，内守国财而外因天下矣。”桓公问于管子曰：“其行事奈何？”管子对曰：“夫昔者武王有巨桥之粟贵籴之数。”桓公曰：“为之奈何？”管子对曰：“武王立重泉之戍，令曰：‘民自有百鼓之粟者不行。’民举所最粟以避重泉之戍，而国谷二什倍，巨桥之粟亦二什倍。武王以巨桥之粟二什倍而市缯帛，军五岁毋籍衣于民。以巨桥之粟二什倍而衡黄金百万，终身无籍于民。准衡之数也。”桓公问于管子曰：“今亦可以行此乎？”管子对曰：“可。夫楚有汝汉之金，齐有渠展之盐，燕有辽东之煮。此三者亦可以当武王之数。十口之家，十人咶盐，百口之家，百人咶盐。凡食盐之数，一月丈夫五升少半，妇人三升少半，婴儿二升少半。盐之重，升加分耗而釜五十，升加一耗而釜百，升加十耗而釜千。君伐菹薪煮泲水为盐，正而积之三万钟，至阳春请籍于时。”桓公曰：“何谓籍于时？”管子曰：“阳春农事方作，令民毋得筑垣墙，毋得缮冢墓；丈夫毋得治宫室，毋得立台榭；北海之众毋得聚庸而煮盐。然盐之贾必四什倍。君以四什之贾，修河、济之流，南输梁、赵、宋、卫、濮阳。恶食无盐则肿，守圉之本，其用盐独重。君伐菹薪煮泲水以籍于天下，然则天下不减矣。”
桓公问于管子曰：“吾欲富本而丰五谷，可乎？”管子对曰：“不可。夫本富而财物众，不能守，则税干天下；五谷兴丰，巨钱而天下贵，则税于天下。然则吾民常为天下虏矣。夫善用本者，若以身济于大海，观风之所起。天下高则高，天下下则下。天下高我下，则财利税于天下矣。”
桓公问于管子曰，“事尽于此乎？”管子对曰：“未也。夫齐衢处之本，通达所出也，游子胜商之所道。人求本者，食吾本粟，因吾本币，骐骥黄金然后出。令有徐疾，物有轻重，然后天下之宝壹为我用。善者用非有，使非人。”
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