疫情多久,我就琢磨了健康饮食多久。从中国人的膳食宝塔到现代营养学,从地中海饮食到生酮饮食,从减脂抗糖到养生食疗,市面上流行的正理邪说,我差不多看了个遍儿,也试了个遍儿(除了生酮,这绝对是不适合农业民族的饮食方案),各种涉及饮食讨论的博主,这几年也关注了一堆,在不断地从理论到实践的总结中,我终于领悟到:没有所谓的普适性的健康饮食,对于每一个具体的人而言,你喜欢的食物就是最适合你的饮食方案,节制地享用,并吃得愉快,便是最好!

临睡前读到萨古鲁到一段话,准确说出了我这几年的全部心得,分享在此——

“不要变成一个‘食物怪胎’——‘我不吃这个,不吃那个。我必须这样吃,我必须那样吃。’不是的,吃得愉快远比吃得合适重要。食物能影响你的健康,但不是健康的决定性因素。进食的真正快乐在于,你意识到另一个生命甘愿与你的生命融合,并成为你的一部分。一个人能体验的最大的乐趣,就是在某种程度上,(意识到)某些不是他的东西甘愿成为他的一部分。”

营养性生酮配餐
主菜:卤猪大肠100克,卤蛋一个,鸡翅2个
蔬菜:西兰花 250克
水果:杂莓40克
油:猪油15克、有机茶油各20克,紫苏籽油 10克
饮品:鸡汤 180克
零食:核桃仁 20克
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谁家若是在河边挖树根,会造到人们的谴责,虽然首先威胁的是他自家,但洪水无情,它像斧头一样,一块块削切河岸,殃及左邻右舍。有一次大水中,邻居曹家屋后的河岸突然轰地坍塌了一块。我母亲紧张起来,同时责怪道,就他家,这些年不栽树!我父亲说,那年他家盖房子,挖河土填地基,斩断了不少老树根,使得泥土松软了,即使栽树,也难以达到以前的防洪效果。曹家在坍塌的惊吓中吸取了教训,赶紧于第二年春天,插了一些柳树。

邻居谢家比较富裕,为了扩张地盘,他们将屋后的树连根挖掉,然后砌石成墙,筑土填基,成为与房子同一水平线的“后院”,栽花种草,很是美观。他家屋后通向河床的缓缓倾斜的坡岸消失了,涨水季节,水抵达石墙,往上涨,将人们通行的街后的小路堵住了。我们摸鱼到此,发现没有鱼可待的树根,便将其省略掉,转移别处。有一年,石墙哗地倒塌了。谢家竟怨怪起泥瓦匠不负责任,将墙砌得不坚固。实际上,在洪水的冲击与浸泡下,石墙哪有树根缠绕的地基坚固呢?#情感语录##t97咖啡##索恩生酮咖啡##mos减脂酸奶#


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