建设路鸿社 站在店门口就已经闻到一股很香的火锅味，一屋子全是人。菜品是小碗菜，有重庆火锅的感觉。酥肉又香又酥，应该是菜籽油炸出来的。厚切午餐肉简直是我的最爱，吃起来超级有满足感。黄喉又脆又嫩，牛肉又麻又鲜，千叶豆腐很大一片,吃起很有口感，在配上她们家的啥子酸角汁，完美搭配，又解腻又降温。你喜欢的每一样菜，只要你点，放进锅里，吃进嘴里，味道都非常巴适。后调的味道偏麻一点，毕竟花椒用的好 真的超级好吃

今天家里菜都快吃空了，网上app抢菜也没拼过别人的手速，幸好邻居给了N95口罩和医用防护面罩，全副武装去菜市场买了一大堆菜和肉回家！

前两天看到别人吃仔姜兔就嘴馋了，今天到菜市场第一件事就是买了兔子，川菜口味的仔姜兔油很重，肯定是不适合我的，所以自己做的油尽量的减少，又因为孩子要一起吃，用红椒代替了小米椒，最后我们不仅把兔子吃光了，还吃了好多好多仔姜。

食材：兔子/红椒/仔姜/泡仔姜/泡红椒

做法：
1⃣️兔子切丁洗净，加料酒、盐、白胡椒、生抽和少许淀粉抓匀，腌制30分钟以上；
2⃣️仔姜全部切丝，红椒切丁，泡红椒剁碎；
3⃣️锅里倒少许油，倒入兔子煸干水分，放郫县豆瓣酱炒香后加入仔姜、泡红椒、生抽、白胡椒，翻炒出香味，加一半的普通红椒，再倒入水，中小火将兔子煮熟；
4⃣️起锅前加入另一半红椒，再根据咸淡加盐。

这个点刚忙完躺下，大闺女一天没睡啊，所以今天我的生物钟就是五点起床，这个点还没睡，不过我竟然一点都不困。一下课出来，大闺女给我充好了燕窝，队友做好了手抓饼，我这待遇还挺高的呢。今晚又尝试了新的菜，蒜蓉排骨，味道不错，就是煎的时候总是往外烹油点点。大闺女睡着了，赶紧把作业批批。明早继续早起，明天继续研究新菜[嘻嘻]